0:00:00.000,0:00:01.625
我這樣子可以去打工了吧？[br]在珍珠奶茶店⋯⋯

0:00:02.500,0:00:05.125
但是一般的珍珠奶茶店[br]不會這樣做吧？！

0:00:05.125,0:00:06.625
嗯！不會[br]ー不會XDー

0:00:06.625,0:00:08.476
在家裡做珍珠奶茶的作法！

0:00:09.250,0:00:12.425
SAYULOG（さゆログ）開始囉～ʕ•ᴥ•ʔ

0:00:13.349,0:00:14.056
哈囉！大家好～

0:00:14.056,0:00:14.755
我是SAYULOG（さゆログ）

0:00:14.762,0:00:16.292
歡迎來我的頻道♡

0:00:16.430,0:00:17.992
今天的主題是⋯

0:00:18.001,0:00:20.041
台灣Masako老師！

0:00:20.041,0:00:21.819
我是她的忠實粉絲♡

0:00:22.081,0:00:24.157
她在網路上傳了[br]各式各樣的台灣菜食譜

0:00:24.162,0:00:25.940
歡迎台灣Masako老師！

0:00:25.940,0:00:27.718
在日本有珍珠奶茶熱潮

0:00:27.718,0:00:30.599
也有台灣風熱潮

0:00:30.957,0:00:32.763
竟然這台！[br]台灣的⋯⋯

0:00:33.356,0:00:34.293
電鍋！

0:00:34.293,0:00:36.044
所謂的「電鍋」

0:00:36.044,0:00:38.966
在台灣的家庭裡面[br]絕對會有一台吧？！

0:00:38.966,0:00:40.399
大概有1.2台吧？！

0:00:40.399,0:00:41.529
大概有1.2台⋯

0:00:41.805,0:00:43.473
不只一台！XD

0:00:43.762,0:00:46.588
這個竟然在日本[br]也開始販售了

0:00:46.588,0:00:48.146
但是大家應該不知道使用方法吧？！

0:00:48.146,0:00:48.656
對吧？

0:00:48.656,0:00:49.359
不知道！沒錯！

0:00:49.359,0:00:51.647
珍珠能用電鍋⋯⋯

0:00:51.647,0:00:52.804
做得出來！[br]ー做得出來！ー

0:00:52.804,0:00:53.783
所以說今天

0:00:53.783,0:00:55.051
就要請台灣Masako老師

0:00:55.272,0:00:57.394
把在家裡做珍珠奶茶的作法！

0:00:57.394,0:00:58.221
耶～♡

0:00:58.221,0:00:59.365
傳授給大家！

0:00:59.365,0:00:59.865
耶～٩( ᐛ )و

0:01:00.200,0:01:02.620
今天特別用電鍋多做一道菜

0:01:02.960,0:01:06.380
特地準備比較高的鍋蓋是因為

0:01:06.712,0:01:10.006
在製作這個珍珠的空檔

0:01:10.544,0:01:11.509
居然⋯⋯

0:01:11.784,0:01:12.680
牛肉麵！

0:01:12.680,0:01:13.687
能做出來！

0:01:13.907,0:01:15.161
能做出來♡

0:01:15.161,0:01:16.733
所以這次

0:01:16.733,0:01:18.621
要教大家大人氣的珍珠

0:01:18.621,0:01:23.363
同時也教給大家牛肉麵的作法

0:01:23.363,0:01:24.200
耶～٩( ᐛ )و

0:01:24.480,0:01:27.180
在家裡製作！[br]珍珠奶茶＆牛肉麵[br]～材料～

0:01:27.460,0:01:30.500
珍珠是用這個「珍珠澱粉」

0:01:30.627,0:01:31.674
樹薯的⋯⋯

0:01:31.922,0:01:32.763
阿！芋類！！

0:01:32.777,0:01:34.693
是芋類喔〜 粉狀的

0:01:35.327,0:01:36.657
黑糖？

0:01:36.912,0:01:38.601
其實老實說⋯⋯[br]雖然我也不太清楚

0:01:38.621,0:01:39.558
嗯⋯[br]但是是黑糖⋯⋯

0:01:39.558,0:01:40.868
不太清楚⋯⋯？（苦笑）

0:01:40.868,0:01:42.260
是黑糖！

0:01:42.260,0:01:45.375
這次是用這種有點高級的⋯

0:01:45.389,0:01:46.519
阿里山紅茶

0:01:46.519,0:01:50.254
類似這種感覺的⋯茶葉

0:01:50.254,0:01:52.101
這個是越南製的喔♡[br]ー越南！ー

0:01:52.101,0:01:54.197
