食品の無駄を減らす力を人々に | アウグスト・デ・フォフト | TEDxAmsterdam
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0:08 - 0:12西欧では
食品を買い過ぎる傾向があります -
0:12 - 0:17今のペースで買い続けるなら
地球が３つ必要となります -
0:18 - 0:20発展途上国では
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0:20 - 0:25８億の人がほとんど
あるいは全く食べ物を手にしていません -
0:25 - 0:26一方オランダ単独でも
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0:26 - 0:32毎年40億ユーロの
まだ食べられる食品を捨てています -
0:32 - 0:36子供6600万人分の食べ物です
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0:37 - 0:41これはこの国の人口の４倍に当たります
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0:41 - 0:46何かが大きくバランスを崩していて
この狂った無駄使いを止めなければなりません -
0:47 - 0:50この問題は色々な視点から
検討されなければなりません -
0:50 - 0:55収穫方法の革新 より良い貯蔵法
ロジスティックスの全てが効果を期待できます -
0:57 - 1:03そこで 我々 NoFoodWasted は
さらに別の解決方法を提供します -
1:05 - 1:10難しい解決方法は誰も好まないので
単純で簡単な方法です -
1:11 - 1:15毎日スーパーマーケットは
賞味期限が近い食品を -
1:15 - 1:18我々に連絡します
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1:19 - 1:22スーパーマーケットが割引をする商品です
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1:23 - 1:27なぜならその日の終わりには
捨てられてしまう商品だからです -
1:28 - 1:30我々はこの情報を興味を持っている
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1:30 - 1:34地元の買い物客と共有します
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1:34 - 1:40買い物客が買い物リストを作っているとき ―
データが必要なタイミングでお伝えします -
1:40 - 1:43なぜなら食べ物の無駄を防ぐ
最初のステップは -
1:43 - 1:46買い物リストを作ることで
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1:46 - 1:49買い物客の半数は既に
買い物リストを作っています -
1:50 - 1:52我々の解決方法はうまく機能しています
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1:52 - 1:56対象となる食べ物は
最近９ヶ月で10倍になりました -
1:56 - 2:01オランダの160のスーパーマーケットと
提携しています -
2:02 - 2:07地元の２万人の買い物客が
毎日私たちのアプリを使用しています -
2:07 - 2:12スーパーマーケットの食品廃棄は
18から25%軽減しました -
2:13 - 2:15けれどもこれは始まりに過ぎません
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2:15 - 2:20これは１個人、１つのスーパーマーケット
あるいは１つの国の問題ではありません -
2:20 - 2:22西欧の国々は皆この問題を抱えています
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2:22 - 2:26私たちは問題が起きている
場所にいる必要があります -
2:26 - 2:31来年はベルギー、ドイツ
そしてイギリスで同じ取り組みを始めます -
2:31 - 2:34長期の目標は
市場を供給が決める構造から -
2:34 - 2:38需要が決める構造に変えることです
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2:38 - 2:41このゴールを達成するために
スーパーマーケットから得られる情報や -
2:41 - 2:45顧客から得られる情報を利用します
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2:45 - 2:49消費者はより賢く買い物ができるように
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2:49 - 2:52スーパーマーケットがより無駄なく
機能するように手助けをします -
2:52 - 2:56農家が 市場で必要とされるものを
作るように手助けをします -
2:56 - 2:59農家は生産物に
より良い値段をつけることができます -
2:59 - 3:01スーパーマーケットは無駄を
減らすことができます -
3:01 - 3:05消費者は常に良い商品を
手に入れることができます -
3:06 - 3:09このようなことを実現するために
みなさんの助けが必要です -
3:09 - 3:14一緒に食べ物の無駄をなくし
NoFoodWastedに参加しましょう -
3:14 - 3:15ありがとう
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3:15 - 3:17（拍手）
- Title:
- 食品の無駄を減らす力を人々に | アウグスト・デ・フォフト | TEDxAmsterdam
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NoFoodWastedは食料品の在庫管理システムと消費者のスマートフォンアプリをつなげ、消費者の興味や地域に応じて、期限切れが間近な食料品の適正価格での販売を実現します。このチームのミッションは
販売者と消費者の双方に有益で即効性のある方法で、食料品の無駄の軽減を図ることです。2016年10月時点で、NoFoodWastedはオランダの150のスーパーマーケットを対象としており、月20店舗の割合で増加しています。次の大きなマイルストーンは欧州への市場拡大です。
お店で既に発生している食料品の無駄を減らすことが出来るのに加え、消費者がスーパーマーケットで買いたいと思うものの情報を、農家に提供する生産モデルを実現したいと考えています。創始者のアウグスト・デ・フォフトは生まれつきの起業家で、新しいビジネスモデルにより世界を変えることを目指してしています。このビデオは、TEDカンファレンスの形式で地元コミュニティが独自に運営するTEDxイベントにおいて収録されたものです。詳しくは http://ted.com/tedx をご覧ください。
- Video Language:
- English
- Team:
closed TED
- Project:
- TEDxTalks
- Duration:
- 03:18
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Natsuhiko Mizutani edited Japanese subtitles for Power to the people to reduce food waste! | August de Vocht | TEDxAmsterdam | |
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Natsuhiko Mizutani approved Japanese subtitles for Power to the people to reduce food waste! | August de Vocht | TEDxAmsterdam | |
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Natsuhiko Mizutani edited Japanese subtitles for Power to the people to reduce food waste! | August de Vocht | TEDxAmsterdam | |
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Natsuhiko Mizutani edited Japanese subtitles for Power to the people to reduce food waste! | August de Vocht | TEDxAmsterdam | |
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Masaki Yanagishita accepted Japanese subtitles for Power to the people to reduce food waste! | August de Vocht | TEDxAmsterdam | |
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Masaki Yanagishita edited Japanese subtitles for Power to the people to reduce food waste! | August de Vocht | TEDxAmsterdam | |
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Shigeto Oeda edited Japanese subtitles for Power to the people to reduce food waste! | August de Vocht | TEDxAmsterdam | |
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Shigeto Oeda edited Japanese subtitles for Power to the people to reduce food waste! | August de Vocht | TEDxAmsterdam |