Джонатан Фоли: Другая неудобная правда
-
0:01 - 0:03Сегодня я хотел бы поговорить с вами
-
0:03 - 0:05об этой невероятной мировой проблеме,
-
0:05 - 0:09которая лежит на пересечении проблем
землепользования, продовольствия и окружающей среды, -
0:09 - 0:11и которая касается всех нас.
-
0:11 - 0:14Я называю её «другой неловкой правдой».
-
0:14 - 0:17Давайте отправимся в небольшое путешествие.
-
0:17 - 0:20Посмотрим на нашу планету под покровом ночи
-
0:20 - 0:21и из космоса.
-
0:21 - 0:24Так наша планета выглядит из открытого космоса
-
0:24 - 0:26в ночное время, если вы окажетесь
на спутнике и пролетите вокруг Земли. -
0:26 - 0:29Вы сразу же обратите внимание на то,
-
0:29 - 0:32насколько человечество господствует
-
0:32 - 0:34на нашей планете.
-
0:34 - 0:37Видны города, нефтяные месторождения,
-
0:37 - 0:40можно даже разглядеть
рыболовецкие флотилии в морях. -
0:40 - 0:43Мы доминируем на большей части планеты,
-
0:43 - 0:45и в основном за счёт использования энергии,
-
0:45 - 0:46которую мы видим здесь ночью.
-
0:46 - 0:49Давайте вернёмся к началу путешествия,
немного приблизимся к Земле, -
0:49 - 0:51и посмотрим на планету в свете дня.
-
0:51 - 0:54То, что мы сможем увидеть днём —
это земные ландшафты. -
0:54 - 0:58Это — Рондония, часть бассейна Амазонки,
-
0:58 - 1:02находящаяся в юго-центральной части
Бразильской Амазонки. -
1:02 - 1:04Если вы внимательно посмотрите
в верхний правый угол, -
1:04 - 1:07вы увидите тонкую белую линию,
-
1:07 - 1:10дорогу, которая была построена в 1970-х годах.
-
1:10 - 1:14Если мы вернёмся в то же самое место в 2001 году,
-
1:14 - 1:16мы обнаружим, что эти дороги
-
1:16 - 1:20породили ещё больше дорог и ответвлений от них,
-
1:20 - 1:23и каждая завершается
небольшим участком земли в джунглях, -
1:23 - 1:25где пасутся несколько коров.
-
1:25 - 1:28Эти коровы дают мясо,
которое мы употребляем в пищу. -
1:28 - 1:31В основном это источник продовольствия
для таких стран Южной Америки, -
1:31 - 1:34как Бразилия и Аргентина.
Это мясо не экспортируется. -
1:34 - 1:37Этот рыбий скелет обезлесения
-
1:37 - 1:39мы часто встречаем в тропиках,
-
1:39 - 1:41особенно в этой части света.
-
1:41 - 1:45Если мы продолжим наше путешествие
и возьмём чуть южнее, -
1:45 - 1:47мы окажемся около
Боливийской границы Амазонки -
1:47 - 1:51также в 1975 году.
И если вы присмотритесь, -
1:51 - 1:55то увидите тонкую белую линию,
проходящую через этот пласт, -
1:55 - 1:56и одинокого земледельца
-
1:56 - 1:59в самом сердце первобытных джунглей.
-
1:59 - 2:03Давайте вернёмся сюда снова
через несколько лет, в 2003 год, -
2:03 - 2:06и мы увидим, что этот ландшафт
на самом деле намного больше похож -
2:06 - 2:09на Айову, чем на джунгли.
-
2:09 - 2:12Перед вами соевое поле.
