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你也可以長出新的腦細胞，方法在這裏

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    我們成人可否長出新的神經細胞？
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    有些人對這個問題感到疑惑，
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    畢竟這是較新的研究領域。
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    例如我曾經跟同事Robert聊過，
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    他是腫瘤專家，
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    他對我説，
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    Sandrine，我真是不明白
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    我明明跟病人講，
    他們的癌症已經痊癒，
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    他們卻出現了抑鬱症。
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    我回答說，
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    對我而言，這容易理解。
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    因為你給病人開的藥
    阻止了癌細胞繁殖，
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    也同時阻礙了他們的腦部
    生長新的神經細胞。
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    接著Robert望向我，
    好像我神經錯亂，他説，
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    可是Sandrine，
    這些患者都是成年人，
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    成年人是不會長新神經細胞的。
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    出乎他意料之外，
    我說，其實可以的。
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    我們稱這種現象是神經再生。
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    ［神經再生］
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    因為Robert不是神經學家
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    以前他讀醫學院時，並沒有
    學過我們今天認識的現象，
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    成人腦部是可以生長新神經細胞的。
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    Robert是一位好醫生，
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    他要來我的實驗室，
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    想多了解這個議題。
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    於是我向他介紹
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    腦部最令人興奮之處，
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    就是它有神經再生能力--
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    這是海馬體
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    這是灰質，位於腦部的中央。
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    我們很早已經知道
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    這些部分對於學習、記憶、
    心情、和情感尤其重要。
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    但是直到最近我們才知曉
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    這是成人腦部之中
    一個特別的組織
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    可以產生新的神經細胞。
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    如果我們切開海馬體
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    然後用鏡頭放大看裡面的東西，
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    便可以見到這個藍色的地方
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    它是成年老鼠腦部的新生神經。
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    說到人類的腦部--
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    我的同事Jonas Frisen 來自
    Karolinska研究所，
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    據其估計，我們的海馬體
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    每天有700個新生的神經。
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    你可能會覺得跟人體內
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    數十億的神經相比，
    這實在是微不足道。
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    可是，在我們到達50歲前，
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    海馬體內的天生神經
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    將會因此全由成年再生的
    神經替換掉。
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    為什麼這些新神經那麼重要，其功能為何？
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    首先，我們知道這些神經
    對學習和記憶很重要。
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    我們做了實驗證明
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    如果我們阻止成年腦部
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    在海馬體製造新神經，
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    則同時我們也阻礙了
    某些記憶能力的發展。
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    特別是有關空間認知的最新發現更是如此，
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    這說明你為何可以在城裏認路。
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    我們不停地學習，
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    神經不單影響記憶容量，
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    也影響記憶品質。
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    這些細胞將會延長我們的記憶，
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    也會協助我們從類似記憶中，
    分辨出細微的差異：
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    例如你每天出入同一個車站，
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    腳踏車停在同一塊區域，
    你怎麼找得到
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    自己今天停放的不同位置？
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    我的同事Robert一直對我們進行的
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    神經再生和抑鬱症研究感興趣。
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    在抑鬱症的動物模型中，
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    我們見到動物的神經再生量較低。
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    但是如果我們給予抗抑鬱藥，
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    便會增加其新生神經的數量，
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    並減少抑鬱症狀。
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    這證明神經再生跟抑鬱症
    有明顯的關係。
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    還有，若你阻止神經再生，
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    則你也阻止抗抑鬱藥發揮效用。
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    因此，Robert開始明白，
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    他的患者為何癌症已經痊癒，
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    卻常受抑鬱症之苦的理由，
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    因為癌症藥阻止了
    新神經的生長。
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    而新神經需要時間生長，
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    才能達到正常功能。
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    所以，我們現在共同認識到，
    已經有足夠的證據顯示
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    神經再生是重要關鍵，
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    如果我們想要改善記憶或情緒
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    或者預防因為老化或壓力
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    招致的腦部衰退。
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    所以，接下來要問的問題是：
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    我們可以控制神經再生嗎？
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    答案是可以的。
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    現在就讓大家來做一個小測驗。
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    我將提示一連串的行為和活動，
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    請大家告訴我，
    它們會助長神經再生
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    或者減少神經再生。
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    預備好了嗎？
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    好，開始。
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    你認為學習怎樣呢？
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    增加？
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    對。
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    學習會幫助腦部製造
    更多新神經。
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    壓力又如何？
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    對，壓力會減低海馬體
    的神經再生。
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    睡眠不足又如何？
