1
00:00:00,000 --> 00:00:01,625
バイトできるかな？
タピオカ屋・・・

2
00:00:02,500 --> 00:00:05,125
でもタピオカ屋、これやらないですよね？
作業・・・

3
00:00:05,125 --> 00:00:06,180
うん、やらない
-やらない(笑)-

4
00:00:06,680 --> 00:00:08,540
おうちでつくるタピオカの作り方！

5
00:00:09,250 --> 00:00:12,425
SAYULOG（さゆログ）はじまるよーʕ•ᴥ•ʔ

6
00:00:13,340 --> 00:00:14,000
はろー！みなさん、こんにちは！

7
00:00:14,000 --> 00:00:14,700
SAYULOG（さゆログ）です

8
00:00:14,700 --> 00:00:16,240
SAYULOG（さゆログ）へようこそ♡

9
00:00:16,420 --> 00:00:18,040
本日はですね

10
00:00:18,040 --> 00:00:20,040
台湾まさこ先生！

11
00:00:20,040 --> 00:00:21,960
わたし、大ファンなんですけれども♡

12
00:00:21,960 --> 00:00:24,180
台湾のレシピをいろいろあげられている

13
00:00:24,180 --> 00:00:25,820
台湾まさこ先生でございます！

14
00:00:25,820 --> 00:00:27,660
日本でタピオカブームがあったりとか

15
00:00:27,660 --> 00:00:30,540
台湾ブームがあったりすると思うんですけど

16
00:00:30,960 --> 00:00:32,760
なんとこの！台湾の・・・

17
00:00:33,356 --> 00:00:34,293
電鍋（でぃえんごー）

18
00:00:34,293 --> 00:00:36,044
「電鍋」っていうのが

19
00:00:36,044 --> 00:00:38,966
台湾の家庭で絶対
1台あるじゃないですか

20
00:00:43,762 --> 00:00:46,588
これが日本でも発売されている
ということなので

21
00:00:46,588 --> 00:00:48,146
でも使い方、わかんないじゃないですか？

22
00:00:48,146 --> 00:00:48,656
ねえ？

23
00:00:48,660 --> 00:00:49,300
わかんない！
そう！

24
00:00:49,300 --> 00:00:51,640
タピオカは電鍋を使って

25
00:00:51,647 --> 00:00:52,804
作れる、と！
作れます！

26
00:00:52,804 --> 00:00:53,783
ということなんで、今日は

27
00:00:53,783 --> 00:00:55,051
台湾まさこ先生に

28
00:00:55,272 --> 00:00:57,394
おうちでつくるタピオカの作り方！

29
00:00:57,394 --> 00:00:58,221
いえーーーーい♡

30
00:00:58,221 --> 00:00:59,365
教えていただこうと思います！

31
00:00:59,365 --> 00:00:59,868
いえーーーーい٩( ᐛ )و

32
00:01:02,963 --> 00:01:06,381
背の高いフタを用意していただいた
というのは

33
00:01:06,712 --> 00:01:10,006
このタピオカを作ってる間に

34
00:01:10,544 --> 00:01:11,509
なんと・・・

35
00:01:11,784 --> 00:01:12,680
牛肉麺！

36
00:01:12,680 --> 00:01:13,687
できちゃうの！

37
00:01:13,907 --> 00:01:15,161
できちゃうの♡

38
00:01:15,161 --> 00:01:16,733
ということで今回は

39
00:01:16,733 --> 00:01:18,621
みんな大人気のタピオカと

40
00:01:18,621 --> 00:01:23,363
同時に牛肉麺を教えていただきたいと思います

41
00:01:23,363 --> 00:01:24,206
いえーーーーい٩( ᐛ )و

42
00:01:27,456 --> 00:01:28,348
タピオカは

43
00:01:28,348 --> 00:01:30,489
この「タピオカスターチ」

44
00:01:30,627 --> 00:01:31,674
キャッサバの・・・

45
00:01:31,922 --> 00:01:32,763
あ！イモ！！

46
