باکتریهایی که پلاستیک می‌خورند
-
0:02 - 0:05پلاستیکها: درباره آنها شناخت دارید،
شاید دوستشان نداشته باشید، -
0:05 - 0:09اما احتمالا هر روز از
آنها استفاده میکنید. -
0:10 - 0:13پژوهشگران تخمین میزنند که تا سال ۲۰۵۰،
-
0:13 - 0:16مقدار پلاستیک ازتعداد ماهیهای
اقیانوسها پیشی بگیرد. -
0:17 - 0:19علیرغم تمام تلاشهای ما،
-
0:19 - 0:25تنها نه درصد از پلاستیکهای
مصرفی ما بازیافت میشود. -
0:25 - 0:27و حتی از آن بدتر،
-
0:27 - 0:30پلاستیک بسیار مقاوم و بادوام است
-
0:30 - 0:31و پژوهشگران تخمین میزنند
-
0:31 - 0:36که تجزیه کامل آنها
-
0:36 - 0:38شاید بین ۵۰۰ تا ۵۰۰۰ سال طول بکشد.
-
0:38 - 0:43فروشویی آنها آلایندههای شیمیایی
خطرناکی را وارد خاک و اقیانوسها، -
0:43 - 0:48غذا، آب و بدن ما میکند.
-
0:49 - 0:53پس ما با این همه زبالهی
پلاستیکی چه کردیم؟ -
0:53 - 0:55خوب ساده است.
-
0:55 - 1:00پلاستیک ارزان، مقاوم، انطباقپذیر
است و همه جا یافت میشود. -
1:01 - 1:02اما خبر خوب این است که
-
1:02 - 1:07چیز دیگری هم مانند پلاستیک هست که ارزان،
و انطباقپذیراست و همه جا یافت میشود. -
1:07 - 1:10تحقیق من نشان میدهد که این چیز میتواند
-
1:10 - 1:12در حل معضل آلودگی پلاستیک به ما کمک کند.
-
1:13 - 1:16من درباره باکتریها حرف میزنم.
-
1:17 - 1:22باکتریها، موجودات ریز میکروسکوپی
هستند که با چشم غیرمسلح قابل دیدن نیستند -
1:22 - 1:23و همه جا زندگی میکنند،
-
1:23 - 1:27در تمام محیطهای ناهمگون و سخت،
-
1:27 - 1:30از شکم انسان گرفته تا خاک، پوست،
-
1:30 - 1:35تا حفرههای کف اقیانوس که دمای هوا در آنجا
تا ۳۷۰ درجه سبلیسیوس میرسد زندگی میکنند. -
1:35 - 1:37باکتریها در همه جا زندگی میکنند،
-
1:37 - 1:40در تمام محیطهای ناهمگون و سخت.
-
1:40 - 1:45بنابراین آنها باید برای تامین
غذای خود بسیار خلاق باشند. -
1:46 - 1:48باکتریهای زیادی هم وجود دارد.
-
1:48 - 1:53محققان برآورد میکنند که
تقریبا پنج میلیون تریلیون تریلیون -
1:53 - 1:59یعنی یک پنج و ۳۰ صفرجلوی آن --
باکتری روی زمین وجود دارد. -
2:00 - 2:03حالا در نظر داشته باشید که ما انسانها
-
2:03 - 2:07سالانه ۳۰۰ میلیون تن
پلاستیک جدید تولید میکنیم. -
2:07 - 2:10میتوانم بگویم که رقم تولید پلاستیک ما
-
2:10 - 2:13با تعداد باکتریها قابل مقایسه است.
-
2:14 - 2:16خوب بعد از دانستن این موضوع
-
2:16 - 2:19و بعد از یادگیری تمام راههای خلاقانهای
-
2:19 - 2:21که باکتریها غذایشان را تولید میکنند،
-
2:21 - 2:23من به این فکر کردم که:
-
2:23 - 2:26آیا این باکتریها میتوانند
در این محیط آلوده به پلاستیک -
2:26 - 2:29راهی پیدا کنند تا از پلاستیک
به عنوان غذا استفاده کنند؟ -
2:30 - 2:35خوب، این سوالی است که چند سال
پیش تصمیم گرفتم آن را دنبال کنم. -
2:35 - 2:37حالا، خوشبختانه،
-
2:37 - 2:41من از یکی از آلودهترین شهرهای آمریکا
-
2:41 - 2:42هوستون، تگزاس میآیم.
