Return to Video

چگونه تغییرات آب و هوایی ناامنی غذایی را تشدید می‌کند

  • 0:01 - 0:05
    سال ۲۰۲۰ در تاریخ به عنوان سال
    همه گیری کرونا ثبت خواهد شد.
  • 0:06 - 0:08
    اما رئیس برنامه جهانی
    غذا در سازمان ملل متحد
  • 0:08 - 0:11
    در مورد تهدید دیگری هشدار داده است.
  • 0:11 - 0:14
    - هم‌زمان، در حالی‌که ما با
    همه گیری کووید-۱۹ سر و کار داریم،
  • 0:14 - 0:17
    گرسنگی هنوز فراگیر نشده است.
  • 0:19 - 0:20
    در سال ۲۰۱۹ تقریباً ۷۰۰ میلیون نفر
  • 0:21 - 0:23
    به غذای کافی دسترسی نداشتند
  • 0:23 - 0:27
    و سازمان ملل متحد هشدار داده است
    که ۱۳۲ میلیون نفر دیگر
  • 0:27 - 0:29
    در سال ۲۰۲۰ به این تعداد اضافه می شود.
  • 0:29 - 0:32
    کووید-۱۹ این مشکل را تشدید کرده است.
  • 0:32 - 0:34
    اما حتی قبل از پاندمیک، گرسنگی
  • 0:34 - 0:41
    به دلیل فقر، رشد جمعیت، بیماری، درگیری و
    تغییرات آب و هوایی رو به افزایش بود.
  • 0:42 - 0:46
    بحران آب و هوا می‌تواند
    ۱۸۳ میلیون نفر دیگر را
  • 0:46 - 0:50
    تا سال ۲۰۵۰ با گرسنگی مواجه کند،
    زیرا گرم شدن کره زمین
  • 0:50 - 0:52
    بر نحوه رشد و توزیع غذا تأثیر می‌گذارد.
  • 0:52 - 0:55
    حال، تغییرات آب و هوایی چگونه
    بر تولید غذای جهان تأثیر می‌گذارد؟
  • 0:56 - 0:59
    چگونه به کسی که خوب غذا می‌خورد
    وکسی که نمی‌خورد ارتباط دارد؟
  • 0:59 - 1:03
    و در حالی که ما در تلاش ایجاد
    یک جهان سبزتر و پسا کووید هستیم،
  • 1:03 - 1:07
    چه تغییراتی ایجاد اطمینان می‌کند که گرسنگی
    به یک همه گیربعدی جهانی تبدیل نمی‌شود؟
  • 1:10 - 1:13
    - وقتی از تغییرات آب و هوا صحبت می کنیم،
    اغلب در مورد تاثیری که
  • 1:13 - 1:17
    آب و هوا در آینده بر جامعه بشری یا
    محیط زیست خواهد گذاشت صحبت می کنیم.
  • 1:17 - 1:20
    تغییرات آب و هوایی برما تأثیر می‌گذارد
    و قبلاً هم تأثیر گذاشته است.
  • 1:20 - 1:22
    تعداد بلایای مرتبط با تغییرات آب و هوایی
  • 1:22 - 1:25
    مانند گرمای شدید، خشکسالی و سیل
  • 1:25 - 1:27
    از اوایل دهه ۱۹۹۰ دو برابر شده است.
  • 1:28 - 1:31
    برداشت‌ها در حال کاهش است
    و محصولات از آفاتی
  • 1:31 - 1:35
    چون امواج عظیم ملخ که
    شرق آفریقا را ویران نمود آسیب دیده‌اند.
  • 1:36 - 1:39
    و بیماری‌های گیاهی بوجود می‌آید
    که پیش بینی آنها سخت تر می‌شود
  • 1:39 - 1:41
    زیرا با تغییر آب و هوا حرکت می کنند
  • 1:41 - 1:44
    و در مناطقی ظاهر می‌شوند
    که قبلاً دیده نشده بودند.
  • 1:45 - 1:48
    تغییراقلیم همچنین باعث کاهش
    ارزش مواد غذایی می‌باشد.
  • 1:48 - 1:53
    وقتی محصولاتی مانند گندم، ذرت، برنج و سویا
    در معرض CO2 در سطح پیش بینی شده
  • 1:53 - 1:57
    برای سال ۲۰۵۰ قرار گیرند،
    گیاهان تا ۱۰ درصد روی،
  • 1:58 - 2:02
    ۵ درصد آهن و ۸ درصد پروتئین
    خود را از دست می‌دهند.
  • 2:02 - 2:04
    اقیانوس‌ها نیز تحت تأثیر قراردارند.
  • 2:04 - 2:07
    با گرم شدن آب، ماهی‌هایی که دمای خاصی
    را ترجیح می دهند مجبور می‌شوند
  • 2:07 - 2:09
    به مناطق جدید حرکت کنند.
  • 2:09 - 2:11
    کسانی که در حال حاضر
    ماهی غذای اصلی آنان است،
  • 2:11 - 2:14
    ممکن است در آینده نیاز به
    یافتن منابع غذایی جدید داشته باشند.
  • 2:16 - 2:18
    افزایش دما همچنین به این معناست که
  • 2:18 - 2:20
    مناطقی که زمانی برای کشت
    محصولات خاص مناسب بودند،
  • 2:20 - 2:22
    دیگر مناسب نباشند.
  • 2:22 - 2:27
    - با کم شدن شغل یا نبود
    امرار معاش برای کار در مزرعه
  • 2:28 - 2:32