00:01:32,777 --> 00:01:34,693
イモのね、粉でできてる

47
00:01:35,320 --> 00:01:37,180
黒糖？・・・なんだけど

48
00:01:40,868 --> 00:01:42,260
黒糖です！

49
00:01:42,260 --> 00:01:45,375
今回はこんなちょっと高級な・・・

50
00:01:45,389 --> 00:01:46,519
阿里山紅茶

51
00:01:46,519 --> 00:01:50,254
みたいな感じの・・・ですね

52
00:01:50,254 --> 00:01:52,101
ベトナムのものでございます♡
-ベトナム！-

53
00:01:52,101 --> 00:01:54,197
これ、コンデンスミルクなんだけど

54
00:01:54,486 --> 00:01:56,236
いちごとかにかけるやつですよね

55
00:01:56,237 --> 00:01:57,381
濃いいのよ、この子が！

56
00:01:57,381 --> 00:02:01,516
この辺のひとたちが
牛肉麺の材料ですね

57
00:02:01,984 --> 00:02:04,410
(先生が)切っておいてくださったんですよ！

58
00:02:04,410 --> 00:02:05,375
ありがとうございます！

59
00:02:05,375 --> 00:02:06,423
牛肉もね

60
00:02:06,423 --> 00:02:08,518
事前に浸けておいていただいて

61
00:02:08,518 --> 00:02:09,937
煮込み用の肉でいいんです！

62
00:02:09,937 --> 00:02:12,639
カレー作ったりとかするときの

63
00:02:12,639 --> 00:02:14,927
ちょっと塊になってるブロック肉

64
00:02:14,927 --> 00:02:16,044
お醤油ですね

65
00:02:16,044 --> 00:02:18,621
これ普通のお醤油でもいける感じですか？

66
00:02:18,635 --> 00:02:19,517
やっぱりね

67
00:02:19,889 --> 00:02:22,508
台湾のやつの方がコクがある気がする

68
00:02:22,508 --> 00:02:23,735
トッピング系

69
00:02:23,749 --> 00:02:26,299
これも市場（夜市ではなく菜市場）で
売ってるんですよ

70
00:02:26,822 --> 00:02:28,821
それを炒めてるの

71
00:02:28,835 --> 00:02:30,668
これ漬物ですよね？
-漬物漬物！-

72
00:02:30,668 --> 00:02:31,716
あとメンマ！
-メンマです-

73
00:02:31,716 --> 00:02:33,287
これはラー油？
-そうそうそう-

74
00:02:33,287 --> 00:02:35,658
これね、まさこ先生の手作りなんですよ！
-手作り！-

75
00:02:35,671 --> 00:02:37,436
この平べったいふにゃふにゃした麺

76
00:02:37,753 --> 00:02:39,889
これわたし、すっごい好きで

77
00:02:39,889 --> 00:02:41,006
この麺茹でて

78
00:02:41,006 --> 00:02:43,266
ニンニク醤油かけて食べるだけでもおいしいので

79
00:02:43,266 --> 00:02:45,251
これ是非買ってっていただきたいぐらい

80
00:02:45,251 --> 00:02:47,553
メーカー、まあなんでもいいですよね？
-なんでもいいよね-

81
00:02:47,553 --> 00:02:48,532
こんな感じの麺！

82
00:02:48,890 --> 00:02:50,992
わたしたち、すごいざっくり（な性格）
なんですよ・・・
-そう！(笑)-

83
00:02:51,330 --> 00:02:53,714
これ！お土産紹介で
昔紹介したことあるんですよ！

84
00:02:53,728 --> 00:02:57,201
そう！これを忘れたら
牛肉麺にならないから！

85
00:02:57,201 --> 00:02:58,456
ティーパックじゃないけど

86
00:02:58,456 --> 00:03:00,234
だしのパックになってるみたいで

87
00:03:00,509 --> 00:03:01,860
これ、においがね・・・

88
00:03:03,542 --> 00:03:05,099
出た！台湾！みたいな

89
00:03:05,099 --> 00:03:06,492
おっ・・・(笑)

