0:00:00.200,0:00:02.000
É uma ideia simples sobre a natureza.

0:00:02.060,0:00:04.000
Quero dizer uma palavra sobre a natureza

0:00:04.000,0:00:06.620
porque não temos falado muito dela[br]nestes últimos dias.

0:00:06.650,0:00:10.910
Quero dizer uma palavra sobre o solo[br]e as abelhas e as plantas e os animais

0:00:11.250,0:00:16.290
e falar-vos de um utensílio,[br]muito simples, que encontrei.

0:00:17.560,0:00:21.790
Embora não passe de um conceito[br]literário — não é uma tecnologia —

0:00:22.520,0:00:27.330
é muito poderoso para mudar[br]a nossa relação com o mundo natural

0:00:27.870,0:00:30.640
e com as outras espécies[br]de que dependemos.

0:00:30.720,0:00:33.520
Esse utensílio é muito simples[br]— como Chris sugeriu —

0:00:33.780,0:00:39.230
para olhar para nós mesmos e para o mundo[br]na perspetiva das plantas ou dos animais.

0:00:39.830,0:00:42.110
A ideia não é minha,[br]é de outras pessoas,

0:00:42.890,0:00:45.720
mas tentei levá-la a novos horizontes.

0:00:46.250,0:00:48.080
Vou dizer-vos onde a levei.

0:00:48.120,0:00:51.910
Tal como muitas das minhas ideias,[br]como muitos dos utensílios que uso,

0:00:51.950,0:00:55.000
encontrei-o no jardim[br]— sou um jardineiro dedicado.

0:00:55.600,0:00:59.570
Um dia, há sete anos,[br]eu estava a plantar batatas.

0:00:59.920,0:01:01.520
Era a primeira semana de maio,

0:01:01.540,0:01:06.330
estava na Nova Inglaterra, quando[br]as macieiras vibram com flores,

0:01:06.390,0:01:08.590
são nuvens brancas lá em cima.

0:01:08.810,0:01:11.120
Eu estava ali, a plantar os rebentos,

0:01:11.130,0:01:13.270
a cortar as batatas e a plantá-las,

0:01:13.310,0:01:16.120
e as abelhas andavam[br]à volta desta árvore

0:01:16.150,0:01:18.440
— abelhas que faziam vibrar tudo.

0:01:18.870,0:01:21.290
Uma das coisas de que gosto[br]na jardinagem

0:01:21.340,0:01:24.180
é que não exige toda a nossa concentração.

0:01:24.220,0:01:26.960
Não podemos magoar-nos[br]— não é como a carpintaria —

0:01:27.020,0:01:31.200
e temos muito espaço mental[br]para a especulação.

0:01:31.740,0:01:34.610
A pergunta que fiz a mim mesmo[br]naquela tarde, no jardim,

0:01:35.680,0:01:37.850
a trabalhar ao pé das abelhas,

0:01:37.890,0:01:41.840
foi: "O que é que havia de comum[br]entre aquelas abelhas e eu?"

0:01:42.340,0:01:45.610
Em que é que o nosso papel[br]naquele jardim era semelhante e diferente?

0:01:45.650,0:01:48.110
Percebi que, na realidade,[br]tínhamos muito em comum.

0:01:48.130,0:01:52.000
Ambos andávamos a disseminar[br]os genes de uma espécie,

0:01:52.020,0:01:53.690
e não de outra qualquer.

0:01:53.930,0:01:58.150
e ambos — provavelmente, visto[br]que não sei qual a perspetiva da abelha —

0:01:58.180,0:02:00.680
pensávamos que nós[br]é que ditávamos as regras.

0:02:01.110,0:02:04.210
Eu tinha decidido qual o tipo[br]de batatas que queria plantar

0:02:04.590,0:02:08.000
— tinha escolhido a Yukon Gold,[br]a Yellow Finn, ou lá que era —

0:02:08.650,0:02:13.190
tinha encomendado aqueles genes[br]num catálogo a nível nacional.

0:02:13.220,0:02:15.800
tinha-os recebido e estava a plantá-los.

