WEBVTT

00:00:00.000 --> 00:00:02.000
Đây là một ý tưởng đơn giản về tự nhiên

00:00:02.000 --> 00:00:04.000
Tôi muốn nói vài lời
thay cho tự nhiên

00:00:04.000 --> 00:00:06.900
vì chúng ta chưa nói nhiều về điều này
mấy ngày trước

00:00:06.900 --> 00:00:11.000
Tôi muốn thay lời cho đất, cho lũ ong,
cho cây cối và cho động vật

00:00:11.000 --> 00:00:16.000
và nói với các bạn về một loại công cụ
một công cụ đơn giản mà tôi đã tìm ra

00:00:16.000 --> 00:00:21.000
Mặc dù nó chẳng là gì khác ngoài 
lời lẽ văn chương, mà không phải công nghệ

00:00:21.000 --> 00:00:27.000
Nó thực sự hữu ích, theo tôi, thay đổi
mối quan hệ của chúng ta với tự nhiên

00:00:27.000 --> 00:00:30.000
và với tất cả các loài 
mà chúng ta phụ thuộc

00:00:30.000 --> 00:00:33.000
Và công cụ đó thật đơn giản, 
như Đức Chúa đã nói

00:00:33.000 --> 00:00:39.090
Hãy nhìn vào chúng ta và thế giới 
từ góc nhìn của động, thực vật

00:00:39.090 --> 00:00:42.620
Đây không phải ý tưởng của tôi
Những người khác đã tập trung vào nó

00:00:42.620 --> 00:00:45.590
Tuy nhiên, tôi thử đặt nó vào vị trí mới

NOTE Paragraph

00:00:46.000 --> 00:00:48.000
Tôi sẽ nói với bạn
tôi có được nó thế nào

00:00:48.000 --> 00:00:51.900
Cũng như rất nhiều ý tưởng khác của tôi,
hay nhiều công cụ khác mà tôi sử dụng

00:00:51.900 --> 00:00:55.000
Tôi đã tim ra nó trong khu vườn, 
tôi là người làm vườn tận tụy

00:00:55.000 --> 00:01:00.070
Một ngày, khoảng bảy năm trước, 
khi tôi đang trồng khoai tây

00:01:00.070 --> 00:01:01.580
tuần đầu tiên của tháng Năm

00:01:01.580 --> 00:01:06.430
Đây là ở New England,
Khi những cây táo chỉ mới bắt đầu nở bung

00:01:06.430 --> 00:01:08.880
Như những đám mây trẳng 
phía trên cao

00:01:08.880 --> 00:01:11.000
Tôi đã ở đây, 
trồng những cái cây của mình

00:01:11.000 --> 00:01:13.000
cắt những nhánh khoai tây, và trồng

00:01:13.000 --> 00:01:16.000
và những con ong đang làm việc trên cây

00:01:16.000 --> 00:01:18.000
những con ong vò vẽ làm
làm rung rinh cành cây

NOTE Paragraph

00:01:18.000 --> 00:01:21.000
Và một trong những thứ 
mà tôi thực sự thích ở khu vườn

00:01:21.000 --> 00:01:24.000
Đó là, nó không khiến bạn
phải tập trung vào nó

00:01:24.000 --> 00:01:26.000
Bạn sẽ không bị thương,
không như làm gỗ

00:01:26.000 --> 00:01:31.610
và tâm trí bạn sẽ được thoải mái
cho việc tư duy

00:01:31.630 --> 00:01:34.910
và tôi đã hỏi chính mình 
vào buổi chiều đó trong khu vườn

00:01:34.910 --> 00:01:37.780
khi đang làm việc bên cạnh chú ong kia

00:01:37.780 --> 00:01:41.850
Giữa tôi và con ong 
có gì chung

00:01:41.850 --> 00:01:45.490
Vai trò của chúng tôi trong khu vườn
có gì giống nhau và khác nhau

00:01:45.490 --> 00:01:47.930
Và tôi nhận ra
chúng tôi có một điểm chung khá lớn

00:01:47.930 --> 00:01:53.000
Cả hai chúng tôi đều đang nhân giống gen 
của loài này mà không phải loài khác

00:01:53.000 --> 00:01:58.000
và cả hai chúng tôi - có thể, nếu tôi 
có thể hình dung cái nhìn của loài ong

00:01:58.000 --> 00:02:01.030
đều nghĩ, chúng tôi đang 
đóng vai trò chỉ huy.