-
2:12 - 2:15Эту сою поставляют в Европу и Китай
как корм для животных. -
2:15 - 2:19Объём поставок увеличился после паники,
связанной с коровьим бешенством -
2:19 - 2:21около десяти лет назад, когда мы
больше не хотели кормить животных -
2:21 - 2:25животными белками, поскольку они
могли быть источниками вируса. -
2:25 - 2:27Вместо этого, мы предпочитаем
кормить их растительными белками. -
2:27 - 2:29Таким образом, соя распространилась
в огромном масштабе, -
2:29 - 2:33Показывая, как торговля и глобализация
-
2:33 - 2:36влияет на связь джунглей
-
2:36 - 2:38с Амазонкой — невероятно странным
-
2:38 - 2:40и взаимосвязанным миром, который
существует на сегодняшний день. -
2:40 - 2:43Снова и снова, путешествуя по миру
-
2:43 - 2:45в этот короткий промежуток времени,
-
2:45 - 2:49мы видим, что все эти ландшафты
-
2:49 - 2:51были расчищены и видоизменены
под выращивание продовольственных -
2:51 - 2:54и прочих сельскохозяйственных культур.
-
2:54 - 2:56Вот один из вопросов, заданных нами:
-
2:56 - 2:59«Какое количество земли в мире
используется для выращивания продовольствия, -
2:59 - 3:01где располагаются эти поля,
и как мы можем повлиять на это -
3:01 - 3:03в будущем, и к чему всё это приведёт?»
-
3:03 - 3:06Мы рассматривали это в мировом масштабе,
-
3:06 - 3:09используя данные со спутников
и данные наземных измерений для того, -
3:09 - 3:11чтобы отслеживать всё сельское хозяйство
на нашей планете. -
3:11 - 3:15Вот что мы нашли. Это просто поразительно.
-
3:15 - 3:18На этой карте показано текущее состояние
-
3:18 - 3:20сельского хозяйства на Земле.
-
3:20 - 3:23Зелёные области — поля, на которых
мы выращиваем сельскохозяйственные культуры, -
3:23 - 3:26такие как пшеница, соя, кукуруза,
рис, или что-либо ещё. -
3:26 - 3:30Эти области занимают 16 миллионов
квадратных километров земли. -
3:30 - 3:33Если вы соедините все эти участки в одном месте,
-
3:33 - 3:35получится один большой участок
размером с Южную Америку. -
3:35 - 3:38Вторая область коричневого цвета —
мировые пастбища -
3:38 - 3:40и пастбищные угодья,
где живут наши животные. -
3:40 - 3:43Их общая площадь около 30-ти миллионов
квадратных километров, -
3:43 - 3:45примерно как площадь всей Африки,
-
3:45 - 3:48огромная площадь, и это лучшая земля,
-
3:48 - 3:50которую вы видите. Нетронутой остаётся
-
3:50 - 3:52центральная часть Сахары, или Сибирь,
-
3:52 - 3:54или непроходимые джунгли.
-
3:54 - 3:58Мы уже используем всю землю нашей планеты.
-
3:58 - 4:01Если мы присмотримся, то обнаружим,
что около 40 процентов -
4:01 - 4:03поверхности суши на Земле
используется под сельское хозяйство, -
4:03 - 4:06и это в 60 раз больше,
-
4:06 - 4:08чем всё, по поводу чего
мы обычно выражаем недовольство — -
4:08 - 4:12пригородные застройки и города,
где в основном мы живём. -
4:12 - 4:15Половина человечества сейчас живёт в городах,
-
4:15 - 4:18но в 60 раз бо́льшая площадь
используется под выращивание еды. -
4:18 - 4:20Это невероятные результаты,
-
4:20 - 4:23и когда мы взглянули на них,
то были просто потрясены. -
4:23 - 4:25Итак, мы используем гигантские
количества земли под сельское хозяйство, -
4:25 - 4:28но также мы тратим огромное количество воды.
-
4:28 - 4:30Это фотография штата Аризона,
-
4:30 - 4:31если вы посмотрите на неё, вы спросите:
-
4:31 - 4:32«Что они здесь выращивают?» Оказывается,
-
4:32 - 4:35они выращивают салат-латук прямо в пустыне,
-
4:35 - 4:38используя воду для его опрыскивания.
