Noah Wilson-Rich: Każde miasto potrzebuje zdrowych pszczół
-
0:02 - 0:04Ten mężczyzna nosi coś co nazywamy
-
0:04 - 0:07pszczelą brodą. (Śmiech)
-
0:07 - 0:08Brodę pełną pszczół.
-
0:08 - 0:12Spora część z was słysząc o pszczołach
-
0:12 - 0:15zapewne myśli - insekty
-
0:15 - 0:18albo inne żyjątka o więcej niż 1 para nóg.
-
0:18 - 0:20Doskonale do wiem i rozumiem was.
-
0:20 - 0:25Jednak jest wiele rzeczy, które warto wiedzieć
-
0:25 - 0:28i zaraz wam to udowodnię.
-
0:28 - 0:31Otwórzcie swoje umysły i
pozwólcie sobie zmienić punkt widzenia. -
0:31 - 0:34Zauważcie, że ten mężczyzna nie jest żądlony.
-
0:34 - 0:38Zapewne jest tam gdzieś królowa
-
0:38 - 0:40a inne pszczoły roją się wokół niej.
-
0:40 - 0:44To doskonale obrazuje naszą relację z pszczołami,
-
0:44 - 0:47która trwa nieprzerwanie od tysięcy lat.
-
0:47 - 0:51Kształtowaliśmy się równocześnie
ponieważ w dużym stopniu -
0:51 - 0:54zależymy od pszczół w kwestii zapylania
-
0:54 - 0:55a ostatnimi czasy również od ich produktu.
-
0:55 - 0:58Pewnie wielu z was już słyszało, że pszczoły znikają,
-
0:58 - 1:01nie umierają - znikają.
-
1:01 - 1:03Nawet nie znajdujemy po nich śladu.
-
1:03 - 1:05Jest to zespół masowego ginięcia pszczoły miodnej.
-
1:05 - 1:07Ta niezwykła przypadłość zastanawia
naukowców całego świata, -
1:07 - 1:10którzy ciągle nie znają jej przyczyn.
-
1:10 - 1:12Wiadomo jednak,
że wraz ze malejącą liczbą pszczół, -
1:12 - 1:16koszt ponad 130
roślin owocowych i warzywnych, które -
1:16 - 1:21od nich zależą, wzrasta.
-
1:21 - 1:25Pszczoły, bezsprzecznie, odgrywają istotną rolę w
-
1:25 - 1:27rolnictwie i ekonomii.
-
1:27 - 1:29Oto tzw. zielone dachy czy też
-
1:29 - 1:32rolnictwo miejskie.
-
1:32 - 1:34Znajomo zapewne wygląda obraz po lewej,
-
1:34 - 1:37przedstawiający ogród w okolicy South End.
-
1:37 - 1:40To mój dom i ul z tyłu domu.
-
1:40 - 1:42Po prawej natomiast potencjalny
"zielony dach" przyszłości, -
1:42 - 1:44jeśli nadal będziemy
wykorzystywać przestrzeń miejską, -
1:44 - 1:47której nie brakuje miejsc na ogrody.
-
1:47 - 1:51Spójrzcie na kolejny obraz - to Boston -
-
1:51 - 1:54i spróbujcie dostrzec ul.
-
1:54 - 1:57Jest na dachu budynku, w samym rogu.
-
1:57 - 1:59Jest tam od kilku lat.
-
1:59 - 2:03Pszczelarstwo miejskie funkcjonuje obecnie
-
2:03 - 2:05raczej w ukryciu
-
2:05 - 2:07ale nie dlatego, że wymaga tego hodowla.
-
2:07 - 2:10Ludzie nie do końca aprobują ten pomysł.
-
2:10 - 2:14Dlatego chciałbym dzisiaj opowiedzieć
-
2:14 - 2:16o korzyściach obecności pszczół w miastach
-
2:16 - 2:18i dlaczego to taki fantastyczny pomysł.
-
2:18 - 2:21Opowiem wam w skrócie
jak dokładnie działa zapylanie. -
2:21 - 2:24Kwiaty, owoce, warzywa
-
2:24 - 2:27nawet lucerna w sianie bydła na mięso,
-
2:27 - 2:30które jemy zależy od zapylaczy.
-
2:30 - 2:33Rośliny posiadają części żeńskie i męskie,
-
2:33 - 2:36zasadniczo zapylaczy przyciąga do roślin
-
2:36 - 2:39ich nektar, jednak w trakcie procesu
-
2:39 - 2:42pszczoła odwiedza kwiaty unosząc
po drodze ich pyłek - -
2:42 - 2:46- męski odpowiednik spermy.
