แบคทีเรียตัวนี้กินพลาสติก
-
0:02 - 0:05พลาสติก: คุณรู้เรื่องของมัน
คุณอาจจะไม่ได้รักมัน -
0:05 - 0:09แต่ความเป็นไปได้ก็คือ คุณใช้มันทุกๆวัน
-
0:10 - 0:13ถึงปี ค.ศ 2050 นักวิจัยประมาณการณ์ว่า
-
0:13 - 0:16จะมีพลาสติกมากกว่าปลาในมหาสมุทร
-
0:17 - 0:19แม้จะมีความพยายามที่ดีที่สุดแล้วก็ตาม
-
0:19 - 0:25แค่ 9 เปอร์เซ็นต์ของพลาสติกที่เราใช้
ที่จะถูกนำกลับมาใช้ใหม่ -
0:25 - 0:27และที่แย่กว่านั้น
-
0:27 - 0:30พลาสติกเหนียวและทนทานอย่างไม่น่าเชื่อ
-
0:30 - 0:31และนักวิจัยประมาณว่า
-
0:31 - 0:36มันจะใช้เวลาตั้งแต่ 500 จนถึง 5000 ปี
-
0:36 - 0:38กว่าที่จะย่อยสลายไปได้อย่างหมดสิ้น
-
0:38 - 0:43มันปล่อยสารเคมีอันตรายเข้าไปปนเปื้อน
อยู่เข้าไปในมหาสมุทรของเรา ในดินของเรา -
0:43 - 0:48ในอาหารของเรา ในน้ำ และเข้าไปในตัวเรา
-
0:49 - 0:53แล้วทำไมเราจึงลงท้าย
ด้วยการมีขยะพลาสติกมากมายนัก? -
0:53 - 0:55มันก็ง่ายๆ
-
0:55 - 1:00พลาสติกมีราคาถูก ทนทาน ปรับใช้ได้ง่าย
และมันมีอยู่ในทุกแห่งหน -
1:01 - 1:02แต่ข่าวดีก็คือ
-
1:02 - 1:07ยังมีอย่างอื่นอีก ที่ราคาถูก ทนทาน
ปรับตัวได้ดี และมีอยู่ในทุกแห่งหน -
1:07 - 1:10และงานวิจัยของฉัน แสดงให้เห็นว่า
มันอาจจะสามารถช่วยเราได้ -
1:10 - 1:12กับปัญหามลพิษจากพลาสติกของเรา
-
1:13 - 1:16ฉันกำลังพูดถึงแบคทีเรีย
-
1:17 - 1:22แบคทีเรียเป็นสิ่งมีชีวิตที่มีขนาดเล็กจิ๋ว
มองไม่เห็นด้วยตาเปล่า -
1:22 - 1:23ที่มีชีวิตอยู่ในทุกแห่งหน
-
1:23 - 1:27ในสภาพแวดล้อมที่หลากหลาย และรุนแรงสุดขีด
-
1:27 - 1:30จากในท้องไส้ของมนุษย์ จนถึงในดิน ผิวหนัง
-
1:30 - 1:35จนถึงรอยแยกในพื้นมหาสมุทร
ที่อุณหภูมิสูงถึง 700 องศาฟาเรนไฮต์ -
1:35 - 1:37แบคทีเรียเรียอาศัยอยู่ในทุกๆ ที่
-
1:37 - 1:40ในทุกสภาพแวดล้อมที่หลากหลายและสุดโต่ง
-
1:40 - 1:45เมื่อเป็นเช่นนั้น มันต้องสร้างสรรค์อย่างมาก
เกี่ยวกับแหล่งอาหารของมัน -
1:46 - 1:48นอกจากนี้ยังมีพวกมันมากมาย
-
1:48 - 1:53นักวิจัยประมาณว่า มีคร่าวๆ ประมาณ
ห้าล้านพันล้านพันล้าน -
1:53 - 1:59นั่นก็คือ มีแบคทีเรียอยู่จำนวน เลข 5
กับเลข 0 อีก 30 ตัวอยู่ข้างหลัง อยู่บนโลก -
2:00 - 2:03ทีนี้เมื่อพิจารณาว่า มนุษย์เราผลิต
-
2:03 - 2:07พลาสติกใหม่ขึ้นมา 300 ล้านตัน ในแต่ละปี
-
2:07 - 2:10เราก็น่าจะกล่าวได้ว่า ตัวเลขพลาสติกของเรา
-
2:10 - 2:13ดูเหมือนจะพอเปรียบเทียบกันได้
กับของแบคทีเรีย -
2:14 - 2:16ดังนั้น หลังจากสังเกตเห็นเรื่องนี้
-
2:16 - 2:19และหลังจากการเรียนรู้เกี่ยวกับ
วิธีการสร้างสรรค์ทั้งหมด -
2:19 - 2:21ที่แบคทีเรียหาอาหาร
-
2:21 - 2:23ฉันจึงเริ่มต้นคิดว่า:
-
2:23 - 2:26แบคทีเรียในสภาพแวดล้อมที่เป็นพิษจากพลาสติก
-
2:26 - 2:29จะหาวิธีใช้พลาสติกมาเป็นอาหารได้อย่างไร?