0:02:15.970,0:02:19.610
A abelha, sem dúvida,[br]achava que tinha decidido:

0:02:19.830,0:02:22.910
"Vou para aquela macieira,[br]vou para aquelas flores,

0:02:22.910,0:02:25.770
"vou arranjar néctar e depois[br]vou-me embora".

0:02:26.990,0:02:30.780
Temos uma gramática que sugere[br]que é assim que somos;

0:02:30.790,0:02:35.110
somos sujeitos soberanos na natureza,[br]tanto a abelha como eu.

0:02:35.420,0:02:40.900
Eu planto as batatas, tiro as ervas[br]do jardim, domestico as espécies.

0:02:41.430,0:02:43.250
Mas, naquele dia, ocorreu-me

0:02:43.280,0:02:47.400
que essa gramática talvez não passe[br]de um conceito autossuficiente.

0:02:47.550,0:02:50.590
Porque a abelha pensa[br]que é ela que domina, que reina,

0:02:50.630,0:02:52.630
mas nós sabemos mais do que ela.

0:02:52.660,0:02:56.300
Sabemos que o que se passa[br]entre a abelha e a flor

0:02:56.330,0:03:00.350
é que a abelha foi inteligentemente[br]manipulada pela flor.

0:03:00.450,0:03:03.460
Quando digo manipulada,[br]falo em sentido darwiniano, ok?

0:03:03.490,0:03:06.740
Digo que a flor evoluiu uma série[br]de características específicas

0:03:06.790,0:03:11.640
— cor, perfume, sabor, padrão —[br]que atraíram aquela abelha.

0:03:12.070,0:03:15.670
E a abelha foi iludida sabiamente[br]a consumir o néctar

0:03:15.700,0:03:18.110
e a apanhar algum pó nas pernas

0:03:18.150,0:03:20.830
e a passar para a flor ao lado.

0:03:21.720,0:03:23.530
A abelha não dita as regras.

0:03:23.550,0:03:25.840
Então, percebi que eu também não.

0:03:25.880,0:03:28.750
Eu tinha sido seduzido [br]por aquela batata, não por outra

0:03:28.790,0:03:33.340
para a plantar, espalhar os seus genes,[br]dar-lhe um "habitat" um pouco maior.

0:03:34.060,0:03:35.760
Foi aí que tive essa ideia:

0:03:35.810,0:03:39.470
"O que aconteceria, se olhássemos para nós[br]na perspetiva dessas espécies

0:03:39.490,0:03:40.890
"que trabalham connosco?"

0:03:40.890,0:03:43.890
De súbito, a agricultura pareceu-me[br]não como uma invenção,

0:03:43.920,0:03:45.850
não como uma tecnologia humana,

0:03:45.850,0:03:48.220
mas como uma evolução conjunta

0:03:48.250,0:03:50.810
em que um grupo de espécies[br]muito inteligentes,

0:03:50.820,0:03:53.990
na sua maioria ervas comestíveis,[br]nos exploraram,

0:03:54.160,0:03:58.430
e imaginaram como nos levar[br]a desflorestar o mundo,

0:03:59.260,0:04:01.450
A competição das ervas, estão a ver?

0:04:01.480,0:04:03.320
De súbito, tudo me pareceu diferente.

0:04:03.360,0:04:07.340
De súbito, cortar a relva naquele dia[br]foi uma experiência totalmente diferente.

0:04:07.410,0:04:10.780
Sempre pensara — e até escrevera[br]no meu primeiro livro

0:04:10.820,0:04:12.750
que era um livro sobre jardinagem —

0:04:12.760,0:04:16.450
que os relvados eram a natureza[br]sob a bota da cultura,

0:04:16.490,0:04:19.100
que eram paisagens totalitárias

0:04:19.140,0:04:23.090
e que, quando os aparamos, [br]estamos a suprimir cruelmente a espécie

0:04:23.160,0:04:26.580
sem nunca os deixar criar sementes,[br]morrer ou fazer sexo.[br]

0:04:26.630,0:04:28.450
Era isso que era o relvado.