-
2:42 - 2:44(خنده حضار)
-
2:44 - 2:45در زادگاه من به تنهایی،
-
2:45 - 2:49هفت سایت انهدام زبالههای سمی از سوی
سازمان حفاظت محیط زیست تعیین شده است. -
2:50 - 2:53این سایتها به قدری آلوده هستند،
-
2:53 - 2:57که دولت پاکسازی آنها را جز
اولویتهای ملی قرار داده است. -
2:58 - 3:01پس من تصمیم گرفتم که از این
سایتها بازدیدی داشته باشم -
3:01 - 3:05و نمونههای خاکی که پر از
باکتری است را جمعآوری کنم. -
3:05 - 3:07اول با یک پروتکل
-
3:07 - 3:10که یک کلمه پیچیدهی علمی
برای دستورپخت است، کلنجار رفتم. -
3:10 - 3:14چیزی که میخواستم درست کنم
یک جور وسیله بدون کربن -
3:14 - 3:17یا محیط بدون غذا بود.
-
3:17 - 3:20محیطی بدون کربنها یا غذاهای معمولی
-
3:20 - 3:23که باکتریها هم مانند ما انسانها،
برای زندگی به آنها نیاز دارند. -
3:24 - 3:25در این محیط
-
3:25 - 3:29به باکتریهایم فقط یک
کربن تنها یا منبع تغذیه میدادم. -
3:30 - 3:34باکتریها را با پلیاتیلن ترفتالات
یا پلاستیک پت -
3:34 - 3:37تغذیه میکردم.
-
3:38 - 3:43پلاستیک پت یکی از
پرکاربردترین پلاستیکهای دنیاست. -
3:43 - 3:46این پلاستیک در انواع ظرف غذا و
بطریهای نوشیدنی بکار میرود، -
3:46 - 3:50که شناخته شدهترین نمونهی آن،
بطریهای آب معدنی است، -
3:50 - 3:56که امروزه انسانها با سرعت یک میلیون
در دقیقه آن را مصرف میکنند. -
3:58 - 4:00آنچه که من باید میکردم این بود
-
4:00 - 4:05که باکتریهایم را در معرض رژیم غذایی
اجباری پلاستیک پت قرار میدادم -
4:05 - 4:10تا ببینم کدامشان ممکن است جان سالم بدر
ببرد و یا خیلی خوشبینانه رشد کند. -
4:11 - 4:14چنین آزمایشی نوعی غربالگری بود
-
4:14 - 4:18تا باکتریهایی که خود را با محیط
آلوده به پلاستیک وفق میدادند -
4:18 - 4:22و توانایی تغذیه از پلاستیک پت
را پیدا میکردند شناسایی کنم. -
4:23 - 4:25با استفاده از این غربالگری،
-
4:25 - 4:28توانستم که تعدادی باکتری پیدا کنم
که این این کار را انجام داده بودند. -
4:29 - 4:34این باکتریها راهی برای
خوردن پلاستیک پیدا کرده بودند. -
4:37 - 4:39این باکتریها چطور
این کار را انجام میدهند؟ -
4:40 - 4:42خوب، واقعا ساده است.
-
4:42 - 4:46درست مانند ما انسانها که کربن یا
غذا را به واحدهای قندی تبدیل میکنیم -
4:46 - 4:48تا بعدا از انرژی آن استفاده کنیم،
-
4:48 - 4:50باکتریها هم همانطور عمل میکنند.
-
4:51 - 4:56به هرحال باکتریهای من از فرآیند هضم
پلاستیک بزرگ، مقاوم و بادوام پت -
4:56 - 4:59سر در آورند.