00:02:01.030 --> 00:02:04.280
Tôi đã quyết định
loại khoai tây tôi muốn trồng

00:02:04.280 --> 00:02:09.070
Tôi đã chọn Yukon Gold hoặc Yellow Finn
hoặc bất kì loại nào đi nữa

00:02:09.070 --> 00:02:13.000
và tôi đã thu thập những gene đó
từ danh mục hạt giống trên toàn quốc

00:02:13.000 --> 00:02:15.000
mua và trồng chúng

00:02:15.000 --> 00:02:19.380
và dĩ nhiên, loài ong kia 
coi như chúng đã quyết định

00:02:19.380 --> 00:02:22.810
"Tôi sẽ chọn cây táo kia
tôi sẽ chọn bông hoa kia,

00:02:22.810 --> 00:02:25.770
tôi sẽ lấy mật hoa,
và tôi sẽ bay đi"

NOTE Paragraph

00:02:26.950 --> 00:02:30.000
Chúng tôi có một văn phạm 
gợi ý rằng chúng tôi là ai

00:02:30.000 --> 00:02:35.000
Chúng tôi là những sinh vật 
tối cao trong tự nhiên - tôi và loài ong,

00:02:35.000 --> 00:02:41.000
Tôi trồng khoai tây, dọn cỏ trong vườn,
thuần hóa các loài

00:02:41.000 --> 00:02:43.000
Nhưng hôm đó, 
một điều xảy đến với tôi

00:02:43.000 --> 00:02:47.640
chuyện gì nếu văn phạm kia không là gì cả
ngoài những tự phụ cá nhân

00:02:47.640 --> 00:02:50.000
Dĩ nhiên, loài ong nghĩ 
chúng có trách nhiệm

00:02:50.000 --> 00:02:52.000
nhưng chúng ta hiểu điều đó rõ hơn

00:02:52.000 --> 00:02:56.000
Chúng ta hiểu điều gì đang xảy ra
giữa con ong và bông hoa kia

00:02:56.000 --> 00:03:00.000
nghĩa là loài ong đang bị bông hoa
lợi dụng khôn khéo

00:03:00.000 --> 00:03:03.000
và khi tôi nói bị lợi dụng,
tôi đang nói đến học thuyết Darwin?

00:03:03.000 --> 00:03:06.670
Ý tôi là
nó đã phát triển một tính trạng đặc biệt

00:03:06.670 --> 00:03:11.640
màu sắc, mùi, vị, hình dạng - 
là thứ đã dụ dỗ loài ong

00:03:11.640 --> 00:03:15.000
Và loài ong đã bị đánh lừa 
một cách khéo léo đến hút mật

00:03:15.000 --> 00:03:18.000
và mang theo cả phấn hoa
trên chân nó

00:03:18.000 --> 00:03:20.800
và bay đến một bông hoa khác

00:03:21.820 --> 00:03:23.460
Loài ong không đưa ra quyết định

00:03:23.460 --> 00:03:25.630
Và tôi nhận ra sau đó rằng
tôi cũng vậy

NOTE Paragraph

00:03:25.630 --> 00:03:28.830
Tôi đã bị loài khoai tây, 
mà không phải loài nào khác dụ dỗ

00:03:28.830 --> 00:03:33.590
trồng, và phân tán gen của nó,
mở rộng không gian sống của nó

00:03:33.600 --> 00:03:37.000
và khi tôi nảy ra ý tưởng:
"Chuyện gì có thể xảy ra

00:03:37.000 --> 00:03:40.750
Nếu chúng ta nhìn lại mình từ góc nhìn
của những loài mà chúng ta đang lợi dụng

00:03:40.750 --> 00:03:42.870
Rồi bỗng dưng 
nông nghiệp với tôi không còn

00:03:42.870 --> 00:03:45.870
là một cuộc cách mạng, 
hay kỹ thuật của loài người

00:03:45.870 --> 00:03:48.630
mà là một quá trình đồng tiến hóa

00:03:48.630 --> 00:03:50.830
một nhóm sinh vật thông minh,

00:03:50.830 --> 00:03:54.370
hầu hết là những loài cỏ ăn được,
đã khai thác chúng ta

00:03:54.370 --> 00:03:58.640
tìm cách khiến chúng ta phải 
phát quang các vùng đất

00:03:58.640 --> 00:04:01.530
Vậy đó là sự cạnh tranh giữa các loại cỏ,
có phải vậy không?

00:04:01.530 --> 00:04:03.410
Và mọi thứ bỗng dưng trở nên khác biệt

00:04:03.410 --> 00:04:07.000
Và bỗng dưng, việc cắt cỏ ngày hôm đó
là một trái nghiệm hoàn toàn khác.

