[Script Info]
Title: 
[Events]
Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:00.00,0:00:02.00,Default,,0000,0000,0000,,Είναι μια απλή ιδέα για τη φύση.
Dialogue: 0,0:00:02.00,0:00:04.00,Default,,0000,0000,0000,,Και θέλω να μιλήσω για τη φύση
Dialogue: 0,0:00:04.00,0:00:06.00,Default,,0000,0000,0000,,γιατί δεν μας απασχόλησε πολύ\Nτις προηγούμενες ημέρες.
Dialogue: 0,0:00:06.00,0:00:11.00,Default,,0000,0000,0000,,Θα μιλήσω για το χώμα, \Nτις μέλισσες, τα φυτά και τα ζώα.
Dialogue: 0,0:00:11.00,0:00:16.00,Default,,0000,0000,0000,,Και θα σας πω για ένα απλό\Nεργαλείο που ανακάλυψα.
Dialogue: 0,0:00:16.00,0:00:21.00,Default,,0000,0000,0000,,Παρόλο που δεν είναι παρά μια μεταφορά, \Nένα σχήμα λόγου και όχι τεχνολογικό προϊόν.
Dialogue: 0,0:00:21.00,0:00:27.00,Default,,0000,0000,0000,,πιστεύω ότι μπορεί να αλλάξει \Nτη σχέση μας με τον φυσικό κόσμο
Dialogue: 0,0:00:27.00,0:00:30.00,Default,,0000,0000,0000,,και τα είδη από τα οποία εξαρτώμαστε.
Dialogue: 0,0:00:30.00,0:00:33.00,Default,,0000,0000,0000,,Και το εργαλείο αυτό είναι, \Nπολύ απλά, όπως είπε ο Κρις,
Dialogue: 0,0:00:33.00,0:00:38.00,Default,,0000,0000,0000,,να δούμε τον εαυτό μας και τον κόσμο \Nμε τα μάτια των φυτών ή των ζώων.
Dialogue: 0,0:00:38.00,0:00:42.00,Default,,0000,0000,0000,,Η ιδέα δεν ανήκει σε μένα,\Nτην έχουν προτείνει κι άλλοι,
Dialogue: 0,0:00:42.00,0:00:45.00,Default,,0000,0000,0000,,αλλά θέλησα να της δώσω\Nκάποιες προεκτάσεις.
Dialogue: 0,0:00:46.00,0:00:48.00,Default,,0000,0000,0000,,Θα σας πω πώς μου ήρθε.
Dialogue: 0,0:00:48.00,0:00:51.00,Default,,0000,0000,0000,,Όπως και τις άλλες ιδέες \Nκαι τα εργαλεία μου
Dialogue: 0,0:00:51.00,0:00:55.00,Default,,0000,0000,0000,,τη βρήκα κι αυτή στον κήπο μου. \NΜου αρέσει πολύ η κηπουρική.
Dialogue: 0,0:00:55.00,0:00:59.00,Default,,0000,0000,0000,,Μια μέρα, πριν από εφτά χρόνια, φύτευα πατάτες.
Dialogue: 0,0:00:59.00,0:01:01.00,Default,,0000,0000,0000,,Ήταν η πρώτη εβδομάδα του Μαΐου.
Dialogue: 0,0:01:01.00,0:01:06.00,Default,,0000,0000,0000,,Ήμουν στη Νέα Αγγλία, \Nοι μηλιές ήταν ολάνθιστες.
Dialogue: 0,0:01:06.00,0:01:08.00,Default,,0000,0000,0000,,Σαν άσπρα σύννεφα στον ουρανό.
Dialogue: 0,0:01:08.00,0:01:11.00,Default,,0000,0000,0000,,Εγώ φύτευα τις πατάτες μου,
Dialogue: 0,0:01:11.00,0:01:13.00,Default,,0000,0000,0000,,τις έκοβα κομμάτια και τις φύτευα.
Dialogue: 0,0:01:13.00,0:01:16.00,Default,,0000,0000,0000,,Και οι μέλισσες είχαν \Nπιάσει δουλειά σ' ένα δέντρο.
Dialogue: 0,0:01:16.00,0:01:18.00,Default,,0000,0000,0000,,Αγριομέλισσες, \Nπου το έκαναν να βουίζει ολόκληρο.
Dialogue: 0,0:01:18.00,0:01:21.00,Default,,0000,0000,0000,,Αυτό που μου αρέσει στην κηπουρική
Dialogue: 0,0:01:21.00,0:01:24.00,Default,,0000,0000,0000,,είναι ότι δεν απαιτεί\Nνα είσαι συγκεντρωμένος.
Dialogue: 0,0:01:24.00,0:01:26.00,Default,,0000,0000,0000,,Δεν πρόκειται να τραυματιστείς, \Nόπως με την ξυλουργική.
Dialogue: 0,0:01:26.00,0:01:30.00,Default,,0000,0000,0000,,Οπότε έχεις τη δυνατότητα να σκέφτεσαι.
Dialogue: 0,0:01:30.00,0:01:34.00,Default,,0000,0000,0000,,Και αυτό που αναρωτήθηκα\Nεκείνο το απόγευμα στον κήπο μου,
Dialogue: 0,0:01:34.00,0:01:37.00,Default,,0000,0000,0000,,καθώς δούλευα πλάι στην μέλισσα,
Dialogue: 0,0:01:37.00,0:01:41.00,Default,,0000,0000,0000,,ήταν: Τι κοινό είχαμε;
Dialogue: 0,0:01:41.00,0:01:45.00,Default,,0000,0000,0000,,Πόσο όμοιος και πόσο διαφορετικός\Nήταν ο ρόλος μας στον κήπο;
Dialogue: 0,0:01:45.00,0:01:47.00,Default,,0000,0000,0000,,Και συνειδητοποίησα\Nότι είχαμε πολλά κοινά.
Dialogue: 0,0:01:47.00,0:01:53.00,Default,,0000,0000,0000,,Συμβάλλαμε και οι δύο στη διασπορά των γονιδίων\Nενός συγκεκριμένου είδους και όχι ενός άλλου.
