20250111 TALO MasakoAndo 辦公室整理
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0:02 - 0:04TALO的各位 大家好
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0:06 - 0:10感謝今天給我這個寶貴的機會
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0:11 - 0:15今天我想和大家分享作為辦公室整理師的經驗
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0:16 - 0:19希望能對各位有所幫助
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0:20 - 0:22請多多指教
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0:23 - 0:26那麼 接下來我將分享簡報
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0:31 - 0:34「辦公室整理師的角色與職責」
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0:34 - 0:40「我如何開展與拓展工作」以這個主題進行分享
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0:40 - 0:42請多多指教
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0:45 - 0:48首先 讓我先自我介紹一下
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0:52 - 0:54再次向大家問好
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0:54 - 1:01我是在日本擔任生活整理師和辦公室整理師的安藤雅子
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1:02 - 1:08我住在日本岡山縣的一個地方城市
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1:09 - 1:13和丈夫以及兩個兒子 共四口之家
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1:14 - 1:17我的經歷方面
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1:17 - 1:222016年取得了生活整理師一級資格並開始執業
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1:23 - 1:262017年成為辦公室整理師
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1:27 - 1:342022年獲得高級生活整理師認證講師資格
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1:39 - 1:44剛才提到我住在岡山縣
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1:44 - 1:48大家對岡山縣有了解嗎?
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1:48 - 1:50知道它在哪裡嗎?
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1:52 - 1:58岡山縣前往四國、九州 還是東京、大阪
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1:59 - 2:03在交通上都相對方便
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2:04 - 2:07我居住的岡山縣岡山市
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2:07 - 2:09人口約71萬人
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2:09 - 2:13是岡山縣的縣廳所在地
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2:16 - 2:19有名的景點之一是岡山城
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2:19 - 2:25因為外觀漆黑也被稱為「烏城」意為烏鴉之城
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2:26 - 2:32以溫暖氣候培育的白桃、Pione品種的葡萄
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2:32 - 2:36以及麝香葡萄非常受歡迎
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2:37 - 2:43此外 還是日本著名童話「桃太郎」的發源地
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2:43 - 2:48當地的特色伴手禮「小米糰子」非常有人氣
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2:51 - 2:55其實,我原本是在北海道長大的
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2:56 - 3:00後來與來自岡山縣的丈夫結婚後 才定居在岡山
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3:01 - 3:05我的老家位於北海道北部
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3:05 - 3:07是非常鄉下的地方
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3:08 - 3:12在這張地圖上方旗幟所標示的位置
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3:14 - 3:16我的老家經營著一間自營事業
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3:17 - 3:19員工大約有15名
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3:20 - 3:28我們的小公司 在2023年慶祝了創業100周年
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3:30 - 3:33這張照片是我老家的樣子
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3:34 - 3:38一樓是公司的辦公室 二樓則是住宅
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3:38 - 3:42我們主要從農家手中收購大米、芋頭和蔬菜
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3:42 - 3:45進行檢查後,再將其送到市場銷售
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3:46 - 3:48此外 還銷售一種無需溶於水
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3:48 - 3:52名為Toromi-chan的特殊馬鈴薯澱粉
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3:52 - 3:56只要直接撒上去 就能讓料理變得濃稠
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3:57 - 3:59也許正因為這樣的家中環境
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3:59 - 4:03小時候的我總覺得父母每天都工作到很晚
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4:03 - 4:06好像永遠不會回到家裡
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4:07 - 4:11當時我心想「絕對不要成為這樣的父母」
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4:11 - 4:18將來 我想成為每天都能在家迎接孩子回家的母親
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4:19 - 4:24然而長大後才明白 母親並非沉迷於工作
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4:24 - 4:28而是為了完成繁重的工作 拼命努力著
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4:29 - 4:32母親無法回家 家務停滯不前
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4:32 - 4:34也沒有時間整理家裡
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4:35 - 4:38對於做不到的自己感到苦惱
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4:39 - 4:41她責備著無能為力的自己
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4:41 - 4:43自我價值感逐漸降低
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4:43 - 4:48最終患上精神疾病 陷入長期病痛之中
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4:51 - 4:55直到母親因病倒下 我才了解她的困境
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4:55 - 4:58後來接觸到生活規劃術時
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4:58 - 5:03心中最強烈的想法「如果能早點教她該有多好」
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5:04 - 5:07可惜的是 那時母親已經離世了
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5:09 - 5:12為了彌補當年未能為母親做到的事
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5:12 - 5:16希望能幫助那些和我母親一樣
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5:16 - 5:23為工作全力以赴 卻也努力想兼顧家務的人們
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5:23 - 5:25我決心成為一名生活整理師
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5:30 - 5:32我的創業理念是
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5:32 - 5:37「讓工作更高效,讓家務更輕鬆」
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5:38 - 5:40找不到需要的東西
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5:40 - 5:44資訊共享和溝通不順暢
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5:44 - 5:50或因為時間管理不當 導致行動受阻
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5:51 - 5:57生活規劃術不僅是整理物品 包含時間、事情和心情
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5:57 - 6:02將一切整理到適合自己狀態的技能
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6:04 - 6:06提高效率能創造更多時間
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6:07 - 6:11而這些時間可以用來陪伴家人
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6:11 - 6:14或投入真正想做的事情上
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6:16 - 6:19透過整理和規劃日常家務
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6:19 - 6:22可以減少壓力 讓生活更順暢
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6:23 - 6:27當家務得以順利完成時
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6:27 - 6:29可以騰出更多寶貴的時間
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6:30 - 6:36希望每位客戶都能發現「啊!原來我也可以做到」
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6:36 - 6:38提升自我肯定感
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6:39 - 6:47一步一步邁向更輕鬆、更有自信的生活
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6:49 - 6:52好的 自我介紹就到這裡
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6:55 - 7:01話題一轉 現在簡報上顯示的「22.6%」
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7:01 - 7:04大家知道這是什麼數字嗎?
