0:00:04.488,0:00:05.626
Χμμμ.
0:00:05.626,0:00:07.451
Με συγχωρείτε.
0:00:07.451,0:00:09.226
Συγγνώμη.
0:00:09.226,0:00:11.573
Όχι,όχι,όχι. Όχι εκεί πάνω.
0:00:11.573,0:00:13.430
Εδώ κάτω.
0:00:13.430,0:00:15.293
Ναι.
0:00:15.293,0:00:16.646
Γεια σας!
0:00:16.646,0:00:21.870
Είμαι επιστήμονας. Και θα 'θελα να βελτιώσω λίγο την κατάσταση σας.
0:00:21.870,0:00:26.128
Βλέπετε εκείνη τη φωτιά;
0:00:26.128,0:00:31.408
Αναρωτηθήκατε ποτέ αληθινά τι είναι οι φλόγες αυτής της φωτιάς; Εννοώ κοίτα όλα αυτά τα χρώματα.
0:00:31.408,0:00:34.148
Και νιώθετε αυτή την ζέστη. Είναι καυτή, έτσι;
0:00:34.148,0:00:38.373
Λοιπόν μάγκες, θα πρέπει να είναι βασανιστήριο να είσαι γύρω από όλες αυτές τις φλόγες και μην ξέρεις τι είναι.
0:00:38.373,0:00:40.269
Λοιπόν ρίξτε μια ματιά σε αυτό το κεκάκι.
0:00:40.269,0:00:43.315
Βλέπετε την φλόγα στη κορυφή αυτού του καταπληκτικού κεϊκ;
0:00:43.315,0:00:45.172
Σας αρέσουν τα κεκάκια, έτσι δεν είναι;
0:00:45.172,0:00:46.814
Ας το εξετάσουμε καλύτερα, έτσι;
0:00:46.814,0:00:48.775
Φανταστικά!
0:00:48.775,0:00:55.240
Αν κοιτάξουμε τη φλόγα στη κορυφή αυτού του κεϊκ, παρατηρούμε πρώτα κάποια πράγματα, όπως όλα τα χρώματα
0:00:55.240,0:00:58.600
Κάτω κάτω έχουμε αυτό το γαλαζοειδές χρώμα.
0:00:58.642,0:01:01.326
Στη κορυφή, είναι περισσότερο κίτρινο,πορτοκαλί,κοκκινωπό.
0:01:01.326,0:01:02.764
Επίσης η φλόγα είναι καυτή.
0:01:02.764,0:01:05.037
Γιατί είναι τόσο καυτή;
0:01:05.037,0:01:09.124
Λοιπόν για να απαντηθούν αυτές οι ερωτήσεις θα πρέπει να γνωρίζετε κάτι πολύ σημαντικό.
0:01:09.124,0:01:11.298
Βλέπετε τα πάντα αποτελούνται από μικρά πραγματάκια
0:01:11.298,0:01:13.700
που λέγονται άτομα. Και αυτά τα πράγματα είναι τα οικοδομικά
0:01:13.700,0:01:16.202
υλικά από τα οποία φτιάχνονται τα πάντα!
0:01:16.202,0:01:17.739
Και είναι πραγματικά μικρά.
0:01:17.739,0:01:19.083
Μικρότερα.
0:01:19.083,0:01:20.715
Μικρότερα!
0:01:20.715,0:01:22.185
Ακόμα μικρότερα!
0:01:22.185,0:01:24.152
Έι, κοιτάξτε, δεν μπορείτε καν να τα δείτε
0:01:24.152,0:01:25.910
είναι τόσο μικρά.
0:01:25.910,0:01:27.177
Ακριβώς!
0:01:27.177,0:01:29.946
Οτιδήποτε μπορείτε να σκεφτείτε είναι φτιαγμένο από άτομα.
0:01:30.484,0:01:34.492
Ναι, αυτό το αιρ κοντίσιον είναι φτιαγμένο από άτομα.
0:01:34.492,0:01:36.722
Αυτή η καταπληκτική γρανίτα είναι φτιαγμένη από άτομα.
0:01:36.722,0:01:39.531
Το παγωμένο νερό είναι φτιαγμένο από άτομα.
0:01:39.531,0:01:42.804
Τα πάντα είναι φτιαγμένα από δισεκατομμύρια των δισεκατομμυρίων άτομα.
0:01:42.804,0:01:46.665
Τώρα, αυτό το κερί και η φλόγα είναι φτιαγμένα από τριών ειδών ατόμων.
0:01:46.665,0:01:50.152
άνθρακας, υδρογόνο και οξυγόνο.
0:01:50.152,0:01:53.060
Ο άνθρακας και το υδρογόνο ενώνονται μεταξύ τους
0:01:53.060,0:01:54.646
για να σχηματίσουν το στερεό κερί και το φυτίλι.
