Uma colher comestível é uma alternativa saborosa para o lixo plástico | Mostra Curta-metragem
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0:02 - 0:06Eu pedi "idli sambar",
e veio com uma colher. -
0:06 - 0:08Na hora que ele estava colocando a colher,
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0:08 - 0:09tomei ela de sua mão,
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0:09 - 0:12passei o dedo nela,
e ela estava engordurada. -
0:12 - 0:13Sorri e a cheirei,
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0:13 - 0:16e já cheirava a "sambar",
pois tinha sido usada antes. -
0:18 - 0:23[Todo ano, 120 bilhões de talheres de plástico são descartados na Índia]
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0:23 - 0:24Vocês sabem, o plástico é composto
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0:24 - 0:27por tantos produtos químicos complexos
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0:27 - 0:30Ftalatos e bisfenol
que causam câncer. -
0:30 - 0:32Seus compostos se misturam na comida.
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0:32 - 0:33Eles não são biodegradáveis,
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0:33 - 0:37mas continuamos a usar todo tipo
de talheres de plástico descartável. -
0:37 - 0:39Por que fazemos isso?
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0:39 - 0:41Obviamente, a resposta
é que não há alternativa. -
0:41 - 0:43Bem, temos uma alternativa agora.
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0:43 - 0:47Bolamos em uma alternativa,
que são talheres comestíveis. -
0:47 - 0:50[A "Bakeys Edible Cutlery" foi fundada
em 2011, em Hyderabad, Índia] -
0:51 - 0:52Não tem revestimento,
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0:52 - 0:55na verdade é inteiramente nutritiva,
pode-se comer a colher. -
0:58 - 0:59Deliciosa.
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0:59 - 1:03É feita de milheto, misturada
com arroz e farinha. -
1:03 - 1:06Sem conservantes.
É como um vegetal desidratado. -
1:06 - 1:09Nosso produto também tem um longo
período de validade, mais de três anos. -
1:09 - 1:12De fato, pode-se também tomar sopa quente.
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1:13 - 1:17Pode-se misturar o açúcar
e tomar seu chá. -
1:23 - 1:27Pode-se comê-la, e se não quiser,
pode jogá-la. -
1:27 - 1:29E ela se decompõe em 4 a 5 dias.
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1:30 - 1:33[Hindi] No começo achei
que era feita de madeira! -
1:33 - 1:36[Hindi] Mas quando comecei
a trabalhar aqui... -
1:36 - 1:38[Hindi] ...comecei a comê-la com "curry".
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1:38 - 1:40[Hindi] É delicioso!
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1:41 - 1:44[Os talheres da "Bakeys Edible"
são produzidos em sabores diferentes] -
1:45 - 1:46[Açúcar]
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1:47 - 1:49[Gengibre-canela]
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1:50 - 1:51[Gengibre-alho]
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1:52 - 1:54[ Salsão Pimenta preta Cominho]
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1:54 - 1:55[Hortelã-gengibre]
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1:56 - 1:58[Cenoura-beterraba]
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2:01 - 2:05[Hindi] Já ouviu falar
de uma colher comestível? -
2:05 - 2:07[Hindi] Vou lhe dar uma amostra.
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2:10 - 2:13[Hindi] Consegue sentir o sabor da colher?
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2:13 - 2:16[Hindi] É feita de cominho, sal...
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2:16 - 2:18[Hindi]... salsão e pimenta preta,
e depois é assada. -
2:18 - 2:20[Hindi] Então não é só uma colher...
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2:20 - 2:23[Hindi]... é na verdade um pão
nutritivo de milheto! -
2:24 - 2:26Para financiar o projeto,
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2:26 - 2:30eu tive de colocar meu único patrimônio,
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2:30 - 2:33meu flat, onde estava vivendo,
como garantia. -
2:34 - 2:37Depois tomei um empréstimo
porque não havia tal tecnologia. -
2:37 - 2:38Fomos os primeiros do mundo,
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2:38 - 2:41por isso a tecnologia teve de ser criada.
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2:42 - 2:45[O arroz consome 60 vezes mais água
para ser cultivado do que o milheto] -
2:45 - 2:48[Esta é a razão pela qual a "Bakeys Edible
Cutelery" usa principalmente milheto] -
2:48 - 2:50Criei esses talheres comestíveis
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2:50 - 2:53e tentei fomentar um mercado
para o milheto, -
2:53 - 2:57e motivar os fazendeiros
a deixar de produzir arroz. -
2:57 - 2:59É verdade que o plástico é muito barato,
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2:59 - 3:02mas eu também posso produzir algo barato,
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3:02 - 3:03ao produzir em grande quantidade.
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3:03 - 3:05E uma vez que consiga isso,
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3:05 - 3:07conversarei direto com os fazendeiros
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3:07 - 3:10e comprarei a matéria prima
diretamente deles, -
3:10 - 3:13e nesse caso minhas colheres
serão tão baratas quanto eu expliquei. -
3:13 - 3:17[9 mulheres de grupos minoritários
de renda baixa foram contratadas] -
3:17 - 3:22[Mais de 1,5 milhões de unidades da
"Bakeys Edible Cutlery" foram vendidas] -
3:23 - 3:27Hoje os talheres são gostosos, divertidos,
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3:27 - 3:30nutritivos e respeitam o meio ambiente.
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3:30 - 3:32Esso é o talher comestível.
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3:32 - 3:34[Narayana Peesapathy
Fundador da Bakeys Food Pvt. Ltd]
- Title:
- Uma colher comestível é uma alternativa saborosa para o lixo plástico | Mostra Curta-metragem
- Description:
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Talheres de plástico existem há anos, amplamente considerados a única opção por serem baratos e descartáveis. Conhecendo a ameaça que o plástico representa para o nosso meio ambiente e a saúde, Narayana Peesapathy criou uma alternativa saborosa e nutritiva: os talheres comestíveis. Feita com farinhas de sorgo misturada com de arroz e trigo, as colheres não contêm produtos químicos, conservantes, gordura, emulsificantes, cor artificial ou produtos lácteos. Elas são 100% naturais, biodegradáveis e vêm em uma variedade de sabores doces e salgados. A "Black Ticket Films" e a "The Better India" se juntaram para produzir este curta sobre como, de hoje em diante, terminar uma refeição ganha um novo significado.
Black Ticket Films: http://www.blackticketfilms.com/
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Uma coleção com curadoria dos curtas de documentários mais cativantes de cineastas de todo o mundo. Conhece um ótimo curta-metragem que deve fazer parte da nossa mostra? Mande um e-mail para sfs@natgeo.com para análise. Veja mais dos curtas da National Geographic em http://documentary.comVeja mais da National Geographic:
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