0:00:00.498,0:00:05.482
[Musica allegra]

0:00:05.602,0:00:12.154
Crema di tonno su toast della Nonna.

0:00:12.214,0:00:15.108
55 grammi di burro, 30 grammi di farina,[br]470 grammi di latte,

0:00:15.108,0:00:16.507
2 scatolette di tonno scolato

0:00:16.507,0:00:17.540
sale e pepe,

0:00:17.540,0:00:18.576
pane da tostare.

0:00:18.576,0:00:20.903
Ehi, sono Sal e [br]questo è "Devi pur mangiare".

0:00:20.903,0:00:25.036
Adesso farò uno dei miei piatti preferiti [br]che mia nonna Theresa faceva sempre.

0:00:25.036,0:00:26.737
Mousse di tonno su toast.

0:00:26.737,0:00:28.151
Allora iniziamo!

0:00:28.151,0:00:29.653
Dobbiamo fare un roux.

0:00:29.653,0:00:32.021
La prima cosa che dobbiamo fare è

0:00:32.021,0:00:34.317
prendere un quarto di burro...

0:00:35.136,0:00:37.634
Anzi, vi servirà metà del burro.

0:00:38.384,0:00:39.816
Mettiamo il burro qui.

0:00:40.116,0:00:41.535
E lo lasciamo sciogliere.

0:00:41.631,0:00:44.355
Aggiungete la farina poco alla volta[br]per non creare grumi.

0:00:44.355,0:00:46.536
Adesso è il momento [br]di aggiungere la farina.

0:00:47.946,0:00:50.141
Se si decide a scendere dal...

0:00:52.106,0:00:52.806
misurino.

0:00:53.211,0:00:54.716
Perfetto. Adesso mescoliamo.

0:00:57.686,0:01:00.592
(Donna) Mescolare un po'? [br]Hai buttato tutto dentro. (Ride)

0:01:00.592,0:01:02.922
Vabbè. Potete fare anche così.

0:01:03.062,0:01:05.284
(Musica)

0:01:07.634,0:01:10.676
(Donna) Quando preparate il roux, [br]e aggiungete dei liquidi,

0:01:10.676,0:01:13.005
dovete stare attenti a non

0:01:13.775,0:01:15.616
far creare grumi nel liquido.

0:01:16.306,0:01:18.827
Adesso Sal inizierà ad aggiungere

0:01:18.827,0:01:21.217
il prossimo ingrediente, ovvero...

0:01:21.497,0:01:22.466
(Sal) Il latte!

0:01:22.466,0:01:23.791
Fa bene al corpo!

0:01:23.791,0:01:25.834
Ok. Un po' alla volta.

0:01:25.834,0:01:29.447
Ricordo quando mia nonna mi preparava [br]questa ricetta da piccolo.

0:01:29.447,0:01:31.472
Mi ha anche mostrato come farla una volta.

0:01:31.472,0:01:34.267
Ma questa è una [br]delle sue ricette che preferisco.

0:01:34.267,0:01:36.688
È anche un piatto poco costoso da fare.

0:01:37.998,0:01:41.623
Bene. A questo punto potete aggiungere [br]sale e pepe per assaggiare.

0:01:41.623,0:01:43.306
Aggiungeteli a vostro piacere.

0:01:44.616,0:01:46.937
Non sono un grande fan del sale, ma...

0:01:49.067,0:01:51.122
possiamo aggiungerlo anche dopo.

0:01:51.122,0:01:52.189
E un po' di pepe.

0:01:53.559,0:01:54.754
(Rumore di macinapepe)

0:01:55.459,0:01:57.245
Ok. Adesso, a questo punto,

0:01:57.245,0:01:59.534
Ho già il mio toast nel tostapane,

0:01:59.674,0:02:01.580
quindi lo spingo giù.

0:02:02.350,0:02:03.390
Così si tosta.

0:02:04.920,0:02:06.716
Alzo un po' la fiamma.

0:02:06.746,0:02:08.781
Adesso aggiungo il tonno.

0:02:09.761,0:02:11.949
Potete anche sostituirlo [br]con pollo in scatola,

0:02:11.949,0:02:14.198
salmone in scatola, [br]o polpa di granchio fresca.

0:02:14.699,0:02:17.821
Adesso non ci resta [br]che farlo addensare.

0:02:20.421,0:02:23.022
(Donna) Sono sicura che ci sarà [br]qualcuno interessato

0:02:23.022,0:02:25.288
se qualche goccia dovesse cadere.

0:02:25.288,0:02:26.847
Non è vero, Zee?

0:02:28.495,0:02:30.155
Si vede che si sta già addensando.

0:02:30.155,0:02:35.171
Questo piatto è ideale in una[br]giornata fredda di inverno oppure

0:02:36.181,0:02:37.331
una giornata piovosa.

0:02:37.331,0:02:38.038
Quindi...

0:02:39.178,0:02:41.238
Abbiamo aspettato un paio di minuti.

0:02:41.238,0:02:45.553
Ho preso una forchetta perché [br]volevo dividere meglio i pezzi più grossi

0:02:46.508,0:02:47.898
del nostro tonno.

0:02:49.148,0:02:51.397
Adesso si sta davvero addensando.

0:02:51.397,0:02:52.526
Il toast è pronto.

0:02:53.356,0:02:55.363
Quindi spengo anche qui adesso.

0:02:56.333,0:02:57.046
Ok?

0:02:57.046,0:02:59.256
Lo tolgo dalla fiamma per un secondo.

0:03:02.096,0:03:03.362
Prendo il mio toast.

0:03:04.252,0:03:08.232
(I toast sbattono sul piatto)

0:03:13.552,0:03:15.373
Perfetto. Dovete assicurarvi,

0:03:15.723,0:03:17.600
prima di versarlo sul toast,

0:03:20.553,0:03:22.609
che abbiate messo abbastanza sale e pepe,

0:03:22.819,0:03:25.840
che sia abbastanza condito. [br]Ok. È delizioso. Bene.

0:03:25.840,0:03:28.179
Adesso lo verso direttamente sul toast.

0:03:28.281,0:03:36.720
(Musica)

0:03:37.480,0:03:39.200
Che dite? Stupendo.

0:03:39.860,0:03:40.941
Eccolo qui.

0:03:40.941,0:03:43.886
(Il cucchiaio raschia la padella)

0:03:43.896,0:03:45.211
Crema di tonno su toast

0:03:45.211,0:03:47.318
della nonna Teresa.

0:03:49.738,0:03:51.609
Stavo quasi per dimenticare di augurare

0:03:51.609,0:03:53.569
a tutte le madri buona festa della mamma,

0:03:53.569,0:03:54.636
inclusa la mia,

0:03:54.636,0:03:55.339
Judy.

0:03:55.339,0:03:56.981
Buona festa della mamma.

0:03:56.981,0:03:59.823
E alla mia bellissima e [br]adorabile moglie, Kelly.

0:03:59.833,0:04:01.749
Non dimenticatevi di iscrivervi,

0:04:01.749,0:04:03.151
di cliccare sulla campanella

0:04:03.151,0:04:04.575
e lasciateci un commento.

0:04:04.575,0:04:06.438
Saremmo felici di sapere cosa pensate!

0:04:06.438,0:04:12.835
(Musica)