0:01:54.646,0:01:57.771
Το οξυγόνο είναι το αέριο τριγύρω μας.
0:01:57.771,0:02:01.784
Κανονικά το οξυγόνο δεν κάνει και πολλά στο κερί
0:02:01.784,0:02:05.514
Απλώς αναπηδάει στην επιφάνεια, μη κάνοντας κάποια αληθινή ζημιά.
0:02:05.514,0:02:07.948
Αλλά όταν προσθέσουμε θέρμανση, τα άτομα
0:02:07.948,0:02:09.468
του οξυγόνου τρελαίνονται!
0:02:09.468,0:02:11.704
Και ταλαντεύουν το κερί, σαν τρελά!
0:02:11.704,0:02:13.504
Μέχρι τελικά, με αρκετή δύναμη, διασκορπίζονται.
0:02:13.504,0:02:17.885
Εγκαταλείπουν το κερί σαν αέριο.
0:02:17.885,0:02:20.439
όπου αναμιγνύονται με το οξυγόνο.
0:02:20.439,0:02:22.073
Ωχ ωχ, μου μυρίζει μπελάς.
0:02:22.073,0:02:25.620
Λοιπόν η φανταχτερή επιστημονική ορολογία για όλο αυτό είναι
0:02:25.620,0:02:27.452
πυρόλυση.
0:02:27.452,0:02:29.721
Είναι το πρώτο πράγμα που χρειαζόμαστε για να σχηματίσουμε την φλόγα.
0:02:29.721,0:02:33.204
Γίνεται όταν το καύσιμο μετατρέπεται σε αέριο.
0:02:33.620,0:02:36.678
Τώρα ας δούμε τι γίνεται όταν αυτά τα ζεστά αέρια αναμιχθούν.
0:02:36.678,0:02:39.114
Εκφωνητής: Κυρίες και κύριοι, σε αυτή τη γωνία
0:02:39.114,0:02:44.263
ήταν κάποτε στερεό, τώρα είναι αέριο. Είναι το καύσιμο από τη Δύση!
0:02:44.263,0:02:48.503
Και σε αυτή τη γωνία, όχι ένα, αλλά δύο ομάδες από οξυγόνα
0:02:48.503,0:02:49.359
Έτοιμοι;
0:02:49.359,0:02:51.563
Αντιδράστε!
0:02:51.563,0:02:55.536
Αφηγητής: Κάθε στιγμή συγκεκριμένα άτομα χτυπιούνται αρκετά δυνατά
0:02:55.536,0:02:57.899
και ξερνούν μπλε φως.
0:02:58.022,0:03:00.975
Και επειδή υπάρχουν πολλά άτομα που χτυπιούνται αρκετά δυνατά
0:03:00.975,0:03:03.456
και πολλά άτομα που ξερνούν μπλε φως
0:03:03.456,0:03:06.531
παίρνουμε την μπλε φλόγα.
0:03:06.531,0:03:08.997
Τώρα έρχεται ακόμα μία επιστημονική λέξη. Έτοιμοι;
0:03:08.997,0:03:11.146
Χημειοφωταύγεια.
0:03:11.146,0:03:12.643
Ξέρω, είναι μεγάλη.
0:03:12.643,0:03:13.501
Άλλη μία φορά.
0:03:13.501,0:03:15.064
Χημειοφωταύγεια.
0:03:15.064,0:03:16.495
Συμβαίνει όταν τα άτομα εκπέμπουν φως
0:03:16.495,0:03:17.696
όταν θα αναδιοργανωθούν.
0:03:17.696,0:03:19.259
Έτσι εξηγείται γιατί οι φλόγες είναι μπλε
0:03:19.259,0:03:21.513
Τώρα το μπλε φως δεν είναι καυτό.
0:03:21.513,0:03:23.471
Περιμένετε!
0:03:23.471,0:03:26.046
Όμως οι μπλε φλόγες είναι πραγματικά καυτές!
0:03:26.046,0:03:28.569
Οπότε αν το μπλε φως δεν είναι το καυτό μέρος,
0:03:28.569,0:03:31.239
τότε τι κάνει μια φλόγα τόσο καυτή;
0:03:31.239,0:03:33.924
Λοιπόν, θυμάστε το άτομο του καυσίμου μας;
0:03:33.924,0:03:35.464
και τα άτομα του οξυγόνου μας;
0:03:35.464,0:03:37.881
Αναδιοργανώνονται για να σχηματίσουν καινούργια πράγματα όπως νερό
0:03:37.881,0:03:39.644
και διοξείδιο του άνθρακα.
0:03:39.644,0:03:40.967
Και καθώς αναδιοργανώνονται, ενώνονται μεταξύ τους.
