< Return to Video

Le gaspillage alimentaire : Le coût caché de la nourriture que l’on jette

  • 0:00 - 0:08
    30 % des aliments sont perdus ou gaspillés
    sur terre. Soit une moyenne de 614 kcal
  • 0:08 - 0:14
    par personne par jour soit à peu près
    10 œufs ou 21 grosses carottes !
  • 0:14 - 0:17
    Mais quel est le rapport avec
    le changement climatique ?
  • 0:24 - 0:28
    Le gaspillage de la nourriture implique
    celui de toutes les ressources utilisées
  • 0:28 - 0:29
    pour la produire.
  • 0:29 - 0:34
    Globalement, cela représente 1,4 milliard
    d’hectares de terres mal exploitées
  • 0:34 - 0:38
    et 250 km³ d'eau gaspillée chaque année.
  • 0:39 - 0:43
    Soit une superficie supérieure
    à celle du Canada et de l’Inde réunis
  • 0:43 - 0:47
    et assez d’eau pour remplir
    100 millions de piscines olympiques !
  • 0:48 - 0:52
    Les pertes et les déchets alimentaires
    sont d'ailleurs à l'origine de 8 à 10 %
  • 0:52 - 0:55
    des émissions mondiales
    de gaz à effet de serre.
  • 0:55 - 0:58
    Celles-ci proviennent non seulement
    de la production et du transport
  • 0:58 - 1:02
    des aliments gaspillés mais aussi
    directement des aliments en putréfaction
  • 1:02 - 1:05
    quand ils sont décomposés
    par des micro-organismes.
  • 1:05 - 1:10
    En dépit de tous ces gaspillages, en 2019,
    près d'une personne sur dix sur terre
  • 1:10 - 1:17
    souffrait de grave insécurité alimentaire.
    Réduire ces pertes et gaspillages
  • 1:17 - 1:21
    rien que de 50% suffirait à nourrir
    toutes ces personnes, et même plus !
  • 1:22 - 1:25
    Si les pertes alimentaires surviennent à
    tous les stades de la chaîne alimentaire,
  • 1:25 - 1:28
    leur cause principale varie
    d’un pays à l’autre.
  • 1:29 - 1:34
    Dans les pays aisés, ≈ de 40 % des pertes
    & gaspillages se font à la vente au détail
  • 1:34 - 1:38
    & à la consommation, à cause des habitudes
    consuméristes et d'une offre alimentaire
  • 1:38 - 1:40
    supérieure à la demande.
  • 1:40 - 1:45
  • 1:45 - 1:48
  • 1:48 - 1:51
  • 1:51 - 1:52
  • 1:53 - 1:56
  • 1:57 - 2:00
  • 2:00 - 2:03
  • 2:04 - 2:08
  • 2:08 - 2:14
  • 2:14 - 2:17
  • 2:18 - 2:21
  • 2:21 - 2:25
  • 2:25 - 2:27
  • 2:28 - 2:32
  • 2:32 - 2:36
  • 2:36 - 2:38
  • 2:39 - 2:41
  • 2:41 - 2:45
  • 2:45 - 2:47
  • 2:47 - 2:52
  • 2:52 - 2:57
  • 2:57 - 3:01
  • 3:01 - 3:05
  • 3:05 - 3:11
  • 3:11 - 3:16
  • 3:16 - 3:20
  • 3:21 - 3:25
  • 3:25 - 3:31
  • 3:31 - 3:34
  • 3:34 - 3:38
  • 3:38 - 3:41
  • 3:42 - 3:46
  • 3:46 - 3:51
  • 3:52 - 3:56
  • 3:56 - 3:59
  • 4:00 - 4:04
  • 4:04 - 4:08
  • 4:08 - 4:10
  • 4:10 - 4:12
  • 4:13 - 4:17
  • 4:17 - 4:21
  • 4:21 - 4:24
  • 4:24 - 4:28
  • 4:28 - 4:31
  • 4:31 - 4:35
  • 4:35 - 4:37
  • 4:37 - 4:41
  • 4:41 - 4:43
  • 4:43 - 4:47
  • 4:47 - 4:50
  • 4:50 - 4:52
Title:
Le gaspillage alimentaire : Le coût caché de la nourriture que l’on jette
Description:
more » « less
Video Language:
English
Team:
Amplifying Voices
Project:
Hunger
Duration:
04:53

French subtitles

Revisions Compare revisions

Our website uses cookies for analysis purposes.