Élelmiszer-forradalmárok
-
0:02 - 0:03Jamie Oliver: Szeretném,
-
0:04 - 0:07ha segítenék egy erős,
fenntartható mozgalom munkáját, -
0:08 - 0:10melynek célja, hogy minden gyerek ismerje
-
0:12 - 0:13az élelmiszereket.
-
0:13 - 0:14(Zene)
-
0:14 - 0:17Ösztönözzük a családokat,
hogy ismét főzzenek, -
0:18 - 0:20és adjunk erőt az embereknek
-
0:20 - 0:22az elhízás elleni küzdelemhez.
-
0:23 - 0:26Azért jöttem, hogy elindítsak
egy élelmiszer-forradalmat, -
0:26 - 0:28amiben mélyen hiszek.
-
0:28 - 0:31(Taps)
-
0:31 - 0:34[Egy nagyszerű történet –
a TED közreműködésével] -
0:34 - 0:37Narrátor: Volt egy nagy ötletük,
hogy megváltoztassák a világot. -
0:38 - 0:40De egyedül nem tudták megtenni.
-
0:40 - 0:43(Hangok átfedésben) A kívánságom...
a kívánságom... a kívánságom... -
0:43 - 0:46És most hadd mondjam el a kívánságom.
-
0:46 - 0:48[Fáklyavivők]
-
0:48 - 0:51[Ötletek akcióban]
-
0:51 - 0:52(Szeletelés hangja)
-
0:53 - 0:54(Zene)
-
0:54 - 0:57JO: Ételt készíteni egyszerű.
Csak alapanyagok kellenek hozzá. -
0:57 - 1:00De egyben ez a legfélelmetesebb
gyilkos is bolygónkon. -
1:00 - 1:04Minden gyermek joga,
hogy ismerje az élelmiszereket: -
1:04 - 1:06honnan származnak,
hogyan hatnak a testükre. -
1:06 - 1:08Az iskolákban kellene megtanulni ezt,
-
1:08 - 1:11mert az iskolák állnak az elhízás
elleni küzdelem élvonalában. -
1:11 - 1:12[London, Anglia]
-
1:12 - 1:14[Charlton Manor Általános Iskola]
-
1:14 - 1:17Charlton Manorban
egy kiváló iskolaigazgató -
1:17 - 1:18magasabb szintre emelte mindezt.
-
1:22 - 1:25[Timothy Baker iskolaigazgató]
-
1:25 - 1:26Timothy Baker: A múltban
-
1:26 - 1:28a gyerekek nem megfelelő
ételt fogyasztottak. -
1:28 - 1:31Engem Jamie inspirált,
hogy az iskolában elmondjam, -
1:31 - 1:34gyermekeinket rosszul tápláljuk.
-
1:34 - 1:37És arra gondoltam, az órarendünk
már így is szoros – -
1:37 - 1:40annyi óra van az alaptantervben.
-
1:40 - 1:45Hogyan vezethetnénk be újabb tárgyat?
-
1:45 - 1:47Ezért megnéztük az angolt,
a matematikát, -
1:47 - 1:50a természettudományt,
történelemet, földrajzot, -
1:50 - 1:52és láttuk, hogyan építhetnénk be
ezekbe táplálkozást. -
1:53 - 1:54(Gyereknevetés)
-
1:54 - 1:58Elizabeth: Mindenki
nagyon várja a főzős órákat. -
1:58 - 2:01Férfitanár: Ma egy kis
környezetismeret lesz a konyhában. -
2:01 - 2:05Tanárnő: Összekapcsoljuk az indiai
ünnepről, a díváliról szóló órát -
2:05 - 2:08azzal, amit az alakzatokról
és a szimmetriáról szeretnék elmondani. -
2:08 - 2:11Férfitanár: Ez fizikai
vagy egy kémiai változás? -
2:11 - 2:12Gyerekek: Fizikai!
-
2:12 - 2:13Férfitanár: Igazatok van.
-
2:13 - 2:16TB: Történelmi témaként megbeszéljük
a csokoládé történetét, -
2:16 - 2:18és így egy egész témát e köré építhetünk.
-
2:18 - 2:21Férfitanár: És az aztékok
csokoládéval főztek – -
2:21 - 2:24TB: És érdekes, mert a kakaó
nem úgy készül, ahogy gondolják – -
2:25 - 2:26egy csomó tejjel –,
-
2:26 - 2:30és az íze teljesen másmilyen.
-
2:30 - 2:32Néhány gyereknek ízlik, néhánynak nem.
-
2:32 - 2:34(Nevetés)
-
2:34 - 2:36Matematika: egyszerű súly-
és hosszúságmérés. -
2:36 - 2:38Tanárnő: Sokat fogunk mérni,
-
2:38 - 2:40mert ki kell mérnünk néhány folyadékot;
-
2:40 - 2:42mérünk, mint az előző félévben.
-
2:42 - 2:46JO: Tehát az igazgató úr a táplálkozást
az oktatás középpontjába helyezte, -
2:46 - 2:49egyszerre táplálva a testet és az elmét.
-
2:53 - 2:55(Izgatott gyerekkiabálás)
-
2:55 - 2:56TB: A Charlton Manor állami iskola.
-
2:56 - 2:58A gyermekek kb. 80 százaléka
-
2:58 - 3:01szegény környékről való.
-
3:01 - 3:05A gyermekek nagyon
keveset tudtak a vidéki életről, -
3:05 - 3:07az élelmiszer-termesztésről.
