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Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:17.22,0:00:20.34,Default,,0000,0000,0000,,Et si je vous disais \Nqu'on a fait de tels progrès
Dialogue: 0,0:00:20.34,0:00:22.100,Default,,0000,0000,0000,,en science de la nutrition,\Nque je tiens dans ma main
Dialogue: 0,0:00:22.100,0:00:26.56,Default,,0000,0000,0000,,des pilules plutôt spéciales.
Dialogue: 0,0:00:26.56,0:00:29.32,Default,,0000,0000,0000,,Vous n'aurez plus jamais\Nbesoin de manger.
Dialogue: 0,0:00:29.74,0:00:31.10,Default,,0000,0000,0000,,Finis les repas.
Dialogue: 0,0:00:31.10,0:00:33.28,Default,,0000,0000,0000,,Vous n'avez qu'à avaler \Nune de ces pilules
Dialogue: 0,0:00:33.28,0:00:36.48,Default,,0000,0000,0000,,au petit déjeuner, déjeuner et dîner\Njusqu'à la fin de votre vie.
Dialogue: 0,0:00:36.48,0:00:39.96,Default,,0000,0000,0000,,Elle vous apportera \Nun équilibre parfait de protéines,
Dialogue: 0,0:00:39.96,0:00:41.63,Default,,0000,0000,0000,,de glucides et de lipides
Dialogue: 0,0:00:41.63,0:00:44.72,Default,,0000,0000,0000,,et le nombre de calories ou de kilojoules
Dialogue: 0,0:00:44.72,0:00:48.37,Default,,0000,0000,0000,,dont vous avez besoin pour\Nmaintenir votre poids idéal.
Dialogue: 0,0:00:48.37,0:00:50.57,Default,,0000,0000,0000,,Elle vous apportera tous les antioxydants\N
Dialogue: 0,0:00:50.57,0:00:52.48,Default,,0000,0000,0000,,et ce qu'on appelle les phytonutriments,
Dialogue: 0,0:00:52.48,0:00:54.96,Default,,0000,0000,0000,,ces composés chimiques dans les plantes,
Dialogue: 0,0:00:54.96,0:00:56.14,Default,,0000,0000,0000,,qui sont bons pour vous.
Dialogue: 0,0:00:56.14,0:00:58.07,Default,,0000,0000,0000,,Tout ça dans ces belles petites pilules.
Dialogue: 0,0:00:58.07,0:00:59.70,Default,,0000,0000,0000,,Elle n'est pas belle, la science ?
Dialogue: 0,0:01:01.21,0:01:02.35,Default,,0000,0000,0000,,Vous en pensez quoi ?
Dialogue: 0,0:01:02.99,0:01:04.38,Default,,0000,0000,0000,,(Huée)
Dialogue: 0,0:01:04.40,0:01:07.33,Default,,0000,0000,0000,,C'est ce que j'espérais comme réaction.
Dialogue: 0,0:01:09.21,0:01:12.16,Default,,0000,0000,0000,,J'espère que vous vous dites :\N« Mais ça serait horrible !
Dialogue: 0,0:01:12.16,0:01:13.33,Default,,0000,0000,0000,,Quelle déception ! »
Dialogue: 0,0:01:13.33,0:01:16.59,Default,,0000,0000,0000,,J'espère qu'il y a des souvenirs\Nqui vous viennent à l'esprit.
Dialogue: 0,0:01:16.59,0:01:18.07,Default,,0000,0000,0000,,Moi c'est sûr, j'en ai.
Dialogue: 0,0:01:18.07,0:01:20.36,Default,,0000,0000,0000,,Je me souviens des lasagnes \Ndémentes de ma mère.
Dialogue: 0,0:01:20.36,0:01:21.72,Default,,0000,0000,0000,,Elle en faisait toujours
Dialogue: 0,0:01:21.73,0:01:23.39,Default,,0000,0000,0000,,comme si on était des millions,
Dialogue: 0,0:01:23.42,0:01:25.52,Default,,0000,0000,0000,,et qu'elle avait autant\Nde bouches à nourrir.
Dialogue: 0,0:01:25.52,0:01:27.48,Default,,0000,0000,0000,,Elle nous en préparait alors vite fait.
Dialogue: 0,0:01:27.51,0:01:29.72,Default,,0000,0000,0000,,Je me souviens que ma grand-mère
Dialogue: 0,0:01:29.72,0:01:31.84,Default,,0000,0000,0000,,faisait un pain d'épices exceptionnel,
Dialogue: 0,0:01:31.84,0:01:35.40,Default,,0000,0000,0000,,que ma mère n'a jamais pu copier, \Nalors qu'elle était meilleure cuisinière.
Dialogue: 0,0:01:35.40,0:01:38.62,Default,,0000,0000,0000,,Je me souviens des pancakes\Nque la grand-mère d'un ami
Dialogue: 0,0:01:38.62,0:01:41.86,Default,,0000,0000,0000,,nous faisait à chaque fois\Nqu'on venait chez eux.
Dialogue: 0,0:01:42.75,0:01:46.18,Default,,0000,0000,0000,,Je me souviens quand j'étais ado, \Nje faisais des échanges linguistiques
Dialogue: 0,0:01:46.18,0:01:49.27,Default,,0000,0000,0000,,avec un étudiant en France, \Net on se prenait des chocolats chauds
Dialogue: 0,0:01:49.27,0:01:52.51,Default,,0000,0000,0000,,avec de la baguette blanche,\Ndu beurre et de la confiture,
Dialogue: 0,0:01:52.51,0:01:54.46,Default,,0000,0000,0000,,qu'on trempait dans nos chocolats chauds.
Dialogue: 0,0:01:54.46,0:01:57.79,Default,,0000,0000,0000,,Je me souviens de ces paellas délicieuses\Nqu'on mangeait en famille,
Dialogue: 0,0:01:57.79,0:02:01.07,Default,,0000,0000,0000,,lors de nos vacances en Espagne.
Dialogue: 0,0:02:01.93,0:02:07.30,Default,,0000,0000,0000,,Les aliments ne se résument pas \Nà quelques nutriments.
Dialogue: 0,0:02:07.73,0:02:10.98,Default,,0000,0000,0000,,Vous serez contents de savoir\Nque la science n'en est pas encore là.
Dialogue: 0,0:02:11.59,0:02:13.20,Default,,0000,0000,0000,,Heureusement,
Dialogue: 0,0:02:13.32,0:02:16.88,Default,,0000,0000,0000,,parce que ce que les aliments, \Nce sont bien plus que des nutriments.
Dialogue: 0,0:02:17.20,0:02:19.06,Default,,0000,0000,0000,,Ils font partie de ce que nous sommes.
Dialogue: 0,0:02:19.06,0:02:21.14,Default,,0000,0000,0000,,Ils font partie de notre culture.
Dialogue: 0,0:02:21.14,0:02:22.95,Default,,0000,0000,0000,,Ça fait partie de notre éducation.
