WEBVTT

00:00:01.800 --> 00:00:03.269
Jamie Oliver: Szeretném,

00:00:03.720 --> 00:00:07.320
ha segítenék egy erős,
fenntartható mozgalom munkáját,

00:00:07.960 --> 00:00:10.330
melynek célja, hogy minden gyerek ismerje

00:00:11.600 --> 00:00:12.726
az élelmiszereket.

NOTE Paragraph

00:00:12.750 --> 00:00:14.006
(Zene)

NOTE Paragraph

00:00:14.040 --> 00:00:16.660
Ösztönözzük a családokat,
hogy ismét főzzenek,

00:00:17.600 --> 00:00:20.136
és adjunk erőt az embereknek

00:00:20.160 --> 00:00:22.200
az elhízás elleni küzdelemhez.

00:00:22.840 --> 00:00:26.080
Azért jöttem, hogy elindítsak
egy élelmiszer-forradalmat,

00:00:26.080 --> 00:00:28.016
amiben mélyen hiszek.

NOTE Paragraph

00:00:28.040 --> 00:00:30.746
(Taps)

NOTE Paragraph

00:00:31.290 --> 00:00:33.580
[Egy nagyszerű történet –
a TED közreműködésével]

NOTE Paragraph

00:00:33.580 --> 00:00:36.850
Narrátor: Volt egy nagy ötletük,
hogy megváltoztassák a világot.

00:00:37.880 --> 00:00:39.816
De egyedül nem tudták megtenni.

NOTE Paragraph

00:00:39.816 --> 00:00:43.240
(Hangok átfedésben) A kívánságom...
a kívánságom... a kívánságom...

NOTE Paragraph

00:00:43.240 --> 00:00:45.760
És most hadd mondjam el a kívánságom.

NOTE Paragraph

00:00:46.240 --> 00:00:47.856
[Fáklyavivők]

NOTE Paragraph

00:00:47.880 --> 00:00:50.736
[Ötletek akcióban]

NOTE Paragraph

00:00:50.760 --> 00:00:52.160
(Szeletelés hangja)

NOTE Paragraph

00:00:52.880 --> 00:00:53.976
(Zene)

NOTE Paragraph

00:00:54.000 --> 00:00:56.916
JO: Ételt készíteni egyszerű.
Csak alapanyagok kellenek hozzá.

00:00:56.916 --> 00:00:59.780
De egyben ez a legfélelmetesebb
gyilkos is bolygónkon.

00:01:00.160 --> 00:01:03.520
Minden gyermek joga,
hogy ismerje az élelmiszereket:

00:01:03.520 --> 00:01:05.580
honnan származnak,
hogyan hatnak a testükre.

00:01:05.710 --> 00:01:07.936
Az iskolákban kellene megtanulni ezt,

00:01:07.960 --> 00:01:10.926
mert az iskolák állnak az elhízás
elleni küzdelem élvonalában.

NOTE Paragraph

00:01:11.040 --> 00:01:12.308
[London, Anglia]

NOTE Paragraph

00:01:12.308 --> 00:01:13.876
[Charlton Manor Általános Iskola]

NOTE Paragraph

00:01:13.876 --> 00:01:16.536
Charlton Manorban
egy kiváló iskolaigazgató

00:01:16.536 --> 00:01:18.420
magasabb szintre emelte mindezt.

NOTE Paragraph

00:01:22.080 --> 00:01:24.836
[Timothy Baker iskolaigazgató]

NOTE Paragraph

00:01:24.936 --> 00:01:26.086
Timothy Baker: A múltban

00:01:26.086 --> 00:01:28.180
a gyerekek nem megfelelő
ételt fogyasztottak.

00:01:28.180 --> 00:01:30.880
Engem Jamie inspirált,
hogy az iskolában elmondjam,

00:01:30.880 --> 00:01:34.056
gyermekeinket rosszul tápláljuk.

00:01:34.080 --> 00:01:37.176
És arra gondoltam, az órarendünk
már így is szoros –

00:01:37.200 --> 00:01:39.856
annyi óra van az alaptantervben.

00:01:39.880 --> 00:01:44.760
Hogyan vezethetnénk be újabb tárgyat?

00:01:45.460 --> 00:01:47.400
Ezért megnéztük az angolt,
a matematikát,

00:01:47.400 --> 00:01:49.590
a természettudományt,
történelemet, földrajzot,

00:01:49.590 --> 00:01:52.440
és láttuk, hogyan építhetnénk be
ezekbe táplálkozást.