90
00:03:08,187 --> 00:03:10,902
滷味包はね、
いろんなところのメーカーが出てるから

91
00:03:10,902 --> 00:03:12,801
ここのメーカーじゃなくてもいいですよ

92
00:03:12,801 --> 00:03:15,492
「滷味包（るーうぇいばお）」って書いてあるやつを買って帰れば

93
00:03:15,657 --> 00:03:17,325
うん・・・あ、いいにおい♡

94
00:03:17,381 --> 00:03:18,718
これ！「電鍋（でぃえんごー）」

95
00:03:18,842 --> 00:03:21,268
一番有名なのはこの「大同（だーとん）」って・・・

96
00:03:21,268 --> 00:03:23,836
TATUNGって書いてあるんですけど

97
00:03:23,836 --> 00:03:25,265
「大同電鍋（だーとんでぃえんごー）」っていう

98
00:03:25,265 --> 00:03:26,539
このスタンダードな・・・

99
00:03:27,043 --> 00:03:32,722
内鍋と外鍋の間にお水を入れて蒸す
っていう仕組みなんですけど

100
00:03:32,722 --> 00:03:34,252
これがあると焦げない！
-うん！-

101
00:03:34,252 --> 00:03:35,699
はい！ありがとうございます

102
00:03:35,699 --> 00:03:37,505
これは別売り？
-別売り-

103
00:03:37,505 --> 00:03:39,531
普通のやつはこれの高さの3分の１くらいの

104
00:03:39,531 --> 00:03:40,317
そうそうそう

105
00:03:40,317 --> 00:03:42,260
これ何でかっていうと（内鍋を中で）
重ねられるの♡

106
00:03:42,288 --> 00:03:44,894
そっか！なるほど！

107
00:03:44,894 --> 00:03:48,050
だからここにお鍋がこうやってあっても

108
00:03:48,050 --> 00:03:49,058
3段ぐらいいけるわけ！

109
00:03:49,058 --> 00:03:49,965
すごいですね！これ

110
00:03:49,965 --> 00:03:50,669
すごいのよ！

111
00:03:50,669 --> 00:03:51,274
これ、ほしい♡

112
00:03:54,390 --> 00:03:55,713
麺を3つ

113
00:03:56,264 --> 00:03:57,676
これを入れまーす

114
00:03:58,993 --> 00:04:00,565
外側にもお水がある！

115
00:04:00,565 --> 00:04:01,736
これ、どれぐらい入ってます？

116
00:04:01,764 --> 00:04:02,591
これね・・・

117
00:04:03,707 --> 00:04:04,611
適当？(笑)