0:04:28.470,0:04:32.520
Mas depois percebi: "Não, isto é[br]o que as ervas querem que façamos.

0:04:32.560,0:04:37.570
"Sou idiota, sou o idiota dos relvados,[br]cujo objetivo de vida

0:04:37.980,0:04:42.370
"é suplantar as árvores[br]com quem competem pela luz solar".

0:04:42.790,0:04:47.030
Ao obrigar-nos a aparar o relvado,[br]impedimos que as árvores regressem,

0:04:47.060,0:04:49.810
o que na Nova Inglaterra[br]acontece muito depressa.

0:04:50.170,0:04:52.510
Comecei a olhar para as coisas[br]sob esta perspetiva

0:04:52.540,0:04:55.240
e escrevi um livro a que chamei[br]"A Botânica do Desejo".

0:04:55.260,0:04:58.430
Percebi que, tal como[br]podemos olhar para uma flor

0:04:58.460,0:05:00.750
e deduzir todo o tipo[br]de coisas interessantes

0:05:00.760,0:05:03.600
sobre os gostos e os desejos das abelhas

0:05:03.790,0:05:07.630
— que elas gostam da doçura,[br]gostam desta cor e daquela não,

0:05:07.650,0:05:09.260
que gostam de simetria —

0:05:09.260,0:05:12.390
o que podemos encontrar em nós[br]fazendo a mesma coisa?

0:05:12.630,0:05:15.680
O que é que um certo tipo[br]de batatas, um certo tipo de droga,

0:05:15.720,0:05:20.780
o cruzamento uma sativa com uma indica[br]de canábis, têm a dizer sobre nós?

0:05:22.830,0:05:26.220
Não seria uma forma interessante[br]de olhar para o mundo?

0:05:26.860,0:05:28.590
Ora bem, o teste de qualquer ideia

0:05:28.630,0:05:31.150
— eu disse que era um conceito literário —

0:05:31.170,0:05:33.260
é o que é que ela nos dá?

0:05:33.500,0:05:37.220
Quando falamos da natureza,[br]que é o meu objetivo enquanto escritor,

0:05:37.260,0:05:40.670
como é que ela resolve[br]o teste de Aldo Leopold?

0:05:40.710,0:05:44.510
Ou seja, torna-nos melhores cidadãos[br]da comunidade biótica?

0:05:44.580,0:05:46.190
Leva-nos a fazer coisas

0:05:46.215,0:05:50.795
que conduzem[br]ao apoio e perpetuação da biota,

0:05:50.830,0:05:52.880
em vez da sua destruição?

0:05:52.950,0:05:55.240
E defendo que esta ideia faz isso.

0:05:55.340,0:05:58.510
Vou referir o que ganhamos quando olhamos[br]para o mundo desta forma,

0:05:58.510,0:06:02.440
para além de algumas opiniões[br]divertidas sobre o desejo humano.

0:06:03.420,0:06:05.730
Enquanto matéria intelectual,

0:06:05.770,0:06:09.600
olhar para o mundo[br]na perspetiva de outra espécie

0:06:09.970,0:06:12.690
ajuda-nos a lidar[br]com uma anomalia esquisita

0:06:12.880,0:06:16.600
— e continuamos no reino[br]da história intelectual.

0:06:16.690,0:06:20.950
Tibmos a revolução darwiniana há 150 anos

0:06:21.300,0:06:23.280
Pf! Que pequenino que eu era!

0:06:23.990,0:06:25.770
(Risos)

0:06:26.700,0:06:32.230
Tivemos a revolução intelectual,[br]darwiniana em que, graças a Darwin,

0:06:32.250,0:06:34.860
percebemos que somos apenas[br]uma espécie entre muitas;

0:06:34.870,0:06:36.350
a evolução funciona em nós

0:06:36.370,0:06:38.610
do mesmo modo que funciona[br]em todas as outras;

0:06:38.640,0:06:41.080
somos condicionados,[br]tal como condicionamos.

