0:00:19.031,0:00:21.045
♩ (musique de guitare) ♩

0:00:21.045,0:00:21.545
(narrateur)[br]Nous entendons beaucoup parler

0:00:21.545,0:00:21.929
du changement climatique[br]et du dioxyde de carbone.

0:00:21.929,0:00:22.179
Que peuvent faire[br]les agriculteurs à ce sujet ?

0:00:22.179,0:00:22.429
« Beaucoup »,[br]dit le pédologue australien

0:00:22.429,0:00:22.679
Dr. Christine Jones,

0:00:22.679,0:00:22.929
« et obtenir de meilleures[br]récoltes en conséquence. »

0:00:22.929,0:00:23.179
Il s’agit d’obtenir[br]de l’énergie lumineuse,

0:00:23.179,0:00:23.429
le transformer[br]en énergie biochimique,

0:00:23.429,0:00:23.679
obtenir cette énergie[br]biochimique dans le sol,

0:00:23.679,0:00:23.929
conduire l’écosystème du sol[br]à rendre les nutriments disponibles.

0:00:23.929,0:00:24.179
Eh bien, la raison pour laquelle[br]le carbone est important

0:00:24.179,0:00:24.429
c’est parce que tous les êtres[br]vivants contiennent du carbone.

0:00:24.429,0:00:24.679
Ainsi, lorsque les choses[br]vivent et meurent,

0:00:24.679,0:00:24.929
elles abandonnent[br]leur carbone et puis

0:00:24.929,0:00:25.179
quelque chose d’autre[br]vit et absorbe ce carbone.

0:00:25.179,0:00:29.993
Je suppose que ce dont[br]nous parlons avec

0:00:31.043,0:00:31.293
le changement climatique,[br]c’est, nous parlons

0:00:31.293,0:00:31.543
de ce cycle[br]qui se déséquilibre.

0:00:31.543,0:00:31.793
Donc,[br]depuis des milliers d’années,

0:00:31.793,0:00:32.043
c’est en équilibre...[br]l’atmosphère,

0:00:32.043,0:00:32.293
les plantes et le sol,[br]et toutes les créatures vivantes.

0:00:32.293,0:00:32.543
♩ (musique de guitare) ♩

0:00:32.543,9:59:59.000
(narrateur)[br]Mais dans les temps modernes,

9:59:59.000,9:59:59.000
les gens ont déterré et brûlé[br]des combustibles fossiles,

9:59:59.000,9:59:59.000
et les sols exposés[br]pour l’agriculture.

9:59:59.000,9:59:59.000
En fait, plus d’un tiers[br]du carbone ajouté à l’atmosphère

9:59:59.000,9:59:59.000
depuis 1850[br]provient de la déforestation

9:59:59.000,9:59:59.000
et de l’exposition,[br]et oxydant

9:59:59.000,9:59:59.000
les riches dépôts de carbone[br]dans notre couche arable.

9:59:59.000,9:59:59.000
Pédologue américain[br]Dr. Elaine Ingham dit :

9:59:59.000,9:59:59.000
« Nous pouvons[br]le remettre cependant,

9:59:59.000,9:59:59.000
et d’une certaine manière,[br]une grande partie restera. »

9:59:59.000,9:59:59.000
Donc,[br]la séquestration du carbone,

9:59:59.000,9:59:59.000
nous parlons de mettre du CO2[br]de l’atmosphère dans le sol

9:59:59.000,9:59:59.000
sous une forme[br]qui ne sera pas perdue.

9:59:59.000,9:59:59.000
♩ (musique de guitare) ♩

9:59:59.000,9:59:59.000
(narrateur)[br]Comment procédons-nous ?

9:59:59.000,9:59:59.000
De la même[br]manière

9:59:59.000,9:59:59.000
que la nature[br]l’a fait en premier lieu.