-
3:07 - 3:08Idővel
-
3:08 - 3:10fel tudtunk építeni egy kertet.
-
3:11 - 3:13(Gyerekkiabálás)
-
3:14 - 3:17Diákok: Üdvözlünk a Titkos Kertben!
-
3:17 - 3:18Kehinde: Ez az üvegházunk.
-
3:18 - 3:20Ez a komposztgyűjtőnk.
-
3:20 - 3:21Ez a gilisztafarmunk.
-
3:21 - 3:24(Zene)
-
3:25 - 3:27Ez a zöldségparcellánk.
-
3:30 - 3:31És ezek a csirkéink.
-
3:32 - 3:35Sean: A csirkék kijönnek,
és kergetnek bennünket. -
3:35 - 3:37Futni kellett az életemért.
-
3:46 - 3:48TB: Fenn a közösségi kertben
-
3:48 - 3:51két fóliasátrunk van,
így egész évben termeszthetünk. -
3:53 - 3:55Sean: Hagymát, brokkolit
-
3:55 - 3:57és sárgarépát fogok szedni,
-
3:57 - 3:59mert mindegyik egészséges,
-
3:59 - 4:00erősebbek leszünk tőlük –
-
4:01 - 4:02nyilvánvalóan –
-
4:02 - 4:04és egyszerűen boldog leszek tőlük.
-
4:04 - 4:05Szóval igen.
-
4:08 - 4:11(Madárcsiripelés)
-
4:11 - 4:12TB: 12 vagy 13 évvel ezelőtt
-
4:12 - 4:16vonakodtak még részt venni
egy ilyen tantervben. -
4:16 - 4:19Sokan nem értették, mit akarunk,
-
4:19 - 4:20és mit próbálunk elérni.
-
4:20 - 4:25Az elhízás nem volt
olyan mértékű, mint most. -
4:25 - 4:29Úgy tűnik, a gyerekek egészségesebbek.
-
4:29 - 4:31Jobban tudnak koncentrálni.
-
4:31 - 4:35Meglepően kevesebb
a magatartászavaros eset, mint a múltban. -
4:35 - 4:38Elizabeth: Az egyik legnagyszerűbb
dolog, amit tettek, -
4:38 - 4:41hogy bevezettek bennünket
az egészséges ételek világába. -
4:41 - 4:43Kehinde: Korábban nagyon válogatós voltam.
-
4:43 - 4:46Sean: Jobban érzem magam,
amikor egészségesebb ételt eszem. -
4:47 - 4:49TB: Ha megbukunk
emelt szintű matematikából, -
4:49 - 4:51az nem rövidíti meg
az életünket tíz évvel. -
4:51 - 4:54JO: Nem halunk meg fiatalon,
ha nincs kész a földrajz házi. -
4:54 - 4:58A gyerekek akkor halnak meg fiatalon,
ha nem tudják, hogyan táplálkozzanak. -
4:58 - 4:59Azt hiszem, Tim és csapata
-
4:59 - 5:03az egész világon inspirálná
az igazgatókat és a szülőket. -
5:04 - 5:08Minden tanár képes arra,
hogy ugyanolyan nagyszerű legyen, mint ő. -
5:08 - 5:10Szeretnénk, ha máshol is
követnék a példáját, -
5:10 - 5:14de az igazság az,
hogy rengeteg teendőnk van még. -
5:15 - 5:18TB: Jamie valóban forradalmasította
nálunk az iskolai ebédeket, -
5:18 - 5:21és ez tényleg óriási hatással volt
az összes gyerekre, -
5:21 - 5:23sokukra olyan mélyen,
-
5:23 - 5:26hogy ragaszkodni fognak hozzá
életük végéig. -
5:26 - 5:29Amikor megváltoztatunk egy életet,
már tudjuk, hogy megérte. -
5:29 - 5:30A Charlton Manorban
-
5:30 - 5:32mindannyian köszönjük, Jamie.
-
5:32 - 5:34Diák: Köszönöm, Jamie.
-
5:34 - 5:36Diák: Köszönöm, Jamie.
-
5:43 - 5:48[Csatlakozzon az élelmiszer-forradalomhoz
a JamiesFoodRevolution.org-on]
- Title:
- Élelmiszer-forradalmárok
- Speaker:
- Jamie Oliver
- Description:
-
TED előadásában Jamie Oliver az élelmiszer-forradalom reményét vetíti elénk.
A londoni Charlton Manor Általános Iskolában Timothy Baker igazgató az ő elgondolását valósítja meg azzal, hogy nem csupán táplálkozási ismereteket tanít, hanem élelmiszer-középpontú oktatást kínál. - Video Language:
- English
- Team:
- closed TED
- Project:
- TED Series
- Duration:
- 05:47
Zsófia Herczeg approved Hungarian subtitles for Food revolutionaries | ||
Zsófia Herczeg accepted Hungarian subtitles for Food revolutionaries | ||
Zsófia Herczeg edited Hungarian subtitles for Food revolutionaries | ||
Zsófia Herczeg edited Hungarian subtitles for Food revolutionaries | ||
Zsuzsa Viola edited Hungarian subtitles for Food revolutionaries | ||
Zsuzsa Viola edited Hungarian subtitles for Food revolutionaries | ||
Zsuzsa Viola edited Hungarian subtitles for Food revolutionaries | ||
Zsuzsa Viola edited Hungarian subtitles for Food revolutionaries |