NOTE Paragraph

00:04:07.000 --> 00:04:10.730
Tôi đã luôn nghĩ - và đã viết điều này 
trong cuốn sách đầu tiên của mình

00:04:10.740 --> 00:04:12.440
Cuốn sách về việc làm vườn

00:04:12.440 --> 00:04:16.550
rằng bãi cỏ là tự nhiên 
ở dạng trồng trọt nhân tạo

00:04:16.550 --> 00:04:19.000
rằng chúng là những 
lãnh địa chuyên chế

00:04:19.000 --> 00:04:22.840
rằng khi cắt cỏ, chúng ta đã đàn áp
một cách tàn nhẫn các loài khác

00:04:22.840 --> 00:04:26.000
Và không bao giờ để chúng gieo hạt, 
hay chết hay được kết đôi

00:04:26.000 --> 00:04:28.000
và đó là bản chất của việc cắt cỏ

00:04:28.000 --> 00:04:32.000
Nhưng sau đó tôi nhận ra, "Không, thực sự
đây là điều loài cỏ muốn chúng ta làm

00:04:32.000 --> 00:04:39.000
Tôi đã bị gạt. Tôi đã bị loài cỏ gạt 
với mục đích tránh cạnh tranh với cây gỗ


00:04:39.000 --> 00:04:42.000
những loài cạnh tranh ánh sáng với chúng

00:04:42.000 --> 00:04:46.000
Và bằng việc khiến chúng ta cắt cỏ, 
những cây lớn đã không mọc trở lại nữa

00:04:46.000 --> 00:04:49.910
hiện tượng này diễn ra rất nhanh
ở vùng New England

NOTE Paragraph

00:04:49.910 --> 00:04:52.210
Vì vậy, tôi bắt đầu nhìn mọi thứ 
theo cách này,

00:04:52.210 --> 00:04:54.460
viết hẳn cuốn sách tên
"Dục vọng của thực vật"

00:04:54.460 --> 00:04:58.480
Và tôi nhận ra, bạn có thể nhìn 
theo cách tương tự với loài hoa

00:04:58.480 --> 00:05:04.230
và suy diễn tất cả những điều thú vị
về vị giác, dục vọng của loài ong

00:05:04.230 --> 00:05:09.000
rằng chúng thích vị ngọt, màu sắc 
của bông hoa và sự cân xứng

00:05:09.000 --> 00:05:12.380
chúng ta có thể nhận ra điều gì về 
chính mình khi làm điều tương tự?

00:05:12.380 --> 00:05:15.000
Rằng một loại khoai tây, một loại thuốc


00:05:15.000 --> 00:05:21.000
một loại cần sa sativa-indica cũng
muốn nói một điều gì đó về chúng ta

00:05:21.000 --> 00:05:26.000
và rằng, đây chẳng phải là một cách nhìn 
rất thú vị về thế giới đấy sao?

NOTE Paragraph

00:05:26.000 --> 00:05:30.000
Bây giờ, cách kiểm ra cái ý tưởng - 
mà tôi gọi là lời lẽ văn hoa

00:05:30.000 --> 00:05:33.000
là nó khiến chúng ta trở nên thế nào?

00:05:33.000 --> 00:05:37.000
Và khi đang nói về tự nhiên, với vai trò 
một tác giả, đối tượng của tôi là gì?

00:05:37.000 --> 00:05:40.000
Làm sao nó đáp ứng được bài test
của Aldo Leopold

00:05:40.000 --> 00:05:44.000
nghĩa là nó có làm chúng ta trở thành
công dân tốt hơn của quần xã sinh vật?

00:05:44.000 --> 00:05:51.000
khiến chúng ta làm những việc giúp cho 
sự hỗ trợ và bền vững hệ sinh thái


00:05:51.000 --> 00:05:52.640
chứ không phải phá hủy nó

00:05:52.640 --> 00:05:54.980
Và tôi muốn nói rằng ý tưởng này
nhằm mục đích đó.

00:05:54.980 --> 00:05:58.320
Vậy, để tôi sơ qua những gì bạn sẽ thấy
khi nhìn thế giới theo cách này

00:05:58.320 --> 00:06:02.000
ngoài một chút kiến thức mang tính 
giải trí về lòng dục vọng của loài người

NOTE Paragraph

00:06:02.000 --> 00:06:09.000
Là một đối tượng có trí thức, nhìn 
thế giới từ góc nhìn của loài khác

00:06:09.000 --> 00:06:12.000
chúng ta có thể đối phó được với
điều bất thường này

00:06:12.000 --> 00:06:16.000
và điều này nằm trong lãnh địa của 
lịch sử tri thức

00:06:16.000 --> 00:06:21.000
nó chính là Thuyết Tiến hóa của Darwin mà
chúng ta đã có 150 năm trước

00:06:21.000 --> 00:06:24.000
Ugh. Mini-Me. (Laughter)