-
2:30 - 2:35ค่ะ นี่เป็นคำถามที่ฉันได้ตัดสินใจ
ที่จะไล่ตามหาคำตอบ เมื่อสองปีที่แล้ว -
2:35 - 2:37ทีนี้โชคดีสำหรับฉัน
-
2:37 - 2:41ฉันมาจากเมืองที่มีมลพิษมากที่สุดเมืองหนึ่งในอเมริกา
-
2:41 - 2:42เมืองฮุสตัน รัฐเท็กซัส
-
2:42 - 2:44(เสียงหัวเราะ)
-
2:44 - 2:45ในบ้านเกิดของฉันแห่งเดียว
-
2:45 - 2:50มีพื้นที่ขยะถึง 7 แห่ง ที่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ
กำหนดโดยสำนักงานปกป้องสิ่งแวดล้อมสหรัฐ -
2:50 - 2:53พื้นที่เหล่านี้มีมลพิษปนเปื้อนมากเสียจนกระทั่ง
-
2:53 - 2:57รัฐบาลพิจารณาเห็นว่าการทำให้มันสะอาด
เป็นเรื่องสำคัญในระดับชาติ -
2:58 - 3:01ฉันจึงได้ตัดสินใจเดินทาง
ดั้นด้นไปรอบๆ พื้นที่เหล่านี้ -
3:01 - 3:05และรวบรวมตัวอย่างดิน
ที่เต็มเปี่ยมไปด้วยแบคทีเรีย -
3:05 - 3:07ฉันได้เริ่มทดลองกับขั้นตอนพิธี
-
3:07 - 3:10ซึ่งเป็นศัพท์วิทยาศาสตร์อย่างหรู
ที่เราใช้เรียกสูตรอะไรบางอย่าง -
3:10 - 3:14สิ่งที่ฉันต้องการจะปรุงขึ้นมา
ก็คือตัวกลางเพาะเลี้ยงที่ไม่มีคาร์บอน -
3:14 - 3:17หรือ สภาพแวดล้อมที่ไม่มีสารอาหารเลย
-
3:17 - 3:20เป็นสภาพแวดล้อมที่ปราศจากคาร์บอน
หรืออาหารตามปกติ -
3:20 - 3:23ที่ซึ่งแบคทีเรีย จำเป็นต้องใช้เพื่ออยู่รอด
เช่นเดียวกับมนุษย์ -
3:24 - 3:25ค่ะ ในสภาพแวดล้อมนี้
-
3:25 - 3:29ฉันได้จัดให้แบคทีเรียของฉันมีแหล่งอาหาร
คือคาร์บอน ได้จากเพียงแหล่งเดียว -
3:30 - 3:34ฉันเลี้ยงแบคทีเรียของฉัน
ด้วยสารพอลิเอทิลีนเทเลฟทาเลต -
3:34 - 3:37หรือ พลาสติกเพท (PET)
-
3:38 - 3:43พลาสติกเพทเป็นพลาสติกที่ถูกผลิตขึ้นมา
ใช้อย่างกว้างขวางที่สุดในโลก -
3:43 - 3:46มันถูกนำไปใช้ในบรรจุภัณฑ์ทุกประเภท
สำหรับอาหารและเครื่องดื่ม -
3:46 - 3:50กับตัวอย่างที่ดังกระฉ่อน
ของการเป็นขวดน้ำพลาสติก -
3:50 - 3:56ที่มนุษย์เราในปัจจุบันกำลังใช้อยู่
ที่อัตราหนึ่งล้านขวดต่อนาที -
3:58 - 4:00ดังนั้น สิ่งที่ฉันกำลังทำอยู่
-
4:00 - 4:05กล่าวง่ายๆ ก็คือเลี้ยงแบคทีเรีย
ด้วยการบังคับให้กินพลาสติกเพท -
4:05 - 4:10และดูว่าแบคทีเรียตัวไหน
ที่อาจยังคงอยู่รอดได้ หรือหวังว่าจะเติบโต -
