WEBVTT

00:00:06.567 --> 00:00:08.897
Pentru trei miliarde de oameni
din întreaga lume,

00:00:08.897 --> 00:00:12.457
peștii și fructele de mare sunt o sursă
importantă de proteine și nutriție.

00:00:12.457 --> 00:00:16.857
Însă studiile recente arată că 33%
din zonele de pescuit sunt depopulate,

00:00:16.857 --> 00:00:20.257
în timp ce 60% sunt pescuite
la capacitatea lor maximă.

00:00:20.257 --> 00:00:23.537
De fapt, peste jumătate din peștii
și fructele de mare consumați –

00:00:23.537 --> 00:00:26.817
de la peștele cu înotătoare și crustacee
la plantele marine și alge –

00:00:26.817 --> 00:00:28.227
nu sunt pescuiți din ocean.

00:00:28.227 --> 00:00:31.367
Sunt crescuți prin acvacultură
sau cultivare acvatică.

00:00:31.367 --> 00:00:34.957
Cultivarea acvatică e unul
dintre domeniile cu cea mai mare creștere,

00:00:34.957 --> 00:00:38.067
crescând anual cu până la 5,8%.

00:00:38.067 --> 00:00:42.137
Însă diverse metode de acvacultură
vin cu diverse avantaje și probleme –

00:00:42.137 --> 00:00:46.697
unele dintre ele repetând problemele
întâlnite în agricultura industrială.

00:00:46.697 --> 00:00:51.000
Cum am putea evita repetarea
greșelilor făcute în agricultura clasică?

00:00:51.000 --> 00:00:53.823
Ce metode de acvacultură
utilizăm în momentul de față

00:00:53.823 --> 00:00:57.923
și cum arată o modalitate sustenabilă
de cultivare a oceanului?

NOTE Paragraph

00:00:57.923 --> 00:01:00.723
Una din cele mai întâlnite
metode de acvacultură

00:01:00.723 --> 00:01:02.563
sunt țarcurile mari din plase,

00:01:02.563 --> 00:01:08.283
unde peștii sunt crescuți în larg
în cuști plutitoare de aproape 1.000 m².

00:01:08.283 --> 00:01:11.586
Utilizată de obicei pe coastele din Chile
și fiordurile din Norvegia,

00:01:11.586 --> 00:01:14.256
acești pești, ca multe
alte animale crescute în fermă,

00:01:14.256 --> 00:01:17.186
stau în țarcuri stresante
și suprapopulate.

00:01:17.186 --> 00:01:19.066
Produc cantități mari de deșeuri,

00:01:19.066 --> 00:01:20.476
ce poluează zonele învecinate

00:01:20.476 --> 00:01:24.006
și pot răspândi boli speciilor sălbatice.

00:01:24.006 --> 00:01:27.266
Mai rău, deoarece antibioticele
folosite pentru combaterea bolilor

00:01:27.266 --> 00:01:29.236
nu sunt absorbite complet de către pești,

00:01:29.236 --> 00:01:32.496
acestea sunt eliminate
în mediul înconjurător.

00:01:32.496 --> 00:01:35.636
Țarcurile din plasă sunt predispuse
eliberărilor accidentale,

00:01:35.636 --> 00:01:39.076
ce pun în libertate un număr enorm
de pești ce concurează pentru resurse

00:01:39.076 --> 00:01:43.166
și slăbesc fondul genetic local
cu genele adaptate la captivitate.

00:01:43.166 --> 00:01:47.976
Peștii evadați pot perturba ecosistemele
locale, devenind specii invadatoare.

NOTE Paragraph

00:01:47.976 --> 00:01:50.826
Alte metode, precum iazurile
artificiale de coastă

00:01:50.826 --> 00:01:54.026
utilizate de obicei pentru creșterea
creveților în Asia de Sud-Est,

00:01:54.026 --> 00:01:56.535
creează probleme adiționale de mediu.

00:01:56.535 --> 00:02:01.245
Precum țarcurile din plasă, aceste iazuri
poluează și răspândesc boli.

00:02:01.245 --> 00:02:04.648
Construirea lor deseori
distruge ecosisteme importante,

00:02:04.648 --> 00:02:06.528
precum mangrovele și mlaștinile,

00:02:06.528 --> 00:02:08.748
ce protejează zonele de coastă de furtuni,

00:02:08.748 --> 00:02:13.008
asigură habitate și absorb tone
de gaze cu efect de seră.