00:06:26.000 --> 00:06:32.000
Chúng ta có tri thức, có học thuyết 
Tiến hóa Darwin, nhờ có Darwin

00:06:32.000 --> 00:06:34.300
ta nhận ra ta chỉ là 
một trong số nhiều loài

00:06:34.300 --> 00:06:38.000
Tiến hóa xảy ra với chúng ta theo cùng 
cách mà nó xảy ra với tất cả các loài

00:06:38.000 --> 00:06:41.170
Chúng ta tác động vào loài khác, đồng thời
cũng bị tác động lại

00:06:41.170 --> 00:06:44.000
Chúng ta thực sự 
đang nằm trong mạng lưới của sự sống

00:06:44.000 --> 00:06:48.190
Nhưng điều kì lạ nhất, là chúng ta đã
không học bài học này 150 năm sau đó

00:06:48.190 --> 00:06:51.090
Không ai trong chúng ta tin điều này cả

00:06:51.090 --> 00:06:55.000
Chúng ta vẫn là những đứa con 
của Descartes

00:06:55.000 --> 00:07:00.000
Những người tin rằng tính chủ thể
và sự nhận thức khiến chúng ta khác biệt

00:07:00.000 --> 00:07:03.000
rằng thế giới được chia thành 
chủ thể và đối tượng

00:07:03.000 --> 00:07:06.000
rằng thế giới, một mặt là tự nhiên,
và mặt khác là văn hóa

00:07:06.000 --> 00:07:11.000
Ngay khi bạn bắt đầu nhìn mọi vật
từ góc nhìn của động vật hay thực vật

00:07:11.000 --> 00:07:15.000
Bạn sẽ nhận ra rằng
sự tự tôn tri thức

00:07:15.000 --> 00:07:19.000
chính là ý tưởng rằng 
tự nhiên là sự đối lập của văn hóa

00:07:19.000 --> 00:07:23.000
rằng sự nhận thức là tất cả mọi thứ

00:07:23.000 --> 00:07:26.000
và đó là khía cạnh quan trọng khác
mà nó tạo ra

NOTE Paragraph

00:07:26.000 --> 00:07:29.000
Nhìn nhận thế giới dưới cái nhìn
của những loài khác

00:07:29.000 --> 00:07:33.000
chính là cách chữa lành
bệnh tự phụ của loài người

00:07:33.000 --> 00:07:38.000
Bạn sẽ bỗng dưng nhận ra rằng
sự nhận thức

00:07:38.000 --> 00:07:42.000
thứ mà chúng ta coi trọng và xem xét

00:07:42.000 --> 00:07:44.000
thành tựu cuối cùng của tự nhiên

00:07:44.000 --> 00:07:45.320
sự nhận thức của loài người

00:07:45.320 --> 00:07:49.000
thực sự chỉ là một công cụ khác 
để hòa hợp với thế giới

00:07:49.000 --> 00:07:53.000
Và nó là một hình thức của tự nhiên mà
chúng ta nghĩ là công cụ tốt nhất

00:07:53.000 --> 00:07:56.130
Nhưng, bạn biết không,
như một diễn viên hài đã từng nói

00:07:56.130 --> 00:07:59.710
"Oh, ai đó cho tôi biết rằng nhận thức
là điểu rất tốt và rất quan trọng?

00:07:59.710 --> 00:08:01.470
"Chính là sự nhận thức"

00:08:01.470 --> 00:08:05.000
Vậy, khi bạn nhìn vào những cái cây,
bạn nhận ra những công cụ khác nữa

00:08:05.000 --> 00:08:07.000
Và chúng cũng đầy thú vị

NOTE Paragraph

00:08:07.000 --> 00:08:11.000
Tôi sẽ đưa ra hai ví dụ, cũng từ khu vườn

00:08:11.000 --> 00:08:16.000
Đậu lima. Các bạn có biết hạt đậu lima 
sẽ làm gì khi nó bị nhện tấn công?

00:08:16.000 --> 00:08:19.000
Nó sẽ giải phóng ra một loại hóa chất
dễ bay hơi

00:08:19.000 --> 00:08:22.000
để kích thích một loài nhện khác

00:08:22.000 --> 00:08:26.000
đến tấn công loài nhện kia, 
bảo vệ loài đậu lima

00:08:26.000 --> 00:08:32.550
Vậy thì, các loài cây có gì, trong khi
chúng ta có nhận thức, công cụ, ngôn ngữ,

00:08:32.550 --> 00:08:34.770
chúng có các chất hóa sinh học

00:08:34.770 --> 00:08:39.000
và chúng đã hoàn hảo đến độ vượt xa 
những gì chúng ta có thể tưởng tượng