Dialogue: 0,0:02:22.95,0:02:26.29,Default,,0000,0000,0000,,Ça influence nos négociations \Net nos interactions avec les autres.
Dialogue: 0,0:02:26.82,0:02:30.06,Default,,0000,0000,0000,,Par exemple, ceux dans la salle\Nqui sont en couple,
Dialogue: 0,0:02:31.03,0:02:33.42,Default,,0000,0000,0000,,qu'avez-vous fait \Npour vos premiers rendez-vous ?
Dialogue: 0,0:02:33.59,0:02:36.38,Default,,0000,0000,0000,,Je suis prête à parier \Nque vous êtes allés au restaurant.
Dialogue: 0,0:02:36.38,0:02:38.76,Default,,0000,0000,0000,,Qu'est-ce qu'on fait \Nquand on fête quelque chose ?
Dialogue: 0,0:02:38.76,0:02:42.59,Default,,0000,0000,0000,,On ouvre le Champagne,\Net on mange sûrement du gâteau
Dialogue: 0,0:02:42.59,0:02:43.98,Default,,0000,0000,0000,,ou quelque chose d'autre.
Dialogue: 0,0:02:43.98,0:02:47.29,Default,,0000,0000,0000,,Qu'est-ce qu'on fait à Noël \Net au Nouvel An ? À un enterrement ?
Dialogue: 0,0:02:47.43,0:02:49.12,Default,,0000,0000,0000,,La nourriture est omniprésente.
Dialogue: 0,0:02:49.14,0:02:51.87,Default,,0000,0000,0000,,J'ai voyagé dans des endroits \Nassez reculés dans le monde
Dialogue: 0,0:02:51.87,0:02:53.58,Default,,0000,0000,0000,,et partout c'est la même chose.
Dialogue: 0,0:02:53.58,0:02:55.85,Default,,0000,0000,0000,,Que vous soyez dans la ville \Nla plus moderne
Dialogue: 0,0:02:55.85,0:02:59.04,Default,,0000,0000,0000,,ou dans un village au milieu \Nde nulle part en Afrique,
Dialogue: 0,0:02:59.04,0:03:01.52,Default,,0000,0000,0000,,les gens veulent partager \Nleur nourriture avec vous.
Dialogue: 0,0:03:01.52,0:03:04.20,Default,,0000,0000,0000,,Le partage de la nourriture,\Nc'est le sentiment d'amitié,
Dialogue: 0,0:03:04.20,0:03:07.83,Default,,0000,0000,0000,,c'est ce qu'on est \Nen tant qu'êtres humains.
Dialogue: 0,0:03:08.52,0:03:09.40,Default,,0000,0000,0000,,Ce qui m'inquiète,
Dialogue: 0,0:03:09.40,0:03:10.50,Default,,0000,0000,0000,,c'est que...
Dialogue: 0,0:03:10.50,0:03:14.64,Default,,0000,0000,0000,,et j'ai fait des recherches scientifiques\Nen nutrition, j'y ai voué ma carrière.
Dialogue: 0,0:03:14.64,0:03:19.04,Default,,0000,0000,0000,,Ce qui m'inquiète, c'est que la nutrition\Ndétruit certaines de ces valeurs.
Dialogue: 0,0:03:19.96,0:03:21.28,Default,,0000,0000,0000,,Mais voici le problème,
Dialogue: 0,0:03:21.28,0:03:25.12,Default,,0000,0000,0000,,parce qu'on a littéralement\Nun gros problème.
Dialogue: 0,0:03:25.96,0:03:27.08,Default,,0000,0000,0000,,Ici, en Australie,
Dialogue: 0,0:03:27.08,0:03:30.81,Default,,0000,0000,0000,,et malheureusement \Ndans la plupart des autres pays :
Dialogue: 0,0:03:31.04,0:03:32.84,Default,,0000,0000,0000,,tous les pays développés
Dialogue: 0,0:03:32.84,0:03:35.97,Default,,0000,0000,0000,,et pas très loin derrière nous, \Nles pays émergents,
Dialogue: 0,0:03:35.97,0:03:39.49,Default,,0000,0000,0000,,être gros est devenu la norme.
Dialogue: 0,0:03:39.88,0:03:41.98,Default,,0000,0000,0000,,Mais ce n'est pas un problème esthétique.
Dialogue: 0,0:03:41.98,0:03:45.04,Default,,0000,0000,0000,,Je ne suis pas là pour vous parler \Nd'apparence physique.
Dialogue: 0,0:03:45.04,0:03:49.90,Default,,0000,0000,0000,,Ce problème nous entraîne vers\Ntout un nombre de maladies chroniques.
Dialogue: 0,0:03:50.22,0:03:52.69,Default,,0000,0000,0000,,On sait que le diabète est à la hausse.
Dialogue: 0,0:03:52.69,0:03:56.54,Default,,0000,0000,0000,,Le diabète de type II est la maladie \Nchronique augmentant le plus vite
Dialogue: 0,0:03:56.54,0:03:59.89,Default,,0000,0000,0000,,dans ce pays et chaque jour, \N280 cas y sont diagnostiqués.
Dialogue: 0,0:04:00.49,0:04:04.95,Default,,0000,0000,0000,,Toutes les 12 minutes, un Australien \Ndécède d'une maladie cardiovasculaire.
Dialogue: 0,0:04:05.26,0:04:08.19,Default,,0000,0000,0000,,Mesdames, une sur trois \Nparmi nous développera un cancer
Dialogue: 0,0:04:08.19,0:04:13.37,Default,,0000,0000,0000,,et vous messieurs, désolé, un homme \Nsur deux aura un cancer avant ses 85 ans.
Dialogue: 0,0:04:13.98,0:04:16.80,Default,,0000,0000,0000,,Alors que la plupart \Nde ces maladies sont inévitables,
Dialogue: 0,0:04:17.17,0:04:20.37,Default,,0000,0000,0000,,on sait que notre mode de vie\Net surtout nos habitudes alimentaires
Dialogue: 0,0:04:20.37,0:04:25.19,Default,,0000,0000,0000,,jouent un rôle certain\Ndans toutes ces maladies chroniques.
Dialogue: 0,0:04:26.51,0:04:28.62,Default,,0000,0000,0000,,Si on changeait notre façon de manger,
Dialogue: 0,0:04:28.62,0:04:32.15,Default,,0000,0000,0000,,on pourrait réduire \Nradicalement ces chiffres,
Dialogue: 0,0:04:32.15,0:04:35.55,Default,,0000,0000,0000,,on pourrait réduire radicalement \Nles décès prématurés dans ce pays
Dialogue: 0,0:04:35.55,0:04:39.25,Default,,0000,0000,0000,,et on pourrait améliorer \Nradicalement la qualité de vie
Dialogue: 0,0:04:39.25,0:04:40.71,Default,,0000,0000,0000,,de nombreuses personnes.
Dialogue: 0,0:04:41.24,0:04:44.62,Default,,0000,0000,0000,,Alors pourquoi c'est si difficile \Nà mettre en pratique ?