-
2:46 - 2:48Podróżują miedzy różnymi kwiatami i
-
2:48 - 2:51w efekcie powstaje owoc - w tym przypadku jabłko.
-
2:51 - 2:54Widać orientacje. Łodyga jest w dół.
-
2:54 - 2:57Koniec kwiatu odpada zanim owoc jest gotowy do spożycia.
-
2:57 - 3:00Tak pokrótce przebiega zapylanie.
-
3:00 - 3:02Pomyślmy teraz o życiu miejskim, nie dzisiejszym
-
3:02 - 3:05ani przeszłym, ale przyszłym.
-
3:05 - 3:09Jak będzie wyglądać?
Stoi przed nami ogromne -
3:09 - 3:13wyzwanie kurczącej się przestrzeni życiowej.
-
3:13 - 3:16Miliardy ludzi za 100 lat a
-
3:16 - 3:20tak niewiele przestrzeni by ich pomieścić.
-
3:20 - 3:23Musimy zatem zmienić sposób postrzegania miast.
-
3:23 - 3:27Patrząc na dzisiejszy Nowy Jork jesteśmy
-
3:27 - 3:29przytłoczeni jego szarością.
-
3:29 - 3:32Kwadraty rozgrzanej papy oddające gorąc z powrotem
-
3:32 - 3:34do atmosfery, bezsprzecznie
-
3:34 - 3:36przyczyniając się dalszemu globalnemu ocieplaniu.
-
3:36 - 3:39A gdyby tak w przeciągu następnych 100 lat
-
3:39 - 3:42zacząć uprawiać zielone dachy
wszędzie gdzie to możliwe? -
3:42 - 3:46W miastach?
Zaoszczędzilibyśmy na kosztach transportu, -
3:46 - 3:50zdrowego odżywiania, stworzylibyśmy
-
3:50 - 3:52nowe miejsca pracy - lokalnie.
-
3:52 - 3:56Przyszłość naszych miast i
miejskiego życia potrzebuje pszczół. -
3:56 - 4:00Oto dane zebrane wspólnie z "Best Bees",
-
4:00 - 4:03firmą dostarczającą i instalującą pszczele ule
-
4:03 - 4:05każdemu, kto ma takie życzenie.
-
4:05 - 4:08W mieście czy też na wsi.
-
4:08 - 4:11Zaznajamiamy ludzi z pszczelarstwem,
-
4:11 - 4:14bez względu na lokalizację.
-
4:14 - 4:17Widząc jakie to proste i możliwe
-
4:17 - 4:19zauważyliśmy również sprzeczny trend.
-
4:19 - 4:22Spójrzmy na te dane.
-
4:22 - 4:23Pierwsza rubryka - zimowanie.
-
4:23 - 4:26Przez wiele lat był to ogromny problem.
-
4:26 - 4:30Właściwie od końca lat 80.
kiedy to pasożyt varrora destructor -
4:30 - 4:34rozprzestrzeniał wirusy, bakterie
-
4:34 - 4:36i grzybice.
-
4:36 - 4:37Zimowanie to trudny okres, bo wtedy
-
4:37 - 4:40najczęściej dochodzi do utraty całych kolonii.
-
4:40 - 4:42Odkryliśmy, że w miastach pszczoły
-
4:42 - 4:45zimują znacznie lepiej niż na wsiach.
-
4:45 - 4:47Zadziwiające, czyż nie?
-
4:47 - 4:49Myślimy: pszczoły, wieś, rolnictwo.
-
4:49 - 4:51A okazuje się być inaczej.
-
4:51 - 4:53Pszczoły lubią miasto. (Śmiech)
-
4:53 - 4:56Co więcej, produkują więcej miodu.
-
4:56 - 4:59Miejski miód jest przepyszny.
-
4:59 - 5:02Setki tysięcy bostońskich pszczół
-
5:02 - 5:05z dachu hotelu Seaport,
-
5:05 - 5:06latające nad waszymi głowami,
-
5:06 - 5:08czego zapewne nie zauważyliście,
-
5:08 - 5:11stołują się w lokalnych ogrodach
-
5:11 - 5:13i produkują pyszny, zdrowy miód.
-
5:13 - 5:16Mający smak kwiatów w naszych ogrodach.
-
5:16 - 5:21Zatem potencjał uli miejskich,
w zakresie produkcji miodu, -
5:21 - 5:24oraz jeśli chodzi o zimowanie
-
5:24 - 5:25jest większy.
