What is a Flame
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0:03 - 0:05Uhm...
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0:05 - 0:07Heilà?
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0:07 - 0:08Scusa?
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0:08 - 0:11No, no, no, non lassù
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0:11 - 0:13sono quaggiù.
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0:13 - 0:14Ecco.
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0:14 - 0:16Ciao!
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0:16 - 0:18Io sono uno scienziato
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0:18 - 0:21e sono qui per migliorare un pochino la tua situazione.
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0:21 - 0:24Vedi quel fuoco laggiù?
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0:25 - 0:29Ti sei mai chiesto cosa siano veramente le fiamme di quel fuoco?
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0:29 - 0:32Cioè, guarda tutti quei colori, e senti che calore...
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0:32 - 0:33scotta, vero?
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0:33 - 0:34Oh mamma,
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0:34 - 0:37dev'essere una tortura trovarsi in mezzo a tutte quelle fiamme senza sapere che cosa sono.
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0:37 - 0:39Ecco, guarda questo pasticcino.
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0:39 - 0:42Vedi la fiamma sopra questo delizioso pasticcino?
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0:42 - 0:45Ti piacciono i pasticcini, vero?
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0:45 - 0:46Guardiamolo più da vicino, ok?
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0:46 - 0:48Fantastico!
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0:48 - 0:53Se guardiamo la fiamma in cima al pasticcino notiamo subito alcune cose,
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0:53 - 0:55come i colori:
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0:55 - 0:58alla base abbiamo un colore bluastro,
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0:58 - 1:01in cima è più giallo, arancio, rossastro.
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1:01 - 1:05E poi la fiamma scotta! Perché scotta così focosamente?
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1:05 - 1:09Be', per rispondere a queste domande devi sapere una cosa molto importante.
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1:09 - 1:12Vedi, ogni cosa è fatta di minuscole cose chiamate atomi.
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1:12 - 1:16Che sono come dei mattoncini che compongono ogni cosa
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1:16 - 1:17e sono molto piccoli.
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1:17 - 1:18Più piccoli.
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1:18 - 1:20Più piccoli!
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1:20 - 1:22Ancora più piccoli.
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1:22 - 1:25Non si possono nemmeno vedere da quanto sono piccoli.
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1:25 - 1:27Esatto.
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1:27 - 1:31Qualunque cosa ti venga in mente, è fatta di atomi.
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1:31 - 1:34Sì, questo condizionatore è fatto di atomi.
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1:34 - 1:37Questo delizioso ghiacciolo è fatto di atomi.
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1:37 - 1:39Quest'acqua ghiacciata è fatta di atomi.
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1:39 - 1:43Ogni cosa è fatta di miliardi e miliardi di atomi.
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1:43 - 1:46Questa candela e la sua fiamma sono composte da tre tipi di atomi:
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1:46 - 1:48carbonio,
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1:48 - 1:49idrogeno
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1:49 - 1:50e ossigeno.
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1:50 - 1:54Il carbonio e l'idrogeno sono incastrati insieme e formano il solido di cera e lo stoppino.
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1:54 - 1:58L'ossigeno è un gas presente tutt'intorno a noi.
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1:58 - 2:01Di solito l'ossigeno non fa niente alla candela,
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2:01 - 2:05le rimbalza sulla superficie senza provocarle grossi danni.
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2:05 - 2:07Ma quando aggiungiamo calore,
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2:07 - 2:09gli atomi di ossigeno cominciano a dare i numeri!
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2:09 - 2:13E come dei pazzi scuotono la cera finché, raggiunta una certa forza,
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2:13 - 2:16gli atomi CLAC! si separano
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2:16 - 2:20e lasciano la candela sotto forma di gas mescolandosi con l'ossigeno.
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2:20 - 2:21Oh-oh, sento puzza di guai.
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2:21 - 2:26La parolona scientifica che indica tutto ciò è
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2:26 - 2:27PIROLISI
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2:27 - 2:30è la prima cosa che deve accadere perché nasca una fiamma,
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2:30 - 2:33è quando il combustibile si trasforma in gas.
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2:33 - 2:36Vediamo un po' cosa accade quando questi gas caldi si combinano.
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2:36 - 2:41Signore e signori, a quest'angolo quello che prima era solido, ora è un gas.
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2:41 - 2:44Era il combustibile proveniente dalla cera!
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2:44 - 2:48E a quest'angolo non uno, ma due gruppi di ossigeno!
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2:48 - 2:51Pronti? Reagite!
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2:52 - 2:58Ogni volta che degli atomi vengono colpiti abbastanza forte, emettono della luce blu.
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2:58 - 3:01E dato che ci sono molti atomi che vengono colpiti forte
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3:01 - 3:03e ci sono molti atomi che emettono luce blu,
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3:03 - 3:06otteniamo una fiamma blu.
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3:06 - 3:08Ecco che arriva un'altra parola scientifica.
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3:08 - 3:09Pronto?
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3:09 - 3:11CHEMILUMINESCENZA
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3:11 - 3:12Lo so, è una parolona. Di nuovo:
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3:12 - 3:14CHEMILUMINESCENZA
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3:14 - 3:17è quando gli atomi emettono luce
ridisponendosi, -
3:17 - 3:19è il motivo per cui le fiamme sono blu.
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3:19 - 3:21La luce blu non è calda.
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3:21 - 3:23Aspetta!
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3:23 - 3:26Ma la fiamma blu è molto calda!
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3:26 - 3:31Ma se la luce blu non è calda, allora cos'è che rende la fiamma così calda?
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3:31 - 3:35Be', ti ricordi i nostri atomi di combustibile e i nostri atomi di ossigeno?
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3:35 - 3:39Si sono ridisposti formando acqua e anidride carbonica.
