Wie die urbane Landwirtschaft Detroit verwandelt

Da wächst etwas Wunderbares in Detroit: Gesunde, erreichbare, leckere, frische Lebensmittel. Die urbane Farmerin Devita Davison erklärt in einem temperamentvollen und mutigen Vortrag, wie das verfallende Detroit ideale Voraussetzungen für urbane Landwirtschaft bietet. Begleiten Sie die Vortragende auf einem Spaziergang durch sich verwandelnde Nachbarschaften, während sie die dort entstandenen Geschichten von neuen Chancen und Hoffnung erzählt. "Das sind nicht nur Landstücke, auf denen wir einfach Tomaten und Karotten pflanzen, wir bauen gesellschaftlichen Zusammenhalt auf und versorgen alle mit gesunden und frischen Nahrungsmitteln.", so Davison.

Ich komme aus Detroit.

(Applaus)

Eine Stadt, die in den 1950ern
ein Industriegigant war.

Mit einer Bevölkerung von
1,8 Millionen Menschen

und 1036 Quadratkilometern
Land und Infrastruktur,

die diesem städtischen Zentrum
zum Aufblühen verhalfen.

Und heute,

nur ein halbes Jahrhundert später,

ist Detroit das Paradebeispiel
für eine heruntergekommene Stadt.

Es leben nur noch
700.000 Menschen in Detroit,

davon sind 84 % Afroamerikaner.

Durch jahrelangen Investitionsabbau

und den Abfluss von Kapital

aus der Stadt in die Vorstädte,

entstanden Missstände in Detroit.

Ein Mangel an Einzelhändlern,

insbesondere an Läden,
die frische Lebensmittel anbieten.

Daraus resultiert eine Stadt,
in der 70 % der Detroiter

fettleibig und übergewichtig sind.

Sie haben Schwierigkeiten.

Sie haben Schwierigkeiten
an frische Lebensmittel zu gelangen,

die sie brauchen, um gesund zu bleiben.

Die sie brauchen, um ernährungsassoziierte
Krankheiten vermeiden zu können.

Zu viele Detroiter wohnen näher an
einem Fastfood-Restaurant

oder an einer Tankstelle oder an
einem kleinen Gemischtwarenladen,

wo sie ihre Lebensmittel einkaufen,

als an einem normalen Supermarkt.

Das sind keine guten
Neuigkeiten aus Detroit.

Aber es sind nun mal die Neuigkeiten

und die Geschichten,

die die Detroiter ändern möchten.

Nein, das nehme ich zurück.

Das ist die Geschichte, die die
Detroiter bereits ändern!

Durch urbane Landwirtschaft
und Unternehmergeist.

Es ist ja so:

Durch die jüngsten Ereignisse in Detroit

entdeckt es an sich langsam

einige sehr einzigartige Vorzüge.

Unter anderem freie Landflächen.

Laut Experten passen Boston, San Francisco

und der Bezirk Manhattan

komplett auf die Landfläche von Detroit.

Des Weiteren sagen sie,

dass 100 Quadratkilometer
der Stadt leer stehend sind.

Das ist etwa ein Drittel
bis ein Viertel der Stadt.

Mit diesem Grad an Leere

entsteht eine Landschaft, die mit
keiner anderen Großstadt vergleichbar ist.

Detroit hat diese freien Flächen,
fruchtbaren Boden,

Nähe zu Wasser,

Arbeitswille

und den dringenden Bedarf an
frischen Nahrungsmitteln.

Dadurch entstand eine Bürgerinitiative.

Die Bewohner von Detroit
verwandeln diese Stadt,

die einst eine Hauptstadt
der Industrie war,

in ein landwirtschaftliches Paradies.

(Applaus)

Ich denke, von allen Städten der Welt

ist Detroit am besten geeignet, um
als städtisches Musterbeispiel

für Ernährungssicherung und
nachhaltige Entwicklung zu dienen.

Wir haben über 1500 Gärten und Farmen,

überall verteilt in Detroit.

Und das sind nicht nur
einfache Landstücke,

wo wir ein paar Tomaten
und Karotten anpflanzen.

Bei der urbanen Landwirtschaft in Detroit
geht es um die Gemeinschaft,

denn wir pflanzen
und wachsen gemeinsam.

