WEBVTT

00:00:06.747 --> 00:00:08.847
A tenger gyümölcsei
három milliárd embernek

00:00:08.887 --> 00:00:12.437
biztosítanak jelentős
fehérje- és tápanyagforrást.

00:00:12.467 --> 00:00:16.717
Friss tanulmányok alapján azonban
a természetes halászterületek

00:00:16.747 --> 00:00:20.847
33%-a túlhalászott, 60%-ot pedig
maximálisan kihasználunk.

00:00:20.967 --> 00:00:23.537
Valójában az általunk fogyasztott
tengeri élőlényeket –

00:00:23.567 --> 00:00:26.237
a közönséges halakat, rákféléket,
a hínárt és az algát –

00:00:26.257 --> 00:00:27.687
nem vadon fogják vagy szedik,

00:00:27.717 --> 00:00:31.167
hanem akvakultúrákban, vízgazdaságokban
tenyésztik, illetve termesztik.

00:00:31.287 --> 00:00:34.407
A tengeri élőlények tenyésztése
évi 5,8%-os bővülésével

00:00:34.427 --> 00:00:38.037
az egyik leggyorsabban
növekvő élelmiszeripari ág.

00:00:38.067 --> 00:00:42.137
De az akvakultúra különböző módszerei
előnyökkel és gondokkal is járnak.

00:00:42.227 --> 00:00:46.627
Ezek közül néhány az ipari mezőgazdaságban
tapasztalható komoly problémákkal azonos.

00:00:46.697 --> 00:00:50.930
De hogyan akadályozhatjuk meg, hogy
e hibákat a tengeren is elkövessük?

00:00:51.000 --> 00:00:53.793
Milyen módszereket használunk
jelenleg a vízgazdaságokban,

00:00:53.823 --> 00:00:57.473
és hogy kellene működnie
egy fenntartható óceáni farmnak?

NOTE Paragraph

00:00:57.923 --> 00:01:02.543
Az egyik leggyakoribb akvakultúra-módszer
hálókból álló nagy ketreceket alkalmaz,

00:01:02.563 --> 00:01:08.103
ahol a halakat kb. 1000 m2-es lebegő
ketrecekben a tengerben tenyésztik.

00:01:08.283 --> 00:01:11.636
Ezt leginkább Chile partjainál
és a norvég fjordokon alkalmazzák,

00:01:11.666 --> 00:01:14.326
ahol a halakat, mint sok,
iparilag tenyésztett állatot,

00:01:14.356 --> 00:01:17.126
stresszes, túlzsúfolt ketrecekben tartják.

00:01:17.146 --> 00:01:19.116
Jelentős mennyiségű hulladékot termelnek,

00:01:19.126 --> 00:01:20.526
szennyezik a környezetüket,

00:01:20.556 --> 00:01:23.706
és betegségeket terjesztenek
a vadvízi fajokra.

00:01:24.006 --> 00:01:27.506
Még rosszabb, hogy a betegségek
elleni antibiotikumokat

00:01:27.546 --> 00:01:29.256
a halak nem hasznosítják teljesen,

00:01:29.286 --> 00:01:32.146
hanem visszaürítik a környezetükbe.

00:01:32.496 --> 00:01:35.456
A hálós ketrecek gyakran elszakadnak,

00:01:35.636 --> 00:01:39.136
így rengeteg hal kiszabadul,
versenybe száll a táplálékért,

00:01:39.166 --> 00:01:43.046
és fogsághoz szokott génjeivel
gyengíti a helyi génállományt.

00:01:43.166 --> 00:01:47.916
A kiszabadult halak invazív fajként akár
a helyi ökoszisztémát is megzavarhatják.

NOTE Paragraph

00:01:48.186 --> 00:01:49.416
Más módszerek,

00:01:49.436 --> 00:01:54.106
pl. a délkelet-ázsiai garnélatenyésztéshez
használt mesterséges tengerparti tavak

00:01:54.136 --> 00:01:56.535
további környezeti gondokat okoznak.

00:01:56.565 --> 00:02:00.975
A hálós ketrecekhez hasonlóan szennyezik
a környezetet és betegséget terjesztenek.

00:02:01.245 --> 00:02:04.648
Megépítésük gyakran olyan fontos
ökoszisztémákat tesz tönkre,

00:02:04.648 --> 00:02:06.508
mint a lápok és mocsarak,

00:02:06.508 --> 00:02:08.918
melyek a part menti területeket
védik a viharoktól,

00:02:08.948 --> 00:02:12.538
élőhelyet biztosítanak, és több tonnányi
üvegházhatású gázt nyelnek el.

