WEBVTT

00:00:00.000 --> 00:00:01.625
バイトできるかな？
タピオカ屋・・・

00:00:02.500 --> 00:00:05.125
でもタピオカ屋、これやらないですよね？
作業・・・

00:00:05.125 --> 00:00:06.180
うん、やらない
-やらない(笑)-

00:00:06.680 --> 00:00:08.540
おうちでつくるタピオカの作り方！

00:00:09.250 --> 00:00:12.425
SAYULOG（さゆログ）はじまるよーʕ•ᴥ•ʔ

00:00:13.340 --> 00:00:14.000
はろー！みなさん、こんにちは！

00:00:14.000 --> 00:00:14.700
SAYULOG（さゆログ）です

00:00:14.700 --> 00:00:16.240
SAYULOG（さゆログ）へようこそ♡

00:00:16.420 --> 00:00:18.040
本日はですね

00:00:18.040 --> 00:00:20.040
台湾まさこ先生！

00:00:20.040 --> 00:00:21.960
わたし、大ファンなんですけれども♡

00:00:21.960 --> 00:00:24.180
台湾のレシピをいろいろあげられている

00:00:24.180 --> 00:00:25.820
台湾まさこ先生でございます！

00:00:25.820 --> 00:00:27.660
日本でタピオカブームがあったりとか

00:00:27.660 --> 00:00:30.540
台湾ブームがあったりすると思うんですけど

00:00:30.960 --> 00:00:32.760
なんとこの！台湾の・・・

00:00:33.356 --> 00:00:34.293
電鍋（でぃえんごー）

00:00:34.293 --> 00:00:36.044
「電鍋」っていうのが

00:00:36.044 --> 00:00:38.966
台湾の家庭で絶対
1台あるじゃないですか

00:00:43.762 --> 00:00:46.588
これが日本でも発売されている
ということなので

00:00:46.588 --> 00:00:48.146
でも使い方、わかんないじゃないですか？

00:00:48.146 --> 00:00:48.656
ねえ？

00:00:48.660 --> 00:00:49.300
わかんない！
そう！

00:00:49.300 --> 00:00:51.640
タピオカは電鍋を使って

00:00:51.647 --> 00:00:52.804
作れる、と！
作れます！

00:00:52.804 --> 00:00:53.783
ということなんで、今日は

00:00:53.783 --> 00:00:55.051
台湾まさこ先生に

00:00:55.272 --> 00:00:57.394
おうちでつくるタピオカの作り方！

00:00:57.394 --> 00:00:58.221
いえーーーーい♡

00:00:58.221 --> 00:00:59.365
教えていただこうと思います！

00:00:59.365 --> 00:00:59.868
いえーーーーい٩( ᐛ )و

00:01:02.963 --> 00:01:06.381
背の高いフタを用意していただいた
というのは

00:01:06.712 --> 00:01:10.006
このタピオカを作ってる間に

00:01:10.544 --> 00:01:11.509
なんと・・・

00:01:11.784 --> 00:01:12.680
牛肉麺！

00:01:12.680 --> 00:01:13.687
できちゃうの！

00:01:13.907 --> 00:01:15.161
できちゃうの♡

00:01:15.161 --> 00:01:16.733
ということで今回は

00:01:16.733 --> 00:01:18.621
みんな大人気のタピオカと

00:01:18.621 --> 00:01:23.363
同時に牛肉麺を教えていただきたいと思います

00:01:23.363 --> 00:01:24.206
いえーーーーい٩( ᐛ )و

00:01:27.456 --> 00:01:28.348
タピオカは

00:01:28.348 --> 00:01:30.489
この「タピオカスターチ」

00:01:30.627 --> 00:01:31.674
キャッサバの・・・

00:01:31.922 --> 00:01:32.763
あ！イモ！！