9:59:59.000,9:59:59.000
♩ (musique de guitare) ♩

9:59:59.000,9:59:59.000
Nous devons faire[br]de la photosynthèse,

9:59:59.000,9:59:59.000
nous devons donc être[br]la culture de plantes dans ce sol,

9:59:59.000,9:59:59.000
donc CO2[br]et lumière du soleil

9:59:59.000,9:59:59.000
seront liés[br]à nouveau

9:59:59.000,9:59:59.000
dans les structures[br]sucrières.

9:59:59.000,9:59:59.000
Au fur et à mesure[br]que ces sucres diminuent

9:59:59.000,9:59:59.000
dans le système racinaire,[br]ramasser tout l’azote,

9:59:59.000,9:59:59.000
le phosphore, soufre,[br]magnésium, calcium du sol.

9:59:59.000,9:59:59.000
Construire ce matériel[br]végétal.

9:59:59.000,9:59:59.000
Les plantes mettent[br]exsudat dans le sol,

9:59:59.000,9:59:59.000
« gâteaux et biscuits »[br]dans le sol,

9:59:59.000,9:59:59.000
et les bactéries et[br]les champignons utiliser

9:59:59.000,9:59:59.000
ce matériel et construire[br]la matière organique

9:59:59.000,9:59:59.000
de retour dans le sol[br]une fois de plus.

9:59:59.000,9:59:59.000
♩ (musique de guitare) ♩

9:59:59.000,9:59:59.000
(narrateur) Ces exsudats d’eau[br]sucrée sont la clé.

9:59:59.000,9:59:59.000
Cette photo montre[br]du carbone liquide

9:59:59.000,9:59:59.000
s’écoulant d’une racine[br]de plante au-dessus,

9:59:59.000,9:59:59.000
le long d’un ou deux[br]hyphes fongiques,

9:59:59.000,9:59:59.000
pour nourrir[br]le champignon ci-dessous.

9:59:59.000,9:59:59.000
En échange de ce carbone,[br]les microbes du sol,

9:59:59.000,9:59:59.000
y compris les champignons,[br]apporter de l’eau

9:59:59.000,9:59:59.000
ou des micronutriments[br]aux racines,

9:59:59.000,9:59:59.000
ce qui fait que la plante[br]libère plus de carbone.

9:59:59.000,9:59:59.000
Afin de construire[br]ce carbone du sol,

9:59:59.000,9:59:59.000
vous devez prendre soin[br]du microbien ou soutenir

9:59:59.000,9:59:59.000
les communautés microbiennes[br]dans le sol qui rejoignent tous

9:59:59.000,9:59:59.000
les petits atomes[br]de carbone ensemble

9:59:59.000,9:59:59.000
pour former[br]des polymères d’humus.

9:59:59.000,9:59:59.000
♩ (musique de guitare) ♩

9:59:59.000,9:59:59.000
Je ne peux pas grandir aussi[br]bien que si ces microbes sont là.

9:59:59.000,9:59:59.000
Ils n’en auront pas[br]autant oligo-éléments

9:59:59.000,9:59:59.000
qu’ils contiennent si[br]ces microbes ne sont pas là.

9:59:59.000,9:59:59.000
Et quand les plantes[br]n’ont pas ces oligo-éléments

9:59:59.000,9:59:59.000
qu’ils contiennent,[br]ils deviennent vulnérables

9:59:59.000,9:59:59.000
à l’attaque d’insectes[br]et à l’attaque fongique,

9:59:59.000,9:59:59.000
agents pathogènes[br]de toutes sortes.

9:59:59.000,9:59:59.000
♩ (musique de guitare) ♩

9:59:59.000,9:59:59.000
Enfin, nous voyons[br]maintenant la lumière

9:59:59.000,9:59:59.000
telle qu’elle est[br]et réaliser

9:59:59.000,9:59:59.000
que nous sommes[br]des agriculteurs légers.

9:59:59.000,9:59:59.000
Et que ce que nous devons faire[br]est de récolter

9:59:59.000,9:59:59.000
autant énergie solaire[br]autant que possible

9:59:59.000,9:59:59.000
en ayant autant de feuilles[br]vertes que possible.