Dialogue: 0,0:04:45.98,0:04:48.69,Default,,0000,0000,0000,,Si vous avez déjà essayé\Nde faire un régime...
Dialogue: 0,0:04:49.12,0:04:50.72,Default,,0000,0000,0000,,Mais quel mot horrible !
Dialogue: 0,0:04:50.72,0:04:54.53,Default,,0000,0000,0000,,Je déteste m'appeler « diététicienne », \Nparce qu'il y a « diète » dedans.
Dialogue: 0,0:04:55.09,0:04:58.69,Default,,0000,0000,0000,,La diététique, c'est simplement\Nla manière dont on mange
Dialogue: 0,0:04:58.69,0:05:00.04,Default,,0000,0000,0000,,et ce que l'on mange.
Dialogue: 0,0:05:00.04,0:05:02.53,Default,,0000,0000,0000,,C'est très difficile à changer
Dialogue: 0,0:05:02.53,0:05:07.79,Default,,0000,0000,0000,,et c'est en partie \Nparce que nos habitudes alimentaires
Dialogue: 0,0:05:07.79,0:05:10.32,Default,,0000,0000,0000,,sont ancrées dans notre mode\Nde vie actuel.
Dialogue: 0,0:05:10.67,0:05:12.73,Default,,0000,0000,0000,,Les habitudes alimentaires \Nde votre enfance
Dialogue: 0,0:05:12.88,0:05:15.71,Default,,0000,0000,0000,,auront toujours une influence radicale
Dialogue: 0,0:05:15.71,0:05:17.33,Default,,0000,0000,0000,,sur ce que vous mangez aujourd'hui
Dialogue: 0,0:05:17.33,0:05:20.43,Default,,0000,0000,0000,,et sur la manière dont vos futurs enfants \Nréussiront dans la vie.
Dialogue: 0,0:05:20.47,0:05:25.20,Default,,0000,0000,0000,,J'ai l'impression que le problème vient\Naussi de la confusion dans les esprits.
Dialogue: 0,0:05:25.39,0:05:27.50,Default,,0000,0000,0000,,J'ai travaillé sur une étude récente,
Dialogue: 0,0:05:27.50,0:05:30.56,Default,,0000,0000,0000,,où on demandait aux gens leur avis\Nsur une alimentation saine,
Dialogue: 0,0:05:30.56,0:05:32.23,Default,,0000,0000,0000,,et si le concept était clair.
Dialogue: 0,0:05:32.23,0:05:36.48,Default,,0000,0000,0000,,87 % des gens ont dit\Nqu'ils ne savaient pas vraiment
Dialogue: 0,0:05:36.48,0:05:38.97,Default,,0000,0000,0000,,en quoi consistait exactement\Nune alimentation saine.
Dialogue: 0,0:05:39.27,0:05:41.100,Default,,0000,0000,0000,,Tout ça vient un peu \Nde la presse à sensation
Dialogue: 0,0:05:41.100,0:05:43.45,Default,,0000,0000,0000,,qui traite de ce sujet ici.
Dialogue: 0,0:05:43.45,0:05:46.05,Default,,0000,0000,0000,,Attention, je suis moi-même \Nimpliquée dans les médias
Dialogue: 0,0:05:46.05,0:05:48.86,Default,,0000,0000,0000,,et j'adore cette passion \Nqu'ont les gens pour la nutrition,
Dialogue: 0,0:05:48.86,0:05:52.87,Default,,0000,0000,0000,,mais on finit par avoir\Ndes informations légèrement faussées,
Dialogue: 0,0:05:52.87,0:05:56.57,Default,,0000,0000,0000,,et la vérité se retrouve déformée\Nde manière exagérée.
Dialogue: 0,0:05:56.57,0:05:58.81,Default,,0000,0000,0000,,Prenons le beurre, par exemple.
Dialogue: 0,0:05:59.47,0:06:01.92,Default,,0000,0000,0000,,Vous avez vu le Time magazine récemment,
Dialogue: 0,0:06:01.92,0:06:04.24,Default,,0000,0000,0000,,où il y avait écrit « Beurre » \Nsur la couverture
Dialogue: 0,0:06:04.24,0:06:07.77,Default,,0000,0000,0000,,et qui disait : « Il y a de l'espoir, \Nles scientifiques se sont trompés. »
Dialogue: 0,0:06:07.82,0:06:10.27,Default,,0000,0000,0000,,Tout à coup, c'était devenu la folie,
Dialogue: 0,0:06:10.27,0:06:12.22,Default,,0000,0000,0000,,et partout sur Facebook on pouvait lire :
Dialogue: 0,0:06:12.22,0:06:15.75,Default,,0000,0000,0000,,« Super ! On peut manger à nouveau\Ndes hamburgers et du bacon ! »
Dialogue: 0,0:06:16.99,0:06:19.50,Default,,0000,0000,0000,,Ce n'était pas du tout \Nce que l'étude démontrait.
Dialogue: 0,0:06:19.69,0:06:22.18,Default,,0000,0000,0000,,Cette étude disait en fait\Nque si on remplace
Dialogue: 0,0:06:22.18,0:06:25.90,Default,,0000,0000,0000,,les graisses saturées\Npar des glucides raffinés,
Dialogue: 0,0:06:27.50,0:06:30.49,Default,,0000,0000,0000,,ce n'est pas mieux,\Net c'est peut-être même pire.
Dialogue: 0,0:06:30.49,0:06:32.52,Default,,0000,0000,0000,,C'est ça que l'étude démontrait.
Dialogue: 0,0:06:32.52,0:06:34.02,Default,,0000,0000,0000,,Est-ce que cette étude disait :
Dialogue: 0,0:06:34.02,0:06:37.47,Default,,0000,0000,0000,,« Attendez, les graisses saturées\Nsont en fait très bonnes pour nous ? »
Dialogue: 0,0:06:37.47,0:06:38.64,Default,,0000,0000,0000,,Non.
Dialogue: 0,0:06:38.64,0:06:40.32,Default,,0000,0000,0000,,Certes, elle remet en cause le lien
Dialogue: 0,0:06:40.32,0:06:43.22,Default,,0000,0000,0000,,entre les graisses saturées\Net les maladies cardiovasculaires,
Dialogue: 0,0:06:43.22,0:06:46.19,Default,,0000,0000,0000,,mais ce n'est qu'un aspect\Nde ces graisses dans notre corps.
Dialogue: 0,0:06:46.19,0:06:50.96,Default,,0000,0000,0000,,En aucun cas, ça nous disait :\N« Manger des graisses saturées
Dialogue: 0,0:06:50.96,0:06:54.50,Default,,0000,0000,0000,,réduit votre risque de maladies. »\NC'est les médias qui le disent.
Dialogue: 0,0:06:54.51,0:06:57.82,Default,,0000,0000,0000,,C'est juste un exemple\Nparmi d'autres qui nous montre
Dialogue: 0,0:06:57.82,0:07:00.34,Default,,0000,0000,0000,,comment on crée encore plus de confusion.
