WEBVTT

00:00:00.000 --> 00:00:00.390
>>> ผิดพลาดตรงไหนฝากแก้ด้วยครับ ^^ <<<

00:00:00.390 --> 00:00:03.370
สิ่งที่ผมอยากจะทำในวิดีโอนี้ คือ พยายามทำความเข้าใจ

00:00:03.370 --> 00:00:07.960
ว่าโปรตีน 2 ชนิดทำงานร่วมกัน

00:00:07.960 --> 00:00:12.210
โดยใช้ ATP เพื่อให้เกิดการเคลื่อนไหวเชิงกลได้อย่างไร

00:00:12.210 --> 00:00:15.320
และเหตุผลว่าทำไมผมอยากทำก็คือ

00:00:15.320 --> 00:00:17.570
มันเกิดขึ้นนอกเซลล์กล้ามเนื้อ แต่นี้น่าจะเป็นวิดีโอแรก

00:00:17.570 --> 00:00:20.025
ที่จะว่าด้วยเรื่องการทำงานของกล้ามเนื้อ

00:00:20.025 --> 00:00:23.310
และจากนั้นก็เป็นเรื่องระบบประสาทซึ่งกระตุ้น

00:00:23.310 --> 00:00:24.080
กล้ามเนื้อให้ทำงาน

00:00:24.080 --> 00:00:26.580
และที่ว่ามาทั้งหมดก็เป็นเหตุให้ผมทำวิดีโอนี้

00:00:26.580 --> 00:00:30.000
ที่ผมทำอยู่นี้คือ ผมได้ไปเอาภาพโปรตีน 2 ภาพ

00:00:30.000 --> 00:00:31.480
จากวิกิพีเดีย

00:00:31.480 --> 00:00:34.470
นี่คือ ไมโอซิน (myosin)

00:00:34.470 --> 00:00:37.110
มันน่าจะเป็น myosin ll มากกว่า เพราะ

00:00:37.110 --> 00:00:39.410
มันมีเส้นใยโปรตีน 2 เส้น

00:00:39.410 --> 00:00:42.150
มันพันไปมาซึ่งกันและกัน คุณเลยเห็น

00:00:42.150 --> 00:00:46.040
โปรตีนหรือเอนไซม์นี่ดูซับซ้อน แต่อย่างไรก็ตาม

00:00:46.040 --> 00:00:46.696
คุณคงอยากจะรู้เรื่องเกี่ยวกับมัน

00:00:46.696 --> 00:00:48.430
ผมจะบอกว่าทำไมมันถึงเรียกว่าเอนไซม์

00:00:48.430 --> 00:00:53.030
เพราะมันช่วยกระตุ้น ATP ให้กลายเป็น ADP และหมู่ฟอสเฟต

00:00:53.030 --> 00:00:55.460
และนั่นมันถึงถูกเรียกว่า ATPase (enzyme ส่วนใหญ่จะลงท้ายด้วย ase)

00:00:55.460 --> 00:00:59.150
มันเป็นชนิดย่อยๆของ ATPase

00:00:59.150 --> 00:01:02.530
ด้านขวาคือ actin

00:01:02.530 --> 00:01:06.850
ที่พวกเราจะไปดูกันในวิดีโอนี้ก็คือ myosin

00:01:06.850 --> 00:01:10.920
จำเป็นต้องใช้ ATP เพื่อที่จะคลานไปเรื่อยๆซึ่งเป็นการกระทำที่ขาดไม่ได้

00:01:10.920 --> 00:01:13.830
คุณคงเห็นสาย actin อยู่ลางๆ และนั่นคือ

00:01:13.830 --> 00:01:15.790
สิ่งที่สร้างพลังงานงานเชิงกล

00:01:15.790 --> 00:01:16.490
เอาละ ผมจะวาด

00:01:16.490 --> 00:01:19.240
ผมจะวาดมันลงบน actin นี่

00:01:19.240 --> 00:01:23.280
ขั้นแรกเรามี myosin head 1ด้าน

00:01:23.280 --> 00:01:25.740
myosin head มันก็คือส่วนหนึ่งของ myosin

00:01:25.740 --> 00:01:29.140
มันยาวมาถึงนี่จากนั้นมันก็เชื่อมต่อกัน แล้วมันก็พันกัน

00:01:29.140 --> 00:01:30.060
มันทอกันไปมา

00:01:30.060 --> 00:01:32.630
และนี่ก็คือ myosin head อีกด้าน