9:59:59.000,9:59:59.000
Par conséquent,[br]autant de l’année

9:59:59.000,9:59:59.000
dans la mesure[br]du possible.

9:59:59.000,9:59:59.000
♩ (musique de guitare) ♩

9:59:59.000,9:59:59.000
(narrateur)[br]Parce que la photosynthèse pilote

9:59:59.000,9:59:59.000
l’ensemble du système,[br]le sol doit toujours

9:59:59.000,9:59:59.000
être recouvert de plantes,[br]soit des plantes cultivées,

9:59:59.000,9:59:59.000
soit des cultures[br]de couverture.

9:59:59.000,9:59:59.000
♩ (musique de guitare) ♩

9:59:59.000,9:59:59.000
Agriculteurs ici aux États-Unis[br]a commencé à expérimenter

9:59:59.000,9:59:59.000
avec des couvertures[br]bidirectionnelles,

9:59:59.000,9:59:59.000
puis des couvertures[br]à cinq voies,

9:59:59.000,9:59:59.000
puis des couvertures à dix voies,[br]et maintenant,

9:59:59.000,9:59:59.000
ils visent en quelque sorte[br]pour les couvertures à 20 voies.

9:59:59.000,9:59:59.000
En d’autres termes,[br]20 variétés différentes de plantes

9:59:59.000,9:59:59.000
dans une culture[br]de couverture.

9:59:59.000,9:59:59.000
Et en réalisant[br]que plus la diversité

9:59:59.000,9:59:59.000
est ils font la culture[br]de couverture,

9:59:59.000,9:59:59.000
plus vite ils peuvent[br]construire du sol,

9:59:59.000,9:59:59.000
et le plus ou moins[br]dépendant ils sont

9:59:59.000,9:59:59.000
sur n’importe quel[br]produit chimique.

9:59:59.000,9:59:59.000
(narrateur) Les agriculteurs[br]constatent que la construction

9:59:59.000,9:59:59.000
de la biodiversité des sols[br]renforce la santé des plantes.

9:59:59.000,9:59:59.000
Et ils constatent qu’ils[br]n’ont pas utiliser d'autres

9:59:59.000,9:59:59.000
engrais synthétiques,[br]ils n’ont pas besoin d'utiliser

9:59:59.000,9:59:59.000
de pesticides, ils n’ont pas[br]besoin d'utiliser d’insecticides.

9:59:59.000,9:59:59.000
Non seulement ils produisent[br]de la nourriture

9:59:59.000,9:59:59.000
qui est plus riche[br]en nutriments,

9:59:59.000,9:59:59.000
mais il est également[br]plus faible

9:59:59.000,9:59:59.000
en produits[br]chimiques toxiques.

9:59:59.000,9:59:59.000
Et ils prennent du CO2[br]hors de l’atmosphère

9:59:59.000,9:59:59.000
et le stocker[br]dans les sols.

9:59:59.000,9:59:59.000
(narrateur)[br]Nous aussi veulent

9:59:59.000,9:59:59.000
de la résilience[br]dans nos domaines.

9:59:59.000,9:59:59.000
Constructions en carbone[br]une bonne structure

9:59:59.000,9:59:59.000
de sol grumeleuse,[br]s’accrocher à l’eau de pluie.

9:59:59.000,9:59:59.000
Et l’autre chose,[br]c’est la rapidité

9:59:59.000,9:59:59.000
avec laquelle,[br]lorsque la pluie absorbe,

9:59:59.000,9:59:59.000
à quelle vitesse[br]s’évapore-t-il ?

9:59:59.000,9:59:59.000
Donc, quand il pénètre[br]dans le sol,

9:59:59.000,9:59:59.000
nous voulons[br]qu’il reste là.

9:59:59.000,9:59:59.000
Donc, nous voulons avoir[br]des agrégats dans le sol,

9:59:59.000,9:59:59.000
qui sont de petits morceaux,[br]comme des morceaux

9:59:59.000,9:59:59.000
en forme de pois[br]dans le sol

9:59:59.000,9:59:59.000
qui ont une teneur en[br]humidité beaucoup plus

9:59:59.000,9:59:59.000
élevée à l’intérieur[br]de l’agrégat qu’à l’extérieur.