Dialogue: 0,0:01:53.00,0:01:58.00,Default,,0000,0000,0000,,Και πιθανώς και οι δυο μας, αν μπορούμε\Nνα πούμε τι σκεφτόταν η μέλισσα,
Dialogue: 0,0:01:58.00,0:02:00.00,Default,,0000,0000,0000,,να πιστεύαμε ότι εμείς\Nείχαμε το πάνω χέρι.
Dialogue: 0,0:02:00.00,0:02:04.00,Default,,0000,0000,0000,,Εγώ είχα αποφασίσει \Nποια ποικιλία πατάτας θα φύτευα.
Dialogue: 0,0:02:04.00,0:02:08.00,Default,,0000,0000,0000,,Είχα διαλέξει μια Γιούκον Γκόλντ \Nή μια Γέλοου Φιν κτλ.
Dialogue: 0,0:02:08.00,0:02:13.00,Default,,0000,0000,0000,,Είχα παραγγείλει τα γονίδια\Nαπό έναν κατάλογο σπόρων,
Dialogue: 0,0:02:13.00,0:02:15.00,Default,,0000,0000,0000,,τους είχα φέρει εδώ και τους φύτευα.
Dialogue: 0,0:02:15.00,0:02:19.00,Default,,0000,0000,0000,,Και η μέλισσα, το δίχως άλλο,\Nπίστευε ότι είχε αποφασίσει αυτόβουλα
Dialogue: 0,0:02:19.00,0:02:22.00,Default,,0000,0000,0000,,ότι: «Θα πάω σ' αυτό το δέντρο,\Nσ' αυτό το λουλούδι,
Dialogue: 0,0:02:22.00,0:02:25.00,Default,,0000,0000,0000,,θα πάρω το νέκταρ και τα φύγω».
Dialogue: 0,0:02:25.00,0:02:30.00,Default,,0000,0000,0000,,Η ίδια η δομή της γλώσσας μας\Nαφήνει να εννοηθεί
Dialogue: 0,0:02:30.00,0:02:35.00,Default,,0000,0000,0000,,ότι τόσο η μέλισσα, όσο κι εγώ, \Nείμαστε κυρίαρχοι στη φύση.
Dialogue: 0,0:02:35.00,0:02:41.00,Default,,0000,0000,0000,,Εγώ φυτεύω τις πατάτες, εγώ ξεχορταριάζω \Nτον κήπο, εγώ εξημερώνω το είδος.
Dialogue: 0,0:02:41.00,0:02:43.00,Default,,0000,0000,0000,,Όμως εκείνη την ημέρα, σκέφτηκα,
Dialogue: 0,0:02:43.00,0:02:46.00,Default,,0000,0000,0000,,«Κι αν η φράση αυτή δεν είναι \Nπαρά μια μεταφορά που μας κολακεύει;»
Dialogue: 0,0:02:46.00,0:02:50.00,Default,,0000,0000,0000,,Διότι η μέλισσα νομίζει\Nότι κάνει εκείνη κουμάντο.
Dialogue: 0,0:02:50.00,0:02:52.00,Default,,0000,0000,0000,,Όμως εμείς ξέρουμε ότι δεν είναι έτσι.
Dialogue: 0,0:02:52.00,0:02:56.00,Default,,0000,0000,0000,,Ξέρουμε ότι η πραγματικότητα\Nμεταξύ μέλισσας και λουλουδιού
Dialogue: 0,0:02:56.00,0:03:00.00,Default,,0000,0000,0000,,είναι ότι το λουλούδι χειρίζεται τη μέλισσα για τους σκοπούς του.
Dialogue: 0,0:03:00.00,0:03:03.00,Default,,0000,0000,0000,,Το «χειρίζεται» το χρησιμοποιώ με την έννοια του Δαρβίνου.
Dialogue: 0,0:03:03.00,0:03:06.00,Default,,0000,0000,0000,,Δηλαδή το λουλούδι έχει αναπτύξει κάποια χαρακτηριστικά
Dialogue: 0,0:03:06.00,0:03:11.00,Default,,0000,0000,0000,,-όπως χρώμα, άρωμα, γεύση, σχέδιο- που προσελκύουν τη μέλισσα.
Dialogue: 0,0:03:11.00,0:03:15.00,Default,,0000,0000,0000,,Την έχει ξεγελάσει, ώστε να πάρει το νέκταρ του
Dialogue: 0,0:03:15.00,0:03:18.00,Default,,0000,0000,0000,,και μαζί μ' αυτό λίγη γύρη,
Dialogue: 0,0:03:18.00,0:03:20.00,Default,,0000,0000,0000,,την οποία θα μεταφέρει στο επόμενο λουλούδι.
Dialogue: 0,0:03:20.00,0:03:23.00,Default,,0000,0000,0000,,Άρα δεν έχει η μέλισσα το πάνω χέρι.
Dialogue: 0,0:03:23.00,0:03:25.00,Default,,0000,0000,0000,,Τότε κατάλαβα ότι το ίδιο ίσχυε και για μένα.
Dialogue: 0,0:03:25.00,0:03:28.00,Default,,0000,0000,0000,,Με είχε τραβήξει μια συγκεκριμένη πατάτα και όχι μια άλλη
Dialogue: 0,0:03:28.00,0:03:33.00,Default,,0000,0000,0000,,ώστε να τη φυτέψω, να διαδώσω τα γονίδιά της, να της δώσω μεγαλύτερο φυσικό περιβάλλον.
Dialogue: 0,0:03:33.00,0:03:37.00,Default,,0000,0000,0000,,Και τότε σκέφτηκα, πώς θα ήταν, τι θα συνέβαινε
Dialogue: 0,0:03:37.00,0:03:40.00,Default,,0000,0000,0000,,αν βλέπαμε τον εαυτό μας με τα μάτια των ειδών που ενεργούν πάνω μας;
Dialogue: 0,0:03:40.00,0:03:45.00,Default,,0000,0000,0000,,Ξαφνικά είδα τη γεωργία όχι σαν τεχνολογική εφεύρεση του ανθρώπου
Dialogue: 0,0:03:45.00,0:03:47.00,Default,,0000,0000,0000,,αλλά σαν μια συνεξελικτική διαδικασία
Dialogue: 0,0:03:47.00,0:03:53.00,Default,,0000,0000,0000,,κατά την οποία κάποια δαιμόνια είδη, κυρίως εδώδιμα χορτάρια, μας εκμεταλλεύτηκαν
Dialogue: 0,0:03:53.00,0:03:58.00,Default,,0000,0000,0000,,και μας έβαλαν να αποψιλώσουμε τον πλανήτη.