這個是煉乳

0:01:54.486,0:01:56.236
會用來沾草莓的那個東西吧

0:01:56.237,0:01:57.381
很濃喔這個！

0:01:57.381,0:02:01.516
這邊的東西是[br]牛肉麵用的材料吧

0:02:01.984,0:02:04.410
老師已經都事先幫我們切好了喔！

0:02:04.410,0:02:05.375
謝謝老師！

0:02:05.375,0:02:06.423
牛肉

0:02:06.423,0:02:08.518
也已經事前醃好了

0:02:08.518,0:02:09.937
用一般燉煮用的肉就可以了！

0:02:09.937,0:02:12.639
像是做咖哩的時候會用的

0:02:12.639,0:02:14.927
有點塊狀的肉塊

0:02:14.927,0:02:16.044
醬油

0:02:16.044,0:02:18.621
這個如果用普通的醬油也行嗎？

0:02:18.635,0:02:19.517
果然阿

0:02:19.889,0:02:22.508
我覺得還是台灣的味道[br]比較醇厚有層次

0:02:22.508,0:02:23.735
配料們

0:02:23.749,0:02:26.299
這個在菜市場就有在賣喔

0:02:26.822,0:02:28.821
那個有炒過了

0:02:28.835,0:02:30.668
這個是醬菜對吧？[br]ー是醬菜是醬菜！ー

0:02:30.668,0:02:31.716
還有筍乾！[br]ー是筍乾！ー

0:02:31.716,0:02:33.287
這個是辣油？[br]ー對對對ー

0:02:33.287,0:02:35.658
這個阿～ 也是Masako老師親手做的喔！[br]ー我親手做的！ー

0:02:35.671,0:02:37.436
這個寬扁軟嫩的麵條

0:02:37.753,0:02:39.889
這個我超喜歡的

0:02:39.889,0:02:41.006
這個麵條煮過後

0:02:41.006,0:02:43.266
單純淋上大蒜醬油吃就很好吃

0:02:43.266,0:02:45.251
很希望大家一定要去買一包來吃的程度

0:02:45.251,0:02:47.553
製造商的話哪一家都可以吧？[br]ー哪一家都可以喔ー

0:02:47.553,0:02:48.532
就是這種感覺的麵條！

0:02:48.890,0:02:50.992
我們超級隨性的耶⋯⋯[br]ー沒錯！XDー

0:02:51.330,0:02:53.714
這個！我在介紹伴手禮的影片中 [br]之前有介紹過這個喔！

0:02:53.728,0:02:57.201
沒錯！[br]如果少了這一味的話就沒辦法做出牛肉麵了！

0:02:57.201,0:02:58.456
這不是茶包

0:02:58.456,0:03:00.234
像是高湯包的感覺

0:03:00.509,0:03:01.860
這個的味道阿⋯⋯

0:03:03.542,0:03:05.099
出現了！台灣！[br]的感覺

0:03:05.099,0:03:06.492
喔⋯⋯XD

0:03:08.187,0:03:10.902
滷味包阿～[br]哪個地方的製造商都有在製作

0:03:10.902,0:03:12.801
所以和這個不一樣的製造商也沒關係喔

0:03:12.801,0:03:15.492
只要買上面有寫「滷味包」[br]的東西回家就好了

0:03:15.657,0:03:17.325
嗯⋯⋯阿～ 好香♡

0:03:17.381,0:03:18.718
這個！「電鍋」

0:03:18.842,0:03:21.268
最有名的就是這個「大同」的⋯⋯

0:03:21.268,0:03:23.836
上面有寫TATUNG

0:03:23.836,0:03:25.265
這叫做「大同電鍋」

0:03:25.265,0:03:26.539
用這種規格的⋯⋯

0:03:27.043,0:03:32.722
是在內鍋和外鍋間[br]加水後蒸煮的構造設計

0:03:32.722,0:03:34.252
有了這個的話就不怕燒焦了！[br]ー沒錯！ー

0:03:34.252,0:03:35.699
好的！謝謝老師

0:03:35.699,0:03:37.505
這個是另外賣的嗎？[br]ー另外賣的ー

0:03:37.505,0:03:39.531
普通的鍋蓋是這個高度的[br]三分之一左右而已

0:03:39.531,0:03:40.317
對對對

0:03:40.317,0:03:42.260
用這個是因為裡面可以堆疊♡

0:03:42.288,0:03:44.894
對喔！原來如此！

0:03:44.894,0:03:48.050
所以即使裡面的東西[br]已經放到鍋子的這裡了

0:03:48.050,0:03:49.058
可以往上堆疊三層左右！

0:03:49.058,0:03:49.965
好厲害喔！這個