00:08:39.000 --> 00:08:44.000
Mức độ phức tạp, tinh vi của chúng
thực sự là điều kì diệu

00:08:44.000 --> 00:08:46.840
và tôi nghĩ rằng Dự án Hệ gen người
thực sự bê bối

00:08:46.840 --> 00:08:52.500
Bạn biết đấy, chúng ta bắt đầu dự án với
ý định giải trình tự 40000 hay 50000 gen

00:08:52.500 --> 00:08:55.000
và chúng ta mới chỉ thực hiện được 
23000 gene

00:08:55.000 --> 00:09:03.000
Hãy làm một so sánh nhỏ thế này
cây lúa có 35,000 gen

00:09:03.000 --> 00:09:05.640
Vậy thì, loài nào là tinh vi hơn ở đây?

00:09:05.640 --> 00:09:07.560
Sự thật là, chúng ta đều phức tạp

00:09:07.560 --> 00:09:10.000
Chúng ta đã tiến hóa cùng nhau

00:09:10.000 --> 00:09:12.960
chỉ là theo những con đường khác nhau

00:09:14.080 --> 00:09:21.560
Vì vậy, liệu pháp cho tính tự phụ,
cách để cảm nhận ý tưởng của Darwin

00:09:21.560 --> 00:09:25.100
Và đó điều tôi đã làm với vai trò 
một người viết sách, một người kể chuyện

00:09:25.100 --> 00:09:31.000
là cố làm người khác cảm nhận được điều 
chúng ta biết, và kể những câu chuyện

00:09:31.000 --> 00:09:32.000
giúp ta nghĩ xanh hơn

NOTE Paragraph

00:09:32.000 --> 00:09:34.000
Giờ đây, hãy đưa ý tưởng này
vào thực tiễn

00:09:34.000 --> 00:09:36.570
Tôi sẽ đưa bạn đến nông trại ngay bây giờ

00:09:36.570 --> 00:09:40.000
vì tôi sử dụng ý tưởng này để nâng cao 
hiểu biết của mình về hệ thức ăn

00:09:40.000 --> 00:09:45.000
và điều tôi đã học được, thực sự là thứ
mà loài ngô đang vận dụng đối với chúng ta

00:09:45.000 --> 00:09:50.000
và bài nói bạn đã nghe về ethanol
ngày hôm nay

00:09:50.000 --> 00:09:55.000
với tôi, là khúc khải hoàn của loài ngô
theo lẽ thường

00:09:55.000 --> 00:10:03.000
nó chính là một phần trong kế hoạch
thống trị thế giới của loài ngô

00:10:03.000 --> 00:10:04.000
(Cười)

00:10:04.000 --> 00:10:08.000
Bạn sẽ thấy, lượng ngô được trồng năm nay
sẽ tăng vượt bậc so với năm trước

00:10:08.000 --> 00:10:10.000
Nơi sống của nó sẽ mở rộng đáng kể

00:10:10.000 --> 00:10:12.000
vì chúng ta đã chọn ethanol
làm giải pháp

NOTE Paragraph

00:10:12.000 --> 00:10:16.250
Nó đã giúp tôi hiểu hơn về
nền công nghiệp nông nghiệp

00:10:16.260 --> 00:10:18.290
một phần của hệ thống Cartesian

00:10:18.290 --> 00:10:21.410
dựa trên ý tưởng chúng ta uốn nắn
các loài khác theo ý muốn

00:10:21.410 --> 00:10:24.910
và rằng chúng ta có trách nhiệm
và chúng ta tạo ra những bộ máy này

00:10:24.910 --> 00:10:27.000
và chúng ta có các đầu vào công nghệ,
và nhận được thức ăn từ chúng

00:10:27.000 --> 00:10:29.830
hay nguồn nhiên liệu
hay bất cứ thứ gì chúng ta muốn

00:10:30.010 --> 00:10:32.950
Tôi sẽ đưa bạn đến một hình thức
nông trại hoàn toàn khác

NOTE Paragraph

00:10:32.950 --> 00:10:35.620
Một nông trại ở thung lũng Shenandoah
thuộc Virginia

00:10:35.620 --> 00:10:38.000
Tôi đã tìm kiếm một nông trại
nơi đó, những ý tưởng

00:10:38.000 --> 00:10:42.000
về việc nhìn mọi thứ từ góc nhìn của
các loài thực sự được thực thi

00:10:42.000 --> 00:10:45.090
và tôi đã tìm thấy điều đó ở một người.
Một nông dân tên Loel Salatin

00:10:45.090 --> 00:10:47.920
Tôi đã ở học việc một tuần
trong trang trại của ông

00:10:47.920 --> 00:10:53.450
và tôi đã thu được vài tin tức đầy hi vọng
về mối quan hệ của chúng ta với tự nhiên

