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00:00:06,857 --> 00:00:08,747
세계 각지의 30억 명의 인구에게

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00:00:08,747 --> 00:00:12,457
해산물은 단백질과 영양소를
공급하는 주요 자원입니다.

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00:00:12,457 --> 00:00:16,857
하지만 최근의 연구에 따르면
자연어장의 33%에서 남획이 행해지고

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00:00:16,857 --> 00:00:20,987
나머지 중 60%는 어획량이 
최대 한계까지 미치고 있습니다.

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00:00:20,987 --> 00:00:23,427
사실 우리가 먹는 해산물의 절반 이상이

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00:00:23,427 --> 00:00:26,027
물고기와 갑각류부터 해조류와 조류까지

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00:00:26,027 --> 00:00:27,687
야생에서 포획되는 것이 아닙니다.

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00:00:27,687 --> 00:00:31,287
기르는 어업, 
즉 양식을 통해 얻고 있죠.

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00:00:31,287 --> 00:00:34,327
수산물 양식업은 가장 빠르게
성장하는 식품 산업 중 하나입니다.

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00:00:34,327 --> 00:00:38,067
매년 5.8%씩 성장하고 있죠.

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00:00:38,067 --> 00:00:42,137
하지만 양식업의 방식에 따라
서로 다른 장점과 문제점이 있습니다.

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00:00:42,137 --> 00:00:46,697
그중 일부는 기업형 농업에서 나타난
심각한 문제를 답습하고 있죠.

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00:00:46,697 --> 00:00:51,000
그렇다면 육지에서의 실수를 바다에서도
반복하지 않으려면 어떻게 해야 할까요?

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00:00:51,000 --> 00:00:53,823
최근의 양식은 어떤 방식을 택할까요?

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00:00:53,823 --> 00:00:57,923
또한 지속 가능한 바다 양식은
어떤 것일까요?

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00:00:57,923 --> 00:01:02,563
가장 일반적인 양식 방법은
대형 가두리 양식입니다.

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00:01:02,563 --> 00:01:08,283
연안에 약 1,000 제곱미터 면적의 
양식 우리를 두고 어류를 키우는 거죠.

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00:01:08,283 --> 00:01:11,586
칠레의 해안과 노르웨이의 피오르드에서
흔히 사용되는 방식입니다.

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00:01:11,586 --> 00:01:14,256
대량으로 사육되는 가축처럼

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00:01:14,256 --> 00:01:17,186
물고기들도 스트레스를 유발하는
좁은 우리에 갇혀 삽니다.

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00:01:17,186 --> 00:01:20,446
막대한 양의 폐기물이 배출되어
주변 지역을 오염시키고

22
00:01:20,476 --> 00:01:24,006
야생종에게 질병을 전염시킬 
가능성이 있습니다.

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00:01:24,006 --> 00:01:27,386
설상가상으로 질병을 막는 항생제마저도

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00:01:27,386 --> 00:01:32,096
충분히 흡수하지 못하고 배설됩니다.

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00:01:32,496 --> 00:01:35,636
가두리는 탈출하기 쉬운 장치입니다.

26
00:01:35,636 --> 00:01:39,076
어망을 탈출한 대량의 양식 어류는 
먹이를 두고 경쟁하게 되고

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00:01:39,076 --> 00:01:43,166
양식에 적응한 유전자가
지역 유전자풀을 약화시킵니다.

28
00:01:43,166 --> 00:01:48,186
탈출한 어류는 외래 유입종이 되어
지역 생태계를 파괴할 수도 있습니다.

29
00:01:48,186 --> 00:01:49,491
다른 양식법,

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00:01:49,491 --> 00:01:53,936
예를 들어 동남아시아에서 새우양식에 
흔히 사용되는 연안 인공저수지는

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00:01:54,026 --> 00:01:56,535
또 다른 환경 문제를 발생시킵니다.

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00:01:56,535 --> 00:02:01,245
가두리처럼 인공 저수지는
오염과 질병을 확산시키기 쉽습니다.

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00:02:01,245 --> 00:02:04,838
저수지 구조물이 중요한 생태계를 
파괴하는 경우도 있습니다.

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00:02:04,838 --> 00:02:08,748
맹그로브와 습지 같이 
해안을 폭풍에서 보호하고

35
00:02:08,748 --> 00:02:13,008
서식지를 제공하며, 수 톤의 온실가스를
흡수하는 자연 생태계를 파괴합니다.