Dialogue: 0,0:03:58.00,0:04:01.00,Default,,0000,0000,0000,,Γιατί και τα χορτάρια ανταγωνίζονται μεταξύ τους, σωστά;
Dialogue: 0,0:04:01.00,0:04:03.00,Default,,0000,0000,0000,,Ξαφνικά όλα απέκτησαν νέα όψη.
Dialogue: 0,0:04:03.00,0:04:07.00,Default,,0000,0000,0000,,Και το κούρεμα της χλόης μεταμορφώθηκε σε μια τελείως διαφορετική εμπειρία.
Dialogue: 0,0:04:07.00,0:04:10.00,Default,,0000,0000,0000,,Ανέκαθεν πίστευα, και το είχα αναφέρει στο πρώτο μου βιβλίο...
Dialogue: 0,0:04:10.00,0:04:11.00,Default,,0000,0000,0000,,το οποίο αφορούσε την κηπουρική...
Dialogue: 0,0:04:11.00,0:04:16.00,Default,,0000,0000,0000,,ότι το γκαζόν ήταν φύση καταδυναστευμένη από τον πολιτισμό.
Dialogue: 0,0:04:16.00,0:04:18.00,Default,,0000,0000,0000,,Ότι ήταν ένα τοπίο απολυταρχικό.
Dialogue: 0,0:04:18.00,0:04:22.00,Default,,0000,0000,0000,,Κουρεύοντας το γκαζόν καταδυναστεύαμε το είδος
Dialogue: 0,0:04:22.00,0:04:26.00,Default,,0000,0000,0000,,καθώς δεν του επιτρέπαμε να παράγει σπόρους, να πεθάνει, να αναπαραχθεί.
Dialogue: 0,0:04:26.00,0:04:28.00,Default,,0000,0000,0000,,Αυτό ήταν το γκαζόν.
Dialogue: 0,0:04:28.00,0:04:32.00,Default,,0000,0000,0000,,Όμως τότε συνειδητοποίησα ότι αυτό ακριβώς θέλει το χορτάρι.
Dialogue: 0,0:04:32.00,0:04:39.00,Default,,0000,0000,0000,,Με είχε πιάσει κορόιδο το γκαζόν, ο σκοπός του οποίου είναι να βγάλει απ' το παιχνίδι τα δέντρα,
Dialogue: 0,0:04:39.00,0:04:42.00,Default,,0000,0000,0000,,τα οποία συναγωνίζεται για το φως του ήλιου.
Dialogue: 0,0:04:42.00,0:04:46.00,Default,,0000,0000,0000,,Βάζοντάς μας να το κουρεύουμε, εξασφαλίζει ότι δεν θα ξαναφυτρώσουν δέντρα,
Dialogue: 0,0:04:46.00,0:04:49.00,Default,,0000,0000,0000,,το οποίο στη Νέα Αγγλία συμβαίνει σε χρόνο μηδέν.
Dialogue: 0,0:04:49.00,0:04:52.00,Default,,0000,0000,0000,,Άρχισα, λοιπόν, να εξετάζω τα πράγματα από αυτή την οπτική
Dialogue: 0,0:04:52.00,0:04:54.00,Default,,0000,0000,0000,,και έγραψα το βιβλίο «Η βοτανική της επιθυμίας».
Dialogue: 0,0:04:54.00,0:04:58.00,Default,,0000,0000,0000,,Κατάλαβα ότι όπως βλέποντας ένα λουλούδι
Dialogue: 0,0:04:58.00,0:05:03.00,Default,,0000,0000,0000,,συνάγουμε συμπεράσματα για τις προτιμήσεις και τις επιθυμίες των μελισσών,
Dialogue: 0,0:05:03.00,0:05:09.00,Default,,0000,0000,0000,,π.χ. ότι τους αρέσουν οι γλυκές γεύσεις, συγκεκριμένα χρώματα, η συμμετρία,
Dialogue: 0,0:05:09.00,0:05:12.00,Default,,0000,0000,0000,,τι θα μπορούσαμε να μάθουμε για τον εαυτό μας κάνοντας το ίδιο;
Dialogue: 0,0:05:12.00,0:05:15.00,Default,,0000,0000,0000,,Ίσως ότι μια ορισμένη ποικιλία πατάτας, ένα ορισμένο ναρκωτικό,
Dialogue: 0,0:05:15.00,0:05:21.00,Default,,0000,0000,0000,,ένα υβρίδιο ινδικής κάνναβης έχει να πει κάτι για μας.
Dialogue: 0,0:05:21.00,0:05:26.00,Default,,0000,0000,0000,,Δεν θα είχε ενδιαφέρον να δούμε τον κόσμο μας έτσι;
Dialogue: 0,0:05:26.00,0:05:30.00,Default,,0000,0000,0000,,Τώρα, η αξία κάθε ιδέας -είπα ότι ήταν σχήμα λόγου-
Dialogue: 0,0:05:30.00,0:05:33.00,Default,,0000,0000,0000,,κρίνεται απ' το αποτέλεσμα της εφαρμογής της.
Dialogue: 0,0:05:33.00,0:05:37.00,Default,,0000,0000,0000,,Και όταν μιλάμε για τη φύση, που είναι και το θέμα μου ως συγγραφέα,
Dialogue: 0,0:05:37.00,0:05:40.00,Default,,0000,0000,0000,,περνάει το τεστ του Άλντο Λέοπολντ;
Dialogue: 0,0:05:40.00,0:05:44.00,Default,,0000,0000,0000,,Μας κάνει καλύτερους πολίτες της βιοτικής κοινότητας;
Dialogue: 0,0:05:44.00,0:05:51.00,Default,,0000,0000,0000,,Μας ωθεί στην υποστήριξη και την διαιώνιση της βιοκοινότητας,
Dialogue: 0,0:05:51.00,0:05:52.00,Default,,0000,0000,0000,,αντί για την καταστροφή της;
Dialogue: 0,0:05:52.00,0:05:54.00,Default,,0000,0000,0000,,Πιστεύω πως ναι.