    یا مالکیت مزرعه، مردم، منطقه را ترک کرده
  • 2:32 - 2:37
    و به شهرها رفته و سعی می‌کنند نوع متفاوتی
    از شغل با دستمزد پیدا کنند، درست است؟
  • 2:38 - 2:41
    و با سخت تر شدن برداشت
    خوب از زمین های کشاورزی موجود
  • 2:41 - 2:44
    و افزایش جمعیت و تقاضای غذا،
  • 2:44 - 2:46
    کشاورزی به جنگل ها گسترش یافته است.
  • 2:47 - 2:48
    آمازون برزیل را ببینید.
  • 2:48 - 2:50
    با پاکسازی جنگل برای کشاورزی،
  • 2:50 - 2:52
    شرایط گرم‌تر و خشک تر می‌شود،
  • 2:52 - 2:54
    که منجر به تشدید خشکسالی شده است.
  • 2:55 - 2:56
    و آنگاه مسئله آب.
  • 2:57 - 3:00
    کشاورزی حدود ۷۰ درصد از
    آب شیرین جهان را مصرف می کند
  • 3:01 - 3:02
    که در حال کاهش است.
  • 3:03 - 3:04
    در بیشتر نقاط جهان،
  • 3:04 - 3:07
    اطلاعات کمی در مورد منابع آب زیرزمینی
  • 3:07 - 3:10
    و نحوه استفاده پایدار از آنها برای
    آبیاری محصولات و گیاهان وجود دارد.
  • 3:11 - 3:14
    در آفریقای جنوبی، تنها ۱ درصد
    از زمین‌های زیر کشت
  • 3:14 - 3:16
    برای آبیاری آب‌های زیرزمینی مجهزاست،
  • 3:16 - 3:18
    در مقایسه با آسیا که ۱۴ درصد است.
  • 3:19 - 3:22
    اما در سایرکشورهای، آب زیاد
    می تواند مشکل ساز نیز باشد
  • 3:22 - 3:25
    - به عنوان مثال در کشور من، بنگلادش،
  • 3:25 - 3:28
    ما در ماه مه طوفان بزرگی داشتیم،
  • 3:28 - 3:32
    که سیلاب‌های بزرگی به دنبال داشت،
  • 3:32 - 3:36
    و محصولات برنج را که در آن زمان
    در حال رشد بودند خراب کرد،
  • 3:36 - 3:38
    نتوانستیم به موقع برداشت کنیم.
  • 3:38 - 3:41
    و این منجر به کمبود
    قابل توجهی در مواد غذایی
  • 3:41 - 3:45
    و کمبود در محصولات کشاورزی شده است.
  • 3:45 - 3:50
    حال، تغییراقلیم چگونه برآنها که به غذا
    دسترسی داشته ویا ندارند تأثیر می‌گذارد؟
  • 3:50 - 3:53
    - دسترسی به رژیم غذایی
    سالم دشوارتر می‌شود،
  • 3:53 - 4:01
    هزینه برخی غذاها، به ویژه
    غذاهای فاسدشدنی افزایش می‌یابد.
  • 4:01 - 4:04
    غذاهای فاسدشدنی غذاهای سالم تری هستند،
  • 4:04 - 4:07
    بنابراین این غذاها گران تر می‌شوند
  • 4:07 - 4:12
    زیرا حمل و نقل آن ها از
    طریق اقیانوس‌ها، جاده‌ها،
  • 4:12 - 4:15
    در جامعه ای که از نظر آب و هوایی
    مختل شده است، سخت تر است.
  • 4:15 - 4:18
    در میان افرادی که از
    این مشکل زیاد رنج می‌برند،
  • 4:18 - 4:20
    جوامع و شهرهای فقیری هستند
  • 4:20 - 4:22
    که ممکن است پولی برای رقابت نداشته باشند.
  • 4:22 - 4:25
    - تغییر اقلیم در حال حاضر
    بیشترین تأثیر را
  • 4:25 - 4:27
    بر جمعیت‌هایی دارد که
    قادر به پاسخگویی به آن نیستند.
  • 4:27 - 4:29
    این تأثیر احتمالاً در آینده بدتر می‌شود
  • 4:29 - 4:33
    و به احتمال زیاد برافرادی تأثیر می‌گذارد
  • 4:33 - 4:37
    که به دلیل کمبود منابع، غذا،
    کمبود پول نمی‌توانند پاسخ دهند.
  • 4:37 - 4:39
    بر کسانی که غذا
    تولید می‌کنند تأثیر بگذارد.
  • 4:40 - 4:43
    کشاورزان جزء فقط برای امرار معاش
    خود و خانواده هایشان تولید می‌کنند.
  • 4:43 - 4:46
    تغییرات شدید آب و هوایی و آفات
    می‌توانند محصولات را کاملا از بین برده
  • 4:46 - 4:48
    و چیزی برای آنها باقی نگذارد.
  • 4:49 - 4:52
    و در مقیاس جهانی، کشورهایی
    که به واردات مواد غذایی،
  • 4:52 - 4:56
    مانند گوشت و برنج وابسته‌اند، ممکن است در
    صورت کمبود موادغذایی جهانی آسیب ببینند،
  • 4:56 - 4:59
    و کشورهای صادرکننده، غذای بیشتری
    برای مردم خود نگه می‌دارند.
  • 5:00 - 5:02
