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Receita de Biscoito para Sorvete e Drink Alexander - I Could Kill For Dessert 7 - 2a Temporada

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    Oie! Começando mais um I Could Kill For Dessert!
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    E nesse programa de eu vou fazer um biscoitinho em forma de canudo listrado,
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    que você pode colocar em cima do sorvete, várias coisas...
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    Marido: Achei que fosse, tipo, duende que fazia isso...
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    E eu vou fazer um Alexander!
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    Marido: O “Biju” e o “Alexandre” você vai fazer hoje...
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    Então, vamos lá?
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    Bom, pros biscoitinhos eu vou começar pré-aquecendo o forno a 200C
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    e a gente vai cortar as máscaras dos biscoitos em uma folha de EVA.
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    O mais importante é que a gente tem que fazer uma máscara que é um quadrado de 7,5cm por 15cm...
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    ...
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    Não é aula de papelaria, não faz origami depois
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    ...
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    mas a gente vai ter que fazer esses quadradinhos...
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    Marido: Ou seja, além de ter que saber cozinhar...
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    Pronto! Agora a gente vai fazer a massa do bolo!
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    ...
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    Marido: Mas eu estou confuso, pra que serve um negócio desse?
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    Pra colocar foto?
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    Daí depois a gente coloca em cima do silpat, aí a gente vem que a massa do bolo assim aqui em cima assim ó...
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    ...
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    aí a gente tira e ela tá com o quadradinho certinho...
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    Bom gente, pra começar é o seguinte:
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    a gente vai separar as claras das gemas porque eu só vou usar as claras.
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    Então são 8 claras. Então vamos lá!
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    Marido: Então porque você não faz isso antes, como na maioria dos programas?
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    Porque confeitaria é isso né, se as coisas derem errado...
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    Marido: Ó lá... olha que maravilha...
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    Mais oito ovos? Oito ovos...
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    Bom gente, é o seguinte: as claras estão aqui,
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    eu separei, agora eu vou juntar o açúcar e eu vou bater isso aqui até ficar bem fofinho...
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    mais ou menos uns 8 minutos nessa batedeira,
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    se for a outra batedeira normal você pode deixar mais ou menos uns 12 minutos.
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    ...
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    Aqui tá pronto, eu vou peneirar a farinha e uma pitadinha de sal.
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    Agora, eu vou acrescentar o creme de leite, a manteiga e uma colherzinha de sopa de baunilha.
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    Agora eu vou separar um pouquinho da massa pra fazer o corante vermelho.
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    Marido: Começou no palitinho,
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    Marido: mas você não contou pro pessoal que usou o pote inteiro...
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    Não, eu não usei o pote inteiro mas eu usei bastante do potinho...
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    Marido: Tipo, 90%...
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    30%...
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    Marido: E ainda assim está entre o laranja e o pink...
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    Mas tá quase vermelho, né?
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    Marido: Tá quase vermelho...
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    Marido: é só ter fé...
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    Então, eu vou colocar dentro do saquinho de confeitar...
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    Aqui foi.
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    Eu vou colocar um pouquinho da massa num quadradinho e vou espalhar.
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    Tiro o excesso...
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    Marido: Deveria ter um GPS pra cozinha, né...
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    Marido: “Vire a esquerda... parabéns, você realizou a sua receita...”
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    Tirou.
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    Agora eu vou levar por 6 minutos no forno!
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    Bom, agora é tirar aqui da forma e enrolar.
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    Aí tá vendo que ele tá bem molinho assim?
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    Depois que a gente enrola, ele vai ficar durinho!
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    Tá bom? Vira pro outro lado e enrola!
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    Tem que enrolar quanto ainda tá quente porque se ele deixar de ficar quente ele não vai ficar mais mole.
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    Marido: Você acabou de acabar com a minha infância, achei que essas coisas existissem por si só...
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    Marido: Esses tubetes...
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    Aí aqui põe aqui no negocinho pra esfriar...
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    Marido: Achei que fosse tipo duende que fizesse isso...
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    A Fantástica Fábrica de Chocolate?
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    Ó, já quebrou...
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    endureceu... ó, esse daqui quebrou porque eu fui virar e ele já não estava mais tão quente,
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    então não deu pra virar direito e ele quebrou.
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    Esfria muito rápido então tem que virar rapidinho mesmo...
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    Bom gente, os biscoitos ficaram prontos!
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    Estão uma delícia!
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    Lindinhos, olha isso!
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    Super crocantes!
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    Perfeito pra você colocar em cima de sorvete, rechear...
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    Marido: Parece waffle!
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    Parece waffle mesmo...
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    Bom, agora a gente vai fazer o Alexander.
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    ...
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    É o seguinte, muito simples!
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    Um pouco de gelo, daí uma parte de conhaque, uma parte de creme de cacau escuro e uma parte de nata.
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    Só que a minha nata não estava muito boa então eu vou colocar creme de leite, tá?
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    Marido: Dá no mesmo?
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    Dá no mesmo!
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    E vamos chacoalhar?
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    Tá pronto!
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    Daí eu vou ralar um pouquinho de noz moscada por cima.
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    Quer experimentar?
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    Marido: Eu quero! Adoro essas coisas com noz moscada, pimenta...
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    Nossa, esse ficou muito bom né?
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    Nossa esse programa é campeão, sem brincadeira!
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    Gente, foi esse o programa,
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    os biscoitinhos ficaram deliciosos, o Alexander ficou uma maravilha!
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    Espero que vocês tenham gostado do programa!
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    Twitta pra gente!
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    O twitter do ICKFD é @ikillfordessert e foi esse o programa,
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    daqui 15 dias a gente tem mais!
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    I Could Kill for Dessert, e você?
Title:
Receita de Biscoito para Sorvete e Drink Alexander - I Could Kill For Dessert 7 - 2a Temporada
Description:

On this episode I wanted to make something that reminded me of my childhood, these little biscuits to top icecreams with. So, I found this delicious recipe and who knew, it worked! And the best of it all it’s that it’s a super fun recipe great to prepare it with your friends during a weekend and then enjoy it with a huge ice cream cup, with your homemade waffle biscuits! Have fun!

Stripped Waffle Biscuits Recipe Link: http://www.icouldkillfordessert.com.br/receitas-biscoito/biscoito-waffle-listrado-para-sorvete
Alexander Recipe Link: http://www.icouldkillfordessert.com.br/receitas-bebida/drink-alexander

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Video Language:
Portuguese, Brazilian
Duration:
07:54
danielle.ickfd added a translation

Portuguese subtitles

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