-
5:25 - 5:27Inaczej niż by się wydawało.
-
5:27 - 5:31Cofając się na osi czasu pszczelego zdrowia,
-
5:31 - 5:35do roku 950, można zauważyć
-
5:35 - 5:38spory współczynnik śmiertelności
wśród irlandzkich pszczół. -
5:38 - 5:41Problemy pszczół
-
5:41 - 5:44nie są zatem nowością. Działo się tak już
-
5:44 - 5:46ponad tysiąc lat temu,
-
5:46 - 5:50Nie zauważamy jednak miejskich problemów pszczół.
-
5:50 - 5:52Chciałbym was zachęcić
-
5:52 - 5:54do przemyślenia czym jest miejska wyspa.
-
5:54 - 5:57Wydaje się, że w mieście jest cieplej.
-
5:57 - 5:59Czemu jest im tu lepiej?
-
5:59 - 6:02To świetne pytanie,
które pomoże nam również zrozumieć -
6:02 - 6:04dlaczego w mieście być powinny.
-
6:04 - 6:06Może w mieście jest więcej pyłku kwiatowego.
-
6:06 - 6:08Pociągi lini podmiejskich mogą transportować
-
6:08 - 6:11taki lekki pyłek, sprawiając, że miasto
-
6:11 - 6:13jawi się jako wielki pszczeli supermarket.
-
6:13 - 6:17Wzdłuż torów kolejowych kwitnie wiele lip.
-
6:17 - 6:20A może w porównaniu z wsią w mieście
-
6:20 - 6:22jest mniej pestycydów.
-
6:22 - 6:25A może jest cała masa innych powodów,
-
6:25 - 6:27o których jeszcze nie wiemy.
-
6:27 - 6:31Zespół masowego ginięcia pszczoły miodnej
-
6:31 - 6:34to nie jedyne zagrożenie. Pszczoły wymierają
-
6:34 - 6:38i jest to ogromne wyzwanie - wyzwanie naszych czasów.
-
6:38 - 6:40Ta mapa prezentuje rozprzestrzenianie się
-
6:40 - 6:43varroa destructor (z łac.)
-
6:43 - 6:46Ten mały pajęczak zmienia w
-
6:46 - 6:49pszczelarstwie wszystko.
-
6:49 - 6:52Z upływem czasu, łatwo zauważyć
-
6:52 - 6:55kierunki rozprzestrzeniania się pasożyta,
-
6:55 - 6:57od początku XX wieku aż do dzisiaj.
-
6:57 - 7:00W 1968 roku varroa obejmowała już praktycznie całą Azję.
-
7:00 - 7:04W '71 obserwowaliśmy
jak obejmuje Europę i Amerykę Łacińską, -
7:04 - 7:09i w końcu w latach 80.,
-
7:09 - 7:13a konkretnie w 1987 kolonie varroa docierają
-
7:13 - 7:15do Ameryki Północnej.
-
7:15 - 7:18Oto punkt zwrotny w
-
7:18 - 7:20historii amerykańskich pszczół.
-
7:20 - 7:23Wielu z nas pamięta z dzieciństwa
-
7:23 - 7:25pszczoły czy też ich bolesne użądlenia.
-
7:25 - 7:29Dzisiejsze dzieci nie mają już
-
7:29 - 7:31możliwości tego doświadczać.
-
7:31 - 7:33Bo pszczół już po prostu nie ma.
-
7:33 - 7:37Potrzebujemy pszczół, a one znikają.
-
7:37 - 7:38Co możemy w tym względzie zrobić?
-
7:38 - 7:41Zajmuję się badaniami na ten temat.
-
7:41 - 7:43Napisałem doktorat o zdrowiu pszczół.
-
7:43 - 7:46Zaczynałem w 2005 roku.
-
7:46 - 7:49W 2006 pszczoły zaczęły znikać i
-
7:49 - 7:51nagle ten młody miłośnik
-
7:51 - 7:54robactwa...
(Śmiech) -
7:54 - 7:56stał się dla świata ważną osobą.
-
7:56 - 7:57Wszystko się poukładało.
-
7:57 - 8:01W badanich skupiam się na tym,
jak polepszyć stan zdrowia pszczół -
8:01 - 8:04Nie zajmuję się dokładnie tym, co zabija pszczoły.
-
8:04 - 8:06Nie jestem jednym z tych badaczy
latających po świecie -
8:06 - 8:09szukając chorób i
zgubnych dla pszczół pestycydów -
8:09 - 8:11czy utraty przestrzeni życiowej i źródła odżywiania.