Dialogue: 0,0:07:00.56,0:07:03.28,Default,,0000,0000,0000,,Remontons un peu dans le temps.
Dialogue: 0,0:07:03.28,0:07:06.18,Default,,0000,0000,0000,,Ce que je veux vous rappeler,
Dialogue: 0,0:07:06.18,0:07:10.09,Default,,0000,0000,0000,,c'est qu'on a seulement commencé à grossir\Ndans les cinquante dernières années.
Dialogue: 0,0:07:10.17,0:07:11.54,Default,,0000,0000,0000,,Je ne suis pas si vieille,
Dialogue: 0,0:07:11.54,0:07:14.44,Default,,0000,0000,0000,,mais ce n'est que lors\Nde ces dernières décennies,
Dialogue: 0,0:07:14.44,0:07:17.03,Default,,0000,0000,0000,,que nous avons commencé\Nà avoir ce sérieux problème.
Dialogue: 0,0:07:17.03,0:07:18.13,Default,,0000,0000,0000,,Voilà ce que j'ai vécu.
Dialogue: 0,0:07:18.13,0:07:21.42,Default,,0000,0000,0000,,Quand j'étais ado, ma mère et moi \Navons commencé à faire des régimes.
Dialogue: 0,0:07:21.42,0:07:23.12,Default,,0000,0000,0000,,J'ai pris conscience de mon corps,
Dialogue: 0,0:07:23.12,0:07:25.08,Default,,0000,0000,0000,,et il fallait que je maigrisse.
Dialogue: 0,0:07:25.08,0:07:26.42,Default,,0000,0000,0000,,La minceur, c'est la beauté,
Dialogue: 0,0:07:26.42,0:07:30.09,Default,,0000,0000,0000,,malheureusement dans ce pays,\Net au Royaume-Uni où j'ai grandi.
Dialogue: 0,0:07:30.09,0:07:31.51,Default,,0000,0000,0000,,Voilà ce qui s'est passé.
Dialogue: 0,0:07:31.51,0:07:34.34,Default,,0000,0000,0000,,On s'est lancées, ma mère et moi,\Ndans une foule de régimes.
Dialogue: 0,0:07:34.34,0:07:36.04,Default,,0000,0000,0000,,On a fait le régime Cambridge,
Dialogue: 0,0:07:36.04,0:07:38.38,Default,,0000,0000,0000,,c'est-à-dire milk-shakes, pilules, etc.
Dialogue: 0,0:07:38.47,0:07:40.58,Default,,0000,0000,0000,,On est tombées malades\Ndès le troisième jour,
Dialogue: 0,0:07:40.63,0:07:43.51,Default,,0000,0000,0000,,et on s'est dit que peut-être\Nce n'était pas la bonne façon.
Dialogue: 0,0:07:43.51,0:07:46.02,Default,,0000,0000,0000,,On a essayé le régime Scarsdale,
Dialogue: 0,0:07:46.02,0:07:48.54,Default,,0000,0000,0000,,où on doit manger une tranche \Nde pain complet sec
Dialogue: 0,0:07:48.54,0:07:50.00,Default,,0000,0000,0000,,avec une orange, le matin.
Dialogue: 0,0:07:50.00,0:07:53.17,Default,,0000,0000,0000,,J'ai pris ce petit déjeuner\Npendant des semaines.
Dialogue: 0,0:07:53.17,0:07:54.70,Default,,0000,0000,0000,,Aujourd'hui, je ne pourrais pas.
Dialogue: 0,0:07:54.70,0:07:56.91,Default,,0000,0000,0000,,J'ai encore du mal\Navec les sandwiches au thon,
Dialogue: 0,0:07:56.91,0:07:58.91,Default,,0000,0000,0000,,parce qu'on en mangeait à chaque déjeuner,
Dialogue: 0,0:07:58.91,0:08:00.60,Default,,0000,0000,0000,,et un fruit, un yaourt allégé, etc.
Dialogue: 0,0:08:00.60,0:08:01.76,Default,,0000,0000,0000,,On a tout essayé
Dialogue: 0,0:08:01.76,0:08:04.32,Default,,0000,0000,0000,,et on a finalement choisi\Nle régime pauvre en graisses.
Dialogue: 0,0:08:04.32,0:08:07.56,Default,,0000,0000,0000,,C'était bien sûr la mode à l'époque.
Dialogue: 0,0:08:08.31,0:08:11.74,Default,,0000,0000,0000,,Je me souviens quand je mangeais\Nune baguette entière
Dialogue: 0,0:08:11.78,0:08:14.51,Default,,0000,0000,0000,,parce que c'était sans graisse.
Dialogue: 0,0:08:14.51,0:08:17.76,Default,,0000,0000,0000,,Et là-dedans ça disait : \Npermis de manger.
Dialogue: 0,0:08:17.79,0:08:19.78,Default,,0000,0000,0000,,C'est exactement ce qu'on voit.
Dialogue: 0,0:08:19.87,0:08:23.62,Default,,0000,0000,0000,,Les régimes pauvres en graisses\Nétant en vogue, que s'est-il passé ?
Dialogue: 0,0:08:24.14,0:08:26.87,Default,,0000,0000,0000,,Les entreprises agroalimentaires\Nont répondu à nos besoins
Dialogue: 0,0:08:26.87,0:08:30.40,Default,,0000,0000,0000,,en nous offrant tout un tas\Nde produis allégés.
Dialogue: 0,0:08:31.38,0:08:33.79,Default,,0000,0000,0000,,Malheureusement, \Nc'était plein d'amidon raffiné,
Dialogue: 0,0:08:33.79,0:08:36.38,Default,,0000,0000,0000,,de sucres ajoutés, d'additifs,\N
Dialogue: 0,0:08:36.38,0:08:38.15,Default,,0000,0000,0000,,de conservateurs et d'arômes
Dialogue: 0,0:08:38.15,0:08:41.19,Default,,0000,0000,0000,,pour essayer de donner \Nun semblant de bon goût aux aliments.
Dialogue: 0,0:08:41.20,0:08:45.23,Default,,0000,0000,0000,,Psychologiquement, on avait tous\Nce permis de manger.
Dialogue: 0,0:08:45.49,0:08:48.22,Default,,0000,0000,0000,,« C'est du 0 %, donc pas de calorie,
Dialogue: 0,0:08:48.22,0:08:50.33,Default,,0000,0000,0000,,donc je peux en manger \Nautant que je veux. »
Dialogue: 0,0:08:50.33,0:08:52.21,Default,,0000,0000,0000,,C'est comme ça que ça a été interprété,
Dialogue: 0,0:08:52.21,0:08:54.11,Default,,0000,0000,0000,,et on a continué à grossir.
Dialogue: 0,0:08:54.68,0:08:57.10,Default,,0000,0000,0000,,Tout à coup, on a rejeté\Nla faute sur autre chose.