118
00:04:04,611 --> 00:04:05,747
てきとー♡

119
00:04:06,795 --> 00:04:10,130
1合のカップ1杯分が（調理目安）20分！

120
00:04:10,130 --> 00:04:11,917
1杯で20分になってますね

121
00:04:11,917 --> 00:04:12,901
なるほどなるほど

122
00:04:12,901 --> 00:04:14,665
これちょっと、しばらく置いとく

123
00:04:14,665 --> 00:04:16,747
はい・・・しばらく置いとく？(笑)
-そう-

124
00:04:17,050 --> 00:04:18,966
これ、閉めちゃっ・・・
-閉めないです-

125
00:04:18,966 --> 00:04:20,313
いまね、茹でてるの

126
00:04:20,313 --> 00:04:21,943
これで茹でるんですか？
-こうやってそう！-

127
00:04:21,943 --> 00:04:23,514
あれ？これはじめて！

128
00:04:23,997 --> 00:04:28,008
フタ閉めてずっと煮るとかは
(使ったこと)あるんですけど

129
00:04:28,146 --> 00:04:29,758
ほんとはそうなんだけど

130
00:04:30,020 --> 00:04:32,667
もう電鍋でできんじゃねーか？
ってな感じで

131
00:04:33,204 --> 00:04:34,335
やったらできたの♡

132
00:04:34,403 --> 00:04:38,883
電鍋がない場合は
これ普通に茹でてください

133
00:04:38,897 --> 00:04:41,047
3分って書いてありました
この麺の場合は

134
00:04:44,121 --> 00:04:47,939
黒糖にお水を入れます

135
00:04:48,187 --> 00:04:51,013
いれまーーーーす

136
00:04:52,915 --> 00:04:54,927
溶かしたいんですよね

137
00:04:54,927 --> 00:04:57,133
要は黒糖とお水を溶かす、と

138
00:04:57,615 --> 00:05:00,800
「麺の上で溶かす！」と(笑)

139
00:05:01,323 --> 00:05:02,481
これ便利♡

140
00:05:02,991 --> 00:05:04,851
じゃあちょっとフタしちゃおっかな？

141
00:05:05,320 --> 00:05:07,195
待ちまーす！はーい！

142
00:05:10,530 --> 00:05:11,585
これぐらいにするわ・・・

143
00:05:11,592 --> 00:05:12,322
はい・・・

144
00:05:12,722 --> 00:05:14,445
「これぐらいにするわ」！？(笑)

145
00:05:17,119 --> 00:05:18,883
これ、取っちゃう
ー取っちゃう！？ー

146
00:05:24,576 --> 00:05:26,381
もうすぐ固まっちゃうからね

147
00:05:26,381 --> 00:05:27,691
がんばります！

148
00:05:28,132 --> 00:05:30,048
え！ねっとりしてる！わ！やばい！

149
00:05:30,957 --> 00:05:32,474
これ、あけちゃうんですよ

150
00:05:33,082 --> 00:05:34,135
こっちの方に

151
00:05:34,135 --> 00:05:36,719
このままちょっと置いとくと固まるわけ

152
00:05:38,511 --> 00:05:41,088
これ、常温でいいんですか？
ー常温でいいですー

153
00:05:44,562 --> 00:05:46,629
麺が！いい感じでございます

154
00:05:46,629 --> 00:05:47,871
いい感じで、ね！

155
00:05:47,871 --> 00:05:48,917
わーいわーい♡

156
00:05:48,917 --> 00:05:49,979
こんな感じで

157
00:05:50,516 --> 00:05:51,930
麺、できちゃいましたね

158
00:05:52,234 --> 00:05:54,376
そのまま置いときます、麺は

159
00:05:54,390 --> 00:05:56,126
・・・・・・(笑)