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00:02:13,008 --> 00:02:14,940
이 문제를 해결하는 한 가지 방법은

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00:02:14,940 --> 00:02:18,870
완전하게 독립된 구조로 된
육지 양식법입니다.

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00:02:18,870 --> 00:02:23,770
물탱크와 수로의 재순환과 정수 처리로
수질 오염을 방지할 수 있습니다.

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00:02:23,770 --> 00:02:27,976
이런 설비에도 큰 단점이 있습니다.

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00:02:27,976 --> 00:02:29,080
바로 어분이죠.

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00:02:29,080 --> 00:02:32,810
전 세계적으로 포획되는 해산물의
약 10%는 동물 사료로 사용되고

42
00:02:32,810 --> 00:02:35,420
육식성 어류의 양식 사료로도 쓰입니다.

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00:02:35,420 --> 00:02:40,050
곤충과 식물을 기반으로 한
단백질 사료가 개발 중에 있지만

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00:02:40,050 --> 00:02:44,880
아직까지는 육지 양식 사료를 위해 
어류가 남획되고 있습니다.

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00:02:44,880 --> 00:02:49,450
이런 모든 장애물 때문에 
지속가능한 양식까지는 갈 길이 멀지만

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00:02:49,450 --> 00:02:52,113
혁신적 양식업자들이 
책임감 있는 바다 양식을 위한

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00:02:52,113 --> 00:02:54,056
새로운 방식을 찾고 있습니다.

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00:02:54,056 --> 00:02:58,468
가장 유력한 해결책은 먹이사슬의
하위층을 이용하는 것입니다.


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00:02:58,468 --> 00:03:01,898
가두리 안을 많은 양의 
육식성 어류로 가득 채우기보다

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00:03:01,898 --> 00:03:04,238
자연 해양 생태계에 맞추어서

51
00:03:04,238 --> 00:03:08,128
거대한 양의 조개류와
해조류를 생산할 수 있습니다.

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00:03:08,128 --> 00:03:12,268
이런 동식물 군은 관리도 쉽고
사료를 줄 필요도 없습니다.

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00:03:12,268 --> 00:03:15,208
오히려 자연적으로 수질을 개선합니다.

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00:03:15,208 --> 00:03:19,828
햇빛과 해수에 있는 영양분을 섭취할 때
해수를 걸러내는 것이죠.

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00:03:19,828 --> 00:03:22,236
광합성으로 탄소를 흡수하여

56
00:03:22,236 --> 00:03:24,286
기후변화를 막는 것에 도움을 주고

57
00:03:24,286 --> 00:03:26,746
해양 산성화를 줄이며

58
00:03:26,746 --> 00:03:30,466
다른 종이 번성할 수 있는
서식지를 만듭니다.

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00:03:30,466 --> 00:03:32,746
복원 가능한 바다 농장으로의 전환은

60
00:03:32,746 --> 00:03:35,526
해안 지역에 일자리를 창출하고

61
00:03:35,526 --> 00:03:38,713
건강한 식물과 갑각류로 만든
요리도 접하기 쉬워집니다.

62
00:03:38,713 --> 00:03:41,343
이는 탄소발자국을 엄청나게
감소시키는 효과가 있습니다.

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00:03:41,343 --> 00:03:42,553
단 5개월 만에

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00:03:42,553 --> 00:03:47,573
4천 제곱미터의 바다에서
25톤의 해조류와

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00:03:47,573 --> 00:03:51,043
25만 마리의 갑각류를
생산할 수 있습니다.

66
00:03:51,043 --> 00:03:52,813
올바른 분배 네트워크를 통해,

67
00:03:52,813 --> 00:03:56,433
전체의 크기가 워싱턴 주만 한
작은 농장들의 모임으로

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00:03:56,433 --> 00:03:58,463
전 세계가 배부를 수 있습니다.

69
00:03:58,463 --> 00:04:01,353
이러한 농장은 전 세계 각지에
빠르게 생기고 있으며

70
00:04:01,353 --> 00:04:03,733
새로운 세대의 농부들이

71
00:04:03,733 --> 00:04:06,933
더욱 지속가능한 미래를 위해
노력하고 있습니다.

72
00:04:06,933 --> 00:04:07,983
제대로 실행된다면

73
00:04:07,983 --> 00:04:11,983
재생산적 해양농업이 바다를 살리는 데
중요한 역할을 할 수도 있습니다.

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00:04:11,983 --> 00:04:14,613
나아가 기후와 우리 자신까지도요.