Dialogue: 0,0:08:57.10,0:08:58.75,Default,,0000,0000,0000,,« En fait, on s'est trompé,
Dialogue: 0,0:08:58.75,0:09:01.28,Default,,0000,0000,0000,,ce ne sont pas les graisses, \Nce sont les glucides ! »
Dialogue: 0,0:09:01.28,0:09:03.85,Default,,0000,0000,0000,,C'est la faute des glucides.\NVous pouvez remanger gras.
Dialogue: 0,0:09:03.85,0:09:06.02,Default,,0000,0000,0000,,C'est aux glucides\Nqu'il faut faire attention.
Dialogue: 0,0:09:06.62,0:09:08.67,Default,,0000,0000,0000,,C'est là que nous en sommes en ce moment.
Dialogue: 0,0:09:08.67,0:09:10.85,Default,,0000,0000,0000,,Je suis allée faire des courses
Dialogue: 0,0:09:10.85,0:09:13.86,Default,,0000,0000,0000,,et normalement, on devrait\Navoir un panier de nourriture.
Dialogue: 0,0:09:13.88,0:09:17.12,Default,,0000,0000,0000,,Ce n'est pas le cas ici,\Nmais c'est ce que les gens mangent.
Dialogue: 0,0:09:17.12,0:09:19.38,Default,,0000,0000,0000,,Nous avons tout un tas de produits ici.
Dialogue: 0,0:09:19.38,0:09:21.92,Default,,0000,0000,0000,,Sur celui-là est écrit \N« Protéines pures ».
Dialogue: 0,0:09:21.92,0:09:24.82,Default,,0000,0000,0000,,On est obsédé par les glucides\Ncomme source du problème.
Dialogue: 0,0:09:25.53,0:09:27.43,Default,,0000,0000,0000,,Ce sont des protéines pures,\N
Dialogue: 0,0:09:27.43,0:09:30.56,Default,,0000,0000,0000,,avec du sirop de riz brun\Net des protéines de riz brun.
Dialogue: 0,0:09:30.56,0:09:33.14,Default,,0000,0000,0000,,Comment pensez-vous \Nqu'on les a extraits du riz brun ?
Dialogue: 0,0:09:33.14,0:09:34.69,Default,,0000,0000,0000,,Et on appelle ça une barre pure.
Dialogue: 0,0:09:34.69,0:09:37.65,Default,,0000,0000,0000,,On a « Penser minceur ».\NCookies et crème.
Dialogue: 0,0:09:38.21,0:09:42.28,Default,,0000,0000,0000,,On a des barres au chocolat \Nhyperprotéinées et hypoglucidiques.
Dialogue: 0,0:09:42.28,0:09:44.36,Default,,0000,0000,0000,,On veut le beurre et l'argent du beurre.
Dialogue: 0,0:09:44.36,0:09:45.37,Default,,0000,0000,0000,,Ça, c'est sûr.
Dialogue: 0,0:09:45.37,0:09:47.21,Default,,0000,0000,0000,,Et des choses qui semblent nous dire :
Dialogue: 0,0:09:47.21,0:09:49.31,Default,,0000,0000,0000,,« Mangez ça et vous \Nbrûlerez des graisses. »
Dialogue: 0,0:09:49.41,0:09:52.85,Default,,0000,0000,0000,,Toutes ces barres \Nont plus de mille kilojoules,
Dialogue: 0,0:09:52.85,0:09:54.61,Default,,0000,0000,0000,,et vous savez de quoi on a peur ?
Dialogue: 0,0:09:54.73,0:09:56.86,Default,,0000,0000,0000,,(Rires)
Dialogue: 0,0:09:57.23,0:09:59.36,Default,,0000,0000,0000,,Interdiction religieuse\Nde manger une banane.
Dialogue: 0,0:09:59.36,0:10:00.80,Default,,0000,0000,0000,,Ce sont des glucides.
Dialogue: 0,0:10:01.14,0:10:03.11,Default,,0000,0000,0000,,Ça va direct sur le ventre.
Dialogue: 0,0:10:03.11,0:10:04.74,Default,,0000,0000,0000,,Voilà où on en est.
Dialogue: 0,0:10:04.74,0:10:05.84,Default,,0000,0000,0000,,On a des cookies.
Dialogue: 0,0:10:05.84,0:10:07.98,Default,,0000,0000,0000,,On veut vraiment \Nnotre chocolat, notre sucre,
Dialogue: 0,0:10:07.98,0:10:10.65,Default,,0000,0000,0000,,nos gâteaux, nos biscuits, \Nalors on a ce genre de choses
Dialogue: 0,0:10:10.65,0:10:12.60,Default,,0000,0000,0000,,« naturellement bonnes pour la santé »,
Dialogue: 0,0:10:12.60,0:10:14.46,Default,,0000,0000,0000,,sans ingrédients « interdits ».
Dialogue: 0,0:10:14.46,0:10:16.36,Default,,0000,0000,0000,,Mais vous savez ce qu'ils contiennent ?
Dialogue: 0,0:10:16.36,0:10:18.15,Default,,0000,0000,0000,,Du riz, du beurre et du sucre.
Dialogue: 0,0:10:18.15,0:10:20.100,Default,,0000,0000,0000,,Il se trouve juste \Nque c'est de la farine sans gluten.
Dialogue: 0,0:10:21.17,0:10:22.94,Default,,0000,0000,0000,,Voilà où on en est.
Dialogue: 0,0:10:22.95,0:10:24.71,Default,,0000,0000,0000,,Les gens sont complètement perdus
Dialogue: 0,0:10:24.71,0:10:26.57,Default,,0000,0000,0000,,et l'industrie agroalimentaire continue
Dialogue: 0,0:10:26.57,0:10:28.64,Default,,0000,0000,0000,,de nous offrir toujours plus, et de quoi ?
Dialogue: 0,0:10:29.49,0:10:31.66,Default,,0000,0000,0000,,À part la banane, c'est un panier
Dialogue: 0,0:10:31.66,0:10:34.07,Default,,0000,0000,0000,,d'aliments transformés.
Dialogue: 0,0:10:35.98,0:10:39.43,Default,,0000,0000,0000,,Je vis à Bondi et je suis allée\Ndans l'un des cafés locaux Whole Foods.
Dialogue: 0,0:10:39.43,0:10:42.51,Default,,0000,0000,0000,,Ça s'appelle vraiment Whole Foods, \N« aliments complets ».
Dialogue: 0,0:10:42.51,0:10:44.47,Default,,0000,0000,0000,,Ils font ces smoothies verts incroyables.
Dialogue: 0,0:10:44.96,0:10:47.21,Default,,0000,0000,0000,,Je choisis celui sans protéines en poudre.
Dialogue: 0,0:10:47.98,0:10:50.13,Default,,0000,0000,0000,,Elle me reconnaît et me demande :
Dialogue: 0,0:10:50.13,0:10:52.35,Default,,0000,0000,0000,,« Pourquoi sans protéines en poudre ?