-
5:00 - 5:03برای این کار باکتریهای من از
یک گونه خاصی استفاده میکنند -
5:03 - 5:05که آنزیم نامیده میشود.
-
5:05 - 5:09آنزیمها ترکیبات سادهای هستند
که در تمام چیزهای زنده وجود دارند. -
5:10 - 5:12انواع مختلفی از آنزیمها وجود دارد،
-
5:12 - 5:15اما اساسا این آنزیمها باعث
پیشرفت این فرآیندها میشوند، -
5:15 - 5:17مثلا باعث تبدیل غذا به انرژی میشوند.
-
5:18 - 5:22برای مثال، ما انسانها
آنزیمی به نام آمیلاز داریم -
5:22 - 5:26که به ما کمک میکند تا زنجیرههای
پیچیده مانند نشاسته را به تکههای کوچکتر -
5:26 - 5:29قند تجزیه کنیم تا بعدا از آنها
برای تامین انرژی استفاده کنیم. -
5:30 - 5:34باکتریهای من آنزیم
ویژهای به نام لیپاز دارند -
5:34 - 5:38که به پلاستیک بزرگ،
مقاوم و بادوام پت میچسبند -
5:38 - 5:40و باعث میشوند تا به
قطعات کوچکتر قندی تبدیل شوند -
5:40 - 5:43تا بعدا بتوانند از آنها تغذیه کنند.
-
5:44 - 5:46خوب اساسا،
-
5:46 - 5:50پلاستیک پت از آلایندههای
بزرگ، مقاوم و بادوام به -
5:50 - 5:53غذایی خوشمزه برای
باکتریهای من تبدیل میشود. -
5:55 - 5:57خیلی معرکه است، مگر نه؟
-
5:58 - 6:03من فکر میکنم، با توجه به گسترهی
کنونی مشکل آلودگی پلاستیکی ما -
6:03 - 6:05این روش موثری به نظر میآید.
-
6:06 - 6:08آمارهایی که فقط در مورد
-
6:08 - 6:12انباشت زبالههای پلاستیکی روی
زمین با شما درمیان گذاشتم -
6:12 - 6:14بسیار هراسانگیز است.
-
6:14 - 6:16و بسیار ترسناک.
-
6:16 - 6:17من فکر میکنم که آنها
-
6:17 - 6:21خاطر نشان میکنند که اگرچه کاهش،
استفاده دوباره و بازیافت مهم است -
6:22 - 6:25اما به تنهایی برای حل
این مشکل کافی نیستند. -
6:26 - 6:31به نظرم اینجاست که باکتریها
میتوانند به کمک ما بیایند. -
6:32 - 6:36اما درست میدانم چرا
مفهوم کلی کمک باکتریایی -
6:36 - 6:38ممکن است باعث تشویش برخی افراد شود.
-
6:38 - 6:44قبل از هرچیز، اگر پلاستیک هرجایی
باشد و این باکتریها از آنها تغذیه کنند، -
6:44 - 6:47آیا خطر انتشار این باکتریها درمحیط
-
6:47 - 6:49ما را تهدید نمیکند؟
-
6:50 - 6:54خوب، پاسخ این سوال منفی است
و من به شما خواهم گفت چرا. -
6:54 - 6:58این باکتریها همین الان هم در محیط هستند.
-
6:58 - 7:03باکتریهای تحقیق من هیولاهایی که
از نظر ژنتیکی دستکاری شدهاند نیستند. -
7:04 - 7:07اینها باکتریهای طبیعی هستند که
-
7:07 - 7:10با محیط آلوده به پلاستیک
خود را تطبیق میدهند. -
7:10 - 7:15و توانایی باورنکردنی در
خوردن پلاستیک پت پیدا کردهاند. -
7:16 - 7:22پس فرآیند خوردن پلاستیک
یک فرآیند طبیعی است. -
7:22 - 7:24اما این روند به طرز عجیبی
آهسته صورت میگیرد. -
7:24 - 7:27کارهای زیادی باقی مانده که باید صورت گیرد
-
7:27 - 7:31تا سرعت این فرآیند به آهنگی معقول برسد.