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7:05 - 7:09當然 這個數字與辦公室整理師有關
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7:15 - 7:16其實 這個數字代表的是
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7:16 - 7:21日本企業中實施遠端辦公(Telework)的比例
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7:21 - 7:25這項統計僅針對正式員工進行調查
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7:26 - 7:28大家對「遠端辦公」熟悉嗎?
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7:29 - 7:31「Telework」這個詞
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7:31 - 7:38由「Tele 遠端」和「Work工作」組合而成
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7:39 - 7:44指的是一種不受時間和地點限制的靈活工作方式
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7:47 - 7:55台灣的國泰金融控股 於2021年6月1日至7日
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7:55 - 8:03針對參與企業的會員與客戶進行了一項問卷調查
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8:03 - 8:07結果顯示 受新冠疫情擴散影響
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8:07 - 8:14數據顯示 有24.5%的人表示已轉為遠端辦公
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8:17 - 8:18或許在大家的身邊
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8:18 - 8:22也有正在進行遠端辦公的朋友或同事吧
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8:24 - 8:27由於新冠疫情的流行
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8:27 - 8:30促使許多企業開始實施遠端辦公
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8:32 - 8:36隨著疫情趨緩 遠端辦公的比例也逐漸減少
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8:37 - 8:42但數據顯示 在日本今年遠端辦公的比例略有回升
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8:43 - 8:49這被認為是遠端辦公正逐步融入社會的一種趨勢
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8:54 - 8:58近年來 日本掀起了大規模的「工作方式改革」浪潮
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8:59 - 9:01從2020年開始
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9:01 - 9:05「工作方式改革」這個詞彙逐漸成為熱議話題
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9:06 - 9:12同時 日本的相關勞動法規也發生了諸多變化
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9:15 - 9:18推動這場改革的主要原因
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9:18 - 9:24少子化和高齡化加劇 導致勞動力短缺
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9:24 - 9:26此外 遠端辦公
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9:26 - 9:30還被認為是為了改善長時間工作
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9:30 - 9:35縮小雇用差距以及滿足多樣化的工作需求
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9:37 - 9:43因此新冠疫情的爆發 加速了遠程辦公的普及
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9:45 - 9:51過去作為公司員工時 常被禁止的副業和兼職
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9:51 - 9:54如今也開始出現鼓勵的趨勢
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9:58 - 10:02隨著工作環境的巨大變化
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10:02 - 10:06工作場所已不再局限於辦公室
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10:07 - 10:10我們來看看遠端辦公的環境吧
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10:12 - 10:16遠端辦公最常使用的場所就是自宅
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10:17 - 10:23也就是說 工作的環境正逐漸進入家庭空間
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10:24 - 10:29然而 在設計時並未考慮到遠端辦公的需求
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10:29 - 10:34環境往往不夠完善 可能帶來一些風險和挑戰
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10:37 - 10:40第一風險是「生產力下降」
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10:40 - 10:44無法期待家中的工作環境能與公司完全相同
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10:45 - 10:49第二個挑戰是「難以劃分工作與私人生活」
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10:51 - 10:55試想一下 當沙發、電視或家人就在旁邊時
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10:55 - 11:01很多人可能會覺得難以集中注意力
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11:04 - 11:06第三個風險是資訊安全問題
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11:06 - 11:11例如資料外洩或設備遭受病毒攻擊等
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11:11 - 11:16即使十分謹慎 也無法完全避免這些風險的發生
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11:17 - 11:23此外 還有時間管理鬆散等其他問題挑戰
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11:26 - 11:28社會正在經歷這樣的變化
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11:29 - 11:32以及各種環境問題的出現
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11:32 - 11:34我深刻感受到
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11:34 - 11:39辦公室整理師的角色變得更加重要
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11:43 - 11:47接下來 我將按照以下三個主題
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11:48 - 11:53分享如何整理工作環境的要點
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11:54 - 11:58第一 工作場所與家庭整理的差異
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11:58 - 12:00第二 作品實例
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12:01 - 12:04第三 如何拓展這項工作機會
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12:04 - 12:06那麼 讓我們開始吧
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12:10 - 12:14首先 來談談工作場所與家庭整理的差異
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12:15 - 12:21目前 我主要業務是針對工作場所提供整理支持服務
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12:21 - 12:26工作場所與家庭的整理真的不同嗎?