Dialogue: 0,0:10:52.35,0:10:55.45,Default,,0000,0000,0000,,Elles ne sont pas bonnes ?\NIl en faut des meilleures ? »
Dialogue: 0,0:10:55.45,0:10:58.64,Default,,0000,0000,0000,,Je lui réponds : « Parce que je ne mange \Npas d'aliments transformés
Dialogue: 0,0:10:58.64,0:11:00.74,Default,,0000,0000,0000,,ou j'essaie d'en manger \Nle moins possible. »
Dialogue: 0,0:11:00.74,0:11:03.80,Default,,0000,0000,0000,,Et là, je vois sur son visage\Nqu'elle commence à réaliser.
Dialogue: 0,0:11:03.80,0:11:06.08,Default,,0000,0000,0000,,Je voyais bien \Nqu'elle ne s'était jamais dit
Dialogue: 0,0:11:06.08,0:11:10.37,Default,,0000,0000,0000,,que cette poudre verte de protéines\Nétait un aliment transformé.
Dialogue: 0,0:11:11.03,0:11:14.10,Default,,0000,0000,0000,,Comment se fait-il qu'on sache\Nque les glucides transformés
Dialogue: 0,0:11:14.10,0:11:15.98,Default,,0000,0000,0000,,ne sont pas vraiment bons pour nous,
Dialogue: 0,0:11:15.98,0:11:19.36,Default,,0000,0000,0000,,que les graisses transformées
Dialogue: 0,0:11:19.36,0:11:20.75,Default,,0000,0000,0000,,ne sont pas bonnes pour nous,
Dialogue: 0,0:11:20.75,0:11:22.99,Default,,0000,0000,0000,,et qu'on fasse la même chose\Navec les protéines.
Dialogue: 0,0:11:22.99,0:11:25.13,Default,,0000,0000,0000,,En les transformant, \Non leur retire toute vie
Dialogue: 0,0:11:25.13,0:11:27.61,Default,,0000,0000,0000,,et on pense que ça sera\Nla réponse à tous nos maux.
Dialogue: 0,0:11:29.46,0:11:31.67,Default,,0000,0000,0000,,En ce moment, on peut voir\Ndans le monde entier
Dialogue: 0,0:11:31.67,0:11:35.05,Default,,0000,0000,0000,,un certain nombre de concepts \Nnutritionnels différents.
Dialogue: 0,0:11:35.05,0:11:41.02,Default,,0000,0000,0000,,On a le régime très pauvre \Nen graisses, limite végétalien,
Dialogue: 0,0:11:41.02,0:11:43.17,Default,,0000,0000,0000,,du docteur américain Dean Ornish.
Dialogue: 0,0:11:43.17,0:11:45.17,Default,,0000,0000,0000,,Il a fait plein de recherches formidables,
Dialogue: 0,0:11:45.17,0:11:48.47,Default,,0000,0000,0000,,présenté d'excellentes études\Net publié d'excellents résultats.
Dialogue: 0,0:11:48.47,0:11:52.24,Default,,0000,0000,0000,,On a le docteur Loren Cordain,\Nc'est un peu le père du régime paléo.
Dialogue: 0,0:11:52.24,0:11:54.11,Default,,0000,0000,0000,,Je suis sûre qu'il y en a ici
Dialogue: 0,0:11:54.11,0:11:56.54,Default,,0000,0000,0000,,qui l'ont peut-être essayé\Nou en ont entendu parler.
Dialogue: 0,0:11:56.54,0:11:59.81,Default,,0000,0000,0000,,C'est le régime le plus recherché\Nsur Internet en ce moment.
Dialogue: 0,0:11:59.81,0:12:02.84,Default,,0000,0000,0000,,Cette même Kathy, qui sert les smoothies \Nverts, sert maintenant
Dialogue: 0,0:12:02.84,0:12:07.54,Default,,0000,0000,0000,,du pain à la banane paléo, des brownies \Npaléo, des protéines en poudre paléo.
Dialogue: 0,0:12:08.03,0:12:10.31,Default,,0000,0000,0000,,Il mangeait ça, l'homme du paléolithique ?
Dialogue: 0,0:12:10.45,0:12:12.97,Default,,0000,0000,0000,,On ne réalise pas du tout\Nà quel point c'est ridicule.
Dialogue: 0,0:12:13.17,0:12:18.90,Default,,0000,0000,0000,,On a les régimes hypoglucidiques, \Nlancés par le docteur Atkinson
Dialogue: 0,0:12:19.16,0:12:22.05,Default,,0000,0000,0000,,et repris aujourd'hui \Npar un tas de personnes différentes,
Dialogue: 0,0:12:22.05,0:12:24.47,Default,,0000,0000,0000,,toujours très répandu\Ndans l'industrie du fitness.
Dialogue: 0,0:12:24.49,0:12:28.59,Default,,0000,0000,0000,,On a le régime Miami et le régime IG.
Dialogue: 0,0:12:30.41,0:12:32.90,Default,,0000,0000,0000,,Puis, on a les régimes traditionnels\Ndu monde entier,
Dialogue: 0,0:12:33.17,0:12:34.72,Default,,0000,0000,0000,,comme le régime méditerranéen,
Dialogue: 0,0:12:34.75,0:12:36.33,Default,,0000,0000,0000,,plutôt riche en graisses,
Dialogue: 0,0:12:36.33,0:12:39.76,Default,,0000,0000,0000,,mais elles viennent de bons produits,\Ncomme l'huile d'olive vierge extra,
Dialogue: 0,0:12:39.76,0:12:41.57,Default,,0000,0000,0000,,les avocats, les noix et les graines.
Dialogue: 0,0:12:42.35,0:12:45.19,Default,,0000,0000,0000,,On a des preuves vraiment solides\Nqui valident ce régime.
Dialogue: 0,0:12:45.19,0:12:47.41,Default,,0000,0000,0000,,Il y a un régime \Nqui se démarque des autres,
Dialogue: 0,0:12:47.41,0:12:50.88,Default,,0000,0000,0000,,au Japon, où l'espérance de vie\Nest l'une des plus élevées dans le monde :
Dialogue: 0,0:12:50.88,0:12:51.82,Default,,0000,0000,0000,,le régime japonais.
Dialogue: 0,0:12:51.82,0:12:54.01,Default,,0000,0000,0000,,Il y a plus de centenaires \Nsur l'île d'Okinawa
Dialogue: 0,0:12:54.06,0:12:55.73,Default,,0000,0000,0000,,que dans le reste du monde.
Dialogue: 0,0:12:55.79,0:12:59.87,Default,,0000,0000,0000,,On a fait une étude approfondie \Nsur ce régime très pauvre en graisses
Dialogue: 0,0:13:00.73,0:13:03.16,Default,,0000,0000,0000,,pour voir si on pouvait \Nen apprendre quelque chose.
Dialogue: 0,0:13:05.09,0:13:08.97,Default,,0000,0000,0000,,Pourquoi leur régime pauvre \Nen graisses marche, et pas le nôtre ?