Dialogue: 0,0:05:54.00,0:05:57.00,Default,,0000,0000,0000,,Ας δούμε τι κερδίζουμε βλέποντας έτσι τον κόσμο,
Dialogue: 0,0:05:57.00,0:06:02.00,Default,,0000,0000,0000,,εκτός από διασκεδαστικές παρατηρήσεις για τις ανθρώπινες επιθυμίες.
Dialogue: 0,0:06:02.00,0:06:09.00,Default,,0000,0000,0000,,Από διανοητικής άποψης, το να παρατηρούμε τον κόσμο από τη σκοπιά άλλων ειδών...
Dialogue: 0,0:06:09.00,0:06:12.00,Default,,0000,0000,0000,,μας βοηθά να αντιμετωπίσουμε αυτό το παράδοξο,
Dialogue: 0,0:06:12.00,0:06:16.00,Default,,0000,0000,0000,,που είναι -και αυτό αφορά την ιστορία του πνεύματος-
Dialogue: 0,0:06:16.00,0:06:21.00,Default,,0000,0000,0000,,ότι πριν 150 χρόνια είχαμε την επανάσταση του Δαρβίνου...
Dialogue: 0,0:06:21.00,0:06:24.00,Default,,0000,0000,0000,,Ο Μίνι-Μι...
Dialogue: 0,0:06:26.00,0:06:32.00,Default,,0000,0000,0000,,είχαμε μια πνευματική επανάσταση, όπου χάρη στον Δαρβίνο
Dialogue: 0,0:06:32.00,0:06:34.00,Default,,0000,0000,0000,,καταλάβαμε ότι είμαστε ένα είδος ανάμεσα σε χιλιάδες.
Dialogue: 0,0:06:34.00,0:06:38.00,Default,,0000,0000,0000,,Υποκείμεθα στην ίδια εξελικτική διαδικασία, όπως όλοι.
Dialogue: 0,0:06:38.00,0:06:40.00,Default,,0000,0000,0000,,Δρούμε και δεχόμαστε επιδράσεις.
Dialogue: 0,0:06:40.00,0:06:44.00,Default,,0000,0000,0000,,Είμαστε μέρος της ίδιας της ζωής.
Dialogue: 0,0:06:44.00,0:06:48.00,Default,,0000,0000,0000,,Το παράδοξο είναι ότι δεν το έχουμε καταλάβει εδώ και 150 χρόνια.
Dialogue: 0,0:06:48.00,0:06:50.00,Default,,0000,0000,0000,,Κανείς μας δεν το πιστεύει πραγματικά.
Dialogue: 0,0:06:50.00,0:06:55.00,Default,,0000,0000,0000,,Είμαστε ακόμη καρτεσιανοί - παιδιά του Καρτέσιου.
Dialogue: 0,0:06:55.00,0:07:00.00,Default,,0000,0000,0000,,Πιστεύουμε ότι η υποκειμενικότητα, η συνειδητότητα μας διαχωρίζουν απ' τους άλλους.
Dialogue: 0,0:07:00.00,0:07:03.00,Default,,0000,0000,0000,,Ότι ο κόσμος χωρίζεται σε υποκείμενα και αντικείμενα.
Dialogue: 0,0:07:03.00,0:07:06.00,Default,,0000,0000,0000,,Πως απ' τη μια έχουμε τη φύση κι απ' την άλλη τον πολιτισμό.
Dialogue: 0,0:07:06.00,0:07:11.00,Default,,0000,0000,0000,,Όμως όταν αρχίσουμε να βλέπουμε τα πράγματα με τα μάτια των φυτών και των ζώων
Dialogue: 0,0:07:11.00,0:07:15.00,Default,,0000,0000,0000,,καταλαβαίνουμε ότι, στην πραγματικότητα, η αυταπάτη είναι αυτή:
Dialogue: 0,0:07:15.00,0:07:19.00,Default,,0000,0000,0000,,η ιδέα ότι η φύση και ο πολιτισμός είναι αντίθετα.
Dialogue: 0,0:07:19.00,0:07:23.00,Default,,0000,0000,0000,,Η ιδέα ότι η συνειδητότητα είναι το παν.
Dialogue: 0,0:07:23.00,0:07:26.00,Default,,0000,0000,0000,,Και επίσης πετυχαίνουμε κάτι άλλο, εξίσου σημαντικό.
Dialogue: 0,0:07:26.00,0:07:29.00,Default,,0000,0000,0000,,Το να βλέπουμε τον κόσμο από την σκοπιά άλλων ειδών
Dialogue: 0,0:07:29.00,0:07:33.00,Default,,0000,0000,0000,,μας γιατρεύει από τον αυτοθαυμασμό μας.
Dialogue: 0,0:07:33.00,0:07:38.00,Default,,0000,0000,0000,,Καταλαβαίνουμε ότι η συνειδητότητα
Dialogue: 0,0:07:38.00,0:07:42.00,Default,,0000,0000,0000,,στην οποία δίνουμε τόση αξία θεωρώντας την κορωνίδα...
Dialogue: 0,0:07:42.00,0:07:44.00,Default,,0000,0000,0000,,το ανώτατο επίτευγμα της φύσης...
Dialogue: 0,0:07:44.00,0:07:49.00,Default,,0000,0000,0000,,δεν είναι παρά ένα εργαλείο για να τα βγάλουμε πέρα σ' αυτό τον κόσμο.
Dialogue: 0,0:07:49.00,0:07:53.00,Default,,0000,0000,0000,,Είναι φυσικό να θεωρούμε πως είναι το καλύτερο εργαλείο.
Dialogue: 0,0:07:53.00,0:07:55.00,Default,,0000,0000,0000,,Αλλά, όπως είπε κι ένας κωμικός,
Dialogue: 0,0:07:55.00,0:07:59.00,Default,,0000,0000,0000,,«Ποιος μου λέει ότι η συνειδητότητα είναι τόσο φοβερή και σπουδαία;
Dialogue: 0,0:07:59.00,0:08:01.00,Default,,0000,0000,0000,,Η συνειδητότητα φυσικά.»
Dialogue: 0,0:08:01.00,0:08:05.00,Default,,0000,0000,0000,,Όταν εξετάζουμε τα φυτά, βλέπουμε ότι υπάρχουν κι άλλα εργαλεία,
Dialogue: 0,0:08:05.00,0:08:07.00,Default,,0000,0000,0000,,εξίσου ενδιαφέροντα.