-
8:11 - 8:13Szukam sposobów
na poprawę stanu ich zdrowia -
8:13 - 8:17poprzez szczepionki, probiotyki, jogurt
-
8:17 - 8:22i inne formy terapii "doustnych".
-
8:22 - 8:25To tak proste, że mógłby to robić nawet 7-latek.
-
8:25 - 8:27Miesza się pyłek kwiatowy, cukier i wodę i
-
8:27 - 8:29jakikolwiek aktywny składnik, który chce się podać.
-
8:29 - 8:31Bez chemikaliów
-
8:31 - 8:33tylko wzmacniacze sytemu immunologicznego.
-
8:33 - 8:36O swoim zdrowiu ludzie myślą
w sposób przyszłościowy. -
8:36 - 8:38Gimnastykują się,
zdrowo odżywiają, zażywają witaminy. -
8:38 - 8:41Dlaczego nie pomyślimy tak samo o pszczołach?
-
8:41 - 8:44Przenieść je na tam, gdzie mogą lepiej się rozwijać,
-
8:44 - 8:47zanim się rozchorują.
-
8:47 - 8:52Spędziłem wiele lat w szkole
próbując szczepionek i igieł. -
8:52 - 8:55(Śmiech)
Lata. -
8:55 - 8:57Całe lata w ławce: "Boże, 3 nad ranem a ja
-
8:57 - 8:59ciągle kuję te pszczoły."
(Śmiech) -
8:59 - 9:02Wpadłem na pomysł: "Dlaczego nie spróbować
-
9:02 - 9:07szczepionki doustnej?"
-
9:07 - 9:10Pokażę wam teraz kilka
przykładów miejskich uli, -
9:10 - 9:13mogą przybrać naprawdę wiele postaci.
-
9:13 - 9:15Naprawdę. Uwierzcie mi.
-
9:15 - 9:17Możecie pomalować ul
pod kolor swojego domu. -
9:17 - 9:20Możecie go schować w jego wnętrzu.
-
9:20 - 9:22Oto 3 ule na dachu hotelu
-
9:22 - 9:24Fairmont Copley Plaza.
-
9:24 - 9:27Idealnie się tam prezentują. Dobraliśmy nawet
-
9:27 - 9:29kolor wnętrza hotelowych pokoi - brązowy,
-
9:29 - 9:32i niebieski pasujący do pościeli.
-
9:32 - 9:35Te pszczoły są niesamowite i będą się żywić
-
9:35 - 9:38ziołami rosnącymi w hotelowym ogrodzie.
-
9:38 - 9:41Tym czym kucharz przyprawia swoje przyprawy.
-
9:41 - 9:43A miód,
-
9:43 - 9:45wykorzystywany jest w hotelowym barze.
-
9:45 - 9:48Miód to świetny substytut zwykłego cukru
-
9:48 - 9:50ponieważ zawiera ich różne rodzaje.
-
9:50 - 9:52Prowadzimy też projekty szkolne.
-
9:52 - 9:55Nie zarobkowo.
-
9:55 - 9:58Staramy się rozpowszechniać ideę, że ule
-
9:58 - 10:00z powodzeniem mogą zadomowić się w klasach
-
10:00 - 10:03czy też muzeach i być
-
10:03 - 10:05wykorzystywane jako narzędzia edukacji.
-
10:05 - 10:07Ul, który tu widzicie znajduje się od wielu lat
-
10:07 - 10:09w Fenway High School.
-
10:09 - 10:11Ich pszczoły latają poza teren, do parku Fenway.
-
10:11 - 10:13Są niezauważalne. Nie jesteś kwiatem
-
10:13 - 10:16nie obchodzisz ich.
(Śmiech) -
10:16 - 10:18Po prostu nie.
-
10:18 - 10:21"Przepraszam, ja tu sobie latam."
(Śmiech) -
10:21 - 10:24Kolejne obrazy przedstawiają
istotną część historii, -
10:24 - 10:26miejskiego pszczelarstwa.
-
10:26 - 10:30Do 2010 roku
pszczelarstwo w Nowym Jorku było nielegalne. -
10:30 - 10:33Co w takim układzie miało zapylać
-
10:33 - 10:36lokalne ogrody i uprawy? Ręce?
-
10:36 - 10:40W Bostonie działa świetne przedsiębiorstwo
-
10:40 - 10:42Green City Growers
-
10:42 - 10:46zapylające swoje uprawy kabaczków ręcznie,
-
10:46 - 10:48ale gdy niefortunnie pomylą się
w datach, owoców nie ma. -
10:48 - 10:51Klienci są niezadowoleni, ludzie głodni.