160
00:05:56,374 --> 00:05:58,373
このまま茹でてたら
ふにゃふにゃになっちゃうからさ

161
00:05:58,373 --> 00:05:59,710
先に出しとく

162
00:05:59,724 --> 00:06:01,860
まだスープができてないのに・・・

163
00:06:01,860 --> 00:06:03,597
麺でございます♡

164
00:06:07,319 --> 00:06:09,979
麺は茹でたのでスープ！
-スープ！-

165
00:06:10,062 --> 00:06:12,308
牛肉を切って

166
00:06:12,901 --> 00:06:20,220
しょうがと醤油、にんにく入れて揉むの

167
00:06:21,461 --> 00:06:23,032
ねかせてますよね？結構

168
00:06:23,294 --> 00:06:25,044
3時間ぐらいやったかな？

169
00:06:25,044 --> 00:06:26,698
別にやんなくてもいいですよ

170
00:06:26,933 --> 00:06:31,812
っていうのは
にんにくと醤油いれて揉むと

171
00:06:31,991 --> 00:06:34,114
あら不思議！
-あら不思議！？-

172
00:06:34,114 --> 00:06:35,878
肉が柔らかくなるの♡

173
00:06:35,878 --> 00:06:37,353
で、これごと入れちゃう

174
00:06:37,353 --> 00:06:39,820
これもスープの一部になるんですね！
-そうなんです！-

175
00:06:40,592 --> 00:06:43,680
たまねぎ、ざくーーーーーっ！

176
00:06:44,328 --> 00:06:46,726
トマト、ざくーーーーーっ！

177
00:06:47,346 --> 00:06:48,463
ざくざくざくーーーー

178
00:06:48,476 --> 00:06:50,447
はい、にんじん入れましたー

179
00:06:50,792 --> 00:06:52,060
はい、これですね！

180
00:06:52,749 --> 00:06:54,114
これが2個

181
00:06:55,864 --> 00:06:59,297
これで、水入れておしまい

182
00:07:00,275 --> 00:07:02,977
で、まあこれぐらい入れとく、と

183
00:07:02,977 --> 00:07:05,807
これ（滷味包）は
ひたひたしてなくていいんですか？

184
00:07:06,094 --> 00:07:07,553
（水に）浸した方がいい？

185
00:07:07,553 --> 00:07:09,703
いやー・・・浸し・・・とこっか？

186
00:07:09,703 --> 00:07:11,054
笑！！！！！！

187
00:07:11,812 --> 00:07:15,134
さっきの醤油が入ってますけど

188
00:07:15,134 --> 00:07:17,808
足りなければ
後で足しても大丈夫なんで

189
00:07:17,808 --> 00:07:19,669
これでOKです！

190
00:07:20,082 --> 00:07:23,556
ちなみに内鍋と外鍋の間のお水って・・・

191
00:07:23,556 --> 00:07:25,044
お水は入れます！

192
00:07:25,044 --> 00:07:27,098
40分間ぐらい

193
00:07:27,167 --> 00:07:30,999
こういうちっちゃいの（1合カップ）で2杯か

194
00:07:32,570 --> 00:07:33,978
フタします

195
00:07:33,978 --> 00:07:36,430
で・・・ポンッ！

196
00:07:36,609 --> 00:07:37,792
これ、煮てる状態で

197
00:07:37,794 --> 00:07:39,807
中の水が沸騰して全部なくなるときに

198
00:07:39,807 --> 00:07:41,516
ポンッ！って
（レバーが）上がってくるんですよ、これ

199
00:07:41,943 --> 00:07:43,652
でも（その煮込み時間で）できなくても

200
00:07:43,652 --> 00:07:47,429
（外鍋と内鍋の間に）
水を足して押して、を繰り返す

201
00:07:47,429 --> 00:07:50,241
っていうのが電鍋の使い方！でございます

202
00:07:53,394 --> 00:07:57,822
その間にタピオカを作りたいと思います

203
00:07:58,263 --> 00:07:59,889
固めるぐらい押す

204
00:08:01,557 --> 00:08:03,335
丸を・・・諦める

205
00:08:04,562 --> 00:08:05,637
「丸を諦める」！！

206
00:08:05,995 --> 00:08:08,683
人生、諦めも大事ということですね！
わかりました！

207
00:08:08,766 --> 00:08:10,792
丸くしようと思ったら大変！これ

208
00:08:10,902 --> 00:08:13,190
だって（茹でる時に表面）溶けるから
丸くなるんだもん

209
00:08:13,480 --> 00:08:14,831
こんな感じで

210
00:08:14,831 --> 00:08:16,443