4:11 - 4:14เห็นมั๊ยคะ การทดลองแบบนี้
จะเป็นเหมือนการกลั่นกรอง -
4:14 - 4:18เพื่อหาแบคทีเรียที่สามารถปรับตัวได้
ให้เข้ากับสภาพแวดล้อมที่ปนเปื้อนจากพลาสติก -
4:18 - 4:22และได้วิวัฒนาการความสามารถที่เยี่ยมยอด
อย่างไม่น่าเชื่อ ที่จะกินพลาสติกเพทได้ -
4:23 - 4:25และการใช้การกลั่นกรองนี้
-
4:25 - 4:28ฉันได้ค้นพบแบคทีเรียบางตัวที่ทำอย่างนั้นได้
-
4:29 - 4:34แบคทีเรียเหล่านี้
ค้นพบวิธีการที่จะกินพลาสติกเพท -
4:37 - 4:39แล้วแบคทีเรียพวกนี้ทำได้อย่างไรน่ะหรือ?
-
4:40 - 4:42ค่ะ จริงๆ แล้วมันก็ง่ายมาก
-
4:42 - 4:46ก็เหมือนกับมนุษย์เราย่อยคาร์บอน
หรืออาหารไปเป็นก้อนน้ำตาล -
4:46 - 4:48ที่เราสามารถนำไปใช้ต่อเป็นพลังงาน
-
4:48 - 4:50แบคทีเรียของฉันก็ทำอย่างนั้น ด้วยเหมือนกัน
-
4:51 - 4:56แต่แบคทีเรียของฉัน
สามารถหาวิธีการย่อย ที่ใช้การได้ -
4:56 - 4:59กับพลาสติกเพทที่ใหญ่ เหนียวและทนทาน
-
5:00 - 5:03ค่ะ เพื่อทำสิ่งนี้ แบคทีเรียของฉันใช้รูปแบบพิเศษ
-
5:03 - 5:05ของสิ่งที่เรียกว่าเอ็นไซม์
-
5:05 - 5:09ค่ะ เอ็นไซม์เป็นเพียงสารประกอบ
ที่มีอยู่ในสิ่งที่มีชีวิตทั้งหมด -
5:10 - 5:12มีเอ็นไซม์อยู่มากมายหลายประเภท
-
5:12 - 5:15แต่โดยพื้นฐานแล้ว พวกมันทำให้
กระบวนการต่างๆ เคลื่อนไปข้างหน้า -
5:15 - 5:17อย่างเช่น การย่อยอาหารให้เป็นพลังงาน
-
5:18 - 5:22ตัวอย่างเช่น มนุษย์เรามีเอ็นไซม์ตัวหนึ่ง
ที่เรียกว่าอะไมเลส -
5:22 - 5:26ที่ช่วยเราย่อยแป้งเชิงซ้อน
(complex starches) อย่างเช่น ขนมปัง -
5:26 - 5:29ไปเป็นก้อนน้ำตาลเล็กๆ
ที่เราสามารถใช้ไปเป็นพลังงานได้ -
5:30 - 5:34ค่ะ แบคทีเรียของฉัน
มีเอ็นไซม์พิเศษตัวหนึ่งเรียกว่าไลเพส (lipase) -
5:34 - 5:38ที่ไปผูกเข้ากับพลาสติกเพท
ที่ใหญ่ เหนียว และทนทาน -
5:38 - 5:40แล้วช่วยทำให้มันแตกไปเป็นก้อนน้ำตาลเล็กๆ
-
5:40 - 5:43ที่แบคทีเรียของฉัน
สามารถใช้ไปเป็นพลังงานได้ -
5:44 - 5:46ดังนั้น โดยพื้นฐานแล้ว
-
5:46 - 5:50พลาสติกเพทเปลี่ยนจากสารมลพิษ
ที่ใหญ่ เหนียว ทนทานอยู่ได้นาน -
5:50 - 5:53กลายไปเป็นอาหารที่เอร็ดอร่อย
สำหรับแบคทีเรียของฉันไป -
5:55 - 5:57ฟังดูแล้วเจ๋ง ใช่มั๊ยคะ?