-
4:38 - 4:39Ирония состоит в том, что, возможно,
вы встретите этот салат -
4:39 - 4:42на полках супермаркетов в городах-побратимах
Миннеаполисе и Сент-Поле. -
4:42 - 4:44Но самое интересное то, что обычно
вода для этих целей берётся -
4:44 - 4:47из какого-то места, и её берут отсюда,
-
4:47 - 4:49из реки Колорадо в Северной Америке.
-
4:49 - 4:52Это река Колорадо в 1950-х,
-
4:52 - 4:54не в половодье и не в засушливый сезон,
-
4:54 - 4:57река выглядела так в обычное время.
-
4:57 - 5:00Давайте вернёмся на то же место сегодня.
При нормальных условиях -
5:00 - 5:04в том же самом месте это — всё,
что осталось от реки. -
5:04 - 5:07Разница в основном в том, орошаете ли вы
пустыню для выращивания продовольствия, -
5:07 - 5:10или может быть, поливаете поле для гольфа
в Скоттсдейле, это ваш выбор. -
5:10 - 5:13Это огромные количества воды,
мы добываем её -
5:13 - 5:15и используем для выращивания продуктов питания.
-
5:15 - 5:18Если вы спуститесь ниже по течению реки Колорадо,
-
5:18 - 5:21вы обнаружите, что она практически пересохла
и больше не впадает в океан. -
5:21 - 5:24Мы буквально потратили
целую реку Северной Америки -
5:24 - 5:27на полив.
-
5:27 - 5:28Это даже не самый худший пример.
-
5:28 - 5:31Самым худшим, возможно,
является Аральское Море. -
5:31 - 5:34Многие из вас помнят это
из школьных уроков географии. -
5:34 - 5:36Это море находится на территории
бывшего Советского Союза -
5:36 - 5:39между Казахстаном и Узбекистаном,
-
5:39 - 5:41одно из великих внутренних морей в мире.
-
5:41 - 5:43Здесь возникает некий парадокс,
поскольку кажется, -
5:43 - 5:47что оно окружено пустыней.
Откуда здесь море? -
5:47 - 5:49Причина, по которой оно здесь находится,
в том, что на правой стороне -
5:49 - 5:51вы видите две небольшие речки, пробивающиеся
-
5:51 - 5:55через песок и подпитывающие этот водоём.
-
5:55 - 5:58Эти реки питаются талым снегом с гор,
расположенных далеко на востоке, -
5:58 - 6:00где снег тает, подхватывается рекой,
которая несёт его через пустыню, -
6:00 - 6:04и образует великое Аральское Море.
-
6:04 - 6:08В 1950-х годах, Советский Союз
решил направить эту воду -
6:08 - 6:10на орошение пустыни, чтобы выращивать
хлопок, верите ли вы в это или нет, -
6:10 - 6:14в Казахстане и продавать этот хлопок
на международном рынке -
6:14 - 6:16для ввоза иностранной валюты
в Советский Союз. -
6:16 - 6:18Им действительно нужны были деньги.
-
6:18 - 6:20Вы можете представить,
что из этого получилось. Вы отключаете -
6:20 - 6:23водоснабжение Аральскому Морю,
что же произойдёт? -
6:23 - 6:25Это Аральское Море в 1973 году,
-
6:25 - 6:271986,
-
6:27 - 6:301999,
-
6:30 - 6:332004,
-
6:33 - 6:38и это около 11 месяцев назад.
-
6:38 - 6:40Довольно необычно.
-
6:40 - 6:43Многие из вас, сидящих здесь,
живут на Среднем Западе. -
6:43 - 6:46Представьте, что это было Озеро Верхнее.
-
6:46 - 6:49Представьте, что это было озеро Гурон.
-
6:49 - 6:51Это невероятная, исключительная перемена.
-
6:51 - 6:53Это не только изменение в количестве воды
-
6:53 - 6:55и положении береговой линии,
это полная смена основ -
6:55 - 6:58окружающей среды этого региона.
-
6:58 - 6:59Начнём вот с чего.