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12:27 - 12:30如果有差異 究竟在哪裡呢?
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12:33 - 12:37工作場所與家庭整理之間有三個主要差異
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12:39 - 12:44第一「目標不同」這是最明顯的區別
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12:45 - 12:52家庭整理的目的是提升居住的舒適度和便利性
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12:53 - 12:57標準因每個家庭需求不同而有所差異
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12:59 - 13:03然而 工作場所的整理有著明確且共通的目的
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13:04 - 13:08那就是 「創造利益」
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13:09 - 13:14一個無法帶來收益的企業 是無法長久持續的
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13:16 - 13:20因此 工作場所需要的是一個能夠創造利潤的環境
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13:23 - 13:27透過提高效率和增強生產力
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13:29 - 13:33實現更專注、減少時間浪費的工作方式
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13:33 - 13:36而整理只是達成目標的手段之一
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13:36 - 13:43最終目的在於引導企業獲得更大的收益與價值
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13:46 - 13:49第二個差異在於「必須遵守的規則」
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13:50 - 13:56在家庭整理中 標準是以自己或家人的需求為主
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13:56 - 13:58自由設定整理的方式與基準
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13:59 - 14:01但在工作場所則完全不同
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14:03 - 14:10需要遵守法律、公司規章制度以及管理辦法等
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14:11 - 14:16作為辦公室整理師 必須充分了解並遵守規則
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14:19 - 14:24最後 第三個差異是「分隔的重要性」
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14:25 - 14:27特別是在工作與私人生活方面
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14:27 - 14:33物品、空間和資訊都需要明確區分
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14:34 - 14:37若兩者混在一起 容易引發各種問題與風險
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14:38 - 14:44因此必須建立一套明確的分隔機制 與家庭整理不同
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14:44 - 14:47這點非常重要 所以我要再次強調
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14:47 - 14:54務必與客戶充分溝通並認識到這三點差異
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14:54 - 14:57否則可能會影響最終的目標成果
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15:02 - 15:04大家覺得如何呢?
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15:04 - 15:08是不是對辦公室整理師有更進一步的了解?
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15:09 - 15:14為了讓剛才提到的三個差異更具體
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15:14 - 15:18接下來 我將透過三個實際案例
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15:19 - 15:23介紹我在不同場域中如何進行整理工作
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15:24 - 15:26第一個案例是家裡的辦公空間
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15:27 - 15:31這是指在自家內設立的工作場所
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15:32 - 15:34第二個是牙科診所
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15:35 - 15:38這是有多位員工共同工作的場所
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15:39 - 15:41第三個是複合設施
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15:42 - 15:46不同行業的從業者在同一空間內工作
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15:47 - 15:49這些都是我擔任整理師時
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15:49 - 15:53受委託並進行的實際整理案例
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15:53 - 15:58這些案例是基於我個人的工作方式
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15:58 - 16:00給大家做為參考
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16:04 - 16:07第一個案例是家裡的辦公空間
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16:08 - 16:12由於這類空間通常不大
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16:12 - 16:16且多數是個人獨自作業的場所
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16:16 - 16:20因此對於整理工作初學者來說相對容易上手
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16:21 - 16:23所以我先從這個案例開始介紹
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16:25 - 16:29正如之前提到的 在家中打造工作空間時
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16:30 - 16:33劃分工作與私人空間 非常重要
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16:34 - 16:37您需要打造一個能切換心情狀態
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16:37 - 16:41並且能夠專注工作的環境
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16:43 - 16:48此外 對於文件、數據等工作相關資訊
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16:48 - 16:52還需要設置一個安全的管理系統
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16:54 - 16:58確保信息的機密性 這一點非常重要
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17:00 - 17:01在這個案例中
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17:01 - 17:08客戶希望能將接待區與工作區 明確分開設置
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17:08 - 17:12因此 我規劃並設置了接待區
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17:16 - 17:21接下來 我會展示整理前後的照片
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17:21 - 17:24並逐步說明每個變化的細節
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17:25 - 17:28那麼 我們先看看整理前的照片
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17:28 - 17:29大家有什麼感覺呢?