-
5:58 - 6:03และฉันก็คิดว่า เมื่อคำนึงถึง
ขอบเขตปัญหามลพิษพลาสติกของเราในปัจจุบัน -
6:03 - 6:05ฉันคิดว่ามันดูมีประโยชน์มากทีเดียว
-
6:06 - 6:08สถิตที่ฉันเล่าให้คุณฟัง
-
6:08 - 6:12ในเรื่องของจำนวนขยะพลาสติก
ว่ามีสะสมไว้มากขนาดไหนบนโลกของเรานั้น -
6:12 - 6:14น่าหวาดหวั่น
-
6:14 - 6:16พวกมันน่ากลัว
-
6:16 - 6:17และฉันคิดว่าพวกมันเน้นให้เห็นว่า
-
6:17 - 6:21ในขณะที่การลดการใช้ลง
การเอามาใช้อีก และการรีไซเคิลนั้นสำคัญ -
6:22 - 6:25แต่เพียงพวกนั้นอย่างเดียว
คงไม่เพียงพอที่จะแก้ปัญหานี้ได้ -
6:26 - 6:31และนี่เป็นที่ซึ่งฉันคิดว่า
แบคทีเรียอาจจะช่วยเราไว้ได้ -
6:32 - 6:36แต่ฉันก็เข้าใจอย่างยิ่งว่า
ทำไมแนวคิดการใช้แบคทีเรียมาช่วยนั้น -
6:36 - 6:38อาจทำให้ผู้คนบางคนวิตกกังวลบ้างเล็กน้อย
-
6:38 - 6:44ในที่สุดแล้ว ถ้าพลาสติกมีอยู่ทุกหนทุกแห่ง
และแบคทีเรียเหล่านี้กินพลาสติก -
6:44 - 6:47จะมีความเสี่ยงของการที่
แบคทีเรียเหล่านี้จะออกไปสู่สิ่งแวดล้อม -
6:47 - 6:49และสร้างความหายนะได้หรือไม่?
-
6:50 - 6:54ค่ะ คำตอบสั้นๆ คือ ไม่
และฉันก็จะบอกคุณว่าทำไม -
6:54 - 6:58แบคทีเรียเหล่านี้
มันมีอยู่แล้วในสิ่งแวดล้อม -
6:58 - 7:03แบคทีเรียในงานวิจัยของฉัน
ไม่ใช่เชื้อแบคทีเรียตำนานผีแฟรงเก็นสไตน์ -
7:04 - 7:07พวกมันเป็นแบคทีเรียที่ปรากฎขึ้นตามธรรมชาติ
-
7:07 - 7:10ที่เพียงได้ปรับตัว
เข้ากับสิ่งแวดล้อมมลพิษพลาสติก -
7:10 - 7:15และได้วิวัฒนาการความสามารถ
ที่ดีอย่างการกินพลาสติกเพทขึ้นมา -
7:16 - 7:22ดังนั้นกระบวนการของแบคทีเรียที่กิน
พลาสติกเพท จริงๆ แล้วเป็นกระบวนการธรรมชาติ -
7:22 - 7:24แต่มันเป็นกระบวนการที่ช้าอย่างไม่น่าเชื่อ
-
7:24 - 7:27และก็ยังมีงานอีกมากมายที่ยังต้องทำ
-
7:27 - 7:31เพื่อหาทางเร่งกระบวนการนี้
ให้มีความเร็วเพียงพอที่จะเป็นประโยชน์ได้ -
7:32 - 7:35งานวิจัยของฉันปัจจุบัน
กำลังมองหาวิธีการที่จะทำสิ่งนี้อยู่ -
7:35 - 7:39โดยใช้กระบวนการบำบัดล่วงหน้าด้วยยูวี
หรือแสงอัลตราไวโอเลต -
7:39 - 7:43ซึ่งหมายความว่าฉายแสงอาทิตย์
ส่องไปที่พลาสติกเพท -
7:44 - 7:49เราทำแบบนี้ก็เพราะแสงอาทิตย์
ทำงานเหมือนกับค้อนที่ทุบให้เนื้อสเต็กนุ่ม -
7:49 - 7:53เปลี่ยนพันธะโมเลกุลที่ใหญ่ เหนียว
และทนทานในพลาสติกเพท -
7:53 - 7:57ให้อ่อนตัวลงบ้างและง่ายขึ้นเล็กน้อย
เพื่อให้แบคทีเรียของฉันขบเคี้ยวมันได้ -
7:58 - 8:01ท้ายที่สุดแล้ว
สิ่งที่งานวิจัยของฉันหวังที่จะทำ -
8:01 - 8:05คือการสร้างระบบจำกัดเขตแบบไร้คาร์บอน
ในขนาดอุตสาหกรรม -