-
6:59 - 7:01У СССР не было таких организаций
по защите окружающей среды, как Сьерра Клуб. -
7:01 - 7:03Давайте скажем так.
-
7:03 - 7:06То, что вы можете найти на дне
Аральского Моря — отнюдь не приятно. -
7:06 - 7:08Там лежат огромные количества
токсических отходов. Многие вещества, -
7:08 - 7:10которые сбрасывались сюда,
сейчас присутствуют в воздухе. -
7:10 - 7:13Один из этих небольших островов,
удалённый от цивилизации, -
7:13 - 7:14и куда невозможно было добраться,
-
7:14 - 7:17стал местом испытания
советского биологического оружия. -
7:17 - 7:18Вы можете побывать там.
-
7:18 - 7:20Погодные условия изменились.
-
7:20 - 7:2319 из 20 редчайших видов рыбы, встречающихся только
-
7:23 - 7:26в Аральском Море, стёрты с лица Земли.
-
7:26 - 7:29Это экологическая катастрофа с большой буквы.
-
7:29 - 7:30Но давайте всё же вернёмся к проблеме.
-
7:30 - 7:33Это фото дал мне Эл Гор
несколько лет назад, -
7:33 - 7:35он сделал его,
когда был в Советском Союзе -
7:35 - 7:36много, много лет назад.
-
7:36 - 7:39Это рыболовный флот Аральского Моря.
-
7:39 - 7:41Вы видите канал, который они выкопали?
-
7:41 - 7:44Они так отчаянно пытались спускать судна
-
7:44 - 7:46в оставшиеся водоёмы, но в конце концов
вынуждены были отказаться от этого, -
7:46 - 7:48поскольку пирсы и причалы просто не могли
-
7:48 - 7:51двигаться за отступающей береговой линией.
-
7:51 - 7:53Не знаю как вы, но я в ужасе, что будущие
-
7:53 - 7:55археологи докопаются до правды и напишут
-
7:55 - 7:58о нашем времени в истории, и удивятся:
«О чём вы тогда думали?» -
7:58 - 8:01Это ожидаемое будущее.
-
8:01 - 8:04Мы уже используем около 50%
доступной пресной воды на Земле, -
8:04 - 8:06и сельское хозяйство в отдельности
-
8:06 - 8:08тратит 70% от этой воды.
-
8:08 - 8:11Мы тратим огромное количество воды
и земли под сельское хозяйство. -
8:11 - 8:15Но также мы используем для этого нашу атмосферу.
-
8:15 - 8:17Обычно, представляя себе атмосферу,
-
8:17 - 8:20мы думаем об изменении климата
и парниковых газах, -
8:20 - 8:22и в основном об энергии,
-
8:22 - 8:24но оказывается, что земледелие является
одним из самых больших источников -
8:24 - 8:27парниковых газов.
-
8:27 - 8:29Если посчитать, сколько углекислого газа выделяется
-
8:29 - 8:31при сжигании тропических лесов,
-
8:31 - 8:33или метана от разведения коров
и выращивания риса, -
8:33 - 8:36или закиси азота от огромного количества удобрений,
-
8:36 - 8:39то окажется, что сельское хозяйство
выбрасывает около 30% парниковых газов, -
8:39 - 8:42которые уходят в атмосферу
в результате человеческой деятельности. -
8:42 - 8:44Это больше, чем весь наш транспорт
вместе взятый. -
8:44 - 8:46Больше, чем всё электричество.
-
8:46 - 8:48Больше, чем все прочие
отрасли промышленности. -
8:48 - 8:51Это единственный крупнейший в мире
источник парниковых газов, -
8:51 - 8:54возникающих в результате
человеческой активности. -
8:54 - 8:56И мы всё ещё практически не говорим об этом.