    بنابراین، چه تغییراتی را
    می‌توان ایجاد کرد؟
  • 5:02 - 5:05
    همانطور که ما به دنبال بازسازی
    جهانی سبزتر و پسا کووید هستیم،
  • 5:06 - 5:08
    یکی از مطمئن‌ترین راه‌ها
    تغییر رژیم غذایی مردم
  • 5:08 - 5:11
    به منظور استفاده بیشتراز غذاهای گیاهی است.
  • 5:11 - 5:14
    - غذایی که ما پرورش می‌دهیم،
    جابجا می‌کنیم و می‌خوریم
  • 5:14 - 5:19
    به طور قابل توجهی تحت تأثیر تغییرات
    آب و هوا قرار می‌گیرد، در عین حال،
  • 5:19 - 5:23
    سیستم‌های غذایی، که رژیم غذایی
    ما را نیز ایجاد می‌کند،
  • 5:23 - 5:27
    به تغییرات آب و هوا و
    تخریب محیط زیست کمک می‌کند.
  • 5:28 - 5:30
    سیستم غذایی جهانی حدود
  • 5:30 - 5:32
    یک چهارم گازهای گلخانه‌ای
    جهان را تولید می‌کند.
  • 5:33 - 5:37
    - آنچه ما دریافتیم این است که، سیستم‌های
    غذایی، و سیستم های غذایی به تنهایی،
  • 5:37 - 5:41
    مانع از دستیابی به ۱.۵ درجه سانتی‌گراد
    هدف تغییر اقلیم
  • 5:41 - 5:42
    در حدود ۳۰ تا ۴۵ سال می‌شود.
  • 5:43 - 5:46
    تولید گوشت و لبنیات
    بیشترین تاثیر در تولید کربن دارند،
  • 5:46 - 5:49
    به دلیل مقدار زیاد غلات، آب و زمین
  • 5:49 - 5:50
    که برای تولید نیاز دارند.
  • 5:50 - 5:54
    مصرف کمتر آنها می‌تواند به ایجاد
    اطمینان از وجود غذای کافی برای همه
  • 5:54 - 5:56
    و کاهش انتشار گرمای زمین کمک کند.
  • 5:57 - 5:59
    با افزایش تهدید برداشت،
  • 6:00 - 6:02
    یک راه حل افزایش تنوع است.
  • 6:04 - 6:08
    انواع جدیدی از محصولات مقاوم در برابر
    خشکسالی و سیل نیز در حال توسعه هستند
  • 6:08 - 6:09
    و بیشتر مورد استفاده قرار می‌گیرند.
  • 6:10 - 6:12
    اگرچه، موفقیت آنها همچنین می تواند به
  • 6:12 - 6:14
    پیش بینی خوب آب و هوای
    فصلی بستگی داشته باشد.
  • 6:14 - 6:17
    کشورهای بسیار آسیب پذیر در برابر
    گرسنگی و تغییرات آب و هوایی،
  • 6:17 - 6:20
    منابع کمی برای کمک
    به سازگاری با آنها را دارند.
  • 6:20 - 6:22
    لذا، حمایت مالی نیز مهم است.
  • 6:23 - 6:27
    - مردم فقیر، به ویژه کشاورزان فقیر
    که در کشورهای فقیر، مانند کشور من،
  • 6:27 - 6:31
    بنگلادش، زندگی می‌کنند، قربانی هستند.آنها
    کسانی هستند که از تغییر آسیب می‌بینند.
  • 6:31 - 6:37
    در عین حال، اغلب،
    انواع مداخلات مورد نیاز،
  • 6:37 - 6:42
    از نظر کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای یا
    سازگاری با تأثیرات تغییرات آب و هوایی،
  • 6:42 - 6:47
    می‌توانند باعث نابرابری‌های
    بیشتری شوند، اگر نتوانند به نحوی که
  • 6:47 - 6:51
    نیازها و الزامات آسیب پذیرترین
    جوامع را در نظر بگیرند،
  • 6:51 - 6:53
    انجام شود.
  • 6:54 - 6:56
    تأثیر تغییرات آب و هوایی
    بر امنیت میوه ها،
  • 6:56 - 6:59
    نابرابری‌های موجود در
    سیاره ما را عمیق تر می‌کند.
  • 7:00 - 7:02
    بنابراین، چالش چیست؟
  • 7:02 - 7:10
    - با وجود اینکه بحران کووید ۱۹ سالی
    از بحران تغییرات آب و هوا است،
  • 7:10 - 7:13
    اما در مقیاس زمانی طولانی تر،
    در آینده، آنچه باید به آن فکر کنیم
  • 7:13 - 7:18
    این است که چگونه می توان افزایش و انعطاف
    پذیری و تنوع را در این زمینه ایجاد کرد،
  • 7:18 - 7:24
    به طوری که ما در این حالت منحصر
    به فرد و آسیب پذیر قرار نگیریم،
  • 7:24 - 7:27
    که در مواقع خوب کارکردن خوب کار می‌کند ،
  • 7:27 - 7:31
    اما در صورت بروز برخی
    مشکلات از بین می‌رود.
Title:
چگونه تغییرات آب و هوایی ناامنی غذایی را تشدید می‌کند
Description:

ناامنی غذایی به بالاترین حد خود رسیده است و بحران آب و هوایی در حال رشد می‌تواند ۱۸۳ میلیون نفر دیگر را تا سال ۲۰۵۰ به گرسنگی وادار کند.
بنابراین تغییرات آب و هوایی چگونه بر امنیت غذایی تأثیر می‌گذارد و چگونه می‌توان اطمینان داد که کمبود جهانی غذا به بحران جهانی بعدی تبدیل نمی‌شود؟

درباره بنیاد تامسون رویترز
ما بنیان شرکتی تامسون رویترز، شرکت خدمات خبری و اطلاعاتی جهانی هستیم. ما برای پیشبرد آزادی رسانه‌ها، افزایش آگاهی از مسائل مربوط به حقوق بشر و تقویت اقتصادهای فراگیر تلاش می‌کنیم.

از طریق اخبار، توسعه رسانه‌ها، کمک‌های حقوقی رایگان و برگزاری ابتکارات - مانند رویداد شاخص سالانه ما، کنفرانس اعتماد
(http://www.trustconference.com)
ما خدمات منحصر به فرد خود را برای ایجاد تغییرات سیستمیک ترکیب می‌کنیم.

اخبار ما را بخوانید: http://news.trust.org/
بیشتر بدانید: http://www.trust.org/
ما را در توییتر دنبال کنید: https://twitter.com/TR_Foundation
یا فیس بوک: https://www.facebook.com/Thomson.Reuters.Foundation/

ما از همه نظراتی که به طور سازنده در بحث کمک می‌کند استقبال می‌کنیم. اگر به نظر ما، پست شما با استانداردهای محتوای مندرج در خط مشی استفاده قابل قبول در http://news.trust.org/ مطابقت ندارد ، ما حق حذف هرگونه پست را داریم.
more » « less
Video Language:
English
Team:
Amplifying Voices
Project:
Environment and Climate Change
Duration:
07:38

Persian subtitles

Revisions Compare revisions

Our website uses cookies for analysis purposes.