-
7:32 - 7:35پژوهش من به دنبال یافتن
راهی برای تحقق آن است که -
7:35 - 7:39به این منظور یک سری عملیات فرآوری با اشعه
UV و مادون بنفش روی آن انجام میدهیم -
7:39 - 7:43که اساسا به معنای آن است که ما پلاستیک
پت را با نورخورشید منفجر میکنیم. -
7:44 - 7:49همانطور که گوشت را برای تهیه
استیک با خواباندن در مواد نرم میکنیم، -
7:49 - 7:53نور خورشید هم پیوندهای بزرگ،
مقاوم و بادوام پلاستیک پت را شکسته -
7:53 - 7:57و به قطعات نرم و مناسب برای
جویدن باکتریهای من تبدیل میکند. -
7:58 - 8:01در آخر، تحقیق من درصدد آن است
-
8:01 - 8:05تا سیستمی بدون کربن در ابعاد صنعتی
-
8:05 - 8:08شبیه به کود بسازد
-
8:08 - 8:11که این باکتریها بتوانند در
یک سیستم کنترلشده رشد کنند، -
8:11 - 8:15که تنها منبع تغذیهشان
زباله پلاستیکی پت است. -
8:16 - 8:21تصور کنید که یک روز قادر خواهید بود که
با قرار دادن تمام زبالههای پلاستیکی خود -
8:21 - 8:23در یک سطل زباله در کنارخیابان
-
8:23 - 8:28که به دفع زبالههای پلاستیکی ازطریق باکتری
اختصاص داده شده از شرآنها خلاص شوید. -
8:30 - 8:34به نظر من با قدری سختکوشی
این امر تحقق مییابد. -
8:35 - 8:39باکتریهای پلاستیکخور نوشدارو نیستند.
-
8:39 - 8:43اما با توجه به آمارهای کنونی،
واضح است که ما انسانها -
8:43 - 8:45میتوانیم کمک کمی به حل این مشکل کنیم.
-
8:46 - 8:48زیرا ما انسانها،
-
8:48 - 8:51با مشکل اضطراری آلودگی
پلاستیکی روبرو هستیم. -
8:51 - 8:56باکتریها میتوانند بخش
مهمی از این راه حل باشند. -
8:56 - 8:57متشکرم.
-
8:57 - 9:00(تشویق حضار)
- Title:
- باکتریهایی که پلاستیک می‌خورند
- Speaker:
- مورگان ویگ
- Description:
-
more » « less
انسانها سالانه ۳۰۰ میلیون تن پلاستیک جدید تولید میکنند -- اگرچه علیرغم تمام تلاشهای ما کمتر از ده درصد از آن بازیافت میشود. آیا راه بهتری برای مقابله با این زباله‌ها وجود دارد؟ مورگان ویگ، میکروب‌شناسی است که روی باکتریهایی مطالعه میکند که طی فرآیند سازگاری توانایی تغذیه از پلاستیک را پیدا کردهاند و میتوانند به ما در حل مشکل روبه‌رشد آلودگی کمک کنند.
- Video Language:
- English
- Team:
closed TED
- Project:
- TEDTalks
- Duration:
- 09:13
|
Leila Ataei approved Persian subtitles for These bacteria eat plastic | |
|
|
Leila Ataei edited Persian subtitles for These bacteria eat plastic | |
|
|
Leila Ataei edited Persian subtitles for These bacteria eat plastic | |
|
|
Leila Ataei edited Persian subtitles for These bacteria eat plastic | |
|
Masoud Motamedifar accepted Persian subtitles for These bacteria eat plastic | |
|
|
Masoud Motamedifar edited Persian subtitles for These bacteria eat plastic | |
|
|
Masoud Motamedifar edited Persian subtitles for These bacteria eat plastic | |
|
Mansoureh Hadavand edited Persian subtitles for These bacteria eat plastic |