-
8:56 - 8:59На сегодняшний день сельское хозяйство
-
8:59 - 9:01доминирует на нашей планете,
-
9:01 - 9:04занимая 40% поверхности нашей суши,
-
9:04 - 9:0670% используемой нами воды,
-
9:06 - 9:09выделяя 30% от всего количества
парниковых газов. -
9:09 - 9:12Количество выбрасываемого в атмосферу
азота и фосфора удвоилось -
9:12 - 9:14во всём мире из-за применения удобрений,
-
9:14 - 9:17что привело к сильному ухудшению
качества воды из рек, озёр и даже океанов. -
9:17 - 9:19Удобрения также стали
единственным крупнейшим двигателем, -
9:19 - 9:22подрывающим биологическое разнообразие.
-
9:22 - 9:24Без сомнений, сельское хозяйство является
-
9:24 - 9:28единственной самой мощной силой,
выпущенной на эту планету -
9:28 - 9:31с конца ледникового периода.
Не сомневайтесь. -
9:31 - 9:34По важности сельское хозяйство
конкурирует с изменением климата. -
9:34 - 9:36Обе проблемы возникают в одно и то же время.
-
9:36 - 9:39Но здесь очень важно помнить одну вещь:
-
9:39 - 9:42не всё так плохо.
Сельское хозяйство не настолько плохо. -
9:42 - 9:44По сути, мы полностью от него зависим.
-
9:44 - 9:49От этого нельзя отказаться.
Это не роскошь. Это абсолютная необходимость. -
9:49 - 9:51Нам нужно обеспечивать
продуктами питания, кормом и волокном, -
9:51 - 9:55и даже биотопливом около семи миллиардов человек
-
9:55 - 9:57по всему миру, и если на то пошло,
-
9:57 - 9:59то нам потребуется расширить сельское хозяйство
-
9:59 - 10:02в будущем. Оно не исчезнет.
-
10:02 - 10:04Оно станет намного больше, в основном
-
10:04 - 10:07из-за роста численности населения.
Сегодня нас семь миллиардов, -
10:07 - 10:09вскоре будет девять,
-
10:09 - 10:12возможно девять с половиной,
прежде чем мы остановимся. -
10:12 - 10:15Более важно то, что меняется рацион.
-
10:15 - 10:18Поскольку мир становится
богаче и густонаселённее, -
10:18 - 10:21увеличивается потребление мяса,
выращивание которого требует -
10:21 - 10:24намного больше ресурсов, чем
выращивание вегетарианских продуктов. -
10:24 - 10:28Больше людей, потребляющих
больше продуктов, дорогих продуктов -
10:28 - 10:31и возникающий при этом
энергетический кризис, -
10:31 - 10:35при котором мы должны будем заменить
нефть другими источниками энергии, -
10:35 - 10:37которые в конечном счёте
будут включать в себя биотопливо -
10:37 - 10:39и биоэнергетические источники.
-
10:39 - 10:42Соберите всё это вместе. Действительно,
очень сложно наблюдать за тем, -
10:42 - 10:44как мы собираемся дожить
до конца столетия, -
10:44 - 10:49без, по крайней мере, удвоения
мирового количества сельхозпродукции. -
10:49 - 10:51Как мы собираемся это сделать?
-
10:51 - 10:53Как мы удвоим выпуск
Сельхозпродукции по всему миру? -
10:53 - 10:56Например, мы можем попытаться
возделывать больше земель. -
10:56 - 10:59Перед вами проведённый нами анализ.
-
10:59 - 11:02Слева показаны засеянные поля,
Справа — места, где они могут быть, -
11:02 - 11:05в зависимости от типа почвы и климата.
Мы предположили, что изменение климата -
11:05 - 11:07не слишком сильно на это повлияет,
-
11:07 - 11:09что, конечно,
не является хорошим предположением. -
11:09 - 11:11Мы могли бы возделывать больше земель,
но проблема в том, -
11:11 - 11:14что остальные земли находятся
в очень восприимчивых зонах. -
11:14 - 11:16В зонах с большим биологическим разнообразием,
большим количеством углерода, -
11:16 - 11:19тем, что мы хотим защитить.