Dialogue: 0,0:13:08.97,0:13:11.98,Default,,0000,0000,0000,,Quand on examine\Ntous ces différents régimes,
Dialogue: 0,0:13:11.98,0:13:14.53,Default,,0000,0000,0000,,on peut constater un point commun :
Dialogue: 0,0:13:14.53,0:13:18.16,Default,,0000,0000,0000,,ils sont à base de vrais aliments,
Dialogue: 0,0:13:18.16,0:13:19.96,Default,,0000,0000,0000,,d'aliments complets.
Dialogue: 0,0:13:20.13,0:13:22.62,Default,,0000,0000,0000,,La situation de la recherche \Nen nutrition...
Dialogue: 0,0:13:22.62,0:13:25.19,Default,,0000,0000,0000,,et il faut que je vous rappelle
Dialogue: 0,0:13:25.19,0:13:28.91,Default,,0000,0000,0000,,que la nutrition en tant que science,\Nen est encore à ses débuts.
Dialogue: 0,0:13:29.25,0:13:32.54,Default,,0000,0000,0000,,Les vitamines et minéraux n'ont été \Ndécouverts qu'au siècle dernier.
Dialogue: 0,0:13:32.54,0:13:35.38,Default,,0000,0000,0000,,On a encore tellement de choses\Nà connaître et à comprendre.
Dialogue: 0,0:13:35.38,0:13:39.43,Default,,0000,0000,0000,,C'est une science fascinante \Nà explorer et à étudier.
Dialogue: 0,0:13:39.76,0:13:41.74,Default,,0000,0000,0000,,Mais on a encore tant de choses à savoir.
Dialogue: 0,0:13:41.96,0:13:44.98,Default,,0000,0000,0000,,Malgré la confusion manifeste,
Dialogue: 0,0:13:44.98,0:13:48.28,Default,,0000,0000,0000,,il y a des messages très clairs\Nqui ressortent de cette science.
Dialogue: 0,0:13:48.75,0:13:52.33,Default,,0000,0000,0000,,Il y a des principes de base\Nque tout le monde peut adopter.
Dialogue: 0,0:13:52.45,0:13:58.27,Default,,0000,0000,0000,,Ce qui importe le plus,\Nc'est de manger plus de végétaux.
Dialogue: 0,0:13:58.27,0:14:01.64,Default,,0000,0000,0000,,Il faut vraiment qu'on en mange plus.\NÇa, c'est la première chose.
Dialogue: 0,0:14:02.73,0:14:06.58,Default,,0000,0000,0000,,Ce qui est aussi intéressant\Ndans ces régimes traditionnels
Dialogue: 0,0:14:06.58,0:14:08.43,Default,,0000,0000,0000,,qui semblent si sains et équilibrés,
Dialogue: 0,0:14:08.43,0:14:12.27,Default,,0000,0000,0000,,c'est l'attitude des gens face\Nà la nourriture, dans ces endroits-là.
Dialogue: 0,0:14:12.98,0:14:14.66,Default,,0000,0000,0000,,Je vais vous donner trois mots
Dialogue: 0,0:14:14.66,0:14:18.44,Default,,0000,0000,0000,,et je veux juste \Nque vous cherchiez l'intrus :
Dialogue: 0,0:14:18.48,0:14:22.03,Default,,0000,0000,0000,,pain, pâtes et beurre.
Dialogue: 0,0:14:22.84,0:14:24.56,Default,,0000,0000,0000,,Quel est l'intrus ?
Dialogue: 0,0:14:25.98,0:14:27.02,Default,,0000,0000,0000,,Le beurre. Pourquoi ?
Dialogue: 0,0:14:27.02,0:14:29.66,Default,,0000,0000,0000,,Parce que le pain et les pâtes\Nsont des glucides.
Dialogue: 0,0:14:30.58,0:14:33.19,Default,,0000,0000,0000,,Cette question vient \Nd'une vraie étude psychologique
Dialogue: 0,0:14:33.19,0:14:35.33,Default,,0000,0000,0000,,qui a été publiée il y a quelques années.
Dialogue: 0,0:14:35.33,0:14:37.51,Default,,0000,0000,0000,,Il y a plus de dix ans, il me semble.
Dialogue: 0,0:14:37.81,0:14:39.99,Default,,0000,0000,0000,,Les différentes cultures\Nont été observées.
Dialogue: 0,0:14:39.99,0:14:41.48,Default,,0000,0000,0000,,Ils avaient des Américains,
Dialogue: 0,0:14:41.48,0:14:43.82,Default,,0000,0000,0000,,des Belges, des Français
Dialogue: 0,0:14:43.82,0:14:45.46,Default,,0000,0000,0000,,et des Japonais.
Dialogue: 0,0:14:45.74,0:14:48.39,Default,,0000,0000,0000,,Les Français ont répondu \Nà cette question en disant :
Dialogue: 0,0:14:48.61,0:14:51.82,Default,,0000,0000,0000,,« Le pain va avec le beurre,\Ndonc l'intrus, ce sont les pâtes. »
Dialogue: 0,0:14:53.12,0:14:56.54,Default,,0000,0000,0000,,Les Américains ont répondu, \Ncomme certains ici :
Dialogue: 0,0:14:56.54,0:14:59.62,Default,,0000,0000,0000,,« Le pain va avec les pâtes,\Nparce que ce sont des glucides. »
Dialogue: 0,0:15:00.32,0:15:02.72,Default,,0000,0000,0000,,Qui a le plus gros problème \Nde nourriture ?
Dialogue: 0,0:15:02.80,0:15:06.62,Default,,0000,0000,0000,,Cette étude a révélé que les Américains,\Nqui faisaient beaucoup plus attention
Dialogue: 0,0:15:06.62,0:15:08.53,Default,,0000,0000,0000,,à ce qu'ils achetaient comme nourriture,
Dialogue: 0,0:15:08.53,0:15:12.09,Default,,0000,0000,0000,,étaient les plus susceptibles d'acheter\Nce qu'il y a dans mon panier.
Dialogue: 0,0:15:13.57,0:15:16.25,Default,,0000,0000,0000,,Ils ne donnaient pas vraiment\Nde priorité à la nourriture
Dialogue: 0,0:15:16.25,0:15:19.30,Default,,0000,0000,0000,,et n'y prenaient pas beaucoup\Nde plaisir non plus,
Dialogue: 0,0:15:19.52,0:15:20.88,Default,,0000,0000,0000,,comme les Français.
Dialogue: 0,0:15:20.88,0:15:22.03,Default,,0000,0000,0000,,Quand j'étais étudiante,
Dialogue: 0,0:15:22.03,0:15:24.71,Default,,0000,0000,0000,,j'ai travaillé comme serveuse\Ndans un restaurant à Paris.
