พลังงานทั้งปวงในจักรวาลนั้น... - จอร์จ ไซแดน (George Zaidan) และ ชาร์ลส์ มอร์ทอน (Charles Morton)
-
0:08 - 0:10มันไม่ง่ายเลยที่จะนิยามคำว่า พลังงาน
-
0:10 - 0:12สิ่งต่าง ๆ มีพลังงานอยู่
-
0:12 - 0:13แต่คุณไม่สามารถ
-
0:13 - 0:15ถือก้อนพลังงานไว้ในมือได้
-
0:15 - 0:16คุณมองเห็นสิ่งที่พลังงานทำได้
-
0:16 - 0:19แต่คุณไม่มีทางเห็นหน้าตาของมัน
-
0:19 - 0:21พลังงานมีหลายชนิด
-
0:21 - 0:22แต่เราจะจำแนกความแตกต่างได้จาก
-
0:22 - 0:26การที่พลังงานทำให้สสารมีพฤติกรรมต่างกันเท่านั้น
-
0:26 - 0:27เรารู้แน่ว่าปริมาณรวมทั้งหมด
-
0:27 - 0:29ของพลังงานทุกรูปแบบในจักรวาล
-
0:29 - 0:31มีค่าเท่าเดิมเสมอ
-
0:31 - 0:34และสำหรับนักเคมี มีพลังงานสำคัญอยู่ 2 ชนิด
-
0:34 - 0:35ได้แก่ พลังงานศักย์ทางเคมี
-
0:35 - 0:37และ พลังงานจลน์
-
0:37 - 0:40พลังงานศักย์ คือพลังงานที่รอให้มีอะไรเกิดขึ้น
-
0:40 - 0:42ลองนึกถึงหนังยางที่ถูกยืด
-
0:42 - 0:43ถ้าคุณตัดมันขาด
-
0:43 - 0:44พลังงานศักย์ทั้งหมด
-
0:44 - 0:47จะถูกเปลี่ยนเป็นพลังงานจลน์
-
0:47 - 0:50ซึ่งคุณจะรู้สึกถึงมันได้จากความเจ็บปวด
-
0:50 - 0:51เหมือนกับหนังยางที่ถูกยืด
-
0:51 - 0:53พันธะเคมีก็มีพลังงานสะสมอยู่
-
0:53 - 0:54และเมื่อพันธะถูกทำลาย
-
0:54 - 0:56พลังศักย์ก็จะถูกเปลี่ยน
-
0:56 - 0:57เป็นพลังงานชนิดอื่น ๆ
-
0:57 - 0:58เช่น ความร้อน หรือ แสง
-
0:58 - 1:01หรือ ถูกนำไปใช้สร้างพันธะชนิดอื่น
-
1:01 - 1:03พลังงานจลน์ คือพลังงานของการเคลื่อนไหว
-
1:03 - 1:06และโมเลกุลก็ขยับอยู่ตลอดเวลา
-
1:06 - 1:08โมเลกุลอาจไม่ได้เคลื่อนที่ไหน
-
1:08 - 1:09หรืออาจจะไปก็แล้วแต่
-
1:09 - 1:10แต่ที่แน่ ๆ โมเลกุลมีการสั่น
-
1:10 - 1:11ยืดหด
-
1:11 - 1:11งอไป งอมา
-
1:11 - 1:12และ/หรือ หมุนตัว
-
1:12 - 1:13ลองดู มีเทน
-
1:13 - 1:14ซึ่งมีไฮโดรเจน 4 ตัว
-
1:14 - 1:16ยึดกับคาร์บอนตรงกลาง
-
1:16 - 1:17เป็นตัวอย่าง
-
1:17 - 1:18ถ้าวาดลงบนกระดาษ
-
1:18 - 1:20ก็จะได้แค่ภาพทรงสี่หน้า
-
1:20 - 1:22แต่ในความเป็นจริง มันขยับเคลื่อนไหวไม่หยุด
-
1:22 - 1:24พลังงานจลน์ของโมเลกุล
-
1:24 - 1:26ก็เป็นพลังงานชนิดเดียวกันเลย
-
1:26 - 1:27กับพลังงานที่คุณใช้
-
1:27 - 1:28เคลื่อนที่ไปไหนมาไหน
-
1:28 - 1:30ต่างกันแค่คุณอาจหยุดอยู่นิ่ง ๆ ได้
-
1:30 - 1:32แต่โมเลกุลอยู่นิ่งไม่ได้
-
1:32 - 1:33ถ้าคุณดูดพลังงานจลน์
-
1:33 - 1:35ออกจากโมเลกุล
-
1:35 - 1:36โมเลกุลจะขยับน้อยลง
-
1:36 - 1:37แต่มันไม่เคยหยุดนิ่งสนิท
-
1:37 - 1:39ทีนี้ ไม่ว่าในกลุ่มโมเลกุลไหนก็ตาม
-