0:03:49.965,0:03:50.669
很厲害喔！

0:03:50.669,0:03:51.260
我想要這個♡

0:03:51.460,0:03:54.100
在家裡製作！[br]珍珠奶茶＆牛肉麵[br]feat.電鍋

0:03:54.390,0:03:55.713
麵條三份

0:03:56.264,0:03:57.676
放進去

0:03:58.993,0:04:00.565
外鍋裡也有水！

0:04:00.565,0:04:01.736
這個大概放了多少的水量？

0:04:01.764,0:04:02.591
這個喔⋯⋯

0:04:03.707,0:04:04.611
隨意？XD

0:04:04.611,0:04:05.747
隨意♡

0:04:06.795,0:04:10.130
100 c.c.容量杯子的一杯量[br]要煮20分鐘！

0:04:10.130,0:04:11.917
一杯要煮20分鐘！

0:04:11.917,0:04:12.901
原來如此原來如此

0:04:12.901,0:04:14.665
這個就這樣稍微暫時擱置

0:04:14.665,0:04:16.747
好⋯⋯暫時擱置？XD[br]ー沒錯ー

0:04:17.050,0:04:18.966
這個要蓋⋯⋯ [br]ー不用蓋上ー

0:04:18.966,0:04:20.313
現在阿〜[br]已經在煮了

0:04:20.313,0:04:21.943
用這種方式煮嗎？[br]ー用這種方式沒錯ー

0:04:21.943,0:04:23.514
阿勒？我第一次看到這種方式！

0:04:23.997,0:04:28.008
我有用過把鍋蓋蓋上讓它一直蒸煮

0:04:28.146,0:04:29.758
本來應該是要這樣做

0:04:30.020,0:04:32.667
之前想如果是電鍋的話[br]這樣做應該也行吧？

0:04:33.204,0:04:34.335
一試後發現這樣也可以♡

0:04:34.403,0:04:38.883
如果沒有電鍋的時候[br]就請用一般水煮就好

0:04:38.900,0:04:41.060
包裝上寫要煮3分鐘[br]使用這種麵條的話

0:04:41.260,0:04:43.940
在家裡製作！[br]珍珠奶茶＆牛肉麵[br]feat.電鍋

0:04:44.121,0:04:47.939
把水加進黑糖

0:04:48.187,0:04:51.013
加進去～

0:04:52.915,0:04:54.927
想要溶解它吧

0:04:54.927,0:04:57.133
總之重要的是[br]要把黑糖溶在水中吧

0:04:57.615,0:05:00.800
「在麵條上溶解！」XD

0:05:01.323,0:05:02.481
這樣好方便♡

0:05:02.991,0:05:04.851
那要稍微蓋上鍋蓋了喔？

0:05:05.320,0:05:07.200
等待一下！好！

0:05:07.420,0:05:10.320
在家裡製作！[br]珍珠奶茶＆牛肉麵[br]feat.電鍋

0:05:10.520,0:05:11.580
大概用這樣的量⋯⋯

0:05:11.592,0:05:12.322
是⋯⋯

0:05:12.722,0:05:14.445
「大概這樣的量」？！XD

0:05:17.119,0:05:18.883
把這個拿出來[br]ー拿出來？！ー

0:05:24.576,0:05:26.381
這個馬上就會變硬喔

0:05:26.381,0:05:27.691
我會努力攪拌的！

0:05:28.132,0:05:30.048
ㄟ！變得黏糊糊的了！[br]哇！慘了慘了！

0:05:30.957,0:05:32.474
把這個倒出來喔

0:05:33.082,0:05:34.135
倒在這個上面

0:05:34.135,0:05:36.719
這樣稍微靜置後就會變硬

0:05:38.520,0:05:41.100
這個在常溫下就可以了嗎？[br]ー在常溫下就可以了ー

0:05:41.320,0:05:44.340
在家裡製作！[br]珍珠奶茶＆牛肉麵[br]feat.電鍋

0:05:44.560,0:05:46.620
麵條！[br]感覺不錯

0:05:46.629,0:05:47.871
感覺不錯吧！

0:05:47.871,0:05:48.917
哇～哇～♡

0:05:48.917,0:05:49.979
這樣的感覺

0:05:50.461,0:05:51.875
麵條完成了耶

0:05:52.248,0:05:54.390
就這樣先把麵條擱在旁邊

0:05:54.390,0:05:56.126
⋯⋯XDD

0:05:56.374,0:05:58.373
如果再繼續這樣煮下去的話[br]就會變得軟爛

0:05:58.373,0:05:59.710
所以要先把它撈出來

0:05:59.724,0:06:01.860
雖然湯還沒有做好⋯⋯