Es sind Plätze der Geselligkeit.

Hier erzeugen wir
gesellschaftlichen Zusammenhalt

und wir versorgen Familie,
Freunde und Nachbarn

mit gesunden und frischen Nahrungsmitteln.

Kommen Sie mit --

Ich nehme Sie mit in ein paar
Detroiter Nachbarschaften.

Sehen Sie, was passiert,
wenn man lokale Selbstbestimmung

und Bürgerinitiativen unterstützt.

Von Menschen, die etwas Bewegen
in Gemeinschaften mit Geringverdienenden

und Menschen verschiedener Hautfarben.

Unser erster Halt: Oakland Avenue Farms.

Die Oakland Avenue Farms liegen
im Norden von Detroit.

Hier entsteht auf 2 Hektar
eine Landschaft,

die Kunst, Architektur,
nachhaltigen Umweltschutz

und neue Marktpraktiken kombiniert.

Im wahrsten Sinne des Wortes

kann man in Detroit sehen,
was Agrar-Kultur bedeutet.

Ich hatte die Möglichkeit
mit Oakland Avenue Farms zu arbeiten.

Wir organisierten
"Vom-Feld-auf-den-Tisch"-Verkostungen.

Wir bringen Leute auf die Farm

und geben ihnen die Möglichkeit,

die Farmer zu treffen und sich
ausführlich mit ihnen zu unterhalten.

Dann führen wir sie auf der Farm herum.

Danach servieren wir das
"Vom-Feld-auf-den-Tisch"-Menü,

zubereitet von einem Koch,

der jede der frischen Zutaten
richtig in Szene setzt.

Sowas machen wir.

Wir bringen Leute auf die Farm

und setzen sie gemeinsam an einen Tisch,

weil wir die Einstellung der Menschen
zu Lebensmitteln verändern wollen.

Wir wollen, dass sie genau wissen,
wo ihr Essen herkommt,

das von einer Farm kommt
und jetzt auf ihrem Teller liegt.

Mein zweiter Halt:

Die Brightmoor-Nachbarschaft,

im Westen von Detroit.

In Brightmoor leben etwa 13.000 Menschen,

viele in dieser Gemeinschaft
sind Geringverdiener.

Sie setzen auf eine
"Block-für-Block-für-Block"-Strategie.

In dieser Nachbarschaft findet man
den Brightmoor Farmway,

eine Mikronachbarschaft
über 21 Häuserblöcke.

Was mal eine stadtbekannte
unsichere Gegend war,

hat sich in eine freundliche
landwirtschaftliche Straße verwandelt,

mit vielen Parks, Gärten,
Farmen und Gewächshäusern.

Diese eng zusammengewachsene Gemeinschaft
hat sich zusammen getan

und ein verlassenes Gebäude gekauft.

Es war verfallen und
sollte zwangsvollstreckt werden.

Mit der Hilfe von Familien,
Freunden und Ehrenamtlichen

schafften sie das kugelsichere Glas weg.

Sie reinigten die Böden

und verwandelten das alte Haus
in eine Gemeinschaftsküche,

in ein Café und auch
ein Schaufenster gibt es.

Die Farmer und die, die diese
ökologischen Produkte verarbeiten

haben nun einen Platz, zum Zubereiten
und verkaufen der Produkte.

Und die Menschen dieser Gemeinschaft

können dort frische
und gesunde Lebensmittel kaufen.

In meinem dritten Beispiel
nutzt man urbane Landwirtschaft,

zur Förderung
kooperativer Geschäftsmodelle.

Erinnern Sie sich an die 1500 Farmen
über die wir vorhin sprachen?

"Lass Detroit weiter wachsen" ist

eine gemeinnützige Organisation,
die mit den Farmen zu tun hat.

Letztes Jahr verteilten sie
70.000 Pakete Saatgut

und eine Viertelmillion Stecklinge.

Das Ergebnis:

Ganze 250.000 kg Ertrag,

geerntet in der Stadt Detroit.

(Applaus)

Und neben all dem

schaffen sie es noch
eine Kooperative zu organisieren.

Sie heißt "Gewachsen in Detroit"

und besteht aus 70 kleinen Farmern.

Sie bewirtschaften gemeinsam die Felder
und verkaufen gemeinsam.