Dialogue: 0,0:08:07.00,0:08:11.00,Default,,0000,0000,0000,,Θα σας δώσω δύο παραδείγματα, πάλι από τον κήπο.
Dialogue: 0,0:08:11.00,0:08:16.00,Default,,0000,0000,0000,,Τα φασόλια Λίμας. Ξέρετε τι κάνει η φασολιά όταν δέχεται επίθεση από ακάρεα;
Dialogue: 0,0:08:16.00,0:08:19.00,Default,,0000,0000,0000,,Εκλύει μια πτητική χημική ουσία
Dialogue: 0,0:08:19.00,0:08:22.00,Default,,0000,0000,0000,,που προσελκύει ένα άλλο είδος ακάρεου
Dialogue: 0,0:08:22.00,0:08:26.00,Default,,0000,0000,0000,,που επιτίθεται στο πρώτο προστατεύοντας έτσι τη φασολιά.
Dialogue: 0,0:08:26.00,0:08:32.00,Default,,0000,0000,0000,,Όπως εμείς έχουμε τη συνειδητότητα, τα εργαλεία, τη γλώσσα,
Dialogue: 0,0:08:32.00,0:08:34.00,Default,,0000,0000,0000,,έτσι και τα φυτά έχουν τη βιοχημεία.
Dialogue: 0,0:08:34.00,0:08:39.00,Default,,0000,0000,0000,,Και την έχουν τελειοποιήσει σε βαθμό που δεν μπορούμε καν να φανταστούμε.
Dialogue: 0,0:08:39.00,0:08:44.00,Default,,0000,0000,0000,,Είναι πράγματι αξιοθαύμαστο το πόσο περίπλοκα, πόσο προηγμένα είναι.
Dialogue: 0,0:08:44.00,0:08:46.00,Default,,0000,0000,0000,,Αυτό είναι το σκάνδαλο με το Πρόγραμμα του Ανθρώπινου Γονιδιώματος.
Dialogue: 0,0:08:46.00,0:08:51.00,Default,,0000,0000,0000,,Στην αρχή νομίζαμε ότι θα βρούμε 40 με 50.000 ανθρώπινα γονίδια.
Dialogue: 0,0:08:51.00,0:08:55.00,Default,,0000,0000,0000,,Βρήκαμε μόλις 23.000.
Dialogue: 0,0:08:55.00,0:09:03.00,Default,,0000,0000,0000,,Για να έχουμε μέτρο σύγκρισης, το ρύζι έχει 35.000 γονίδια.
Dialogue: 0,0:09:03.00,0:09:06.00,Default,,0000,0000,0000,,Ποιο είδος είναι πιο προηγμένο;
Dialogue: 0,0:09:06.00,0:09:07.00,Default,,0000,0000,0000,,Είμαστε όλοι εξίσου προηγμένοι.
Dialogue: 0,0:09:07.00,0:09:10.00,Default,,0000,0000,0000,,Εξελισσόμαστε παράλληλα όλα αυτά τα χρόνια,
Dialogue: 0,0:09:10.00,0:09:12.00,Default,,0000,0000,0000,,ακολουθώντας όμως διαφορετικά μονοπάτια.
Dialogue: 0,0:09:13.00,0:09:21.00,Default,,0000,0000,0000,,Έτσι, γλιτώνουμε από τον αυτοθαυμασμό και νιώθουμε την ουσία της ιδέας του Δαρβίνου.
Dialogue: 0,0:09:21.00,0:09:24.00,Default,,0000,0000,0000,,Κι αυτό που θέλω, ως συγγραφέας και ως παραμυθάς,
Dialogue: 0,0:09:24.00,0:09:31.00,Default,,0000,0000,0000,,είναι να κάνω τους ανθρώπους να νιώσουν αυτά που ξέρουμε και να πω ιστορίες...
Dialogue: 0,0:09:31.00,0:09:32.00,Default,,0000,0000,0000,,που μας κάνουν να σκεφτόμαστε οικολογικά.
Dialogue: 0,0:09:32.00,0:09:34.00,Default,,0000,0000,0000,,Η άλλη χρήση της ιδέας μου είναι πρακτική.
Dialogue: 0,0:09:34.00,0:09:36.00,Default,,0000,0000,0000,,Θα σας πάω σε ένα αγρόκτημα.
Dialogue: 0,0:09:36.00,0:09:40.00,Default,,0000,0000,0000,,Χρησιμοποίησα την ιδέα μου για να καταλάβω πώς λειτουργεί το σύστημα της τροφής
Dialogue: 0,0:09:40.00,0:09:45.00,Default,,0000,0000,0000,,και κατάλαβα ότι μας έχει πιάσει όλους κορόιδο το καλαμπόκι.
Dialogue: 0,0:09:45.00,0:09:50.00,Default,,0000,0000,0000,,Η ομιλία που ακούσατε προηγουμένως για την αιθανόλη...
Dialogue: 0,0:09:50.00,0:09:55.00,Default,,0000,0000,0000,,είναι για μένα ο τελικός θρίαμβος του αραβοσίτου επί της λογικής. (γέλια)
Dialogue: 0,0:09:55.00,0:10:03.00,Default,,0000,0000,0000,,Είναι μέρος (χειροκροτήματα) του σχεδίου του καλαμποκιού να κατακτήσει τον κόσμο.
Dialogue: 0,0:10:03.00,0:10:04.00,Default,,0000,0000,0000,,(γέλια)
Dialogue: 0,0:10:04.00,0:10:08.00,Default,,0000,0000,0000,,Και θα το δείτε ότι οι καλλιέργειες καλαμποκιού θα πολλαπλασιαστούν σε σχέση με πέρυσι.
Dialogue: 0,0:10:08.00,0:10:10.00,Default,,0000,0000,0000,,Το φυσικό του περιβάλλον θα επεκταθεί
Dialogue: 0,0:10:10.00,0:10:12.00,Default,,0000,0000,0000,,γιατί αποφασίσαμε ότι η αιθανόλη μάς είναι χρήσιμη.
Dialogue: 0,0:10:12.00,0:10:16.00,Default,,0000,0000,0000,,Αυτό με βοήθησε να καταλάβω τη βιομηχανική γεωργία,
Dialogue: 0,0:10:16.00,0:10:18.00,Default,,0000,0000,0000,,που φυσικά είναι καρτεσιανό σύστημα.
