♩ (musique de guitare) ♩
(narrateur) Nous entendons beaucoup parler
du changement climatique et du dioxyde de carbone.
Que peuvent faire les agriculteurs à ce sujet ?
« Beaucoup », dit le pédologue australien
Dr. Christine Jones,
« et obtenir de meilleures récoltes en conséquence. »
Il s’agit d’obtenir de l’énergie lumineuse,
le transformer en énergie biochimique,
obtenir cette énergie biochimique dans le sol,
conduire l’écosystème du sol à rendre les nutriments disponibles.
Eh bien, la raison pour laquelle le carbone est important
c’est parce que tous les êtres vivants contiennent du carbone.
Ainsi, lorsque les choses vivent et meurent,
elles abandonnent leur carbone et puis
quelque chose d’autre vit et absorbe ce carbone.
Je suppose que ce dont nous parlons avec
le changement climatique, c’est, nous parlons
de ce cycle qui se déséquilibre.
Donc, depuis des milliers d’années,
c’est en équilibre... l’atmosphère,
les plantes et le sol, et toutes les créatures vivantes.
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(narrateur) Mais dans les temps modernes,
les gens ont déterré et brûlé des combustibles fossiles,
et les sols exposés pour l’agriculture.
En fait, plus d’un tiers du carbone ajouté à l’atmosphère
depuis 1850 provient de la déforestation
et de l’exposition, et oxydant
les riches dépôts de carbone dans notre couche arable.
Pédologue américain Dr. Elaine Ingham dit :
« Nous pouvons le remettre cependant,
et d’une certaine manière, une grande partie restera. »
Donc, la séquestration du carbone,
nous parlons de mettre du CO2 de l’atmosphère dans le sol
sous une forme qui ne sera pas perdue.
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(narrateur) Comment procédons-nous ?
De la même manière
que la nature l’a fait en premier lieu.
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Nous devons faire de la photosynthèse,
nous devons donc être la culture de plantes dans ce sol,
donc CO2 et lumière du soleil
seront liés à nouveau
dans les structures sucrières.
Au fur et à mesure que ces sucres diminuent
dans le système racinaire, ramasser tout l’azote,
le phosphore, soufre, magnésium, calcium du sol.
Construire ce matériel végétal.
Les plantes mettent exsudat dans le sol,
« gâteaux et biscuits » dans le sol,
et les bactéries et les champignons utiliser
ce matériel et construire la matière organique
de retour dans le sol une fois de plus.
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(narrateur) Ces exsudats d’eau sucrée sont la clé.
Cette photo montre du carbone liquide
s’écoulant d’une racine de plante au-dessus,
le long d’un ou deux hyphes fongiques,
pour nourrir le champignon ci-dessous.
En échange de ce carbone, les microbes du sol,
y compris les champignons, apporter de l’eau
ou des micronutriments aux racines,
ce qui fait que la plante libère plus de carbone.
Afin de construire ce carbone du sol,
vous devez prendre soin du microbien ou soutenir
les communautés microbiennes dans le sol qui rejoignent tous
les petits atomes de carbone ensemble
pour former des polymères d’humus.
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Je ne peux pas grandir aussi bien que si ces microbes sont là.
Ils n’en auront pas autant oligo-éléments
qu’ils contiennent si ces microbes ne sont pas là.
Et quand les plantes n’ont pas ces oligo-éléments
qu’ils contiennent, ils deviennent vulnérables
à l’attaque d’insectes et à l’attaque fongique,
agents pathogènes de toutes sortes.
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Enfin, nous voyons maintenant la lumière
telle qu’elle est et réaliser
que nous sommes des agriculteurs légers.
Et que ce que nous devons faire est de récolter
autant énergie solaire autant que possible
en ayant autant de feuilles vertes que possible.
Par conséquent, autant de l’année
dans la mesure du possible.
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(narrateur) Parce que la photosynthèse pilote
l’ensemble du système, le sol doit toujours
être recouvert de plantes, soit des plantes cultivées,
soit des cultures de couverture.
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Agriculteurs ici aux États-Unis a commencé à expérimenter
avec des couvertures bidirectionnelles,
puis des couvertures à cinq voies,
puis des couvertures à dix voies, et maintenant,
ils visent en quelque sorte pour les couvertures à 20 voies.
En d’autres termes, 20 variétés différentes de plantes
dans une culture de couverture.
Et en réalisant que plus la diversité
est ils font la culture de couverture,
plus vite ils peuvent construire du sol,
et le plus ou moins dépendant ils sont
sur n’importe quel produit chimique.
(narrateur) Les agriculteurs constatent que la construction
de la biodiversité des sols renforce la santé des plantes.
Et ils constatent qu’ils n’ont pas utiliser d'autres
engrais synthétiques, ils n’ont pas besoin d'utiliser
de pesticides, ils n’ont pas besoin d'utiliser d’insecticides.
Non seulement ils produisent de la nourriture
qui est plus riche en nutriments,
mais il est également plus faible
en produits chimiques toxiques.
Et ils prennent du CO2 hors de l’atmosphère
et le stocker dans les sols.
(narrateur) Nous aussi veulent
de la résilience dans nos domaines.
Constructions en carbone une bonne structure
de sol grumeleuse, s’accrocher à l’eau de pluie.
Et l’autre chose, c’est la rapidité
avec laquelle, lorsque la pluie absorbe,
à quelle vitesse s’évapore-t-il ?
Donc, quand il pénètre dans le sol,
nous voulons qu’il reste là.
Donc, nous voulons avoir des agrégats dans le sol,
qui sont de petits morceaux, comme des morceaux
en forme de pois dans le sol
qui ont une teneur en humidité beaucoup plus
élevée à l’intérieur de l’agrégat qu’à l’extérieur.
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Et nous constatons les plus fortes augmentations
dans la séquestration du carbone, à travers ce que j’appelle
la voie du carbone liquide...
Lorsqu’il est fixé dans des feuilles vertes,
transloqué à travers les plantes,
exsudé par des racines dans les communautés
microbiennes dans le sol, et la formation d’agrégats,
et conduisant au processus d’unification,
qui est le « Saint Graal » pour le sol,
d’avoir une augmentation de l’humus dans le sol.
(narrateur) Donc, notre travail, comme le dit
le Dr Ingham, c’est à cultiver
nous travaillons donc avec la nature.
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(Elaine) Alors, ne labourez pas.
Pourrions-nous avoir une liste de ces agriculteurs ?
qui sont sans labour ou zéro till et vraiment faire savoir
aux gens que ce sont eux qui font le travail ?
(narrateur) Et, comme le dit le Dr Jones,
cette le genre d’agriculture est une victoire pour tout le monde.
(Christine) Si nous pouvons en prendre plus du carbone
qui se trouve dans l’atmosphère
et le stocker dans notre sol, puis nos sols et nos systèmes
de production alimentaire vont être plus résilients.
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Mais nous pourrions produire le même repas
avec une qualité beaucoup plus élevée,
avec un coût beaucoup plus bas, et construire du sol en même temps.
Je pense que le changement fondamental en pensant
que nous devons faire c’est que l’agriculture
consiste à récolter la lumière.
Grâce au processus de photosynthèse,
nous allons changer l’énergie lumineuse à
l’énergie biochimique, et puis cette énergie biochimique
devient nos plantes, nos animaux.
Donc, vous savez, à travers les composés carbonés
qui sont faites par ce processus.
Nous sommes fondamentalement des agriculteurs légers
et quand nous faisons cette prise de conscience,
alors le ciel est la limite.