00:10:53.450 --> 00:10:56.000
mà tôi đã từng có trong suốt 25 năm
viết về tự nhiên

00:10:56.000 --> 00:10:57.340
và điều đó chính là

00:10:57.340 --> 00:11:00.000
nông trại đó có tên là Polyface
điều này nghĩa là

00:11:00.000 --> 00:11:04.000
ý tưởng của ông là ông đã có được sáu
loài động vật khác nhau và một số thực vật

00:11:04.000 --> 00:11:07.000
cùng sinh trưởng trong mối quan hệ
cộng sinh đầy tinh vi này

NOTE Paragraph

00:11:07.000 --> 00:11:09.880
Nó chính là canh tác vĩnh viễn,
chắc vài bạn biết về điều này

00:11:09.880 --> 00:11:17.000
chúng bao gồm: bò sữa, heo, cừu 
và gà tây, và...

00:11:17.000 --> 00:11:19.000
ông ấy còn có gì nữa nào?

00:11:19.000 --> 00:11:21.000
Tất cả sáu loài - cả thỏ nữa

00:11:21.000 --> 00:11:24.000
cùng nhau phục vụ cho nhu cầu sinh thái
của một loài khác

00:11:24.000 --> 00:11:27.000
và chất thải từ một loài này lại là
thức ăn cho loài khác

00:11:27.000 --> 00:11:29.000
và chúng bảo vệ loài khác
khỏi côn trùng gây hại

00:11:29.000 --> 00:11:32.000
Đó thực sự là một vũ điệu
tinh vi và xinh đẹp

00:11:32.000 --> 00:11:35.000
Nhưng tôi chỉ đưa cái nhìn cận cảnh
về một phần trong đó thôi

00:11:35.000 --> 00:11:42.080
mối quan hệ giữa gia súc và những con
gà mái đẻ trứng trong trang trại của ông

00:11:42.080 --> 00:11:46.000
và tôi sẽ cho bạn thấy, nếu dùng cách này
bạn sẽ thu được gì, OK?

00:11:46.000 --> 00:11:48.120
Và điều này, hơn nhiều việc 
tạo nguồn thức ăn, bạn sẽ thấy

00:11:48.120 --> 00:11:50.000
đó là một cách nhìn khác
về tự nhiên

00:11:50.000 --> 00:11:54.000
và là cách để loại bỏ khỏi đầu bạn
khái niệm "tổng bằng không"

00:11:54.000 --> 00:11:57.490
ý tưởng của Cartesian về việc
thiên nhiên thắng hay chúng ta thắng

00:11:57.490 --> 00:12:00.830
và rằng để đạt được thứ chúng ta muốn
tự nhiên đang bị kiệt quệ dần

NOTE Paragraph

00:12:00.830 --> 00:12:03.000
Vậy, một ngày, gia súc
trong một đồn điền

00:12:03.000 --> 00:12:06.000
Thứ công nghệ duy nhất có ở đây là 
những hàng rào điện rẻ tiền

00:12:06.000 --> 00:12:08.420
tương đối mới, và được nối
với bình ắc quy xe ô tô

00:12:08.420 --> 00:12:12.000
Tôi thậm chí có thể lắp ráp nó cho 1/4
bãi đất chỉ trong 15 phút

00:12:12.000 --> 00:12:16.000
Những con bò sữa gặm cỏ
và rồi chúng di chuyển, vậy thôi

00:12:16.000 --> 00:12:18.000
Chúng gặm cỏ một cách nhiệt tình
bất kì thứ gì dưới đất

00:12:18.000 --> 00:12:20.000
Ông ấy đợi trong ba ngày

00:12:20.000 --> 00:12:23.000
Và sau đó chúng tôi kéo vào 
một thứ gọi là Eggmobile

00:12:23.000 --> 00:12:26.000
Chiếc Eggmobile này thực sự là 
một loại máy móc tạm bợ, ọp ẹp

NOTE Paragraph

00:12:26.000 --> 00:12:29.000
Nó trông giống như một cái toa xe che bạt
được làm từ những tấm ván

00:12:29.000 --> 00:12:31.000
Nhưng nó có thể chứa được
350 con gà

00:12:31.000 --> 00:12:37.000
Ông kéo nó vào chuồng ngựa ba ngày sau đó
và mở các tấm ván

00:12:37.000 --> 00:12:41.000
thả chúng ra, và cả 350 con gà mái 
bị trôi ra theo tấm ván

00:12:41.000 --> 00:12:44.230
cục tác inh ỏi theo đúng lối
loài gà

00:12:44.230 --> 00:12:47.970
chúng đã tạo ra những 
đường thẳng trên ... đống phân bò