0:06:01.860,0:06:03.860
麵條完成了♡

0:06:04.340,0:06:07.060
在家裡製作珍珠奶茶[br]feat.電鍋

0:06:07.319,0:06:09.979
麵條煮完了接下來要做湯頭！[br]ー做湯頭！ー

0:06:10.062,0:06:12.308
牛肉切塊後

0:06:12.901,0:06:20.220
加入生薑、醬油、大蒜後[br]稍微按摩搓揉

0:06:21.461,0:06:23.032
這要靜置好一段時間吧？

0:06:23.294,0:06:25.044
我這個大概放了3小時左右吧？！

0:06:25.044,0:06:26.698
其實如果不放那麼久也沒有關係

0:06:26.933,0:06:31.812
只要加進大蒜和醬油按摩搓揉後

0:06:31.991,0:06:34.114
哎呀好神奇！[br]ー哎呀好神奇？！ー

0:06:34.114,0:06:35.878
肉就會變得軟軟的了♡

0:06:35.878,0:06:37.353
然後把整袋都倒進去

0:06:37.353,0:06:39.820
醬汁也會變成湯的一部分吧！[br]ー沒有錯！ー

0:06:40.592,0:06:43.680
洋蔥～ 大把大把丟進去～！

0:06:44.328,0:06:46.726
牛番茄～ 也大把大把丟進去～！

0:06:47.346,0:06:48.463
大把大把全部丟進去～

0:06:48.476,0:06:50.447
好～ 紅蘿蔔也放進去了～

0:06:50.792,0:06:52.060
好～ 然後這個！

0:06:52.749,0:06:54.114
這個要放2個

0:06:55.864,0:06:59.297
然後最後加完水[br]就結束了

0:07:00.275,0:07:02.977
然後～ [br]大概先加入這樣的水量就好

0:07:02.977,0:07:05.807
這個沒有蓋在水裡也沒關係嗎？

0:07:06.094,0:07:07.553
還是要浸在水裡比較好呢？

0:07:07.553,0:07:09.703
沒有⋯⋯還是⋯⋯先浸在水裡吧？！

0:07:09.703,0:07:11.054
哈哈哈！！！！！！

0:07:11.812,0:07:15.134
剛才的醬油雖然有加了進去

0:07:15.134,0:07:17.808
如果不夠的話[br]之後再添加也沒問題

0:07:17.808,0:07:19.669
這樣就OK了！

0:07:20.082,0:07:23.556
順帶一問[br]在內鍋和外鍋之間的水⋯⋯

0:07:23.556,0:07:25.044
要加水！

0:07:25.044,0:07:27.098
大概40分鐘

0:07:27.167,0:07:30.999
這種小杯的量加兩杯左右

0:07:32.570,0:07:33.978
蓋上鍋蓋

0:07:33.978,0:07:36.430
然後⋯⋯[br]Pong！

0:07:36.609,0:07:37.792
現在這樣是在蒸煮的狀態下

0:07:37.794,0:07:39.807
當裡面的水沸騰全部蒸散之後

0:07:39.807,0:07:41.516
Pong！一聲[br]這個就會自動跳起來

0:07:41.943,0:07:43.652
但是如果還沒有煮好

0:07:43.652,0:07:47.429
加水後再按下去重複操作就好了

0:07:47.429,0:07:50.240
這就是電鍋的操作方法！

0:07:50.500,0:07:53.200
在家裡製作！[br]珍珠奶茶＆牛肉麵[br]feat.電鍋

0:07:53.394,0:07:57.822
在等待的時間我們來做珍珠

0:07:58.263,0:07:59.889
把它壓緊壓硬的程度

0:08:01.557,0:08:03.335
搓成圓形⋯⋯放棄吧

0:08:04.562,0:08:05.637
「放棄搓成圓形」！！

0:08:05.995,0:08:08.683
人生中選擇放棄也很重要！[br]我知道了！

0:08:08.766,0:08:10.792
想要搓成圓形但太麻煩了這個！

0:08:10.902,0:08:13.190
而且等一下一煮[br]表面就會開始溶化變成圓形了

0:08:13.480,0:08:14.831
這種感覺

0:08:14.831,0:08:16.443
感覺不錯吧？

0:08:18.249,0:08:19.889
很厲害耶！Sayuri醬！

0:08:19.903,0:08:21.998
這是我汗水與淚水的結晶٩( ᐛ )و

0:08:23.694,0:08:25.623
我這樣子可以去打工了吧？[br]在珍珠奶茶店⋯⋯

0:08:25.954,0:08:28.813
但是一般的珍珠奶茶店[br]不會這樣做吧？！

0:08:28.820,0:08:30.060
嗯！不會[br]ー不會XDー

0:08:30.340,0:08:33.120