0:06:41.130,0:06:44.630
Estamos de facto na fibra,[br]no tecido da vida.

0:06:44.640,0:06:48.840
Mas o estranho é que não absorvemos[br]esta lição de há 150 anos;

0:06:48.850,0:06:51.190
nenhum de nós acredita nisso.

0:06:51.220,0:06:55.150
Continuamos cartesianos[br]— filhos de Descartes —

0:06:55.170,0:07:00.180
que acreditam que a subjetividade,[br]a consciência, nos coloca aparte;

0:07:00.210,0:07:03.560
que o mundo está dividido[br]em sujeitos e objetos;

0:07:03.600,0:07:06.600
que só há natureza de um lado,[br]e cultura do outro.

0:07:07.950,0:07:11.540
Logo que começamos a ver as coisas[br]na perspetiva da planta ou do animal,

0:07:11.580,0:07:15.280
percebemos que o verdadeiro[br]conceito literário é esse,

0:07:15.310,0:07:19.170
é a ideia de que a natureza[br]se opõe à cultura,

0:07:19.200,0:07:22.930
a ideia de que a consciência é tudo.

0:07:23.430,0:07:26.380
— e isso é outra coisa muito importante.

0:07:26.760,0:07:29.560
Olhar para o mundo [br]na perspetiva de outras espécies

0:07:29.580,0:07:33.900
é uma cura para a doença [br]da autoimportância do ser humano.

0:07:34.450,0:07:38.890
De repente, percebemos[br]que a consciência humana

0:07:38.940,0:07:41.230
que valorizamos e consideramos

0:07:41.270,0:07:45.110
a coroa das proezas da natureza,

0:07:45.240,0:07:49.640
é apenas mais um conjunto de instrumentos[br]para avançar no mundo.

0:07:49.940,0:07:53.400
E é natural pensarmos[br]que é o melhor instrumento.

0:07:53.660,0:07:55.730
Mas há um comediante que disse:

0:07:55.750,0:07:59.560
"Quem é que me diz que a consciência[br]é uma coisa muito boa e muito importante?

0:07:59.730,0:08:01.400
"É a consciência".

0:08:01.600,0:08:03.260
Quando olhamos para as plantas,

0:08:03.260,0:08:05.300
percebemos que elas são[br]outros instrumentos

0:08:05.300,0:08:06.940
e são igualmente interessantes.

0:08:07.000,0:08:11.550
Vou dar-vos dois exemplos,[br]também do jardim: feijão-manteiga.

0:08:11.640,0:08:15.750
Sabem o que um feijão-manteiga faz[br]quando é atacada por traças?

0:08:16.160,0:08:19.470
Liberta um químico volátil[br]que se espalha pelo ar

0:08:19.490,0:08:22.510
e convoca outras espécies de traças

0:08:22.530,0:08:26.710
que aparecem e atacam as traças[br]defendendo o feijão-manteiga.

0:08:27.200,0:08:32.930
Enquanto nós temos consciência,[br]fabrico de instrumentos, linguagem,

0:08:32.970,0:08:35.060
as plantas têm bioquímica.

0:08:35.140,0:08:39.340
E aperfeiçoaram-na a um nível[br]muito para além do que julgamos.

0:08:39.450,0:08:44.270
A sua complexidade, a sua sofisticação,[br]é uma coisa que nos maravilha

0:08:44.290,0:08:46.890
e penso que é o escândalo do[br]Projeto do Genoma Humano.

0:08:47.320,0:08:51.930
Entrámos nele, julgando[br]que havia 40 000 ou 50 000 genes humanos

0:08:52.390,0:08:55.680
e acabámos apenas com 23 000.

0:08:56.580,0:09:02.180
Só para vos dar um termo de comparação,[br]o arroz tem 35 000 genes.

0:09:03.260,0:09:05.890
Então, quem é a espécie mais sofisticada?

0:09:05.930,0:09:07.710
Somos todos igualmente sofisticados.

0:09:07.760,0:09:10.070
Temos evoluído, ao mesmo tempo,

0:09:11.540,0:09:13.760
ao longo de diferentes caminhos.