NOTE Paragraph

00:12:48.000 --> 00:12:50.400
Và chúng đã làm một việc 
thật thú vị

00:12:50.400 --> 00:12:52.560
Chúng mổ vào đống phân bò

00:12:52.560 --> 00:12:56.000
để lấy giòi và ấu trùng ruồi

00:12:56.000 --> 00:12:58.000
Và lý do ông đã đợi ba ngày

00:12:58.000 --> 00:13:04.160
vì ông biết đến ngày thứ tư hoặc thứ năm
những con ấu trùng sẽ nở

00:13:04.160 --> 00:13:06.190
Rồi ông sẽ gặp rắc rối lớn 
với lũ ruồi

00:13:06.190 --> 00:13:11.000
Nhưng ông đã đợi cho đến khi chúng đủ lớn,
đủ mọng và đủ ngon

00:13:11.000 --> 00:13:14.520
Vì chúng là nguồn protein yêu thích
của lũ gà

NOTE Paragraph

00:13:14.520 --> 00:13:16.970
Vì thế mà chúng vừa ăn vừa nhảy múa

00:13:16.970 --> 00:13:20.510
Chúng bới tung đống phân
để tìm ấu trùng

00:13:20.510 --> 00:13:23.750
Nhờ vậy, chúng đã rải đống phân
ra xung quanh

00:13:23.750 --> 00:13:27.310
Một dịch vụ sinh thái thứ cấp hữu ích

00:13:27.310 --> 00:13:30.000
Và thứ ba, khi chúng đang làm việc 
với đống phân đó

00:13:30.000 --> 00:13:33.000
dĩ nhiên, chúng cũng 
phóng uế liên tục

00:13:33.000 --> 00:13:39.000
Và chất thải giàu nito của chúng thật sự 
là thứ phân bón phì nhiêu cho đồng ruộng

00:13:39.120 --> 00:13:41.890
Sau đó, chúng dời đi, 
đến một cánh đồng khác

00:13:41.890 --> 00:13:48.530
và chỉ trong vài tuần, 
cỏ bắt đầu mọc và lớn nhanh như thổi

00:13:48.530 --> 00:13:51.220
Và trong vòng bốn hay năm tuần,
ông ấy có thể lặp lại.

00:13:51.220 --> 00:13:54.000
Ông lại có thể cắt cỏ,
có thể đưa loài khác vào

00:13:54.000 --> 00:13:59.000
như những con cừu, hay ông có thể
tạo cỏ khô cho mùa đông

NOTE Paragraph

00:13:59.000 --> 00:14:02.390
Bây giờ, tôi muốn các bạn nhìn kĩ hơn vào
điều đã xảy ra

00:14:02.390 --> 00:14:04.340
Nó thực sự là một hệ thống năng suất

00:14:04.340 --> 00:14:06.590
Tôi phải nói với bạn là trên 100 hecta

00:14:06.590 --> 00:14:11.000
ông đã thu được 40,000 pao thịt bò; 
30,000 pao thịt heo; 25,000 tá trứng

00:14:11.000 --> 00:14:14.000
20,000 gà thịt; 1,000 gà tây; 1,000 thỏ

00:14:14.000 --> 00:14:16.000
một lượng thức ăn khổng lồ

NOTE Paragraph

00:14:16.000 --> 00:14:18.000
Bạn biết đấy, bạn đã từng nghe "Thực phẩm 
hữu cơ có thể nuôi sống thế giới?"

00:14:18.000 --> 00:14:23.000
Bây giờ, hãy xem bạn có thể sản xuất
bao nhiêu thức ăn trên 100 hecta nếu làm tương tự

00:14:23.000 --> 00:14:26.000
Cung cấp cho mỗi loài
thứ chúng muốn

00:14:26.000 --> 00:14:30.000
Để chúng nhận ra mong muốn
và sự khác biệt sinh lý của mình


00:14:30.000 --> 00:14:32.000
Để mọi thứ xảy ra

NOTE Paragraph

00:14:32.000 --> 00:14:35.000
Nhưng bây giờ hãy nhìn nó 
từ góc nhìn của loài cỏ

00:14:35.000 --> 00:14:37.900
Điều gì sẽ xảy ra với loài cỏ
nếu bạn làm như vậy

00:14:37.900 --> 00:14:43.000
Khi một loài súc vật gặm cỏ, cỏ sẽ bị cắt
từ chiều cao này xuống chiều cao kia

00:14:43.000 --> 00:14:45.280
Và nó ngay lập tức sẽ làm điều gì đó
thật thú vị

00:14:45.280 --> 00:14:49.000
Ai trong số các bạn đã từng làm vườn
sẽ biết về thứ gọi là "Tỉ lệ rễ-thân cành"