00:01:32.777 --> 00:01:34.693
イモのね、粉でできてる

00:01:35.320 --> 00:01:37.180
黒糖？・・・なんだけど

00:01:40.868 --> 00:01:42.260
黒糖です！

00:01:42.260 --> 00:01:45.375
今回はこんなちょっと高級な・・・

00:01:45.389 --> 00:01:46.519
阿里山紅茶

00:01:46.519 --> 00:01:50.254
みたいな感じの・・・ですね

00:01:50.254 --> 00:01:52.101
ベトナムのものでございます♡
-ベトナム！-

00:01:52.101 --> 00:01:54.197
これ、コンデンスミルクなんだけど

00:01:54.486 --> 00:01:56.236
いちごとかにかけるやつですよね

00:01:56.237 --> 00:01:57.381
濃いいのよ、この子が！

00:01:57.381 --> 00:02:01.516
この辺のひとたちが
牛肉麺の材料ですね

00:02:01.984 --> 00:02:04.410
(先生が)切っておいてくださったんですよ！

00:02:04.410 --> 00:02:05.375
ありがとうございます！

00:02:05.375 --> 00:02:06.423
牛肉もね

00:02:06.423 --> 00:02:08.518
事前に浸けておいていただいて

00:02:08.518 --> 00:02:09.937
煮込み用の肉でいいんです！

00:02:09.937 --> 00:02:12.639
カレー作ったりとかするときの

00:02:12.639 --> 00:02:14.927
ちょっと塊になってるブロック肉

00:02:14.927 --> 00:02:16.044
お醤油ですね

00:02:16.044 --> 00:02:18.621
これ普通のお醤油でもいける感じですか？

00:02:18.635 --> 00:02:19.517
やっぱりね

00:02:19.889 --> 00:02:22.508
台湾のやつの方がコクがある気がする

00:02:22.508 --> 00:02:23.735
トッピング系

00:02:23.749 --> 00:02:26.299
これも市場（夜市ではなく菜市場）で
売ってるんですよ

00:02:26.822 --> 00:02:28.821
それを炒めてるの

00:02:28.835 --> 00:02:30.668
これ漬物ですよね？
-漬物漬物！-

00:02:30.668 --> 00:02:31.716
あとメンマ！
-メンマです-

00:02:31.716 --> 00:02:33.287
これはラー油？
-そうそうそう-

00:02:33.287 --> 00:02:35.658
これね、まさこ先生の手作りなんですよ！
-手作り！-

00:02:35.671 --> 00:02:37.436
この平べったいふにゃふにゃした麺

00:02:37.753 --> 00:02:39.889
これわたし、すっごい好きで

00:02:39.889 --> 00:02:41.006
この麺茹でて

00:02:41.006 --> 00:02:43.266
ニンニク醤油かけて食べるだけでもおいしいので

00:02:43.266 --> 00:02:45.251
これ是非買ってっていただきたいぐらい

00:02:45.251 --> 00:02:47.553
メーカー、まあなんでもいいですよね？
-なんでもいいよね-

00:02:47.553 --> 00:02:48.532
こんな感じの麺！

00:02:48.890 --> 00:02:50.992
わたしたち、すごいざっくり（な性格）
なんですよ・・・
-そう！(笑)-

00:02:51.330 --> 00:02:53.714
これ！お土産紹介で
昔紹介したことあるんですよ！

00:02:53.728 --> 00:02:57.201
そう！これを忘れたら
牛肉麺にならないから！

00:02:57.201 --> 00:02:58.456
ティーパックじゃないけど

00:02:58.456 --> 00:03:00.234
だしのパックになってるみたいで

00:03:00.509 --> 00:03:01.860
これ、においがね・・・

00:03:03.542 --> 00:03:05.099
出た！台湾！みたいな

00:03:05.099 --> 00:03:06.492
おっ・・・(笑)