0:03:40.967,0:03:43.110
Και με το καθένα
0:03:43.110,0:03:44.026
κρότος
0:03:44.026,0:03:46.982
το καινούργιο πράγμα κουνιέται σαν τρελό!
0:03:46.982,0:03:49.053
Έτσι όταν η αναδιοργάνωση τελειώσει, έχουμε
0:03:49.053,0:03:50.505
πολλά καινούργια πράγματα
0:03:50.505,0:03:52.167
όλα κουνιούνται πραγματικά γρήγορα!
0:03:52.167,0:03:54.477
Αν τοποθετήσουμε κάτι κοντά σε αυτά τα μαινόμενα άτομα
0:03:54.477,0:03:57.591
τότε και αυτά τα άτομα αρχίζουν να πάλλονται σαν τρελά,
0:03:57.591,0:04:00.168
όπως τα άτομα των δαχτύλων μας - αυτή είναι η θερμότητα.
0:04:00.368,0:04:03.808
Αυτό ονομάζεται οξείδωση.
0:04:03.808,0:04:07.522
Συμβαίνει όταν τα άτομα του οξυγόνου συνδυάζονται με άλλα άτομα για να δημιουργήσουν καινούργια πράγματα.
0:04:07.522,0:04:10.157
Γι' αυτό οι φλόγες είναι τόσο καυτές.
0:04:10.157,0:04:12.258
Εντάξει λοιπόν, γιατί οι περισσότερες φλόγες είναι
0:04:12.258,0:04:14.162
κίτρινες,πορτοκαλί, κόκκινες;
0:04:14.162,0:04:16.059
Λοιπόν, θυμάστε την πρώτη μας αντίδραση;
0:04:16.059,0:04:19.565
Είχαμε μία ομάδα από άτομα καυσίμου και δύο ομάδες ατόμων οξυγόνου.
0:04:19.565,0:04:21.798
Σχημάτισαν μία φλόγα, η οποία ήταν πολύ καυτή.
0:04:21.798,0:04:23.589
Και μόνο μπλε.
0:04:23.589,0:04:26.197
Αλλά παρακολουθείστε τι θα συμβεί αν δεν υπάρχει αρκετό οξυγόνο
0:04:26.197,0:04:27.681
και απομακρύνουμε και άλλη ποσότητα.
0:04:27.681,0:04:30.407
Εκφωνητής: Κυρίες και κύριοι τι συμβαίνει αν δεν υπάρχει
0:04:30.407,0:04:32.834
αρκετό οξυγόνο;
0:04:32.834,0:04:33.967
*το κοινό ξεφυσά*
0:04:33.967,0:04:37.550
Εκφωνητής: Τι είναι αυτό; Ένα μεμονωμένο άτομο άνθρακα έμεινε ολομόναχο!
0:04:37.550,0:04:40.087
Αφηγητής: Είναι εντάξει γιατί όλα αυτά τα μεμονωμένα, φιλικά άτομα άνθρακα
0:04:40.087,0:04:41.396
έρχονται για να ενωθούν
0:04:41.396,0:04:44.656
και σχηματίζουν μεγάλα, μαύρα σωματίδια αιθάλης.
0:04:44.656,0:04:46.445
Εντάξει, δεν είναι τόσο μεγάλα. Είναι τόσο μικρά
0:04:46.445,0:04:48.205
που δεν μπορούμε καν να τα δούμε.
0:04:48.205,0:04:50.002
Αλλά για ένα μεμονωμένο άτομο, είναι τεράστια!
0:04:50.002,0:04:52.972
Εκφωνητής: Τεράστιο!
0:04:52.972,0:04:54.358
Αφηγητής: Ξέρω τι σκέφτεστε.
0:04:54.358,0:04:57.413
Πώς τα μαύρα σωματίδια παράγουν κίτρινες φλόγες;
0:04:57.413,0:04:59.026
Λοιπόν, θα σας δείξω.
0:04:59.026,0:05:00.893
Αλλά πρώτα, χρειάζομαι κάτι μεγάλο και μαύρο
0:05:00.893,0:05:02.726
όπως αυτή η τρίαινα.
0:05:02.726,0:05:04.451
Με συγχωρείτε κύριε, Σατανικότατε,
0:05:04.451,0:05:06.552
θα μπορούσατε σας παρακαλώ να τοποθετήσετε την τρίαινα σας μέσα
0:05:06.552,0:05:08.483
σε αυτές τις περικαίουσες φλόγες; Ευχαριστώ.
0:05:08.483,0:05:11.776
Μεγάλα μαύρα αντικείμενα είναι σαν σφουγγάρια που ρουφούν την θερμότητα.