NOTE Paragraph

00:02:13.008 --> 00:02:16.540
Megoldás lehet ezekre a problémákra,
ha a halakat a szárazföldön tenyésztik

00:02:16.560 --> 00:02:18.840
teljesen zárt rendszerben.

00:02:18.870 --> 00:02:23.660
A szennyezés kivédésére a vizet csövekben,
tartályokban keringethetik és szűrhetik.

00:02:23.770 --> 00:02:27.796
De még a teljesen zárt létesítményeknek is
meg kell birkózniuk egy másik problémával:

00:02:27.836 --> 00:02:28.990
mit egyenek a halak?

00:02:29.030 --> 00:02:32.920
A kifogott tengeri élőlények
10%-át használják állatetetésre –

00:02:32.940 --> 00:02:35.570
köztük a gazdaságokban nevelt
húsevő halak etetésére is.

00:02:35.590 --> 00:02:40.010
Kutatók rovar- és növényi protein alapú
haltáp kifejlesztésén dolgoznak,

00:02:40.050 --> 00:02:44.640
de jelenleg még számos szárazföldi
halgazdaság súlyosbítja a túlhalászást.

NOTE Paragraph

00:02:44.880 --> 00:02:49.450
Ezen akadályok miatt még távolinak
tűnhet a fenntartható vízi gazdálkodás,

00:02:49.490 --> 00:02:53.966
de a gazdák már keresik az új módszereket
a felelősségteljes tengergazdálkodásra.

00:02:54.056 --> 00:02:58.428
A legígéretesebb megoldást talán
a tápláléklánc alsóbb szintjei adhatják.

00:02:58.468 --> 00:03:02.028
Ahelyett, hogy a nagy húsevő halakat
ketrecekbe zsúfolnánk,

00:03:02.048 --> 00:03:04.358
hasznosíthatnánk természetes
óceáni rendszereket,

00:03:04.388 --> 00:03:07.938
hogy nagy mennyiségben
tenyésszünk rákféléket és algát.

00:03:08.128 --> 00:03:12.238
Ezeket az igénytelen növény-
és állatfajokat nem szükséges etetni.

00:03:12.268 --> 00:03:15.208
Ráadásul természetes módon
javítják a vizek minőségét,

00:03:15.238 --> 00:03:19.688
hiszen miközben a napfényből és a vízből
felveszik a táplálékot, megszűrik azt.

00:03:19.828 --> 00:03:22.296
Mivel a fotoszintézissel
szén-dioxidot kötnek meg,

00:03:22.326 --> 00:03:24.546
a farmok segítik
a klímaváltozás elleni harcot,

00:03:24.566 --> 00:03:26.816
csökkentik az óceánok elsavasodását,

00:03:26.846 --> 00:03:30.166
és élőhelyet teremtenek
más fajok gyarapodására.

NOTE Paragraph

00:03:30.466 --> 00:03:32.946
Ha helyreállító jellegű
óceángazdálkodásra állunk át,

00:03:32.966 --> 00:03:35.646
munkalehetőséget teremthetünk
a part menti közösségeknek,

00:03:35.676 --> 00:03:38.833
és támogathatjuk az egészséges
növény- és rákféle-alapú étrendeket,

00:03:38.863 --> 00:03:41.263
melyek ökológiai lábnyoma rendkívül kicsi.

00:03:41.343 --> 00:03:42.623
Öt hónap alatt

00:03:42.653 --> 00:03:49.443
4000 m2-nyi óceán 25 tonna
hínárt és 250 000 rákfélét

00:03:49.473 --> 00:03:50.723
tud előállítani.

00:03:51.043 --> 00:03:52.783
Megfelelő elosztóhálózattal

00:03:52.813 --> 00:03:56.403
néhány kis farm, melyek összterülete
akkora lenne, mint Washington állam,

00:03:56.433 --> 00:03:58.403
az egész bolygót elláthatná élelemmel.

00:03:58.463 --> 00:04:01.333
Az ilyen farmok már
fel-felbukkannak a világon,

00:04:01.353 --> 00:04:03.883
és a farmerek új generációja kiáll

00:04:03.923 --> 00:04:06.543
egy fenntarthatóbb jövő mellett.

00:04:06.793 --> 00:04:09.663
Megfelelően alkalmazva,
a megújító jellegű óceángazdálkodás

00:04:09.693 --> 00:04:12.703
fontos szerepet játszhat
óceánjaink, éghajlatunk

00:04:12.733 --> 00:04:14.613
és az emberiség védelmében.