00:03:08.187 --> 00:03:10.902
滷味包はね、
いろんなところのメーカーが出てるから

00:03:10.902 --> 00:03:12.801
ここのメーカーじゃなくてもいいですよ

00:03:12.801 --> 00:03:15.492
「滷味包（るーうぇいばお）」って書いてあるやつを買って帰れば

00:03:15.657 --> 00:03:17.325
うん・・・あ、いいにおい♡

00:03:17.381 --> 00:03:18.718
これ！「電鍋（でぃえんごー）」

00:03:18.842 --> 00:03:21.268
一番有名なのはこの「大同（だーとん）」って・・・

00:03:21.268 --> 00:03:23.836
TATUNGって書いてあるんですけど

00:03:23.836 --> 00:03:25.265
「大同電鍋（だーとんでぃえんごー）」っていう

00:03:25.265 --> 00:03:26.539
このスタンダードな・・・

00:03:27.043 --> 00:03:32.722
内鍋と外鍋の間にお水を入れて蒸す
っていう仕組みなんですけど

00:03:32.722 --> 00:03:34.252
これがあると焦げない！
-うん！-

00:03:34.252 --> 00:03:35.699
はい！ありがとうございます

00:03:35.699 --> 00:03:37.505
これは別売り？
-別売り-

00:03:37.505 --> 00:03:39.531
普通のやつはこれの高さの3分の１くらいの

00:03:39.531 --> 00:03:40.317
そうそうそう

00:03:40.317 --> 00:03:42.260
これ何でかっていうと（内鍋を中で）
重ねられるの♡

00:03:42.288 --> 00:03:44.894
そっか！なるほど！

00:03:44.894 --> 00:03:48.050
だからここにお鍋がこうやってあっても

00:03:48.050 --> 00:03:49.058
3段ぐらいいけるわけ！

00:03:49.058 --> 00:03:49.965
すごいですね！これ

00:03:49.965 --> 00:03:50.669
すごいのよ！

00:03:50.669 --> 00:03:51.274
これ、ほしい♡

00:03:54.390 --> 00:03:55.713
麺を3つ

00:03:56.264 --> 00:03:57.676
これを入れまーす

00:03:58.993 --> 00:04:00.565
外側にもお水がある！

00:04:00.565 --> 00:04:01.736
これ、どれぐらい入ってます？

00:04:01.764 --> 00:04:02.591
これね・・・

00:04:03.707 --> 00:04:04.611
適当？(笑)

00:04:04.611 --> 00:04:05.747
てきとー♡

00:04:06.795 --> 00:04:10.130
1合のカップ1杯分が（調理目安）20分！

00:04:10.130 --> 00:04:11.917
1杯で20分になってますね

00:04:11.917 --> 00:04:12.901
なるほどなるほど

00:04:12.901 --> 00:04:14.665
これちょっと、しばらく置いとく

00:04:14.665 --> 00:04:16.747
はい・・・しばらく置いとく？(笑)
-そう-

00:04:17.050 --> 00:04:18.966
これ、閉めちゃっ・・・
-閉めないです-

00:04:18.966 --> 00:04:20.313
いまね、茹でてるの

00:04:20.313 --> 00:04:21.943
これで茹でるんですか？
-こうやってそう！-

00:04:21.943 --> 00:04:23.514
あれ？これはじめて！

00:04:23.997 --> 00:04:28.008
フタ閉めてずっと煮るとかは
(使ったこと)あるんですけど

00:04:28.146 --> 00:04:29.758
ほんとはそうなんだけど

00:04:30.020 --> 00:04:32.667
もう電鍋でできんじゃねーか？
ってな感じで

00:04:33.204 --> 00:04:34.335
やったらできたの♡

00:04:34.403 --> 00:04:38.883
電鍋がない場合は
これ普通に茹でてください

00:04:38.897 --> 00:04:41.047
3分って書いてありました
この麺の場合は

00:04:44.121 --> 00:04:47.939
黒糖にお水を入れます

00:04:48.187 --> 00:04:51.013
いれまーーーーす

00:04:52.915 --> 00:04:54.927
溶かしたいんですよね

00:04:54.927 --> 00:04:57.133
要は黒糖とお水を溶かす、と

00:04:57.615 --> 00:05:00.800
「麺の上で溶かす！」と(笑)

00:05:01.323 --> 00:05:02.481
これ便利♡

00:05:02.991 --> 00:05:04.851
じゃあちょっとフタしちゃおっかな？

00:05:05.320 --> 00:05:07.195
待ちまーす！はーい！

00:05:10.530 --> 00:05:11.585
これぐらいにするわ・・・

00:05:11.592 --> 00:05:12.322
はい・・・

00:05:12.722 --> 00:05:14.445
「これぐらいにするわ」！？(笑)

00:05:17.119 --> 00:05:18.883
これ、取っちゃう
ー取っちゃう！？ー

00:05:24.576 --> 00:05:26.381
もうすぐ固まっちゃうからね

00:05:26.381 --> 00:05:27.691
がんばります！

00:05:28.132 --> 00:05:30.048
え！ねっとりしてる！わ！やばい！

00:05:30.957 --> 00:05:32.474
これ、あけちゃうんですよ

00:05:33.082 --> 00:05:34.135
こっちの方に

00:05:34.135 --> 00:05:36.719
このままちょっと置いとくと固まるわけ

00:05:38.511 --> 00:05:41.088
これ、常温でいいんですか？
ー常温でいいですー

00:05:44.562 --> 00:05:46.629
麺が！いい感じでございます

00:05:46.629 --> 00:05:47.871
いい感じで、ね！

00:05:47.871 --> 00:05:48.917
わーいわーい♡

00:05:48.917 --> 00:05:49.979
こんな感じで

00:05:50.516 --> 00:05:51.930
麺、できちゃいましたね

00:05:52.234 --> 00:05:54.376
そのまま置いときます、麺は

00:05:54.390 --> 00:05:56.126
・・・・・・(笑)