Dialogue: 0,0:10:18.00,0:10:21.00,Default,,0000,0000,0000,,Βασίζεται στην ιδέα ότι υποτάσσουμε άλλα είδη στη θέλησή μας.
Dialogue: 0,0:10:21.00,0:10:24.00,Default,,0000,0000,0000,,Εμείς κάνουμε κουμάντο, εμείς φτιάχνουμε εργοστάσια,
Dialogue: 0,0:10:24.00,0:10:27.00,Default,,0000,0000,0000,,έχουμε τεχνογνωσία και τη χρησιμοποιούμε για να παράγουμε τροφή
Dialogue: 0,0:10:27.00,0:10:29.00,Default,,0000,0000,0000,,ή καύσιμα ή ό,τι άλλο θέλουμε.
Dialogue: 0,0:10:30.00,0:10:32.00,Default,,0000,0000,0000,,Θα σας πάω σε ένα αλλιώτικο αγρόκτημα,
Dialogue: 0,0:10:32.00,0:10:35.00,Default,,0000,0000,0000,,στην κοιλάδα Σέναντο της Βιρτζίνια.
Dialogue: 0,0:10:35.00,0:10:38.00,Default,,0000,0000,0000,,Έψαχνα για ένα αγρόκτημα
Dialogue: 0,0:10:38.00,0:10:42.00,Default,,0000,0000,0000,,που εφάρμοζε την ιδέα μου να βλέπουμε τον κόσμο με τα μάτια άλλων ειδών.
Dialogue: 0,0:10:42.00,0:10:44.00,Default,,0000,0000,0000,,Και το βρήκα. Ανήκει στον Τζόελ Σάλατιν.
Dialogue: 0,0:10:44.00,0:10:47.00,Default,,0000,0000,0000,,Έμεινα μια εβδομάδα μαζί του ως μαθητευόμενος.
Dialogue: 0,0:10:47.00,0:10:53.00,Default,,0000,0000,0000,,Και έφυγα με ένα μήνυμα τόσο αισιόδοξο για τη σχέση μας με τη φύση
Dialogue: 0,0:10:53.00,0:10:56.00,Default,,0000,0000,0000,,που όμοιό του δεν έχω συναντήσει στα 25 χρόνια που γράφω.
Dialogue: 0,0:10:56.00,0:10:57.00,Default,,0000,0000,0000,,Το μήνυμα είναι το εξής.
Dialogue: 0,0:10:57.00,0:11:00.00,Default,,0000,0000,0000,,Το αγρόκτημα λέγεται Πόλιφεϊς.
Dialogue: 0,0:11:00.00,0:11:04.00,Default,,0000,0000,0000,,Έχει έξι είδη ζώων, καθώς και μερικά φυτά
Dialogue: 0,0:11:04.00,0:11:07.00,Default,,0000,0000,0000,,και τα πάντα βασίζονται σε ένα σύνθετο συμβιωτικό σύστημα.
Dialogue: 0,0:11:07.00,0:11:09.00,Default,,0000,0000,0000,,Είναι η λεγόμενη μόνιμη καλλιέργεια, για όσους γνωρίζουν.
Dialogue: 0,0:11:09.00,0:11:17.00,Default,,0000,0000,0000,,Έτσι οι αγελάδες, οι χοίροι, τα πρόβατα, οι γαλοπούλες...
Dialogue: 0,0:11:17.00,0:11:19.00,Default,,0000,0000,0000,,τι άλλο έχει;
Dialogue: 0,0:11:19.00,0:11:21.00,Default,,0000,0000,0000,,Και τα έξι είδη -τα κουνέλια-
Dialogue: 0,0:11:21.00,0:11:24.00,Default,,0000,0000,0000,,παρέχουν οικολογικές υπηρεσίες το ένα στο άλλο.
Dialogue: 0,0:11:24.00,0:11:27.00,Default,,0000,0000,0000,,Π.χ. η κοπριά του ενός είναι η τροφή του άλλου,
Dialogue: 0,0:11:27.00,0:11:29.00,Default,,0000,0000,0000,,το ένα καθαρίζει τα παράσιτα του άλλου.
Dialogue: 0,0:11:29.00,0:11:32.00,Default,,0000,0000,0000,,Είναι σαν περίτεχνος χορός
Dialogue: 0,0:11:32.00,0:11:35.00,Default,,0000,0000,0000,,αλλά θα εστιάσω σε ένα μικρό κομμάτι του.
Dialogue: 0,0:11:35.00,0:11:41.00,Default,,0000,0000,0000,,Κι αυτό είναι η σχέση ανάμεσα στις αγελάδες και στις κότες του.
Dialogue: 0,0:11:41.00,0:11:46.00,Default,,0000,0000,0000,,Θα σας δείξω τι κερδίζουμε ακολουθώντας αυτή τη μέθοδο.
Dialogue: 0,0:11:46.00,0:11:48.00,Default,,0000,0000,0000,,Το οποίο δεν αφορά μόνο την παραγωγή τροφής.
Dialogue: 0,0:11:48.00,0:11:50.00,Default,,0000,0000,0000,,Είναι μια διαφορετική αντίληψη της φύσης
Dialogue: 0,0:11:50.00,0:11:54.00,Default,,0000,0000,0000,,κι ένας τρόπος να απαλλαγούμε από τη καρτεσιανή θεώρηση μηδενικού αθροίσματος
Dialogue: 0,0:11:54.00,0:11:57.00,Default,,0000,0000,0000,,που λέει ότι είτε θα κερδίσει η φύση είτε εμείς
Dialogue: 0,0:11:57.00,0:12:00.00,Default,,0000,0000,0000,,και ότι πρέπει να υπονομεύσουμε τη φύση, για να πάρουμε όσα θέλουμε.
Dialogue: 0,0:12:01.00,0:12:03.00,Default,,0000,0000,0000,,Τη μια μέρα, πηγαίνει τις αγελάδες σε μια μάντρα.
Dialogue: 0,0:12:03.00,0:12:06.00,Default,,0000,0000,0000,,Το μόνο τεχνολογικό προϊόν είναι ένας φτηνός ηλεκτρικός φράχτης
Dialogue: 0,0:12:06.00,0:12:08.00,Default,,0000,0000,0000,,που παίρνει ρεύμα από μια μπαταρία αυτοκινήτου.