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17:31 - 17:34照片中可以看到 椅子數量偏多
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17:34 - 17:36甚至還放著一些玩偶
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17:36 - 17:40這些椅子可能平時並不常使用
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17:41 - 17:42桌面空間過於寬敞
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17:43 - 17:47導致容易將物品隨手放置桌面上
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17:49 - 17:53在桌子的深處 隱藏著文件櫃
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17:53 - 17:57甚至還擺放著化妝品和美容器具
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17:58 - 18:03放置了過多的物品和家具 佔用許多空間
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18:05 - 18:09首先 我重新審視物品與家具
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18:09 - 18:11將其精簡至必要的最低限度
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18:11 - 18:15接著重新規劃動線 確保順暢
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18:16 - 18:20每次移動要避開障礙物 無形中會增加壓力
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18:20 - 18:23進而降低工作效率
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18:25 - 18:29這張大桌子其實可以折疊
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18:29 - 18:32因此我將不必要的部分折疊起來
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18:34 - 18:37為了讓日常空間更為寬敞
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18:37 - 18:42我將物品精簡並集中 確保動線流暢
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18:48 - 18:51雖然工作資訊逐漸數位化
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18:51 - 18:55但仍有大量資訊以紙本形式保存
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18:56 - 19:00原先擺放在桌子後方的文件櫃
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19:02 - 19:07事實上 放著許多暫時不會使用的文件
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19:09 - 19:13我將這些紙本資料 分為三類進行整理
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19:15 - 19:171.需要保存的文件
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19:18 - 19:212.正在處理中的文件
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19:21 - 19:233.作為參考使用的文件
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19:25 - 19:30將原本用來放置私人物品的衣櫃加以活用
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19:30 - 19:35並將私人物品整理後移至其他空間
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19:36 - 19:41將那些不常使用但需要保存的文件
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19:42 - 19:46放置在較高、不常拿取的上層區域
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19:47 - 19:50接著 將參考用的文件
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19:50 - 19:56放在視線高度的區域 並按內容分類方便檢索
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19:57 - 19:59正在處理中的文件
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19:59 - 20:01放在書桌後方的層架上
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20:01 - 20:06可隨時轉身取用 工作後直接平整堆疊於架子前方
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20:07 - 20:11此外 為確保機密性
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20:11 - 20:16不使用時 所有文件都存放於上鎖的櫃子內
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20:16 - 20:19提升安全性與機密性
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20:27 - 20:30應客戶的需求 明確劃分了區域
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20:30 - 20:34確保不與私人空間混在一起
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20:35 - 20:38請看左側的照片
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20:39 - 20:41寬敞的榻榻米空間
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20:41 - 20:47設計成能夠休憩或進行私人興趣活動的區域
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20:49 - 20:51雖然看不太清楚
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20:51 - 20:54在右側照片中 沙發的背面
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20:54 - 20:59我們擺放了一個低矮的收納櫃
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20:59 - 21:02在這個收納櫃內 存放私人用品
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21:02 - 21:05這樣就不會雜亂無章
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21:06 - 21:10前方擺放了一張會客桌
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21:10 - 21:13巧妙地讓視線不會與私人區域交錯
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21:15 - 21:18此外 有意識地進行空間劃分
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21:19 - 21:23使沙發成為明顯的區域界線
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21:28 - 21:32第一個案例已經介紹完畢 您覺得如何呢?
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21:33 - 21:37接下來是人數稍微增加的空間
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21:38 - 21:42第二個案例是牙科診所
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21:43 - 21:45與之前的家庭辦公室不同
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21:46 - 21:50這是一個多名員工共享的空間
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21:51 - 21:54此外 由於牙科工作的特殊性
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21:54 - 21:59需要清晰地劃分 衛生與非衛生區域
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22:01 - 22:02日本的牙科診所
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22:03 - 22:07通常將每位患者的預約時間以30分鐘為間隔
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22:07 - 22:12因此 如何快速收拾前一位患者的治療器具
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22:12 - 22:17並為下一位患者做好準備 成為提升效率的關鍵
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22:18 - 22:22如果患者之間的交替不順暢
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22:22 - 22:26員工甚至可能無法抽空休息或上廁所
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22:27 - 22:32有些牙科衛生師因為忙碌 經常罹患膀胱炎
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22:33 - 22:37而醫療事故更是絕對不能發生的
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22:37 - 22:39診所內隨時都有鋒利器具
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22:39 - 22:41還有一些不能重複使用的器材
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22:41 - 22:45妥善且安全地管理這些物品至關重要
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22:47 - 22:51這是閣樓空間的照片
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22:54 - 22:58左側堆放的是主要的文件
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22:59 - 23:02包括企業必須保存的重要文件
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23:02 - 23:05法定保存期限內的資料
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23:06 - 23:08還有醫療專業特有的重要資料
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23:08 - 23:13根據不同職種 文件管理相當繁瑣
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23:14 - 23:16看看整理前的照片 感覺如何呢?