00:05:56.374 --> 00:05:58.373
このまま茹でてたら
ふにゃふにゃになっちゃうからさ

00:05:58.373 --> 00:05:59.710
先に出しとく

00:05:59.724 --> 00:06:01.860
まだスープができてないのに・・・

00:06:01.860 --> 00:06:03.597
麺でございます♡

00:06:07.319 --> 00:06:09.979
麺は茹でたのでスープ！
-スープ！-

00:06:10.062 --> 00:06:12.308
牛肉を切って

00:06:12.901 --> 00:06:20.220
しょうがと醤油、にんにく入れて揉むの

00:06:21.461 --> 00:06:23.032
ねかせてますよね？結構

00:06:23.294 --> 00:06:25.044
3時間ぐらいやったかな？

00:06:25.044 --> 00:06:26.698
別にやんなくてもいいですよ

00:06:26.933 --> 00:06:31.812
っていうのは
にんにくと醤油いれて揉むと

00:06:31.991 --> 00:06:34.114
あら不思議！
-あら不思議！？-

00:06:34.114 --> 00:06:35.878
肉が柔らかくなるの♡

00:06:35.878 --> 00:06:37.353
で、これごと入れちゃう

00:06:37.353 --> 00:06:39.820
これもスープの一部になるんですね！
-そうなんです！-

00:06:40.592 --> 00:06:43.680
たまねぎ、ざくーーーーーっ！

00:06:44.328 --> 00:06:46.726
トマト、ざくーーーーーっ！

00:06:47.346 --> 00:06:48.463
ざくざくざくーーーー

00:06:48.476 --> 00:06:50.447
はい、にんじん入れましたー

00:06:50.792 --> 00:06:52.060
はい、これですね！

00:06:52.749 --> 00:06:54.114
これが2個

00:06:55.864 --> 00:06:59.297
これで、水入れておしまい

00:07:00.275 --> 00:07:02.977
で、まあこれぐらい入れとく、と

00:07:02.977 --> 00:07:05.807
これ（滷味包）は
ひたひたしてなくていいんですか？

00:07:06.094 --> 00:07:07.553
（水に）浸した方がいい？

00:07:07.553 --> 00:07:09.703
いやー・・・浸し・・・とこっか？

00:07:09.703 --> 00:07:11.054
笑！！！！！！

00:07:11.812 --> 00:07:15.134
さっきの醤油が入ってますけど

00:07:15.134 --> 00:07:17.808
足りなければ
後で足しても大丈夫なんで

00:07:17.808 --> 00:07:19.669
これでOKです！

00:07:20.082 --> 00:07:23.556
ちなみに内鍋と外鍋の間のお水って・・・

00:07:23.556 --> 00:07:25.044
お水は入れます！

00:07:25.044 --> 00:07:27.098
40分間ぐらい

00:07:27.167 --> 00:07:30.999
こういうちっちゃいの（1合カップ）で2杯か

00:07:32.570 --> 00:07:33.978
フタします

00:07:33.978 --> 00:07:36.430
で・・・ポンッ！

00:07:36.609 --> 00:07:37.792
これ、煮てる状態で

00:07:37.794 --> 00:07:39.807
中の水が沸騰して全部なくなるときに

00:07:39.807 --> 00:07:41.516
ポンッ！って
（レバーが）上がってくるんですよ、これ

00:07:41.943 --> 00:07:43.652
でも（その煮込み時間で）できなくても

00:07:43.652 --> 00:07:47.429
（外鍋と内鍋の間に）
水を足して押して、を繰り返す

00:07:47.429 --> 00:07:50.241
っていうのが電鍋の使い方！でございます

00:07:53.394 --> 00:07:57.822
その間にタピオカを作りたいと思います

00:07:58.263 --> 00:07:59.889
固めるぐらい押す

00:08:01.557 --> 00:08:03.335
丸を・・・諦める

00:08:04.562 --> 00:08:05.637
「丸を諦める」！！

00:08:05.995 --> 00:08:08.683
人生、諦めも大事ということですね！
わかりました！

00:08:08.766 --> 00:08:10.792
丸くしようと思ったら大変！これ

00:08:10.902 --> 00:08:13.190
だって（茹でる時に表面）溶けるから
丸くなるんだもん

00:08:13.480 --> 00:08:14.831
こんな感じで

00:08:14.831 --> 00:08:16.443
いい感じじゃないですか？