Sie produzieren Früchte,

Gemüse,

Blumen

und Kräuter auf gesundem Boden,

frei von Chemikalien, Pestiziden, Düngern

oder genetisch veränderten Produkten --

gesunde Nahrungsmittel.

Und wenn die Produkte verkauft werden,

in Märkten in ganz Detroit,

erhalten die Farmer 100 % vom Erlös.

In einer Stadt wie Detroit,

wo viel zu viele Afroamerikaner

an ernährungsbedingten
Krankheiten sterben,

spielen Restaurants eine große Rolle.

Sie vergrößern den Zugang
zu gesundem Essen,

durch kulturell angemessene Restaurants.

Besuchen Sie "Detroit Vegan Soul".

Ja, wir haben ein veganes
Soul Food-Restaurant in Detroit!

(Applaus)

Oh ja.

"Detroit Vegan Soul" gibt
den Menschen die Gelegenheit,

sich pflanzlicher zu ernähren

und sie haben überwältigendes Feedback
von den Detroitern bekommen.

Die Detroiter warten nur auf
kulturell angemessenes,

frisches und leckeres Essen.

Wir haben "FoodLab Detroit" gegründet,
eine gemeinnützige Organisation.

Sie hilft Jungunternehmern
im Bereich Ernährung,

beim Start und Aufbau ihres Unternehmens
für gesunde Nahrungsmittel.

FoodLab hilft diesen Unternehmern
in der Gründungsphase,

gibt ihnen praktische Erfahrung,
organisiert Workshops,

unterstützt bei der Technik und vermittelt
Kontakte zu Industrieexperten,

sodass ihr Unternehmen wächst.

Es sind kleine Unternehmen,

aber die gemeinsamen Einnahmen
aus dem letzten Jahr

betrugen über 7,5 Millionen Dollar.

Außerdem stellten sie 252 Arbeitsplätze.

Hören Sie.

(Applaus)

Das sind nur ein paar Beispiele,

wie man Möglichkeiten ausweiten kann,

sodass jeder teilnehmen kann

und davon profitieren kann.

Besonders die Menschen,

die bisher historisch von solchen Chancen
ausgeschlossen waren.

Ich weiß, ich weiß.

Meine Stadt hat es
noch lange nicht geschafft.

Wir haben immer noch unsere Probleme.

Ich werde mich nicht hinstellen und sagen,

dass alle Probleme und Herausforderungen

durch urbane Landwirtschaft gelöst werden.

Das werde ich nicht tun.

Aber ich sage Ihnen eins:

Urbane Landwirtschaft bringt Detroit dazu,

anders über sich zu denken.

Eine Stadt, die sowohl urban,
als auch ländlich sein kann.

Und ja, die Geschichten sind klein,

es sind Geschichten
einzelner Nachbarschaften,

aber diese Geschichten haben Kraft.

Sie haben Kraft, weil sie zeigen,
wie man eine neue Gesellschaft erzeugt,

auf den Trümmern und
den verlassenen Orten der Vergangenheit.

Sie haben Kraft, weil es
Geschichten über Liebe sind.

Die Liebe, die Detroiter
füreinander haben,

die Liebe zur Gemeinschaft,
die Liebe zu Mutter Erde.

Noch wichtiger: Diese
Geschichten handeln davon,

wie Verwüstung, Verzweiflung und Verfall

niemals das letzte Wort haben dürfen!

Als Hunderttausende
Detroit verlassen haben

hatten die, die blieben, Hoffnung.

Sie haben an der Hoffnung festgehalten

und niemals aufgegeben.

Sie haben weitergekämpft.

Hören Sie, ich weiß,

Detroit in eine Stadt zu verwandeln,

die floriert und funktioniert, gesund ist,

die inklusiv ist und allen
alle Möglichkeiten bietet,

das ist sehr schwer.

Das ist eine Herausforderung.

Ich glaube,

wenn wir unsere
gesellschaftliche Struktur stärken

und in den schwächsten Nachbarschaften

wirtschaftliche Möglichkeiten
bieten wollen,

beginnt alles mit gesunder, erreichbarer,

leckerer, kulturell angemessener Nahrung.

Vielen Dank.

(Applaus)

Danke.