NOTE Paragraph

00:02:13.008 --> 00:02:16.380
Un mod de a rezolva aceste probleme
e cultivarea peștelui pe pământ

00:02:16.380 --> 00:02:18.870
în sisteme izolate complet.

00:02:18.870 --> 00:02:23.770
Rezervoarele și conductele pot recircula
și filtra apa pentru a preveni poluarea.

00:02:23.770 --> 00:02:27.976
Dar chiar și instalațiile complet izolate
se confruntă cu un alt obstacol major:

00:02:27.976 --> 00:02:29.180
făina de pește.

00:02:29.180 --> 00:02:33.220
10% din peștii și fructele de mare prinse
sunt utilizate pentru hrănirea animalelor,

00:02:33.220 --> 00:02:35.490
inclusiv a peștilor carnivori
crescuți în ferme.

00:02:35.490 --> 00:02:40.050
Cercetătorii vor să creeze hrană de pești
făcută din insecte și proteine vegetale,

00:02:40.050 --> 00:02:44.880
însă deocamdată multe ferme continentale
de pește cauzează pescuitul excesiv.

NOTE Paragraph

00:02:44.880 --> 00:02:49.450
Aceste obstacole fac ca acvacultura
sustenabilă să pară greu de realizat,

00:02:49.450 --> 00:02:54.056
însă fermierii inovativi găsesc noi căi
de a cultiva mările în mod responsabil.

00:02:54.056 --> 00:02:58.468
Cea mai promițătoare soluție ar fi
orientarea spre lanțul alimentar inferior.

00:02:58.468 --> 00:03:01.898
În loc să înghesuim
pești mari și carnivori în țarcuri,

00:03:01.898 --> 00:03:04.238
putem folosi sistemele oceanice naturale

00:03:04.238 --> 00:03:08.128
pentru a produce cantități enorme
de creveți și plante marine.

00:03:08.128 --> 00:03:12.268
Această floră și faună ușor de întreținut
nu trebuie hrănită deloc.

00:03:12.268 --> 00:03:15.208
De fapt, ele îmbunătățesc
în mod natural calitatea apei,

00:03:15.208 --> 00:03:19.828
filtrând-o când se hrănesc cu lumina
soarelui și cu nutrienții din apa de mare.

00:03:19.828 --> 00:03:22.086
Prin absorbția carbonului prin fotosinteză

00:03:22.086 --> 00:03:24.676
aceste ferme ajută la combaterea
schimbărilor climatice

00:03:24.676 --> 00:03:26.746
și reduc acidificarea locală a oceanului,

00:03:26.746 --> 00:03:30.466
creând habitate
pentru dezvoltarea altor specii.

NOTE Paragraph

00:03:30.466 --> 00:03:32.746
Trecerea la fermele oceanice regenerative

00:03:32.746 --> 00:03:35.936
ar putea asigura locuri de muncă bune
pentru comunitățile de coastă

00:03:35.936 --> 00:03:38.853
și ar susține dietele sănătoase
bazate pe plante și crustacee

00:03:38.853 --> 00:03:41.343
ce au o amprentă de carbon foarte scăzută.

00:03:41.343 --> 00:03:42.553
În doar cinci luni,

00:03:42.553 --> 00:03:47.573
4.000 m² de ocean pot produce
25 de tone de plante marine

00:03:47.573 --> 00:03:51.043
și 250.000 de crustacee.

00:03:51.043 --> 00:03:52.813
Cu o rețea de distribuție potrivită,

00:03:52.813 --> 00:03:56.433
mai multe ferme mici, cu o suprafață
colectivă cât a statului Washington,

00:03:56.433 --> 00:03:58.463
ar putea hrăni planeta.

00:03:58.463 --> 00:04:01.353
Ferme ca acestea deja apar
în întreaga lume

00:04:01.353 --> 00:04:03.733
și o nouă generație de fermieri
face un pas în față

00:04:03.733 --> 00:04:06.933
spre un viitor mai sustenabil.

00:04:06.933 --> 00:04:07.983
Amenajate corect,

00:04:07.983 --> 00:04:10.943
fermele oceanice regenerative
ar putea juca un rol vital

00:04:10.943 --> 00:04:14.743
în ajutarea oceanelor,
a climei și a noastră.