1:39 - 1:42บางตัวจะมีพลังงานจลน์สูงกว่าเพื่อน ๆ
-
1:42 - 1:43และถ้าเราคำนวณ
-
1:43 - 1:45พลังงานจลน์เฉลี่ยของทั้งกลุ่ม
-
1:45 - 1:47เราจะได้ตัวเลขที่สัมพันธ์เชิงคณิตศาสตร์กับ
-
1:47 - 1:49อุณหภูมิ
-
1:49 - 1:50ดังนั้น ยิ่งกลุ่มของโมเลกุล
-
1:50 - 1:51มีพลังงานจลน์มากเท่าไหร่
-
1:51 - 1:53อุณหภูมิก็จะสูงขึ้นเท่านั้น
-
1:53 - 1:55และก็หมายความว่า ในวันที่อากาศร้อน
-
1:55 - 1:56โมเลกุลในอากาศรอบตัวคุณ
-
1:56 - 1:58จะหมุน ยืดหด งอไป งอมา
-
1:58 - 2:00และโดยรวม ๆ วิ่งไปวิ่งมารวดเร็วกว่า
-
2:00 - 2:02ในวันที่อากาศหนาว
-
2:02 - 2:04จะร้อน หรือจะหนาว
-
2:04 - 2:06ก็แค่คำเปรียบเทียบ
-
2:06 - 2:07สองคำนี้ใช้สำหรับเปรียบเทียบ
-
2:07 - 2:09สิ่งหนึ่งกับอีกสิ่ง
-
2:09 - 2:10ในฤดูร้อน วันที่อากาศร้อน
-
2:10 - 2:12โมเลกุลอากาศจะมีพลังงานจลน์สูงกว่า
-
2:12 - 2:15โมเลกุลในผิวหนังของคุณ
-
2:15 - 2:17ดังนั้น เมื่อโมเลกุลอากาศชนเข้ากับตัวคุณ
-
2:17 - 2:19มันจะถ่ายเทพลังงานส่วนหนึ่ง
-
2:19 - 2:20มาให้โมเลกุลในผิวคุณ
-
2:20 - 2:23และคุณจะรู้สึกว่า นี่คือความร้อน
-
2:23 - 2:24ในวันที่อากาศหนาว
-
2:24 - 2:26โมเลกุลอากาศจะมีพลังงานจลน์ต่ำกว่า
-
2:26 - 2:27โมเลกุลในผิวของคุณ
-
2:27 - 2:29ดังนั้นเมื่อคุณกระทบเข้ากับโมเลกุลอากาศ
-
2:29 - 2:31คุณจะถ่ายเท
-
2:31 - 2:33พลังงานจลน์ส่วนหนึ่งให้กับโมเลกุลในอากาศ
-
2:33 - 2:36และคุณจะรู้สึกว่า นี่คือความเย็น
-
2:36 - 2:39คุณสามารถติดตามเส้นทางของพลังงานรอบตัวคุณได้
-
2:39 - 2:40ลองดู เวลาคุณไปทำอาหารนอกบ้าน
-
2:40 - 2:41คุณเผาถ่าน
-
2:41 - 2:43และพลังงานศักย์เชิงเคมีก็ถูกปลดปล่อยออกมา
-
2:43 - 2:46ในรูปความร้อนสูงและแสง
-
2:46 - 2:47ความร้อนนี้ทำให้โมเลกุล
-
2:47 - 2:50ของเบอร์เกอร์ ฮอตดอก หรือผักของคุณ
-
2:50 - 2:52สั่นจนพันธะของมันถูกทำลาย
-
2:52 - 2:55และมีโครงสร้างทางเคมีใหม่เกิดขึ้นมา
-
2:55 - 2:57ถ้าความร้อนสูงเกินไป อาหารก็จะไหม้เป็นตอตะโก
-
2:57 - 2:58ถ้าร้อนกำลังดี คุณก็จะมีมื้อเย็นรับประทาน
-
2:58 - 2:59เมื่อเข้าไปในร่างกาย
-
2:59 - 3:01โมเลกุลอาหาร ซึ่งจะอร่อย
-
3:01 - 3:02หรือไหม้เกรียม
-
3:02 - 3:04ล้วนถูกย่อยสลาย
-
3:04 - 3:05และพลังงานที่ปล่อยออกมา
-
3:05 - 3:07จะถูกใช้เพื่อการดำรงชีวิตในขณะนี้
-
3:07 - 3:10หรือถูกเก็บไว้ใช้ภายหลัง ในโมเลกุลรูปแบบอื่น
-
3:10 - 3:12เมื่อค่ำลง
-
3:12 - 3:13อากาศของฤดูร้อนก็ค่อยเย็นลง
-
3:13 - 3:16และพลังงานจะไหลเข้าสู่ตัวคุณช้าลง
-
3:16 - 3:19เมื่ออากาศมีอุณหภูมิเท่ากับผิวหนังของคุณ
-