NOTE Paragraph

00:01:53.200 --> 00:01:54.416
(Gyereknevetés)

NOTE Paragraph

00:01:54.440 --> 00:01:58.036
Elizabeth: Mindenki
nagyon várja a főzős órákat.

NOTE Paragraph

00:01:58.360 --> 00:02:01.044
Férfitanár: Ma egy kis
környezetismeret lesz a konyhában.

NOTE Paragraph

00:02:01.044 --> 00:02:04.506
Tanárnő: Összekapcsoljuk az indiai
ünnepről, a díváliról szóló órát

00:02:04.520 --> 00:02:07.856
azzal, amit az alakzatokról
és a szimmetriáról szeretnék elmondani.

NOTE Paragraph

00:02:07.880 --> 00:02:10.696
Férfitanár: Ez fizikai
vagy egy kémiai változás?

NOTE Paragraph

00:02:10.696 --> 00:02:11.804
Gyerekek: Fizikai!

NOTE Paragraph

00:02:11.804 --> 00:02:13.116
Férfitanár: Igazatok van.

NOTE Paragraph

00:02:13.116 --> 00:02:15.946
TB: Történelmi témaként megbeszéljük
a csokoládé történetét,

00:02:15.946 --> 00:02:17.916
és így egy egész témát e köré építhetünk.

NOTE Paragraph

00:02:17.916 --> 00:02:20.546
Férfitanár: És az aztékok
csokoládéval főztek –

NOTE Paragraph

00:02:20.736 --> 00:02:24.496
TB: És érdekes, mert a kakaó
nem úgy készül, ahogy gondolják –

00:02:24.520 --> 00:02:26.349
egy csomó tejjel –,

00:02:26.349 --> 00:02:29.590
és az íze teljesen másmilyen.

00:02:30.040 --> 00:02:32.136
Néhány gyereknek ízlik, néhánynak nem.

NOTE Paragraph

00:02:32.160 --> 00:02:33.616
(Nevetés)

NOTE Paragraph

00:02:33.640 --> 00:02:36.176
Matematika: egyszerű súly-
és hosszúságmérés.

NOTE Paragraph

00:02:36.200 --> 00:02:38.256
Tanárnő: Sokat fogunk mérni,

00:02:38.256 --> 00:02:40.176
mert ki kell mérnünk néhány folyadékot;

00:02:40.176 --> 00:02:42.496
mérünk, mint az előző félévben.

NOTE Paragraph

00:02:42.496 --> 00:02:45.987
JO: Tehát az igazgató úr a táplálkozást
az oktatás középpontjába helyezte,

00:02:45.987 --> 00:02:48.820
egyszerre táplálva a testet és az elmét.

NOTE Paragraph

00:02:52.720 --> 00:02:54.696
(Izgatott gyerekkiabálás)

NOTE Paragraph

00:02:54.696 --> 00:02:56.386
TB: A Charlton Manor állami iskola.

00:02:56.386 --> 00:02:57.776
A gyermekek kb. 80 százaléka

00:02:57.776 --> 00:03:00.700
szegény környékről való.

00:03:01.080 --> 00:03:04.696
A gyermekek nagyon
keveset tudtak a vidéki életről,

00:03:04.720 --> 00:03:06.736
az élelmiszer-termesztésről.

00:03:06.760 --> 00:03:08.336
Idővel

00:03:08.360 --> 00:03:10.240
fel tudtunk építeni egy kertet.

NOTE Paragraph

00:03:10.520 --> 00:03:13.240
(Gyerekkiabálás)

NOTE Paragraph

00:03:13.880 --> 00:03:16.656
Diákok: Üdvözlünk a Titkos Kertben!

NOTE Paragraph

00:03:16.680 --> 00:03:18.256
Kehinde: Ez az üvegházunk.

00:03:18.280 --> 00:03:19.536
Ez a komposztgyűjtőnk.

00:03:19.560 --> 00:03:21.016
Ez a gilisztafarmunk.

NOTE Paragraph

00:03:21.040 --> 00:03:23.560
(Zene)

NOTE Paragraph

00:03:25.080 --> 00:03:26.850
Ez a zöldségparcellánk.

00:03:29.560 --> 00:03:31.320
És ezek a csirkéink.

NOTE Paragraph

00:03:32.240 --> 00:03:35.146
Sean: A csirkék kijönnek,
és kergetnek bennünket.

00:03:35.280 --> 00:03:37.360
Futni kellett az életemért.