-
11:19 - 11:21Итак, можно выращивать больше еды
путём расширения сельхозугодий, -
11:21 - 11:23но нам лучше этого не делать,
-
11:23 - 11:26поскольку это очень,
очень опасно для нашей экологии. -
11:26 - 11:29Вместо этого, возможно мы хотим
«заморозить» след, оставленный -
11:29 - 11:33сельским хозяйством, и возделывать
пригодные для этого земли. -
11:33 - 11:35Наша работа заключается в том, чтобы
попытаться выделить те места -
11:35 - 11:38по всему миру,
где мы сможем повысить урожайность -
11:38 - 11:40без вредного воздействия
на окружающую среду. -
11:40 - 11:42Зелёным цветом обозначены области,
где урожай кукурузы, -
11:42 - 11:44и кукуруза — просто пример,
-
11:44 - 11:47очень высок, возможно,
-
11:47 - 11:50максимум на Земле на сегодня
для такого климата и почвы. -
11:50 - 11:52Коричневым и жёлтым цветом
показаны области, где мы получаем -
11:52 - 11:55около 20% или 30% процентов урожая,
-
11:55 - 11:56который мы в состоянии получить.
-
11:56 - 11:58Большинство таких земель находятся
в Африке, даже в Латинской Америке. -
11:58 - 12:01Но интересен тот факт, что
сельское хозяйство Восточной Европы, -
12:01 - 12:03на территории которой раньше находился
Советский Союз и страны Восточного блока, -
12:03 - 12:06по-прежнему находится в состоянии беспорядка.
-
12:06 - 12:08Потребуются питательные вещества и орошение.
-
12:08 - 12:10Это будет либо органическое, либо
традиционное сельское хозяйство, -
12:10 - 12:12либо сочетание двух этих видов.
-
12:12 - 12:14Растениям нужен полив и удобрения.
-
12:14 - 12:18Мы можем это делать, у нас есть
возможности для выполнения такой работы. -
12:18 - 12:20Но мы должны будем
действовать таким образом, -
12:20 - 12:23чтобы с одной стороны обеспечить
продовольственную безопасность, -
12:23 - 12:26а с другой —
экологическую безопасность будущего. -
12:26 - 12:29Нам необходимо выяснить,
как можно достичь компромисса -
12:29 - 12:33между выращиванием продовольствия
и здоровой окружающей средой. -
12:33 - 12:35Прямо сейчас у нас нет компромиссов,
только «всё или ничего». -
12:35 - 12:37Мы можем выращивать пищу на заднем плане.
-
12:37 - 12:38Перед вами соевое поле.
-
12:38 - 12:42А на этой диаграмме вы можете увидеть,
как много мы вырастили продовольствия, -
12:42 - 12:44но у нас нет большого количества воды,
мы не накапливаем -
12:44 - 12:47большое количество углерода,
у нас нет огромного биоразнообразия. -
12:47 - 12:49На переднем плане находится степь,
-
12:49 - 12:51она замечательна с экологической точки зрения,
-
12:51 - 12:54но вы не можете ничего употребить
в пищу. Что там можно съесть? -
12:54 - 12:56Нам нужно понять, каким образом
мы можем объединить поле и степь -
12:56 - 13:01в новый вид сельского хозяйства.
-
13:01 - 13:03Когда я говорю об этом,
люди часто спрашивают меня: -
13:03 - 13:06«А найдётся ли ответ?» Органическая еда,
-
13:06 - 13:11местные продукты, ГМО, новые
торговые субсидии и фермерские законы — -
13:11 - 13:14у нас есть множество
хороших идей на этот счёт, -
13:14 - 13:17но ни одна из них является
своего рода серебряной пулей [панацеей]. -
13:17 - 13:20Я думаю, что они
больше похожи на серебряную картечь. -
13:20 - 13:22Мне это нравится. Вы берёте и пулю, и картечь
-
13:22 - 13:24и получаете что-то действительно мощное,
-
13:24 - 13:27но нам нужно это объединить.