9:59:59.000,9:59:59.000
♩ (musique de guitare) ♩

9:59:59.000,9:59:59.000
Et nous constatons[br]les plus fortes augmentations

9:59:59.000,9:59:59.000
dans la séquestration du carbone,[br]à travers ce que j’appelle

9:59:59.000,9:59:59.000
la voie du[br]carbone liquide...

9:59:59.000,9:59:59.000
Lorsqu’il est fixé[br]dans des feuilles vertes,

9:59:59.000,9:59:59.000
transloqué à travers[br]les plantes,

9:59:59.000,9:59:59.000
exsudé par des racines[br]dans les communautés

9:59:59.000,9:59:59.000
microbiennes dans le sol,[br]et la formation d’agrégats,

9:59:59.000,9:59:59.000
et conduisant au processus d’unification,

9:59:59.000,9:59:59.000
qui est le « Saint Graal »[br]pour le sol,

9:59:59.000,9:59:59.000
d’avoir une augmentation[br]de l’humus dans le sol.

9:59:59.000,9:59:59.000
(narrateur) Donc, notre travail,[br]comme le dit

9:59:59.000,9:59:59.000
le Dr Ingham,[br]c’est à cultiver

9:59:59.000,9:59:59.000
nous travaillons donc[br]avec la nature.

9:59:59.000,9:59:59.000
♩ (musique de guitare) ♩

9:59:59.000,9:59:59.000
(Elaine) Alors,[br]ne labourez pas.

9:59:59.000,9:59:59.000
Pourrions-nous avoir[br]une liste de ces agriculteurs ?

9:59:59.000,9:59:59.000
qui sont sans labour ou zéro till[br]et vraiment faire savoir

9:59:59.000,9:59:59.000
aux gens que ce sont eux[br]qui font le travail ?

9:59:59.000,9:59:59.000
(narrateur) Et,[br]comme le dit le Dr Jones,

9:59:59.000,9:59:59.000
cette le genre d’agriculture[br]est une victoire pour tout le monde.

9:59:59.000,9:59:59.000
(Christine) Si nous pouvons[br]en prendre plus du carbone

9:59:59.000,9:59:59.000
qui se trouve[br]dans l’atmosphère

9:59:59.000,9:59:59.000
et le stocker dans notre sol,[br]puis nos sols et nos systèmes

9:59:59.000,9:59:59.000
de production alimentaire[br]vont être plus résilients.

9:59:59.000,9:59:59.000
♩ (musique de guitare) ♩

9:59:59.000,9:59:59.000
Mais nous pourrions produire[br]le même repas

9:59:59.000,9:59:59.000
avec une qualité[br]beaucoup plus élevée,

9:59:59.000,9:59:59.000
avec un coût beaucoup plus bas,[br]et construire du sol en même temps.

9:59:59.000,9:59:59.000
Je pense que le changement fondamental en pensant

9:59:59.000,9:59:59.000
que nous devons faire[br]c’est que l’agriculture

9:59:59.000,9:59:59.000
consiste à récolter[br]la lumière.

9:59:59.000,9:59:59.000
Grâce au processus[br]de photosynthèse,

9:59:59.000,9:59:59.000
nous allons changer[br]l’énergie lumineuse à

9:59:59.000,9:59:59.000
l’énergie biochimique,[br]et puis cette énergie biochimique

9:59:59.000,9:59:59.000
devient nos plantes,[br]nos animaux.

9:59:59.000,9:59:59.000
Donc, vous savez,[br]à travers les composés carbonés

9:59:59.000,9:59:59.000
qui sont faites[br]par ce processus.

9:59:59.000,9:59:59.000
Nous sommes fondamentalement[br]des agriculteurs légers

9:59:59.000,9:59:59.000
et quand nous faisons[br]cette prise de conscience,

9:59:59.000,9:59:59.000
alors le ciel[br]est la limite.