Dialogue: 0,0:12:08.00,0:12:12.00,Default,,0000,0000,0000,,Μέχρι κι εγώ τον κουβαλάω και τον στήνω σε 15 λεπτά.
Dialogue: 0,0:12:12.00,0:12:16.00,Default,,0000,0000,0000,,Βάζει τις αγελάδες να βοσκήσουν μία μέρα. Μετά τις πάει αλλού.
Dialogue: 0,0:12:16.00,0:12:18.00,Default,,0000,0000,0000,,Αυτές τρώνε τα πάντα - κάνουν εντατική βόσκηση.
Dialogue: 0,0:12:18.00,0:12:20.00,Default,,0000,0000,0000,,Περιμένει τρεις μέρες.
Dialogue: 0,0:12:20.00,0:12:23.00,Default,,0000,0000,0000,,Μετά φέρνει το κινητό κοτέτσι.
Dialogue: 0,0:12:23.00,0:12:26.00,Default,,0000,0000,0000,,Αυτό είναι μια αρκετά ασταθής κατασκευή
Dialogue: 0,0:12:26.00,0:12:29.00,Default,,0000,0000,0000,,που μοιάζει με τροχόσπιτο φτιαγμένο με σανίδες,
Dialogue: 0,0:12:29.00,0:12:31.00,Default,,0000,0000,0000,,αλλά στεγάζει 350 κοτόπουλα.
Dialogue: 0,0:12:31.00,0:12:37.00,Default,,0000,0000,0000,,Το φέρνει στη μάντρα τρεις μέρες αργότερα, κατεβάζει τη σανίδα,
Dialogue: 0,0:12:37.00,0:12:41.00,Default,,0000,0000,0000,,και ξαφνικά ξεχύνονται 350 κότες...
Dialogue: 0,0:12:41.00,0:12:43.00,Default,,0000,0000,0000,,που κακαρίζουν και κουτσομπολεύουν.
Dialogue: 0,0:12:43.00,0:12:47.00,Default,,0000,0000,0000,,Και μπαίνουν αμέσως στη σειρά για την κοπριά των αγελάδων.
Dialogue: 0,0:12:48.00,0:12:50.00,Default,,0000,0000,0000,,Τότε κάνουν κάτι πολύ ενδιαφέρον.
Dialogue: 0,0:12:50.00,0:12:52.00,Default,,0000,0000,0000,,Σκαλίζουν την κοπριά
Dialogue: 0,0:12:52.00,0:12:56.00,Default,,0000,0000,0000,,για να βρουν κάμπιες, τις προνύμφες των μυγών.
Dialogue: 0,0:12:56.00,0:12:58.00,Default,,0000,0000,0000,,Ο Σάλατιν περίμενε τρεις ημέρες
Dialogue: 0,0:12:58.00,0:13:03.00,Default,,0000,0000,0000,,επειδή ξέρει ότι οι προνύμφες εκκολάπτονται την τέταρτη ή την πέμπτη ημέρα.
Dialogue: 0,0:13:03.00,0:13:05.00,Default,,0000,0000,0000,,Άρα, αν τις αφήσει, θα γεμίσει μύγες.
Dialogue: 0,0:13:05.00,0:13:11.00,Default,,0000,0000,0000,,Όμως περιμένει μέχρι να γίνουν παχιές, ζουμερές και νόστιμες
Dialogue: 0,0:13:11.00,0:13:14.00,Default,,0000,0000,0000,,γιατί οι προνύμφες είναι η αγαπημένη πηγή πρωτεΐνης για την κότα.
Dialogue: 0,0:13:14.00,0:13:16.00,Default,,0000,0000,0000,,Οπότε οι κότες κάνουν αυτές τις κινήσεις, σαν μπρέικ-ντανς,
Dialogue: 0,0:13:16.00,0:13:20.00,Default,,0000,0000,0000,,και σκαλίζουν την κοπριά για να βρουν τις προνύμφες,
Dialogue: 0,0:13:20.00,0:13:23.00,Default,,0000,0000,0000,,ενώ παράλληλα απλώνουν την κοπριά.
Dialogue: 0,0:13:23.00,0:13:27.00,Default,,0000,0000,0000,,Πολύ χρήσιμο. Αυτή είναι η δεύτερη υπηρεσία που προσφέρουν.
Dialogue: 0,0:13:27.00,0:13:30.00,Default,,0000,0000,0000,,Η τρίτη είναι ότι, όσο μένουν στη μάντρα,
Dialogue: 0,0:13:30.00,0:13:33.00,Default,,0000,0000,0000,,όπως είναι αναμενόμενο, αφοδεύουν σαν τρελές
Dialogue: 0,0:13:33.00,0:13:39.00,Default,,0000,0000,0000,,και τα αζωτούχα κόπρανά τους λιπαίνουν το χωράφι.
Dialogue: 0,0:13:39.00,0:13:41.00,Default,,0000,0000,0000,,Ύστερα πηγαίνουν αλλού,
Dialogue: 0,0:13:41.00,0:13:49.00,Default,,0000,0000,0000,,και μέσα σε λίγες εβδομάδες το χωράφι έχει γεμίσει χορτάρι.
Dialogue: 0,0:13:49.00,0:13:51.00,Default,,0000,0000,0000,,Σε 4-5 εβδομάδες, μπορεί \Nνα επαναλάβει τη διαδικασία.
Dialogue: 0,0:13:51.00,0:13:54.00,Default,,0000,0000,0000,,Μπορεί να φέρει αγελάδες για να κουρέψουν \Nτο γρασίδι ή να φέρει ένα άλλο είδος
Dialogue: 0,0:13:54.00,0:13:59.00,Default,,0000,0000,0000,,π.χ. πρόβατα ή να φτιάξει \Nάχυρο για το χειμώνα.
Dialogue: 0,0:13:59.00,0:14:03.00,Default,,0000,0000,0000,,Θέλω να δείτε προσεκτικά \Nτι έχει συμβεί εδώ.
Dialogue: 0,0:14:03.00,0:14:04.00,Default,,0000,0000,0000,,Το σύστημα είναι τρομερά αποδοτικό.