-
13:27 - 13:29На мой взгляд, мы должны изобрести
новый тип сельского хозяйства, -
13:29 - 13:32которое будет сочетать лучшие идеи
-
13:32 - 13:35коммерческого сельского хозяйства
и зелёной революции -
13:35 - 13:39с лучшими идеями создания органического
земледелия и местного продовольствия, -
13:39 - 13:42а также с лучшими идеями
по сохранению окружающей среды. -
13:42 - 13:44При этом идеи не должны
противоречить друг другу, а должны -
13:44 - 13:48сочетаться таким образом, чтобы
формировать этот новый тип сельского хозяйства, -
13:48 - 13:52что-то, что я называю «культурой Земли»,
или земледелие всей планеты. -
13:52 - 13:55Нам было очень тяжело вести разговор на эту тему.
-
13:55 - 13:57Мы старались изо всех сил,
доносили все эти ключевые моменты -
13:57 - 14:00до людей с целью уменьшения противоречий
-
14:00 - 14:01и повышения сотрудничества.
-
14:01 - 14:04Я хотел бы показать вам короткое видео,
-
14:04 - 14:06в котором отражены наши попытки
собрать всё перечисленное воедино. -
14:06 - 14:10Позвольте мне показать его вам.
-
14:10 - 14:13(Музыка)
-
14:13 - 14:17Институт окружающей среды,
университет Миннесоты: Движимый познанием -
14:17 - 14:19(Музыка)
-
14:19 - 14:20«Численность населения Земли
увеличивается -
14:20 - 14:23на 75 миллионов человек в год.
-
14:23 - 14:26Это сравнимо
с численностью населения Германии. -
14:26 - 14:29На сегодняшний день нас 7 миллиардов.
-
14:29 - 14:31С такими темпами прироста нас будет
9 миллиардов к 2040 году. -
14:31 - 14:33И всем нам нужна еда.
-
14:33 - 14:34Но каким образом?
-
14:34 - 14:37Как мы прокормим растущий мир,
не разрушая при этом планету? -
14:37 - 14:41Мы уже знаем, что изменение климата —
огромная проблема. -
14:41 - 14:42Но она не является единственной.
-
14:42 - 14:45Нам нужно смело принять
«другую неудобную правду». -
14:45 - 14:47Глобальный кризис сельского хозяйства.
-
14:47 - 14:54Рост народонаселения + потребление мяса +
потребление молочных продуктов + затрата энергии +
производство биоэнергии = нагрузка на природные ресурсы. -
14:54 - 14:57Более 40% поверхности Земли
расчищено под сельское хозяйство. -
14:57 - 14:59Пахотные земли покрывают
16 миллионов квадратных километров. -
14:59 - 15:02Это территория размером с Южную Америку.
-
15:02 - 15:04Мировые пастбища покрывают
30 миллионов квадратных километров. -
15:04 - 15:06Территория размером с Африку.
-
15:06 - 15:11На сельское хозяйство тратится в 60 раз больше земель,
чем на города и пригороды вместе взятые. -
15:11 - 15:14Орошение — самое затратное
использование воды на планете. -
15:14 - 15:19Ежегодно на орошение тратится
2800 кубических километров воды. -
15:19 - 15:23Достаточно, чтобы каждый день наполнять
7305 небоскрёбов Эмпайр-стейт-билдинг. -
15:23 - 15:26У многих рек сократился расход.
-
15:26 - 15:28Некоторые полностью высохли.
-
15:28 - 15:32Взгляните на Аральское Море,
которое превратилось в пустыню. -
15:32 - 15:35Или на реку Колорадо, которая
больше не впадает в океан. -
15:35 - 15:39Удобрения более чем в два раза увеличивают
количество фосфора и азота в окружающей среде. -
15:39 - 15:40Последствия?
-
15:40 - 15:42Повсеместное загрязнение воды
-
15:42 - 15:45и массовая деградация озёр и рек.
-
15:45 - 15:49Удивительно, но сельское хозяйство является
самым большим фактором, изменяющим климат. -
15:49 - 15:51Оно производит 30%
выбросов парниковых газов. -
15:51 - 15:54Это больше, чем выбросы
от всего электричества и промышленности, -
15:54 - 15:57или от всех самолётов, поездов и автомобилей.