-
10:51 - 10:53Czyli to ważne.
-
10:53 - 10:55Tutaj widzimy miód z Brooklynu.
-
10:55 - 10:57To była sensacja w New York Time'sie.
-
10:57 - 10:59Miód był tak czerwony, że nowojorscy
-
10:59 - 11:00eksperci medycyny sądowej
postanowili się tym zająć. -
11:00 - 11:03Wyniki badań pokazały,
że czerwony barwnik zawarty w miodzie -
11:03 - 11:06odpowiadał dokładnie temu
-
11:06 - 11:09z pobliskiej fabryki przetworów wiśniowych - Maraschino.
-
11:09 - 11:12Czyli można dowolnie wpływać na smak miodu
-
11:12 - 11:15poprzez umieszczanie pszczół
w okolicach odpowiednich roślin. -
11:15 - 11:17Paryż to wspaniały przykład pszczelarstwa miejskiego.
-
11:17 - 11:20Od wielu lat mają tam ul
na dachu swojej opery. -
11:20 - 11:23To sprawiło, że wiele osób dostrzegło:
-
11:23 - 11:26"Wow, my też tak możemy i nawet powinniśmy."
-
11:26 - 11:29Podobnie jest w Londynie i całej Europie.
-
11:29 - 11:32W dziedzinie pszczelarstwa i zielonych dachów
-
11:32 - 11:35są bardzo zaawansowani.
-
11:35 - 11:38Zakończę może próbą
-
11:38 - 11:40zachęcenia was do otwarcia umysłów i
-
11:40 - 11:43zastanowienia się jak wy możecie pomóc pszczołom.
-
11:43 - 11:47Lub też co możecie zrobić
dla zrównoważonego rozwoju miejskiego. -
11:47 - 11:49Zmieńcie swoje podejście.
-
11:49 - 11:51Spróbujcie zrozumieć jak ważne są pszczoły.
-
11:51 - 11:53Pszczoła nie użądli jeśli w porę ją dostrzeżecie.
-
11:53 - 11:57Jeśli użądli, umiera.
-
11:57 - 11:59Zatem jej też nie bardzo na tym zależy.
(Śmiech) -
11:59 - 12:03Nie ma powodu do paniki. I tak są w całym mieście.
-
12:03 - 12:05Możecie sobie sprawić nawet własny ul.
-
12:05 - 12:07Jest ku temu mnóstwo możliwości,
-
12:07 - 12:10są nawet firmy, które chętnie wam w tym pomogą.
-
12:10 - 12:13To bardzo istotne dla nauki
-
12:13 - 12:16aby studenci na całym świecie
mogli się kształcić w dziedzinie rolnictwa, -
12:16 - 12:20jak ta dziewczynka,
która ze spotkania z pszczołami wychodzi bez szwanku. -
12:20 - 12:22Dziękuję.
(Oklaski)
- Title:
- Noah Wilson-Rich: Każde miasto potrzebuje zdrowych pszczół
- Speaker:
- Noah Wilson-Rich
- Description:
-
Ostatnio pszczoły tajemniczo i błyskawicznie znikają z obszarów wiejskich. Fakt ten niesie za sobą poważne konsekwencje dla rolnictwa. Wydaje się jednak, że w miastach mają się całkiem nieźle. Dlatego miasta muszą im pomóc. Noah Wilson-Rich sugeruje, że pszczelarstwo miejskie może odegrać kluczową rolę w procesie rewitalizacji nie tylko gatunków pszczół ale i miast. (Sfilmowano podczas TEDxBoston)
- Video Language:
- English
- Team:
- closed TED
- Project:
- TEDTalks
- Duration:
- 12:43
Jenny Zurawell approved Polish subtitles for Every city needs healthy honey bees | ||
Marta Krzeminska accepted Polish subtitles for Every city needs healthy honey bees | ||
Marta Krzeminska edited Polish subtitles for Every city needs healthy honey bees | ||
Marta Krzeminska edited Polish subtitles for Every city needs healthy honey bees | ||
Lena Capa edited Polish subtitles for Every city needs healthy honey bees | ||
Lena Capa edited Polish subtitles for Every city needs healthy honey bees | ||
Lena Capa edited Polish subtitles for Every city needs healthy honey bees | ||
Lena Capa edited Polish subtitles for Every city needs healthy honey bees |