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23:17 - 23:22如果有人要求馬上找出某年某月的文件
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23:22 - 23:24您能立即找到嗎?
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23:25 - 23:29重要文件在需要時 要能夠迅速找到
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23:29 - 23:36因此必須明確分類 並且妥善保存
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23:37 - 23:42在這裡 我們以「一年一箱」為標準
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23:42 - 23:47像是收據存根、診療記錄等 按照年月分類
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23:47 - 23:52並在箱子的正面貼上標籤 妥善保存
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23:52 - 23:53這樣一來
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23:53 - 23:57即使有人要求拿出某年某月的文件
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23:57 - 24:01也能立刻找到 對吧?
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24:05 - 24:09雖然越來越多牙科診所推進數位化
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24:10 - 24:14但病歷和各類文件仍主要以紙本形式存在
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24:15 - 24:20因此 紙張和專用資材的使用頻率很高
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24:20 - 24:23補充與取用能否順暢
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24:23 - 24:27是提升效率的關鍵所在
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24:27 - 24:29正如畫面中所見
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24:29 - 24:32影印紙、空白病歷
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24:33 - 24:36列印機墨水匣和透明資料夾等
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24:36 - 24:41在日常工作中需要頻繁取用和補充
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24:42 - 24:43如果前方堆滿雜物
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24:44 - 24:47取出或放回時就會浪費時間和精力
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24:48 - 24:51此外 如果物品放在角落或深處
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24:51 - 24:54可能導致他人無法自行找到
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24:54 - 24:58必須詢問他人 進而浪費更多人力時間
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24:59 - 25:02為了取用時 方便從上方拿取
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25:02 - 25:06可以將相同的物品疊放整齊收納
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25:06 - 25:09至於較為堅固的物品 則採立式收納
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25:09 - 25:13方便直接拉出即可取用 提升便利性
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25:13 - 25:15讓收納易於理解
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25:15 - 25:18確保空間有足夠彈性進行補充
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25:18 - 25:20這樣的整理方式才是關鍵
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25:26 - 25:29這裡是接待區域
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25:30 - 25:34醫院處理的文件與資訊具有高度的機密性
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25:34 - 25:37充滿許多重要文件
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25:37 - 25:42由於規則繁多 當遇到疑問時需要操作手冊
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25:42 - 25:44儘管手冊非常重要
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25:44 - 25:47使用頻率低的物品
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25:47 - 25:49和使用頻率高且重要的物品
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25:49 - 25:52放在同一個地方是不合適的
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25:53 - 25:55從這張照片可以看到
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25:55 - 25:57各種手冊和文件
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25:57 - 26:04夾雜在左側病歷和文件抽屜櫃的間隙中
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26:06 - 26:10牆上還貼滿了便條紙
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26:10 - 26:13這些便簽經常掉落遺失
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26:15 - 26:18這樣的狀態不僅會給人雜亂的印象
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26:18 - 26:21還有文件混亂的風險
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26:23 - 26:28找不到重要文件、無法迅速找到
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26:28 - 26:31光是這樣就會浪費大量時間
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26:31 - 26:34依照使用頻率明確區分存放位置
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26:35 - 26:38只將經常使用的物品集中在一起
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26:38 - 26:42建立任何人都能輕易理解的存放標準
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26:45 - 26:47這不僅限於牙科診所
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26:47 - 26:51任何工作場所都需要防災對策
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26:51 - 26:54請看左邊照片中的撐桿
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26:54 - 26:56是否感到有些不對勁呢?
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26:58 - 27:01如果強烈搖晃 這樣沒問題嗎?