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    其實那會減低神經再生。
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    性行為又如何？
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    噢，哇！
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    （笑聲）
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    對，你們答對了。
    那會增加新神經生長。
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    但是每樣事都要適可而止。
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    我們不希望陷入另一種情況--
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    （笑聲）
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    太多性行為會導致睡眠不足。
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    （笑聲）
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    年老又怎樣？
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    隨著年紀漸長，神經再生
    的速度會慢下來，
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    但仍然會發生。
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    最後，跑步又如何？
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    我讓大家自己來判斷。
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    這是我們最早作的一個硏究，
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    是由我的導師 Rusty Gage 做實驗。
    他來自 Salk 研究所。
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    這個實驗證明環境會影響
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    新神經的生長。
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    這是一隻老鼠的海馬體切片，
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    牠的籠子沒有轉輪。
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    而那些黑點其實是
    新生的準神經。
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    現在你看看另一隻老鼠的海馬體切片，
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    牠的籠子裝了轉輪。
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    你可以看到切片上有大量
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    新増的黑點，那是新生
    的準神經。
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    所以活動會影響神經再生，
    但是不只這樣。
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    你吃什麼也會影響
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    海馬體的神經再生。
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    這裡有份飲食樣本
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    內含一些有效的營養物。
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    我現在只提出幾點供參考：
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    減少20-30％的卡路里攝取量
    會增加神經再生。
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    間歇性的禁食，把兩餐之間
    的用餐時間隔開一點，
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    有助神經再生。
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    攝食類黃酮，
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    黑巧克力或者藍莓都含有類黃酮，
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    有助增加神經再生。
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    奧米加-3 脂肪酸
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    可以在多脂魚類，例如鮭魚中找到，
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    會增加神經再生。
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    相反的，常吃太多飽和脂肪食物
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    會對神經再生有壞影響。
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    乙醇，即喝酒，會減低
    神經再生。
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    但不是每樣都要捨棄；
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    紅酒含有白藜蘆醇(resveratrol)
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    已經證明可以增加
    新神經的存活率。
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    所以下次你參加晚宴，
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    也許可以去拿這杯
    可能《不影響神經再生》的飲品。
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    （笑聲）
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    最後，我想提出最後一點，
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    較古怪的一點。
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    有日本團隊著迷於食物軟硬質地的研究，
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    其結果顯示太軟的飲食，
    有礙神經再生，
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    這跟需要咀嚼或者鬆脆的食物
    有助再生剛好相反。
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    有關上述數據，
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    我們皆需從細胞層次觀察，
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    其資料皆來自動物模型。
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    但這些飲食我們也有
    給人做實驗。
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    我們觀察到這些飲食
    調控記憶和情緒好壞的情形，
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    跟調控神經再生多寡的方向一致，
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    例如限制卡路里攝取
    會改善記憶容量，
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    而高脂肪飲食會加劇抑鬱症狀，
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    相反的，奥米加-3 脂肪酸
    有助神經再生，
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    也有助減輕抑鬱症狀。
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    所以我們認為飲食會影響
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    精神健康，記憶和情緒，
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    其實是藉由調控海馬體內
    新神經的生長而達成的。
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    影響因子並不只是你吃下什麼東西，
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    還包括食物的軟硬質地，何時進食，
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    及吃了多少份量。
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    就研究神經再生的神經科學家而言，
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    我們需要再深入了解
    這些新神經的功用，
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    怎樣才能控制其存活及再生率。
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    我們也需想辦法保護
    Robert患者的神經再生。
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    而就你們而言---
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    就請大家好好負責自己的神經再生吧。
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    謝謝。
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    （鼓掌聲）
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    Margaret Heffernan：Sandrine，
    你的研究非常好。
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    我現在告訴你，
    你改變了我的生活。
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    我現在吃很多藍莓。
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    Sandrine Thuret：很好。
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    MH： 我對跑步之類很有興趣。
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    我是否一定要跑步？
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    或者也可作些有氧運動，
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    讓腦部吸入氧氣？
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    做其他劇烈運動也可以嗎？
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    ST：目前來看，
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    我們真的不會說只有跑步才有用，
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    但會認為只要可以幫助細胞再生--
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    或是讓血液流向腦部的運動，
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    都是有益的。
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    MH：那麼我不用在辦公室
    安裝一個轉輪嗎？
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    ST：不用了。
  • 10:43 - 10:45
    MH： 噢，鬆了一口氣！
    真好。
  • 10:45 - 10:47
    多謝你，Sandrine Thuret
  • 10:47 - 10:48
    ST：多謝，Margaret。
  • 10:48 - 10:51
    (鼓掌聲）
Title:
你也可以長出新的腦細胞，方法在這裏
Speaker:
珊德琳．休瑞德
Description:

成人可否長出新的神經細胞？珊德琳．休瑞德 是一位神經學家，她認為成人是可以的。她提出有關的研究和實用的建議，告訴我們怎樣做才可以讓腦部神經再生。其效果可以舒緩情緖、增加記憶容量，和預防因衰老而產生的腦退化。
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Video Language:
English
Team:
closed TED
Project:
TEDTalks
Duration:
11:04

Chinese, Traditional subtitles

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