8:05 - 8:08คล้ายกับกองปุ๋ยหมัก
-
8:08 - 8:11ที่ซึ่งแบคทีเรียเหล่านี้จะเจริญเติบโตได้ดี
ในระบบที่จำกัดเขตนี้ -
8:11 - 8:15ที่ซึ่งแหล่งอาหารอย่างเดียวของมันคือ
ขยะพลาสติกเพท -
8:16 - 8:21ลองจินตนาการถึงว่า วันหนึ่งที่คุณ
สามารถทิ้งขยะพลาสติกทั้งหมด -
8:21 - 8:23ลงในถังขยะที่หัวถนน
-
8:23 - 8:28ที่คุณรู้ว่าจะบ่ายหน้าไปที่
โรงงานขยะพลาสติกที่ใช้แบคทีเรียโดยเฉพาะ -
8:30 - 8:34ฉันคิดว่าด้วยการทำงานที่หนัก
นี่จะเป็นความเป็นจริงที่สามารถบรรลุถึงได้ -
8:35 - 8:39แบคทีเรียที่กินพลาสติก
ไม่ใช่จะช่วยได้ทั้งหมด -
8:39 - 8:43แต่เมื่อคำนึงถึงสถิติในปัจจุบัน
มันชัดเจนแล้วว่า มนุษย์เรา -
8:43 - 8:45เราต้องการความช่วยเหลือ
สำหรับการแก้ปัญหานี้ -
8:46 - 8:48เพราะว่าผู้คนเรานั้น
-
8:48 - 8:51เรามีปัญหาที่เรื่องมลพิษจากพลาสติก
ที่กำลังกดดันเร่งด่วนอยู่ -
8:51 - 8:56และแบคทีเรียก็อาจจะเป็น
ส่วนสำคัญอย่างแท้จริงในการแก้ปัญหานี้ -
8:56 - 8:57ขอบคุณค่ะ
-
8:57 - 9:00(เสียงปรบมือ)
- Title:
- แบคทีเรียตัวนี้กินพลาสติก
- Speaker:
- มอร์แกน เวก (Morgan Vague)
- Description:
-
more » « less
มนุษย์ผลิตพลาสติกขึ้นมาใหม่ 300 ล้านตัน ในแต่ละปี - - แต่ แม้จะมีความพยายามที่ดีที่สุดของเราแล้ว น้อยกว่า 10 เปอร์เซ็นต์ สุดท้ายแล้วได้ถูกนำไปรีไซเคิล มีวิธีการที่ดีกว่านี้หรือไม่ที่จะจัดการกับขยะทั้งหมดนี้? นักจุลชีววิทยา ชื่อ มอร์แกน เวก ศึกษาเรื่องแบคทีเรียที่เมื่อมันผ่านการปรับตัวที่สร้างสรรค์บางอย่าง ได้วิวัฒนาการความสามารถที่คาดไม่ถึงที่จะกินพลาสติกขึ้นมาได้ - - และจะสามารถช่วยเราแก้ปัญหามลพิษที่เติบโตเพิ่มขึ้นเรื่อยๆของเรา
- Video Language:
- English
- Team:
closed TED
- Project:
- TEDTalks
- Duration:
- 09:13
|
Kelwalin Dhanasarnsombut approved Thai subtitles for These bacteria eat plastic | |
|
|
Kelwalin Dhanasarnsombut edited Thai subtitles for These bacteria eat plastic | |
|
PanaEk Warawit accepted Thai subtitles for These bacteria eat plastic | |
|
|
PanaEk Warawit edited Thai subtitles for These bacteria eat plastic | |
|
|
PanaEk Warawit edited Thai subtitles for These bacteria eat plastic | |
|
yamela areesamarn edited Thai subtitles for These bacteria eat plastic | |
|
|
yamela areesamarn edited Thai subtitles for These bacteria eat plastic | |
|
|
yamela areesamarn edited Thai subtitles for These bacteria eat plastic |