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27:03 - 27:09這樣擺放 在緊急情況下無法發揮應有的作用
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27:10 - 27:13必須了解撐桿的正確方向
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27:14 - 27:16有效利用空間的同時
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27:16 - 27:23妥善收納物品 即使掉落也不會造成嚴重傷害
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27:24 - 27:28在這裡 我們放置了備用的病歷文件夾
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27:30 - 27:35將原本突出且掉落後 可能造成危險的備用燈管
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27:35 - 27:39改為更穩固 不易掉落的存放方式
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27:41 - 27:45這裡的照片是員工更衣室
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27:45 - 27:48因此優先考慮安全性 而非外觀
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27:54 - 27:58牙科診所的特點 除了治療之外還銷售許多商品
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28:00 - 28:02例如牙刷 牙膏
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28:02 - 28:08漱口水、假牙收納盒等多種類型和尺寸
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28:08 - 28:13也會有商品相關的交貨單和清單等文件存放在一起
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28:14 - 28:19這些文件和商品的位置需要一目了然
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28:19 - 28:22能夠立即取出
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28:23 - 28:28在收納大小和形狀不一的物品時
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28:29 - 28:34需要注意避免拿取物品時 翻倒其他物品
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28:35 - 28:38只要用點巧思 就能提升效率
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28:40 - 28:44結帳時順利將物品交給患者
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28:44 - 28:48完成交易 同時迅速引導下一位患者
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28:49 - 28:51為了確保工作流程順利進行
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28:51 - 28:54良好的工作環境顯得格外重要
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28:59 - 29:02我們介紹了兩個案例
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29:03 - 29:07最後第三個案例是關於一個複合設施的例子
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29:08 - 29:15該設施以推廣在地生產在地消費的飲食為核心
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29:15 - 29:22將分散不同地點的飲食店 整合到同一設施內
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29:22 - 29:24裝修後重新開幕
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29:25 - 29:30因此 需要將各個飲食店擁有的烹飪器具
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29:30 - 29:35還有餐具和調味料等集中起來 進行重新分配
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29:37 - 29:40重點在於如何合理分配
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29:40 - 29:44共享及安排這些物品的位置
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29:45 - 29:50然而 由於這項工作與開店準備同時進行
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29:50 - 29:54還有確定餐廳的菜單、進行試菜
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29:54 - 29:59以及添購所需的新餐具等其他工作
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30:00 - 30:04在不影響重新開業準備工作的前提下
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30:04 - 30:09我依然花時間傾聽現場員工的意見
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30:10 - 30:12避免自上而下的方式
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30:12 - 30:16而是努力打造現場人員感到方便實用的機制
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30:19 - 30:21讓我補充說明
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30:22 - 30:30這個設施將入駐新的餐廳、和菓子店、飯糰店
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30:30 - 30:37以及肉品加工廠和切菜加工廠 還有伴手禮商店
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30:38 - 30:44此外 還有可舉辦研討會等活動的NPO法人資料倉庫
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30:44 - 30:47以及各店舖的辦公室
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30:49 - 30:53地圖左側 前方設有供孩子遊玩的廣場
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30:54 - 30:58旁邊是伴手禮商店
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30:58 - 31:04再往左是能從外面看到的切菜加工廠
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31:06 - 31:11切割蔬菜區有年齡平均超過80歲的老奶奶們
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31:11 - 31:17她們穿著日本傳統的工作圍裙(稱為kappōgi )
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31:17 - 31:21專門將那些無法直接販售的蔬菜
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31:21 - 31:25切割成適合烹飪的大小 並銷售「NG蔬菜」
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31:25 - 31:30可以從外面看見 ˋ整個切菜的過程
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31:33 - 31:39此外可以在餐廳 享用當地美味蔬菜製作的料理
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31:39 - 31:46我在工作的空檔 已多次受到款待享用美味的便當呢
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31:50 - 31:53這是設施的平面圖
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31:53 - 31:56標示出主要進行整理和規劃的區域
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31:57 - 32:00雖然圖面有些小 不太清楚
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32:00 - 32:05日本料理主廚和西餐的主廚是分開的
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32:05 - 32:07因此各自設有冷藏庫
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32:07 - 32:11此外還有一個共用的大型冷凍庫
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32:12 - 32:17設施內包含餐廳的烹飪區 大量製作便當的區域
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32:17 - 32:22食品加工廠以及調味料的儲藏區
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32:23 - 32:28由於是處理食品 設施內設有A衛生區域
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32:28 - 32:33供上班的員工進行更衣和消毒 以進行衛生管理
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32:34 - 32:37這裡有所有員工共用的入口
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32:38 - 32:41以及各店鋪的辦公室
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32:43 - 32:45在這張圖面之外
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32:45 - 32:50還對倉庫和木工房進行了整理和規劃
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32:55 - 33:00這張照片是設施專用冷藏庫內部的樣子
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33:01 - 33:03從整理前的照片可以看到