0:09:14.110,0:09:17.280
Portanto, para curar a autoimportância,

0:09:17.335,0:09:21.835
para percebermos a ideia de Darwin.

0:09:22.160,0:09:25.070
É isso que eu faço, enquanto escritor,[br]contador de histórias,

0:09:25.100,0:09:27.860
tento que as pessoas sintam o que sabemos

0:09:27.930,0:09:32.240
e conto histórias que nos ajudem[br]a pensar ecologicamente.

0:09:32.310,0:09:34.200
O outro uso para isto é prático.

0:09:34.240,0:09:36.820
Vou levar-vos agora a uma quinta

0:09:36.840,0:09:40.690
porque usei esta ideia para desenvolver[br]a minha compreensão do sistema alimentar

0:09:40.720,0:09:45.910
e aprendi que, neste momento,[br]estamos a ser manipulados pelo milho.

0:09:46.290,0:09:49.550
A conversa que ouviram esta manhã[br]sobre o etanol

0:09:50.410,0:09:54.970
para mim, é o triunfo final do milho[br]sobre o bom senso.

0:09:55.090,0:09:57.250
(Risos)

0:09:58.220,0:10:00.010
(Aplausos)

0:10:00.370,0:10:03.000
É uma parte do plano do milho[br]para dominar o mundo.

0:10:03.050,0:10:04.000
(Risos)

0:10:04.050,0:10:06.120
A quantidade de milho plantado este ano

0:10:06.140,0:10:08.500
aumentará drasticamente[br]em relação ao ano passado

0:10:08.500,0:10:10.160
e haverá um "habitat" muito maior

0:10:10.200,0:10:12.690
porque decidimos que o etanol[br]vai ajudar-nos.

0:10:13.130,0:10:16.700
Isso ajudou-me a compreender[br]a agricultura industrial

0:10:16.710,0:10:18.240
que é um sistema cartesiano.

0:10:18.270,0:10:20.790
Baseia-se na ideia de que[br]dominamos as outras espécies

0:10:20.790,0:10:21.830
conforme queremos

0:10:21.830,0:10:24.710
e que somos nós que mandamos,[br]e criamos aquelas fábricas

0:10:24.740,0:10:28.120
e temos estas contribuições tecnológicas[br]e obtemos comida a partir delas

0:10:28.140,0:10:30.180
ou o combustível ou o que quisermos.

0:10:30.360,0:10:32.720
Vou levar-vos a um tipo de quinta[br]muito diferente.

0:10:32.750,0:10:35.500
Esta é uma quinta[br]no Vale Shenandoah, na Virgínia.

0:10:35.530,0:10:39.220
Fui à procura de uma quinta[br]onde tivessem implementado essas ideias

0:10:39.220,0:10:43.310
de olhar para as coisas na perspetiva[br]de uma espécie e encontrei-a num homem.

0:10:43.350,0:10:45.540
O agricultor chama-se Joel Salatin.

0:10:45.570,0:10:48.100
E passei uma semana,[br]como aprendiz, na quinta dele.

0:10:48.590,0:10:51.430
Obtive daí algumas das notícias[br]mais esperançosas

0:10:51.440,0:10:53.670
sobre a nossa relação com a natureza

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que já encontrei em 25 anos[br]de escrita sobre a natureza,

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Foram estas:

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a quinta chama-se Polyface,[br]que significa...

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a ideia é que ele tem seis espécies[br]diferentes de animais, assim como plantas,

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a crescer numa organização simbiótica[br]muito elaborada.

0:11:07.430,0:11:10.070
É permacultura, há aqui quem saiba[br]o que isto é.

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As vacas e os porcos,[br]as ovelhas e os perus e...

0:11:17.410,0:11:19.230
que mais é que ele tem?

0:11:19.250,0:11:21.560
Todas as seis espécies diferentes[br]— e coelhos —

0:11:21.580,0:11:24.830
todos prestam serviços ecológicos[br]uns aos outros,

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ou seja, o esterco de uns[br]é o almoço de outros

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e tomam conta dos parasitas[br]uns dos outros.