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3:39 - 3:42E mentre si ridisponevano si incastravano insieme
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3:42 - 3:44e a ogni nuovo CLAC!
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3:44 - 3:47il nuovo incastro si agitava da pazzi.
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3:47 - 3:48E quando la ridisposizione è terminata
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3:48 - 3:52abbiamo un sacco di nuovi incastri che si agitano velocissimi.
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3:52 - 3:55Se mettiamo qualcosa vicino a questi atomi infuriati
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3:55 - 3:59anche questi atomi cominciano ad agitarsi da pazzi, come gli atomi del nostro dito.
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3:59 - 4:00Ed ecco il calore.
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4:00 - 4:02Tutto questo è chiamato
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4:02 - 4:03OSSIDAZIONE
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4:03 - 4:07è quando gli atomi di ossigeno si uniscono ad altri atomi per comporre nuovi incastri.
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4:07 - 4:10Ecco perché le fiamme sono così calde.
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4:10 - 4:14E perché la maggiorparte delle fiamme sono gialle, arancio e rosse?
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4:14 - 4:16Be', ti ricordi la nostra prima reazione?
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4:16 - 4:19Avevamo un gruppo di atomi di combustibile e due gruppi di ossigeno.
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4:19 - 4:23Hanno dato una fiamma molto calda colorata solo di blu.
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4:23 - 4:27Ma cosa succederebbe se non ci fosse abbastanza ossigeno e ne togliessimo un po'?
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4:27 - 4:34Signore e signori, cosa succede quando non c'è abbastanza ossigeno?
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4:34 - 4:37Cos'è? Un solo atomo di carbonio lasciato tutto solo!
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4:37 - 4:41Non ti preoccupare, sono rimasti altri amici atomi di carbonio
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4:41 - 4:42che si uniscono e formano grandi particelle nere che si chiamano
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4:42 - 4:45fuliggine.
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4:45 - 4:48Be' non sono così grandi, sono molto piccole e non le riusciamo nemmeno a vedere.
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4:48 - 4:50Ma rispetto a un singolo atomo, sono enormi.
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4:50 - 4:52Enormi!
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4:52 - 4:54So cosa stai pensando.
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4:54 - 4:57Come fanno delle particelle nere a dare fiamme gialle?
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4:57 - 4:59Ora te lo mostro.
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4:59 - 5:01Ma prima ho bisogno di qualcosa di grande e nero
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5:01 - 5:02come questo tridente, per esempio.
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5:02 - 5:03Mi scusi signore,
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5:03 - 5:04sua malignità,
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5:04 - 5:07potrebbe mettere il suo tridente tra quelle fiamme ardenti?
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5:07 - 5:08Grazie.
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5:08 - 5:11Gli oggetti grandi e neri sono come spugne che assorbono il calore!
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5:11 - 5:15Devono sbarazzarsi di questa energia, così emettono luce e si illuminano.
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5:15 - 5:18Più si scaldano, più si illuminano!
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5:18 - 5:21La stessa cosa accade con le nostre particelle di fuliggine:
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5:21 - 5:23assorbono calore da tutti gli atomi caldi
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5:23 - 5:25e si illuminano sempre di più, sempre di più, finché
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5:25 - 5:28non diventano così.
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5:28 - 5:32E dato che sono milioni e milioni di particelle di fuliggine tutte illuminate di calore,
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5:32 - 5:34abbiamo questa fiamma gialla.
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5:34 - 5:35Questo processo si chiama
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5:35 - 5:37INCANDESCENZA
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5:37 - 5:39è quando le sottoparticelle si illuminano perché sono calde
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5:39 - 5:41ed è la ragione per cui le fiamme sono gialle.
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5:41 - 5:42Ecco qui!
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5:42 - 5:43Ora sai cosa sono le fiamme.
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5:43 - 5:46Non sapevo che i pasticcini fossero così divertenti.
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5:46 - 5:47Ricorda:
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5:47 - 5:50innanzitutto il combustibile perde massa e si trasforma in gas,
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5:50 - 5:52nel passaggio intermedio, alcuni atomi danno una luce blu,
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5:52 - 5:55quando il processo è terminato, viene emesso calore
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5:55 - 5:59e il carbone in eccesso si illumina di rosso, arancio e giallo.
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5:59 - 6:04Hey! Ma queste sono proprio le parole di quella bellissima canzone sulle fiamme!
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6:04 - 6:06Sai, quella che fa...
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6:06 - 6:09"il combustibile perde massa e si trasforma in gas"
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6:09 - 6:13"nel passaggio intermedio, alcuni atomi danno una luce blu"
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6:13 - 6:18"quando il processo è terminato, viene emesso calore"
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6:18 - 6:23"e il carbone in eccesso si illumina di rosso, arancio e giallo"
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6:39 - 6:44PIROLISI
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6:44 - 6:47CHEMILUMINESCENZA
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6:47 - 6:51OSSIDAZIONE
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6:51 - 6:55INCANDESCENZA
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6:55 - 7:00PIROLISI
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7:00 - 7:03CHEMILUMINESCENZA
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7:03 - 7:07OSSIDAZIONE
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7:07 - 7:10INCANDESCENZA
- Title:
- What is a Flame
- Description:
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Although this Flame Challenge entry was first submitted on Vimeo, this goes out to all the YouTube viewers out there. Thanks to Alan Alda and The Center for Communicating Science for creating such an educational and creative venue!
- Video Language:
- English
- Team:
- Volunteer
- Duration:
- 07:31
Focus Magazine Italy edited Italian subtitles for What is a Flame | ||
Focus Magazine Italy edited Italian subtitles for What is a Flame | ||
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Focus Magazine Italy added a translation |