В своём выступлении Наталья рассказывает про смыслы, которые создатель вкладывает в заведение, про все части головоломки, из которой складываются ваши эмоции: удивление, спокойствие, разочарование, про то, за что вы платите, заказывая салат.

Наталья Олина — ресторатор и бизнес-вумен.

Это выступление записано на мероприятии TEDx, независимо организованном местным сообществом с использованием формата конференций TED. Подробнее: http://ted.com/tedx