0:11:29.910,0:11:32.540
É uma dança muito elaborada e bela,

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mas vou dar-vos um grande plano[br]duma pequena parte.

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É a relação entre as vacas[br]e as galinhas poedeiras.

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Vou mostrar-vos, se nos aproximarmos,[br]o que é que vemos?

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Isto é muito mais[br]do que produzir alimentos,

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É uma forma diferente[br]de pensar na natureza

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e uma forma de se afastar[br]da noção de soma zero,

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a ideia cartesiana de que[br]ou a natureza ganha ou ganhamos nós.

0:11:58.120,0:12:00.850
E para obtermos o que queremos,[br]a natureza é minimizada.

0:12:00.890,0:12:03.220
Assim, um dia, as vacas estão num cercado.

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A única tecnologia envolvida[br]é uma vedação eletrificada barata

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relativamente nova, ligada[br]a uma bateria de automóvel;

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até eu podia acartar uma vedação[br]para um cercado de 10 ares

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e colocá-la em 15 minutos.

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As vacas pastam durante um dia.[br]Mudam de local.

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Pastam tudo o que veem,[br]é pastagem intensiva.

0:12:18.850,0:12:20.660
Ele espera três dias

0:12:20.680,0:12:23.340
depois, reboca uma coisa[br]chamada Eggmobile.

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O Eggmobile é uma engenhoca[br]muito raquítica

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— parece uma carroça coberta[br]feita de tábuas —

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mas contém 350 galinhas.

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Reboca-a para o cercado, três dias[br]depois, abre uma rampa,

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fá-las descer e 350 galinhas[br]correm pela passarela,

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cacarejando, como as galinhas fazem

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e vão direitas à bosta das vacas.

0:12:48.370,0:12:50.450
E fazem uma coisa muito interessante

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esgaravatam entre a bosta das vacas

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à procura de larvas, larvas das moscas.

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Ele esperou três dias

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porque sabe que, ao quarto ou quinto dia[br]as larvas vão eclodir

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e terá um problema enorme de moscas.

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Mas espera esse tempo todo

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para elas serem grandes,[br]sumarentas e saborosas.

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porque são a forma de proteínas[br]preferidas pelas galinhas.

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As galinhas fazem uma espécie de dança

0:13:16.930,0:13:20.560
e andam em volta do esterco[br]para apanhar as larvas.

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Ao mesmo tempo, vão espalhando o esterco.

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Um segundo serviço[br]muito útil para o ecossistema.

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Terceiro, enquanto estão neste cercado

0:13:30.370,0:13:33.400
claro que vão defecando,[br]loucamente

0:13:33.430,0:13:38.400
e o seu esterco muito azotado[br]está a fertilizar aquele terreno.

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Depois passam para o seguinte.

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No decurso de poucas semanas,[br]a erva entra num crescimento louco.

0:13:48.530,0:13:51.510
Ao fim de quatro ou cinco semanas,[br]pode voltar a fazer o mesmo.

0:13:51.520,0:13:54.850
Podem pastar de novo, pode cortá-la,[br]pode levar para lá outra espécie,

0:13:54.880,0:13:58.880
como os cordeiros, ou pode fazer[br]feno para o inverno.

0:14:00.320,0:14:02.950
Gostava que observassem com atenção[br]o que acontecia ali.

0:14:03.000,0:14:04.490
É um sistema muito produtivo.

0:14:04.520,0:14:06.640
Devo dizer-vos que, em 40 hectares,

0:14:06.690,0:14:10.410
ele obtém 18 toneladas de carne de vaca,[br]14 toneladas de carne de porco,

0:14:10.430,0:14:14.380
25 000 dúzias de ovos, 20 000 frangos,[br]1000 perus, 1000 coelhos

0:14:14.410,0:14:16.360
— uma quantidade enorme de comida.

0:14:16.440,0:14:18.940
Ouvimos dizer: [br]"O orgânico pode alimentar o mundo?"