00:14:49.000 --> 00:14:53.000
Và cây cần giữ sinh khối rễ

00:14:53.000 --> 00:14:56.000
ở một mức độ cân bằng 
với sinh khối lá

00:14:56.000 --> 00:15:00.000
Vì vậy, khi chúng mất nhiều lá
chúng sẽ bị rụng rễ

00:15:00.000 --> 00:15:03.000
giống như chúng tự đốt cháy mình
và rễ cây sẽ chết

00:15:03.000 --> 00:15:06.000
Khi đó, 
các loài trong đất bắt đầu hoạt động

00:15:06.000 --> 00:15:10.690
về cơ bản, việc nhai rễ, phân hủy chúng

00:15:10.690 --> 00:15:16.000
loài giun đất, nấm, vi khuẩn
và cuối cùng là tạo ra lớp đất mới

00:15:16.000 --> 00:15:19.000
Đây là cách mà đất được tạo ra

00:15:19.000 --> 00:15:20.600
Nó được tạo từ dưới lên

00:15:20.600 --> 00:15:22.670
Đây là cách các đồng cỏ
được tạo ra

00:15:22.670 --> 00:15:25.400
mối quan hệ giữa 
bò rừng và cỏ

NOTE Paragraph

00:15:26.010 --> 00:15:28.620
Và điều mà tôi đã nhận ra 
khi hiểu được điều này

00:15:28.620 --> 00:15:32.460
Và nếu bạn hỏi Loel Salatin ông ấy làm gì,
thì ông ấy không phải nông dân chăn gà

00:15:32.460 --> 00:15:37.570
không phải nông dân chăn cừu, không phải 
chủ trại gia súc, ông là nông dân cắt cỏ

00:15:37.590 --> 00:15:41.810
bởi vì cỏ là loài chủ đạo
của hệ thống đó

00:15:43.270 --> 00:15:50.560
Bạn nghĩ xem, nó hoàn toàn mâu thuẫn
với ý tưởng về tự nhiên trong đầu chúng ta

00:15:52.220 --> 00:15:56.440
ở đó, để có được điều chúng ta muốn,
tự nhiên sẽ bị mất dần

00:15:56.440 --> 00:15:58.820
Chúng ta càng nhận nhiều
tự nhiên càng mất nhiều

00:15:58.820 --> 00:16:03.760
Ở đây, tất cả thực phẩm thu được 
từ nông trại, vào cuối mùa

00:16:03.760 --> 00:16:09.860
đã có nhiều đất hơn, nhiều phì nhiêu,
và nhiều đa dạng sinh học hơn

NOTE Paragraph

00:16:10.000 --> 00:16:13.500
Đó thực sự là một điều
đáng kì vọng

00:16:13.500 --> 00:16:15.860
Có rất nhiều nông dân
đang làm điều tương tự

00:16:15.860 --> 00:16:18.300
Điều này đã vượt ra ngoài
nông nghiệp hữu cơ

00:16:18.300 --> 00:16:21.000
một hệ thống mà, ít nhiều vẫn là 
hệ thống Cartesian

00:16:21.000 --> 00:16:27.000
Và điều mà nó chỉ ra là, nếu bạn bắt đầu
chịu trách nhiệm cho loài khác

00:16:27.000 --> 00:16:34.000
chịu trách nhiệm cho đất, dù cho chẳng có
khác ngoài ý tưởng này

00:16:34.000 --> 00:16:38.000
---bởi vì chẳng có công nghệ nào ở đây cả
ngoại trừ những hàng rào kia

00:16:38.000 --> 00:16:43.600
là những thứ quá rẻ
dễ dàng tìm thấy ở Châu Phi bất kỳ lúc nào

00:16:43.600 --> 00:16:47.750
chúng ta có thể lấy bất kì
thức ăn cần thiết của Trái Đất

00:16:47.750 --> 00:16:51.650
và thực sự có thể hàn gắn
Trái đất nữa

NOTE Paragraph

00:16:52.000 --> 00:16:55.060
Đây là cách 
giúp tái sinh thế giới

00:16:55.060 --> 00:16:57.370
đây chính là điều thực sự thú vị
về khía cạnh này

00:16:57.370 --> 00:17:00.960
Khi chúng ta thực sự cảm nhận được
nguyên lý của Darwin trong tận xương tủy

00:17:00.960 --> 00:17:05.000
điều chúng ta có thể làm với những ý tưởng
đơn thuần này

00:17:05.000 --> 00:17:07.790
là một cái gì đó để hi vọng rất nhiều

NOTE Paragraph

00:17:07.790 --> 00:17:08.737
Cảm ơn rất nhiều!