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33:03 - 33:06食材的擺放位置沒有固定
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33:06 - 33:10有些食材甚至已經部分變質
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33:10 - 33:12對於食物來說
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33:12 - 33:16最重要的是防止食物中毒
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33:17 - 33:21根據HACCP(食品安全管理系統)的保存規範
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33:21 - 33:27來規劃食材的存放位置 與保鮮期管理
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33:33 - 33:39原本堆放在走廊上的調味料和常備保存的食材
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33:39 - 33:43不僅阻礙走廊通道
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33:43 - 33:47還存在遺失或失竊的風險
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33:47 - 33:50我們特別設置專用的空間
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33:50 - 33:52擺放了大型貨架
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33:53 - 33:58並將相同種類的物品垂直排列收納
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33:58 - 34:02確保舊的物品總是放在最前面 方便取用
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34:03 - 34:06這樣每日的庫存確認變得簡單
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34:06 - 34:11能避免常規商品缺貨 從而影響到烹飪作業
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34:11 - 34:13這樣的設計是有必要的
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34:16 - 34:18我們為每個位置編號
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34:19 - 34:23並在庫存檢查表中 標明每個物品的儲存位置
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34:23 - 34:27這樣就能確保不會遺漏任何庫存檢查
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34:29 - 34:32不僅僅是決定物品的位置
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34:32 - 34:35還要制定容易維護的規則
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34:35 - 34:38在進行整理的過程中一步步實現
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34:44 - 34:48這是餐廳內的收銀區
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34:49 - 34:52在餐廳區域 我們也考慮到顧客的視線
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34:52 - 34:59並理解到視覺上避免雜亂 有助於提升整潔感
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35:00 - 35:02在這個收銀區
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35:02 - 35:08主要還販售便當、飯糰、和菓子等外帶商品
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35:09 - 35:14購買的商品 會精心包裝後提供給顧客
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35:15 - 35:19為了讓外帶商品的包裝作業更順利
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35:20 - 35:25並能及早發現包裝材料的不足
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35:25 - 35:31我們特意在收納用品和貨架之間留了較大的空間
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35:31 - 35:34讓員工方便隨時查看
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35:35 - 35:40其實這個架子是定制的 因為尺寸比較特殊
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35:40 - 35:44所以很難找到完全合適深度的儲物盒
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35:45 - 35:50其實 這個前面木紋設計的盒子
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35:50 - 35:56是我用塑膠製的紙箱和木紋貼紙自製的
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35:57 - 35:59做得還不錯吧!
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36:03 - 36:10設施內的NPO法人 主要為孩子們舉辦體驗活動
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36:10 - 36:14因此倉庫內堆滿了各種活動道具
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36:15 - 36:20從味噌製作、農業體驗到木工體驗
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36:20 - 36:25每個活動都有對應的道具
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36:26 - 36:30整理時 首先將所有物品拿出來
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36:30 - 36:33按照用途和種類進行分類整理
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36:34 - 36:39像鍋子、爐具、攪拌味噌用的大水盆
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36:39 - 36:42還有供大家使用的餐具等各種物品
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36:44 - 36:48尺寸較大的鍋具 在使用前會先清洗
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36:48 - 36:50因此直接收納即可
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36:51 - 36:54而餐具等怕沾上污垢或灰塵的物品
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36:55 - 37:01則放入塑膠收納盒中 以防止髒污附著
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37:07 - 37:12辦公室整理專家 不僅是支援整理物品
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37:12 - 37:18還包含整理資訊 協助各種職位的員工理清思路
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37:18 - 37:24提出最適合的業務流程建議
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37:25 - 37:29根據預算挑選合適的收納用品
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37:30 - 37:32規劃庫存管理流程
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37:32 - 37:36製作讓大家都能迅速了解物品位置的指示標籤
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37:36 - 37:38專家在聆聽現場人員的意見時
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37:38 - 37:43也會設身處地想像自己在該場所工作
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37:43 - 37:48提出幾個方案 供客戶選擇並做最後決定
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37:50 - 37:53辦公室整理不僅讓在那裡工作的人感到舒適
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37:53 - 37:56也能讓接受服務的人感到愉快
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37:56 - 38:00我認為這是一份能為大家帶來笑容的工作
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38:01 - 38:04這次我介紹了三個案例
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38:04 - 38:10我認為在支援的難易度上 可分為幾個階段
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38:13 - 38:19最初是將工作空間與個人生活空間結合
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38:19 - 38:23就像案例一提到的 在自宅內設置的辦公室那樣
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38:25 - 38:29此外 還有在自宅以外的工作場所
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38:30 - 38:35以及人數增加 由多人共同作業的空間
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38:36 - 38:39對應到案例二的牙科診所
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38:41 - 38:42進一步來說