00:08:18.249 --> 00:08:19.889
すごいじゃん！さゆりちゃーん！

00:08:19.903 --> 00:08:21.998
汗と涙の結晶だぜ٩( ᐛ )و

00:08:23.694 --> 00:08:25.623
バイトできるかな？タピオカ屋・・・

00:08:25.954 --> 00:08:28.813
でもタピオカ屋、これやらないですよね？
作業・・・

00:08:28.813 --> 00:08:29.940
うん、やらない
-やらない-

00:08:33.363 --> 00:08:35.795
お湯を沸かしてるんですよね、上で

00:08:35.795 --> 00:08:37.711
で、牛肉麺のスープを下で煮てて

00:08:39.090 --> 00:08:41.661
2段方式！
-2段方式でやっております-

00:08:41.860 --> 00:08:43.501
こんな感じでーす♡

00:08:43.721 --> 00:08:44.796
すごーい！

00:08:44.796 --> 00:08:46.051
できあがりね♡

00:08:46.588 --> 00:08:48.270
お店で見る感じだー！

00:08:48.628 --> 00:08:51.013
わーーーー♡
うれしーーーーい！！！

00:08:54.114 --> 00:08:55.065
そしたらもうこれをね

00:08:55.065 --> 00:08:56.595
どんどん入れちゃってください

00:08:56.595 --> 00:08:58.318
間隔を開けておけば・・・

00:08:58.318 --> 00:09:01.295
沸騰してるときは入れちゃっていいのよ

00:09:01.295 --> 00:09:02.894
そしたらもう沸騰するじゃない？

00:09:02.894 --> 00:09:04.686
沸騰したお湯に入れた（タピオカ）をそのまま

00:09:04.686 --> 00:09:08.146
（お湯ごとタピオカも）電鍋に入れて
40分ぐらい煮るわけ

00:09:09.179 --> 00:09:11.660
今日はちょっと荒技なんですけど

00:09:11.660 --> 00:09:13.962
荒技です♡
-今日は荒技です-

00:09:14.321 --> 00:09:16.195
くっつかないようにね

00:09:16.443 --> 00:09:19.572
じゃあその間に
牛肉麺をいただきたいと思いまーす！

00:09:33.383 --> 00:09:36.650
周りがちょっとトゥルっとしてますねー

00:09:36.650 --> 00:09:39.186
あ！ほんとだ！透明になってってる！

00:09:51.812 --> 00:09:53.728
わーーーーーーー♡

00:09:53.728 --> 00:09:57.091
はーい！じゃあいただきまーす！

00:10:01.943 --> 00:10:03.087
QQ（もちもち）でしょ？

00:10:03.625 --> 00:10:04.769
QQ（もちもち）ですねー！

00:10:10.034 --> 00:10:11.040
んーーーーーー！！！

00:10:11.840 --> 00:10:13.811
濃厚♡
-ね？-

00:10:19.048 --> 00:10:20.923
はい！というわけで今回は

00:10:21.902 --> 00:10:25.747
電鍋（でぃえんごー）で作るタピオカと

00:10:26.395 --> 00:10:28.008
牛肉麺（にょうろうみぇん）！

00:10:28.008 --> 00:10:31.109
お届けしました！
台湾まさこ先生、ありがとうございました！

00:10:31.109 --> 00:10:34.927
台湾まさこでございました♡
とのことでした！

00:10:34.927 --> 00:10:35.782
ありがとうございます！

00:10:35.920 --> 00:10:38.071
おいしかったでーす！
-おいしいでしょ？-

00:10:38.084 --> 00:10:40.372
ありがとうございましたー！

00:10:40.372 --> 00:10:43.762
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拜託大家～！（おねがいしますー！）

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那大家下次見囉～！
（ではみなさん、また次回お会いしましょう！）

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Byebye~~~~~ʕ•ᴥ•ʔ

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最後までご覧いただき
ありがとうございました！

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いつも楽しみに拝見していますʕ•ᴥ•ʔ

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また次の動画でお会いしましょう！