0:14:18.990,0:14:22.170
Vejam a quantidade de comida[br]que se pode produzir em 40 hectares

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se dermos a cada espécie[br]aquilo que ela quer,

0:14:25.340,0:14:30.370
deixá-la realizar os seus desejos,[br]as suas diferenças fisiológicas.

0:14:30.460,0:14:32.320
Ponhamos isto em prática.

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Mas agora vejam isto[br]na perspetiva da erva.

0:14:35.520,0:14:37.930
O que acontece à erva[br]quando fazemos isto?

0:14:38.230,0:14:43.460
Quando um ruminante pasta a erva,[br]a erva passa desta altura a esta altura

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e faz imediatamente[br]uma coisa muito interessante.

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Todos os que jardinam sabem[br]o que é o rácio caule/raiz.

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As plantas precisam[br]de manter a massa da raiz

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num certo equilíbrio com a massa[br]das folhas para ser feliz.

0:14:56.940,0:15:00.280
Quando perdem muita massa de folhas,[br]secam raízes;

0:15:00.440,0:15:03.600
é como se as cauterizassem[br]e as raízes morrem.

0:15:03.690,0:15:06.770
As espécies no solo[br]começam a trabalhar

0:15:06.870,0:15:10.670
comendo essas raízes,[br]decompondo-as

0:15:10.720,0:15:16.190
— as minhocas, os fungos, as bactérias —[br]e o resultado é um novo solo.

0:15:17.130,0:15:19.000
É assim que se cria o solo.

0:15:19.030,0:15:20.660
Cria-se de baixo para cima.

0:15:20.700,0:15:22.670
É assim que se formaram as pradarias,

0:15:22.740,0:15:25.060
a relação entre bisontes e ervas.

0:15:26.210,0:15:28.510
O que percebi quando compreendi isto...

0:15:28.840,0:15:32.540
Joel Salatin dirá que não é[br]criador de galinhas,

0:15:32.630,0:15:36.190
não é criador de ovelhas, não é vaqueiro,

0:15:36.225,0:15:37.795
é criador de ervas,

0:15:37.835,0:15:41.750
porque a erva é a espécie fundamental[br]daquele sistema.

0:15:42.740,0:15:47.670
Percebi que isto contradiz totalmente

0:15:47.705,0:15:50.905
a ideia trágica da natureza[br]que temos na nossa cabeça.

0:15:52.300,0:15:56.260
ou seja, que para nós obtermos[br]o que queremos, a natureza é minimizada.

0:15:56.340,0:15:58.590
Mais para nós, menos para a natureza,

0:15:59.720,0:16:03.820
Toda aquela comida é proveniente[br]daquela quinta e, no fim da estação,

0:16:03.850,0:16:09.520
há mais solo, mais fertilidade[br]e mais biodiversidade.

0:16:11.060,0:16:13.500
É uma coisa esperançosa notável.

0:16:13.560,0:16:15.920
Há muitos agricultores[br]a fazer isto atualmente.

0:16:15.950,0:16:18.430
Isto é muito para além[br]da agricultura orgânica,

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que continua a ser, mais ou menos,[br]um sistema cartesiano

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O que nos diz é que, se começarmos[br]a preocupar-nos com as outras espécies,

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a preocupar-nos com o solo,[br]nem que seja só com esta ideia

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— porque não há tecnologia envolvida[br]exceto naquelas vedações

0:16:38.530,0:16:42.010
que são tão baratas que podiam[br]estar espalhadas por toda a África

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num abrir e fechar de olhos —

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de que podemos tirar da terra[br]a comida de que precisamos

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e curar a Terra, neste processo.

0:16:52.000,0:16:54.580
É uma forma de reanimar o mundo,

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e é o que é tão excitante[br]nesta perspetiva.

0:16:57.220,0:17:00.650
Quando começamos a sentir[br]a visão de Darwin nos ossos

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as coisas que podemos fazer[br]apenas com estas ideias

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são uma coisa em que podemos[br]ter muitas esperanças.

0:17:07.750,0:17:08.750
Muito obrigado.