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38:42 - 38:47還有與不同部門的人員 共同使用的工作空間
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38:47 - 38:50還有像最後的案例那樣
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38:50 - 38:58支援多個不同產業共享的工作場所的機會
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39:00 - 39:07複合設施是我在整理經驗中最具挑戰性的現場之一
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39:07 - 39:10如果剛開始這份工作
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39:10 - 39:14或許很難提供讓人滿意的支援服務
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39:18 - 39:20我自己也是如此
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39:20 - 39:27不妨從人數最少 空間較小的地方開始提供支援
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39:28 - 39:34隨著經驗逐漸累積 就能挑戰更大的空間
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39:35 - 39:41在疫情期間 原本支援的牙科診所
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39:41 - 39:46因人手不足 邀請我暫時加入工作
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39:46 - 39:49於是我在那裡工作了幾年
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39:51 - 39:55在那段期間 我也有機會考取牙科助理資格
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39:55 - 40:00對於牙科的業務、專業知識以及其特點
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40:00 - 40:02比一般人更加了解
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40:03 - 40:05正因如此
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40:05 - 40:11現在我將支援牙科作為自己的強項來宣傳
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40:12 - 40:16我相信大家在過去的經驗中
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40:16 - 40:20一定有自己擅長的領域 都是值得發揮的優勢
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40:22 - 40:26我希望大家也能從自己能掌握的範圍開始
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40:26 - 40:32發揮自身優勢 踏出成為辦公空間整理師的第一步
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40:38 - 40:40我們已進入尾聲
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40:41 - 40:47最後 我想與大家分享 我對拓展工作的想法
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40:48 - 40:55我認為人與人之間的面對面互動 是開啟工作機會的關鍵
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40:58 - 41:03這是一張圓餅圖 呈現我接案的來源
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41:04 - 41:06這僅是我個人的經驗
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41:06 - 41:12透過直接拜訪而獲得案件的比例 明顯高於其他方式
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41:14 - 41:19複合施設的案例是透過介紹獲得的工作
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41:19 - 41:27但基本上 與有決策權的經營者或業主
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41:27 - 41:30直接溝通是關鍵所在
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41:33 - 41:38一開始 可能會讓人驚訝於有這樣的整理服務或工作存在
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41:39 - 41:43但大家其實已經隱約察覺到
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41:43 - 41:48無法整理而產生的壓力或效率問題
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41:49 - 41:54透過展示整理的必要性
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41:55 - 42:00實際整理後所獲得的成果以及變化的實例
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42:00 - 42:05並且用眼神直接與對方交流 能夠引起共鳴並說服
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42:07 - 42:11我認為工作的宣傳和擴展有許多方式
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42:12 - 42:15這是我個人的想法
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42:15 - 42:20但社群和網路的資訊確實非常重要
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42:21 - 42:25持續發佈內容能夠發揮很大的影響力
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42:25 - 42:29然而 我認為這只是基本資訊
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42:29 - 42:36目的是對我有興趣並想了解更多時 可以建立信任感
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42:36 - 42:41實際上 我希望通過直視對方的眼睛 傳遞真摯的想法
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42:41 - 42:45在共鳴中建立連結 將這份信任轉化為工作機會
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42:48 - 42:52不僅只是利益與利益的連結
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42:52 - 42:55我認為共鳴與良好的人際關係
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42:55 - 43:00才能促成優質的合作與工作機會
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43:05 - 43:10能共鳴自己想法的人 不僅是客戶
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43:11 - 43:14有時 他們可能成為替你宣傳工作
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43:14 - 43:20幫助你接觸更多潛在客戶的「業務推廣員」
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43:22 - 43:25也可能成為志同道合的夥伴
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43:26 - 43:29一起開創新的事業或計畫
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43:31 - 43:34或者 可能會成為幫助自己
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43:34 - 43:37解決無法獨自完成問題的夥伴
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43:39 - 43:42甚至 可能成為引導自己
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43:42 - 43:46發現未曾察覺新成長的導師
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43:48 - 43:52人與人的連結 蘊藏著無限可能
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43:54 - 43:58我認為 與同業者的關係固然重要
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43:58 - 44:05但與異業者的合作 或許更能激發出有趣的火花
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44:07 - 44:12我希望大家也能展開自己新的可能性
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44:12 - 44:16並且採取屬於自己的行動
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44:22 - 44:25最後 我認為在未來
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44:25 - 44:32辦公室整理師在社會中的角色將越來越重要
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44:33 - 44:38讓我們一起幫助他人提高工作效率
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44:39 - 44:47並透過節省時間來提供價值和利益
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44:48 - 44:50這樣的內容如何呢?
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44:51 - 44:54希望能為大家帶來啟發
-
44:55 - 44:57今天非常謝謝大家
- Title:
- 20250111 TALO MasakoAndo 辦公室整理
- Video Language:
- Chinese, Traditional
- Duration:
- 45:02
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