いい感じじゃないですか？

211
00:08:18,249 --> 00:08:19,889
すごいじゃん！さゆりちゃーん！

212
00:08:19,903 --> 00:08:21,998
汗と涙の結晶だぜ٩( ᐛ )و

213
00:08:23,694 --> 00:08:25,623
バイトできるかな？タピオカ屋・・・

214
00:08:25,954 --> 00:08:28,813
でもタピオカ屋、これやらないですよね？
作業・・・

215
00:08:28,813 --> 00:08:29,940
うん、やらない
-やらない-

216
00:08:33,363 --> 00:08:35,795
お湯を沸かしてるんですよね、上で

217
00:08:35,795 --> 00:08:37,711
で、牛肉麺のスープを下で煮てて

218
00:08:39,090 --> 00:08:41,661
2段方式！
-2段方式でやっております-

219
00:08:41,860 --> 00:08:43,501
こんな感じでーす♡

220
00:08:43,721 --> 00:08:44,796
すごーい！

221
00:08:44,796 --> 00:08:46,051
できあがりね♡

222
00:08:46,588 --> 00:08:48,270
お店で見る感じだー！

223
00:08:48,628 --> 00:08:51,013
わーーーー♡
うれしーーーーい！！！

224
00:08:54,114 --> 00:08:55,065
そしたらもうこれをね

225
00:08:55,065 --> 00:08:56,595
どんどん入れちゃってください

226
00:08:56,595 --> 00:08:58,318
間隔を開けておけば・・・

227
00:08:58,318 --> 00:09:01,295
沸騰してるときは入れちゃっていいのよ

228
00:09:01,295 --> 00:09:02,894
そしたらもう沸騰するじゃない？

229
00:09:02,894 --> 00:09:04,686
沸騰したお湯に入れた（タピオカ）をそのまま

230
00:09:04,686 --> 00:09:08,146
（お湯ごとタピオカも）電鍋に入れて
40分ぐらい煮るわけ

231
00:09:09,179 --> 00:09:11,660
今日はちょっと荒技なんですけど

232
00:09:11,660 --> 00:09:13,962
荒技です♡
-今日は荒技です-

233
00:09:14,321 --> 00:09:16,195
くっつかないようにね

234
00:09:16,443 --> 00:09:19,572
じゃあその間に
牛肉麺をいただきたいと思いまーす！

235
00:09:33,383 --> 00:09:36,650
周りがちょっとトゥルっとしてますねー

236
00:09:36,650 --> 00:09:39,186
あ！ほんとだ！透明になってってる！

237
00:09:51,812 --> 00:09:53,728
わーーーーーーー♡

238
00:09:53,728 --> 00:09:57,091
はーい！じゃあいただきまーす！

239
00:10:01,943 --> 00:10:03,087
QQ（もちもち）でしょ？

240
00:10:03,625 --> 00:10:04,769
QQ（もちもち）ですねー！

241
00:10:10,034 --> 00:10:11,040
んーーーーーー！！！

242
00:10:11,840 --> 00:10:13,811
濃厚♡
-ね？-

243
00:10:19,048 --> 00:10:20,923
はい！というわけで今回は

244
00:10:21,902 --> 00:10:25,747
電鍋（でぃえんごー）で作るタピオカと

245
00:10:26,395 --> 00:10:28,008
牛肉麺（にょうろうみぇん）！

246
00:10:28,008 --> 00:10:31,109
お届けしました！
台湾まさこ先生、ありがとうございました！

247
00:10:31,109 --> 00:10:34,927
台湾まさこでございました♡
とのことでした！

248
00:10:34,927 --> 00:10:35,782
ありがとうございます！

249
00:10:35,920 --> 00:10:38,071
おいしかったでーす！
-おいしいでしょ？-

250
00:10:38,084 --> 00:10:40,372
ありがとうございましたー！

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拜託大家～！（おねがいしますー！）

256
00:10:54,004 --> 00:10:54,996
那大家下次見囉～！
（ではみなさん、また次回お会いしましょう！）

257
00:10:54,996 --> 00:10:58,718
Byebye~~~~~ʕ•ᴥ•ʔ

258
00:10:59,255 --> 00:11:01,920
最後までご覧いただき
ありがとうございました！

259
00:11:01,920 --> 00:11:06,870
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260
00:11:06,870 --> 00:11:11,964
みなさんからのコメントも
いつも楽しみに拝見していますʕ•ᴥ•ʔ

261
00:11:11,964 --> 00:11:17,325
また次の動画でお会いしましょう！