3:19 - 3:20ในชั่วเวลาสั้น ๆ
-
3:20 - 3:21พลังงานจะหยุดไหล
-
3:21 - 3:22แล้วก็กลับมาไหลอีก
-
3:22 - 3:24ในทิศทางตรงกันข้าม
-
3:24 - 3:26พลังงานจะออกจากผิวของคุณซึ่งอุ่นกว่า
-
3:26 - 3:29กลับไปยังจักรวาลรอบตัว
-
3:29 - 3:32พลังงานไม่สามารถถูกสร้างหรือทำลายได้
-
3:32 - 3:34แค่เปลี่ยนรูปไปมา
-
3:34 - 3:36ดุจนกอมตะผู้แปลงโฉมไปในโลกกายภาพใบนี้
- Title:
- พลังงานทั้งปวงในจักรวาลนั้น... - จอร์จ ไซแดน (George Zaidan) และ ชาร์ลส์ มอร์ทอน (Charles Morton)
- Description:
-
ชมบทเรียนเต็ม: http://ed.ted.com/lessons/all-of-the-energy-in-the-universe-is-george-zaidan-and-charles-morton
พลังงานในจักรวาลไม่เคยเพิ่มหรือลด แต่ว่ามันจะเคลื่อนย้ายไปมาอยู่เรื่อย อาจอยู่ในรูป พลังงานศักย์ (เช่น หนังยางที่ถูกยืดออก พร้อมที่จะดีดกลับ) หรือ พลังงานจลน์ (เช่น โมเลกุลที่สั่นอยู่ในสสารต่าง ๆ) และถึงแม้ว่าเราจะไม่สามารถมองเห็นหน้าตาของพลังงานได้ ทุกครั้งที่เราทำอาหารเย็น หรือนั่งตัวสั่นในค่ำคืนที่หนาวเหน็บ เราก็รู้ว่าพลังงานอยู่ที่นั่น จอร์จ ไซแดน และ ชาร์ลส์ มอร์ทอน ต่างรู้สึกตื่นเต้นไปกับพลังงาน
บนเรียนโดย จอร์จ ไซแดน และ ชาร์ลส์ มอร์ทอน อนิเมชั่นโดย Pew36 Animation Studios
- Video Language:
- English
- Team:
- closed TED
- Project:
- TED-Ed
- Duration:
- 03:52
Unnawut Leepaisalsuwanna approved Thai subtitles for All of the energy in the universe is... - George Zaidan and Charles Morton | ||
Unnawut Leepaisalsuwanna edited Thai subtitles for All of the energy in the universe is... - George Zaidan and Charles Morton | ||
Unnawut Leepaisalsuwanna edited Thai subtitles for All of the energy in the universe is... - George Zaidan and Charles Morton | ||
Unnawut Leepaisalsuwanna edited Thai subtitles for All of the energy in the universe is... - George Zaidan and Charles Morton | ||
Pattapon Kasemtanakul accepted Thai subtitles for All of the energy in the universe is... - George Zaidan and Charles Morton | ||
Pattapon Kasemtanakul edited Thai subtitles for All of the energy in the universe is... - George Zaidan and Charles Morton | ||
Pattapon Kasemtanakul edited Thai subtitles for All of the energy in the universe is... - George Zaidan and Charles Morton | ||
Nuchapong Wongrajit edited Thai subtitles for All of the energy in the universe is... - George Zaidan and Charles Morton |