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我们不该仅用大米和豆子养活全世界 | 安迪 · 平加 | TEDxPhillipsAcademyAndover

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    [ 我们这代人的使命宣言是什么？]
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    （掌声）
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    当我还是孩童时，
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    我每年夏天都会在菲律宾度过。
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    每天早晨，
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    我的祖母都会很早
    叫我和我的兄弟起床，
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    然后去麦当劳吃早餐。
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    我特别喜欢麦当劳提供的早餐香肠，
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    这是一种甜的菲律宾香肠。
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    在我午后点心之前，
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    我的祖母都会给我点两碗
    我最爱的奶油通心粉汤。
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    显然，我在麦当劳吃的很不健康。
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    菲律宾人的饮食习惯
    就像这种快餐类型的饮食，
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    摄入过量的盐、糖和脂肪。
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    所以并不让人奇怪的是，
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    在菲律宾导致死亡的
    四大主要原因中的三个:
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    心脏病，中风和糖尿病——
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    其都与营养不良有关。
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    在 2006 年，仅因为营养不良
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    菲律宾就损失了 28 亿比索。
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    仅过了十年之后，
    这个经济损失就翻倍了。
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    但在全世界的其他地区，
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    最大的问题并不是饮食质量差，
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    而是食物匮乏。
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    饥饿问题在当今世界中
    正处于一个关键阶段，
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    在我对这个话题感兴趣之前，
    我像很多人一样认为，
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    我们的首要目标
    是使孩子们远离饥饿。
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    但我错了。
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    如果你从长远的角度
    去看待一个孩子的一生，
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    你会发现让孩子们远离饥饿的同时，
    给予他们高质量的食物
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    也至关重要。
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    我所说的高质量食物
    指的是什么呢？
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    我指的是安全、多样、营养的食物,
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    能够持续不断地保持大脑活力，
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    因为营养与大脑发育
    有着直接的联系。
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    你的思维方式、行为、最终的智力，
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    这些都会因为童年时期的营养不良
    而受负面影响。
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    孩子的长期健康也会受损。
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    当他们成年后，
    他们的健康状况会更早恶化。
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    所以缺乏多样化、有营养的食物，
    换言之，营养不良，
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    既是贫穷的成因，
    又是其导致的结果。
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    让我给你们举个例子，
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    想像一个住在发展中国家
    偏远村庄的五岁小女孩，
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    她也可能住在大城市里。
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    她的家庭没有足够的食物，
    更不用说合理膳食了。
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    她的认知能力就会受损。
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    她也不会长到她应达到的身高。
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    因此，她就无法发挥出全部的潜能。
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    并且当她长大后，
    由于这些早年生活中的不利因素，
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    她的收入和成就也会受限。
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    她无法负担起基本的医疗，
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    并且也无法为她的子女
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    提供教育以及营养合理的饮食。
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    因此她的子女也会变得
    认知受损且发育不良，
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    并且也无法发挥全部的潜能。
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    世界的未来取决于
    这样的年轻女孩和她们的孩子，
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    取决于未来的后代们。
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    但是营养不良问题
    并不仅仅存在于第三世界。
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    它也存在于美国。
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    即使身处全世界最发达的国家之一，
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    我们的孩子也会
    饮食过度和营养不良。
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    有三分之一的美国孩子超重或肥胖，
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    营养过剩和营养不良同样有害。
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    我小时候狂吃麦当劳的经历
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    让我也可能轻松成为
    营养过剩的孩子中的一员。
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    幸运的是，
    我只有夏天会呆在菲律宾，
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    其余的时间我住在越南河内，
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    在河内并没有麦当劳。
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    我住的四周都是农场，
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    并且越南文化强调平衡的生活，
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    这也包括越南人的饮食。
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    当我离开河内，
    搬到佛蒙特州以后，
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    我更加深刻地体会到
    这种健康生活的文化。
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    佛蒙特州有非常多农场，
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    同时，在学校时，
    我也可以去到这些农场，
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    并观察食物是怎么生长的，
    学习怎样做营养均衡的膳食。
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    我的老师强调饮食里要包含
    新鲜、有机和本地的食材。
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    就在去年十月，
    我去爱荷华州参加了一个会议，
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    在那里我遇见了许多很优秀的人，
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    他们去这些发展中国家旅行，
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    并且与发展中国家的
    当地社区进行协作
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    以帮助他们推广营养饮食。
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    我在这次会议中
    学到了怎样安排我的饮食。
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    但是世界上的大多数人
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    不知道或者不关心
    他们的身体需要什么营养，
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    大多数人甚至是吃了上顿没下顿。
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    当世界人口的三分之一
    都无法发挥他们全部潜能时，
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    世界的未来会是什么样的？
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    仅菲律宾一个国家
    就因为营养不良这个原因
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    损失了大约 50 亿比索。
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    这笔损失金额巨大。
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    所以我认为，我们这代人的使命宣言
    是更好地解决饥饿问题。
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    一个专注于营养的解决方式
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    可以使一代人脱离贫穷的循环。
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    此方法会产生更聪明、更强壮、
    更稳定的劳动社会力。
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    从我的演讲中，
    我希望大家能记住的一件事情就是：
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    孩子需要食物以满足基本生存，
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    但需要多样的、
    营养的食物才能茁壮成长。
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    饥饿和肥胖问题
    都有相同的解决方法。
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    高质量的膳食
    同时应是可获取并被选择的。
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    你们可能会问，
    那我能为此做些什么呢？
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    第一，关注你吃的东西。
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    你们可能听过这个建议一百万遍了，
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    但只有健康的选择
    才会给你带来益处。
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    第二，了解周围其他人在吃什么。
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    引导你的家人、朋友、
    在咖啡店排在你后面的人
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    选择更有营养的食品。
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    第三，为这个世界上
    没有足够食物的人做点什么。
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    你可以加入多个组织
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    并且学习关心数以百万
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    每晚带着饥饿入眠的儿童。
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    最后，当你解决饥饿问题时，
    尝试更好地去解决它。
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    当你捐增大米、豆子
    或者罐装食物时，
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    你只在给予能支撑生存的营养。
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    但当你给予他们高质量的膳食时，
    你是赋予他们机会，
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    并最终，为世界的未来做贡献。
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    我们这一代人可以通过更好的饮食，
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    确保把我们的世界交给有能力的后人。
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    我们的使命是关注营养。
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    谢谢大家。
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    （掌声）
Title:
我们不该仅用大米和豆子养活全世界 | 安迪 · 平加 | TEDxPhillipsAcademyAndover
Description:

安迪 · 平加（Andie Pinga）在越南、菲律宾和美国见到了不同形式的营养不良现象。 饥饿问题在当今社会进入了一个重要阶段，认识到营养对于大脑发育的重要性等同于身体是至关重要的。为了更好地解决饥饿问题，我们这一代人必须通过给予孩子们高质量的营养饮食来为未来做贡献。

安迪 · 平加是马萨诸塞州安多弗市的菲利普斯学院的一名高二学生。

本场演讲于 TEDx 活动举行，TEDx 活动采用 TED 大会形式举办，但由当地团体独立组织。欲知详情，请访问 http://ted.com/tedx
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Video Language:
English
Team:
closed TED
Project:
TEDxTalks
Duration:
06:53

Chinese, Simplified subtitles

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