NOTE Paragraph

00:03:45.880 --> 00:03:47.520
TB: Fenn a közösségi kertben

00:03:47.520 --> 00:03:50.640
két fóliasátrunk van,
így egész évben termeszthetünk.

NOTE Paragraph

00:03:52.680 --> 00:03:54.976
Sean: Hagymát, brokkolit

00:03:55.000 --> 00:03:57.096
és sárgarépát fogok szedni,

00:03:57.120 --> 00:03:59.136
mert mindegyik egészséges,

00:03:59.160 --> 00:04:00.496
erősebbek leszünk tőlük –

00:04:00.520 --> 00:04:01.776
nyilvánvalóan –

00:04:01.800 --> 00:04:03.740
és egyszerűen boldog leszek tőlük.

00:04:03.840 --> 00:04:05.350
Szóval igen.

NOTE Paragraph

00:04:08.000 --> 00:04:10.676
(Madárcsiripelés)

NOTE Paragraph

00:04:10.676 --> 00:04:12.120
TB: 12 ​​vagy 13 évvel ezelőtt

00:04:12.120 --> 00:04:15.576
vonakodtak még részt venni
egy ilyen tantervben.

00:04:15.600 --> 00:04:18.656
Sokan nem értették, mit akarunk,

00:04:18.680 --> 00:04:20.136
és mit próbálunk elérni.

00:04:20.160 --> 00:04:24.750
Az elhízás nem volt
olyan mértékű, mint most.

00:04:25.440 --> 00:04:28.856
Úgy tűnik, a gyerekek egészségesebbek.

00:04:28.880 --> 00:04:31.256
Jobban tudnak koncentrálni.

00:04:31.280 --> 00:04:35.256
Meglepően kevesebb
a magatartászavaros eset, mint a múltban.

00:04:35.280 --> 00:04:37.846
Elizabeth: Az egyik legnagyszerűbb
dolog, amit tettek,

00:04:37.846 --> 00:04:41.136
hogy bevezettek bennünket
az egészséges ételek világába.

NOTE Paragraph

00:04:41.160 --> 00:04:43.256
Kehinde: Korábban nagyon válogatós voltam.

NOTE Paragraph

00:04:43.280 --> 00:04:46.300
Sean: Jobban érzem magam,
amikor egészségesebb ételt eszem.

NOTE Paragraph

00:04:47.120 --> 00:04:49.170
TB: Ha megbukunk
emelt szintű matematikából,

00:04:49.170 --> 00:04:51.346
az nem rövidíti meg
az életünket tíz évvel.

NOTE Paragraph

00:04:51.346 --> 00:04:54.116
JO: Nem halunk meg fiatalon,
ha nincs kész a földrajz házi.

00:04:54.116 --> 00:04:57.636
A gyerekek akkor halnak meg fiatalon,
ha nem tudják, hogyan táplálkozzanak.

00:04:57.636 --> 00:04:59.386
Azt hiszem, Tim és csapata

00:04:59.386 --> 00:05:03.106
az egész világon inspirálná
az igazgatókat és a szülőket.

00:05:03.520 --> 00:05:07.696
Minden tanár képes arra,
hogy ugyanolyan nagyszerű legyen, mint ő.

00:05:07.720 --> 00:05:09.840
Szeretnénk, ha máshol is
követnék a példáját,

00:05:09.840 --> 00:05:14.050
de az igazság az,
hogy rengeteg teendőnk van még.

NOTE Paragraph

00:05:14.600 --> 00:05:17.560
TB: Jamie valóban forradalmasította
nálunk az iskolai ebédeket,

00:05:17.560 --> 00:05:20.976
és ez tényleg óriási hatással volt
az összes gyerekre,

00:05:21.000 --> 00:05:23.096
sokukra olyan mélyen,

00:05:23.120 --> 00:05:25.636
hogy ragaszkodni fognak hozzá
életük végéig.

00:05:26.200 --> 00:05:29.050
Amikor megváltoztatunk egy életet,
már tudjuk, hogy megérte.

00:05:29.050 --> 00:05:30.489
A Charlton Manorban

00:05:30.489 --> 00:05:31.886
mindannyian köszönjük, Jamie.

NOTE Paragraph

00:05:31.886 --> 00:05:33.576
Diák: Köszönöm, Jamie.

NOTE Paragraph

00:05:33.600 --> 00:05:35.760
Diák: Köszönöm, Jamie.

NOTE Paragraph

00:05:42.880 --> 00:05:47.936
[Csatlakozzon az élelmiszer-forradalomhoz
a JamiesFoodRevolution.org-on]