-
15:57 - 15:59Большая часть выбросов поступает
из-за вырубки тропических лесов, -
15:59 - 16:01домашние животные и рисовые поля
выделяют большое количество метана, -
16:01 - 16:03и оксида азота из-за избытка удобрений.
-
16:03 - 16:06Мы ещё не сделали ничего такого, что
изменило бы мир больше, чем сельское хозяйство. -
16:06 - 16:09И мы не можем придумать ничего, что
может быть важнее для нашего выживания. -
16:09 - 16:11Вот какой выбор стоит перед нами...
-
16:11 - 16:15Поскольку население увеличивается
на несколько миллиардов, -
16:15 - 16:20нам необходимо удвоить, может даже утроить
мировое производство продуктов питания. -
16:20 - 16:21Что же делать дальше?
-
16:21 - 16:24Нам нужен международный диалог.
-
16:24 - 16:26Мы должны вкладывать средства
в реальные решения: поощрение фермеров, -
16:26 - 16:30точное земледелие, новые сорта
сельскохозяйственных культур, капельное орошение, -
16:30 - 16:34рециркуляция сточных вод, улучшенные
методы обработки почв, улучшенный рацион. -
16:34 - 16:36Мы все должны быть заодно.
-
16:36 - 16:38Сторонники коммерческого сельского хозяйства,
-
16:38 - 16:39охраны окружающей среды
-
16:39 - 16:41и органического земледелия
-
16:41 - 16:43должны работать вместе.
-
16:43 - 16:44Не существует единого решения.
-
16:44 - 16:46Нам нужно сотрудничество,
-
16:46 - 16:47воображение,
-
16:47 - 16:48решительность,
-
16:48 - 16:52поскольку мы не имеем права потерпеть неудачу.
-
16:52 - 16:55Как мы прокормим население всего мира
без разрушения природы?» -
16:55 - 16:58Да, так мы сталкиваемся
с одной из величайших задач -
16:58 - 17:00в истории всего человечества:
-
17:00 - 17:03нам нужно кормить девять миллиардов людей
-
17:03 - 17:07и делать это стабильно,
и справедливо, и законно, -
17:07 - 17:08в то же время защищая нашу планету
-
17:08 - 17:11для нашего поколения и наших потомков.
-
17:11 - 17:13Нам предстоит решить
одну из самых сложных задач, -
17:13 - 17:15с которыми мы когда-либо справлялись
за всю нашу историю. -
17:15 - 17:18Мы должны справиться с этой задачей,
-
17:18 - 17:22должны решить её
с первой и единственной попытки. -
17:22 - 17:26Спасибо огромное. (Аплодисменты)
- Title:
- Джонатан Фоли: Другая неудобная правда
- Speaker:
- Jonathan Foley
- Description:
-
Стремительный рост спроса на продукты питания означает, что сельское хозяйство стало ведущей причиной изменения климата, утраты биоразнообразия и разрушения окружающей среды. В своём докладе Джонатан Фоли показывает, почему мы отчаянно нуждаемся в создании «культуры Земли» — сельского хозяйства для целой планеты. (Снято на конференции TEDxTC).
- Video Language:
- English
- Team:
- closed TED
- Project:
- TEDTalks
- Duration:
- 17:46
Aliaksandr Autayeu approved Russian subtitles for The other inconvenient truth | ||
Aliaksandr Autayeu edited Russian subtitles for The other inconvenient truth | ||
Aliaksandr Autayeu edited Russian subtitles for The other inconvenient truth | ||
Aliaksandr Autayeu edited Russian subtitles for The other inconvenient truth | ||
Aliaksandr Autayeu edited Russian subtitles for The other inconvenient truth | ||
Anna Dziman accepted Russian subtitles for The other inconvenient truth | ||
Anna Dziman edited Russian subtitles for The other inconvenient truth | ||
Elena Govorkova edited Russian subtitles for The other inconvenient truth |