在家裡製作！[br]珍珠奶茶&牛肉麵[br]feat.電鍋

0:08:33.363,0:08:35.795
熱水開始沸騰了耶〜[br]上層

0:08:35.795,0:08:37.711
然後牛肉麵的湯在下層煮著

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2段方式！[br]ー2段方式蒸煮料理！ー

0:08:41.860,0:08:43.501
這種感覺♡

0:08:43.721,0:08:44.796
好厲害！

0:08:44.796,0:08:46.051
完成了喔♡

0:08:46.588,0:08:48.270
像外面店家做的感覺！

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哇～♡[br]好開心！！！

0:08:51.220,0:08:53.900
在家裡製作珍珠奶茶[br]feat.電鍋

0:08:54.114,0:08:55.065
接下來就請把這些

0:08:55.065,0:08:56.595
一個個全部放進去

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彼此間取一個間隔放就好⋯⋯

0:08:58.318,0:09:01.295
沸騰的時候放進去就可以了

0:09:01.295,0:09:02.894
這樣的話不是已經沸騰了嗎？

0:09:02.894,0:09:04.686
放進沸騰的熱水後就這樣擱置

0:09:04.686,0:09:08.146
放進電鍋後蒸煮40分鐘左右

0:09:09.179,0:09:11.660
今天是有點高難度特殊技巧

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高難度特殊技巧♡[br]ー今天是高難度特殊技巧ー

0:09:14.321,0:09:16.195
要避免互相黏在一起

0:09:16.440,0:09:19.560
那在等待的時間[br]我們來享用牛肉麵吧！

0:09:20.480,0:09:29.400
完全忘記拍攝享用時候的樣子了！（汗）[br]是台灣的牛肉麵店等級的美味♡

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在家裡製作！[br]珍珠奶茶[br]feat.電鍋

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外圍變得有點稠稠的耶！

0:09:36.650,0:09:39.180
阿！真的耶！[br]變透明了！

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在裝有珍珠和煉乳的杯中[br]倒入喜歡的紅茶後就完成了♡

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哇～～～♡

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好喔！那我要開動了！

0:10:01.943,0:10:03.087
QQ的吧？

0:10:03.625,0:10:04.769
QQ的耶！

0:10:10.034,0:10:11.040
嗯～～～！！！

0:10:11.840,0:10:13.811
濃厚♡[br]ー對吧ー

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好的！所以這次是…

0:10:21.902,0:10:25.747
用電鍋做珍珠奶茶以及

0:10:26.395,0:10:28.008
牛肉麵！

0:10:28.008,0:10:31.109
傳授給大家了！[br]Masako老師〜 謝謝妳！

0:10:31.109,0:10:34.927
我是台灣Masako老師♡

0:10:34.927,0:10:35.782
謝謝！

0:10:35.920,0:10:38.071
很好吃！[br]ー很好吃吧？！ー

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謝謝妳！

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拜託大家～！

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那大家下次見囉～！

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Byebye~~~~~ʕ•ᴥ•ʔ

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非常感謝大家觀賞到最後！

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我們在下次的影片再見囉～！