Dialogue: 0,0:15:24.72,0:15:26.44,Default,,0000,0000,0000,,C'était dans un quartier d'affaires,
Dialogue: 0,0:15:26.44,0:15:29.01,Default,,0000,0000,0000,,et tous les hommes \Net femmes d'affaires du coin
Dialogue: 0,0:15:29.04,0:15:30.40,Default,,0000,0000,0000,,venaient au restaurant,
Dialogue: 0,0:15:30.40,0:15:33.28,Default,,0000,0000,0000,,s'asseyaient pour déjeuner,\Navec des couverts,
Dialogue: 0,0:15:33.28,0:15:35.82,Default,,0000,0000,0000,,discutaient à table
Dialogue: 0,0:15:35.82,0:15:37.68,Default,,0000,0000,0000,,et repartaient travailler l'après-midi.
Dialogue: 0,0:15:37.98,0:15:39.41,Default,,0000,0000,0000,,Comment ça se passe à Sydney ?
Dialogue: 0,0:15:39.41,0:15:41.98,Default,,0000,0000,0000,,Vous avez de la chance\Nsi vous mangez un bout en route.
Dialogue: 0,0:15:41.98,0:15:43.37,Default,,0000,0000,0000,,Les gens mangent dans la rue.
Dialogue: 0,0:15:43.37,0:15:46.03,Default,,0000,0000,0000,,Ma mère me répétait \Nque c'était très malpoli.
Dialogue: 0,0:15:46.03,0:15:49.68,Default,,0000,0000,0000,,On fait tout en chemin, \Non fait tout dans la précipitation.
Dialogue: 0,0:15:49.68,0:15:51.70,Default,,0000,0000,0000,,On ne donne aucune priorité\Nà la nourriture
Dialogue: 0,0:15:51.70,0:15:53.37,Default,,0000,0000,0000,,et on ne la respecte plus.
Dialogue: 0,0:15:54.56,0:15:57.55,Default,,0000,0000,0000,,Je ne suis pas spécialement croyante,
Dialogue: 0,0:15:57.56,0:16:00.52,Default,,0000,0000,0000,,mais à l'école, on devait \Ndire le bénédicité avant de manger.
Dialogue: 0,0:16:00.52,0:16:03.21,Default,,0000,0000,0000,,Toute l'école devait s'asseoir à table
Dialogue: 0,0:16:03.21,0:16:05.16,Default,,0000,0000,0000,,et réciter le bénédicité.
Dialogue: 0,0:16:05.17,0:16:07.08,Default,,0000,0000,0000,,Après ça, tout le monde\Npouvait manger.
Dialogue: 0,0:16:08.48,0:16:11.18,Default,,0000,0000,0000,,Il y a quelque chose de bien\Ndans ce type de respect,
Dialogue: 0,0:16:11.18,0:16:14.14,Default,,0000,0000,0000,,parce qu'en fait, on doit reconnaître
Dialogue: 0,0:16:14.14,0:16:17.18,Default,,0000,0000,0000,,qu'on a de la chance d'avoir le choix.
Dialogue: 0,0:16:17.18,0:16:21.84,Default,,0000,0000,0000,,On peut choisir un régime faible\Nen glucides ou en graisses, ou le paléo.
Dialogue: 0,0:16:21.84,0:16:23.50,Default,,0000,0000,0000,,On a ce choix.
Dialogue: 0,0:16:24.22,0:16:26.03,Default,,0000,0000,0000,,Mais ce que je veux que vous reteniez,
Dialogue: 0,0:16:26.03,0:16:28.80,Default,,0000,0000,0000,,c'est que pour vraiment \Nchanger les choses,
Dialogue: 0,0:16:28.80,0:16:31.97,Default,,0000,0000,0000,,et changer ces statistiques affreuses\Nqui frappent l'Australie,
Dialogue: 0,0:16:31.97,0:16:33.34,Default,,0000,0000,0000,,j'ai besoin de votre aide.
Dialogue: 0,0:16:33.79,0:16:35.83,Default,,0000,0000,0000,,Cette guerre des régimes doit cesser.
Dialogue: 0,0:16:35.84,0:16:38.18,Default,,0000,0000,0000,,Il faut oublier ces promesses\Nde solutions rapides
Dialogue: 0,0:16:38.18,0:16:40.37,Default,,0000,0000,0000,,que sont les pilules, \Npotions et milk-shakes,
Dialogue: 0,0:16:40.37,0:16:42.23,Default,,0000,0000,0000,,et que notre problème va se régler
Dialogue: 0,0:16:42.23,0:16:44.32,Default,,0000,0000,0000,,sans efforts de notre part.
Dialogue: 0,0:16:44.32,0:16:47.04,Default,,0000,0000,0000,,Il faut qu'on mange \Nà nouveau de vrais aliments.
Dialogue: 0,0:16:47.61,0:16:50.29,Default,,0000,0000,0000,,Vous pouvez choisir\Nl'alimentation qui vous va le mieux.
Dialogue: 0,0:16:50.29,0:16:53.20,Default,,0000,0000,0000,,Du moment qu'elle comporte\Ndes aliments complets,
Dialogue: 0,0:16:53.20,0:16:54.36,Default,,0000,0000,0000,,beaucoup de végétaux,
Dialogue: 0,0:16:54.36,0:16:56.69,Default,,0000,0000,0000,,que vous choisissiez\Nou non de manger de la viande
Dialogue: 0,0:16:56.71,0:16:58.57,Default,,0000,0000,0000,,ou d'autres produits d'origine animale,\N
Dialogue: 0,0:16:58.58,0:17:01.12,Default,,0000,0000,0000,,vous pouvez personnaliser\Ncette alimentation.
Dialogue: 0,0:17:01.48,0:17:03.12,Default,,0000,0000,0000,,Et surtout,
Dialogue: 0,0:17:03.56,0:17:06.16,Default,,0000,0000,0000,,on doit absolument\Nmanger avec plaisir.
Dialogue: 0,0:17:06.45,0:17:09.04,Default,,0000,0000,0000,,On doit prendre du plaisir\Ndans ce qu'on fait.
Dialogue: 0,0:17:09.04,0:17:12.37,Default,,0000,0000,0000,,Sinon, vous ne le ferez pas\Npendant longtemps.
Dialogue: 0,0:17:12.37,0:17:15.32,Default,,0000,0000,0000,,Ce n'est que si vous faites \Ndes changements sur le long terme,
Dialogue: 0,0:17:15.32,0:17:18.04,Default,,0000,0000,0000,,que vous allez changer\Nvotre façon de penser.
Dialogue: 0,0:17:18.04,0:17:22.16,Default,,0000,0000,0000,,C'est le seul moyen d'obtenir\Nde vrais changements.
Dialogue: 0,0:17:22.16,0:17:23.80,Default,,0000,0000,0000,,J'espère que vous pensez comme moi
Dialogue: 0,0:17:23.80,0:17:25.94,Default,,0000,0000,0000,,que c'est une idée\Nqui mérite d'être partagée.
Dialogue: 0,0:17:26.23,0:17:27.45,Default,,0000,0000,0000,,Merci.
Dialogue: 0,0:17:27.45,0:17:33.60,Default,,0000,0000,0000,,(Applaudissements)