0:05:11.776,0:05:13.789
Πρέπει να απαλλαχτούν από αυτή την ενέργεια, έτσι την αποβάλλουν
0:05:13.789,0:05:15.465
λάμποντας.
0:05:15.465,0:05:17.847
Όσο πιο πολύ θερμαίνονται, τόσο πιο πολύ λάμπουν.
0:05:17.847,0:05:21.257
Τώρα το ίδιο πράγμα συμβαίνει και με τα σωματίδια αιθάλης.
0:05:21.257,0:05:23.984
Απορροφούν θερμότητα από όλα αυτά τα καυτά άτομα.
0:05:23.984,0:05:25.056
Και λάμπουν περισσότερο και περισσότερο!
0:05:25.056,0:05:28.143
Μέχρι να δείχνουν έτσι!
0:05:28.143,0:05:31.717
Και επειδή υπάρχουν εκατομμύρια και εκατομμύρια σωματίδια αιθάλης
0:05:31.717,0:05:32.747
που εκπέμπουν θερμότητα
0:05:32.747,0:05:34.927
παίρνουμε αυτή τη κίτρινη φλόγα.
0:05:34.927,0:05:35.640
Κοινό: Ωχ!
0:05:35.640,0:05:36.973
Αυτό ονομάζεται πυράκτωση.
0:05:36.973,0:05:39.151
Αυτό γίνεται όταν τα σωματίδια αιθάλης λάμπουν επειδή είναι καυτά.
0:05:39.151,0:05:41.631
γι' αυτό το λόγο οι φλόγες είναι κίτρινες.
0:05:41.631,0:05:44.113
Λοιπόν, αυτό είναι. Αυτές είναι οι φλόγες.
0:05:44.113,0:05:46.598
Ποιός θα το φαντάζονταν ότι τα κεκάκια είναι τόσο διασκεδαστίκα.
0:05:46.598,0:05:49.101
Θυμηθείτε, πρώτα το καύσιμο χάνει την μάζα του και γίνεται αέριο.
0:05:49.101,0:05:53.253
Προτού η επόμενη αλλαγή ολοκληρωθεί, τα άτομα εκπέμπουν μπλε φως.
0:05:53.253,0:05:56.208
Όταν η διαδικασία ολοκληρωθεί, εκπέμπει θερμότητα.
0:05:56.208,0:05:59.440
Με επιπλέον άνθρακα θα γίνει κόκκινο,πορτοκαλί και κίτρινο.
0:05:59.440,0:06:01.697
Έι, αυτά είναι σαν τους στίχους από αυτό το
0:06:01.697,0:06:04.664
πραγματικά καταπληκτικό τραγούδι για τις φλόγες.
0:06:04.664,0:06:06.792
Ξέρετε, αυτό που πάει κάπως έτσι:
0:06:06.792,0:06:08.634
Το καύσιμο χάνει μάζα
0:06:08.634,0:06:10.309
και μετατρέπεται σε αέριο.
0:06:10.309,0:06:12.302
Προτού η επόμενη αλλαγή ολοκληρωθεί
0:06:12.302,0:06:14.640
μερικά άτομα εκπέμπουν μπλε φως.
0:06:14.640,0:06:16.436
Όταν η διαδικασία ολοκληρωθεί
0:06:16.436,0:06:18.560
αποβάλλει θερμότητα.
0:06:18.560,0:06:20.377
Με επιπλέον άνθρακα θα γίνει
0:06:20.377,0:06:22.408
κόκκινο,πορτοκαλί και κίτρινο.
0:06:22.408,0:06:24.142
Το καύσιμο χάνει μάζα
0:06:24.142,0:06:26.387
και μετατρέπεται σε αέριο.
0:06:26.387,0:06:28.186
Προτού η επόμενη αλλαγή ολοκληρωθεί
0:06:28.186,0:06:30.219
μερικά άτομα εκπέμπουν μπλε φως.
0:06:30.219,0:06:31.488
Όταν η διαδικασία ολοκληρωθεί
0:06:31.488,0:06:34.840
αποβάλλει θερμότητα.
0:06:34.840,0:06:36.179
Με επιπλέον άνθρακα θα γίνει
0:06:36.179,0:06:38.435
κόκκινο,πορτοκαλί και κίτρινο.
0:06:38.435,0:06:39.964
*η χορωδία επαναλαμβάνει*
0:06:39.964,0:06:43.678
φωνητικά: Πυρόλυση
0:06:43.678,0:06:47.600
Χημειοφωταύγεια
0:06:47.600,0:06:51.486
Οξείδωση
0:06:51.486,0:06:54.795
Πυράκτωση
0:06:54.795,0:07:15.151
επανάληψη
0:07:15.151,0:07:19.067
*το τραγούδι τελειώνει*
0:07:19.067,9:59:59.000
*συντελεστές του τραγουδιού*