Dialogue: 0,0:14:04.00,0:14:06.00,Default,,0000,0000,0000,,Αρκεί να πω ότι έχει 400 στρέμματα
Dialogue: 0,0:14:06.00,0:14:11.00,Default,,0000,0000,0000,,και παράγει 18 τόνους βοδινό, \N13 τόνους χοιρινό, 300.000 αβγά,
Dialogue: 0,0:14:11.00,0:14:14.00,Default,,0000,0000,0000,,20.000 κότες για κρέας,\N1000 γαλοπούλες, 1000 κουνέλια.
Dialogue: 0,0:14:14.00,0:14:16.00,Default,,0000,0000,0000,,Μιλάμε για μια τεράστια ποσότητα τροφής.
Dialogue: 0,0:14:16.00,0:14:18.00,Default,,0000,0000,0000,,Συχνά ακούμε: «Μπορεί\Nνα μας θρέψει η βιολογική γεωργία;»
Dialogue: 0,0:14:18.00,0:14:23.00,Default,,0000,0000,0000,,Μα δείτε πόση τροφή παράγεται από 400 στρέμματα
Dialogue: 0,0:14:23.00,0:14:26.00,Default,,0000,0000,0000,,όταν δίνουμε στα είδη αυτό που ζητούν.
Dialogue: 0,0:14:26.00,0:14:30.00,Default,,0000,0000,0000,,Όταν τα αφήνουμε να πραγματώσουν τις επιθυμίες τους, τις ιδιαιτερότητες της φυσιολογίας τους.
Dialogue: 0,0:14:30.00,0:14:32.00,Default,,0000,0000,0000,,Όταν τα λαμβάνουμε κι αυτά υπόψη.
Dialogue: 0,0:14:32.00,0:14:35.00,Default,,0000,0000,0000,,Αλλά ας το δούμε τώρα \Nαπό την οπτική του χορταριού.
Dialogue: 0,0:14:35.00,0:14:37.00,Default,,0000,0000,0000,,Τι συμβαίνει στο χορτάρι;
Dialogue: 0,0:14:37.00,0:14:43.00,Default,,0000,0000,0000,,Όταν ένα μηρυκαστικό βόσκει, κόβει τόσο περίπου.
Dialogue: 0,0:14:43.00,0:14:45.00,Default,,0000,0000,0000,,Αμέσως γίνεται κάτι πολύ ενδιαφέρον.
Dialogue: 0,0:14:45.00,0:14:49.00,Default,,0000,0000,0000,,Όλοι οι κηπουροί ξέρουν ότι υπάρχει \Nη λεγόμενη αναλογία ρίζας και βλαστού.
Dialogue: 0,0:14:49.00,0:14:53.00,Default,,0000,0000,0000,,Τα φυτά θέλουν να υπάρχει μια σχετική\Nισορροπία ανάμεσα στη μάζα της ρίζας
Dialogue: 0,0:14:53.00,0:14:56.00,Default,,0000,0000,0000,,και στη μάζα των φύλλων τους.
Dialogue: 0,0:14:56.00,0:15:00.00,Default,,0000,0000,0000,,Όταν χάνουν πολύ φύλλωμα, \Nαποβάλλουν κάποιες ρίζες τους.
Dialogue: 0,0:15:00.00,0:15:03.00,Default,,0000,0000,0000,,Τις καυτηριάζουν, τρόπον τινά, \Nκαι οι ρίζες πεθαίνουν.
Dialogue: 0,0:15:03.00,0:15:06.00,Default,,0000,0000,0000,,Τότε πιάνουν δουλειά τα είδη που ζουν στο χώμα.
Dialogue: 0,0:15:06.00,0:15:10.00,Default,,0000,0000,0000,,Βασικά μασουλάνε τις ρίζες, τις αποσυνθέτουν.
Dialogue: 0,0:15:10.00,0:15:16.00,Default,,0000,0000,0000,,Μιλάω για τα σκουλήκια, τους μύκητες, τα βακτήρια - και αποτέλεσμα όλων αυτών είναι να δημιουργηθεί νέο χώμα.
Dialogue: 0,0:15:16.00,0:15:19.00,Default,,0000,0000,0000,,Έτσι φτιάχνεται το χώμα.
Dialogue: 0,0:15:19.00,0:15:20.00,Default,,0000,0000,0000,,από κάτω προς τα πάνω.
Dialogue: 0,0:15:20.00,0:15:22.00,Default,,0000,0000,0000,,Έτσι φτιάχτηκαν τα λιβάδια,
Dialogue: 0,0:15:22.00,0:15:24.00,Default,,0000,0000,0000,,από τη σχέση ανάμεσα \Nστον βίσωνα και το γρασίδι.
Dialogue: 0,0:15:25.00,0:15:28.00,Default,,0000,0000,0000,,Όταν το συνειδητοποίησα αυτό...
Dialogue: 0,0:15:28.00,0:15:32.00,Default,,0000,0000,0000,,Αν ρωτήσετε τον Σάλατιν τι δουλειά κάνει,\Nθα σας πει ότι δεν εκτρέφει ούτε κοτόπουλα
Dialogue: 0,0:15:32.00,0:15:37.00,Default,,0000,0000,0000,,ούτε πρόβατα, ούτε αγελάδες, αλλά γρασίδι.
Dialogue: 0,0:15:37.00,0:15:41.00,Default,,0000,0000,0000,,Γιατί το γρασίδι είναι ο ακρογωνιαίος\Nλίθος αυτού του συστήματος.
Dialogue: 0,0:15:41.00,0:15:50.00,Default,,0000,0000,0000,,Αν το καλοσκεφτούμε, όλα αυτά έρχονται σε πλήρη αντίθεση\Nμε την τραγική εικόνα που έχουμε για τη φύση,
Dialogue: 0,0:15:50.00,0:15:56.00,Default,,0000,0000,0000,,η οποία είναι ότι η φύση πρέπει να ελαττωθεί,\Nπροκειμένου να πάρουμε αυτά που θέλουμε.
Dialogue: 0,0:15:56.00,0:15:58.00,Default,,0000,0000,0000,,Περισσότερα για μας, λιγότερα για τη φύση.
Dialogue: 0,0:15:58.00,0:16:03.00,Default,,0000,0000,0000,,Ενώ εδώ, ένα αγρόκτημα παράγει \Nτόση τροφή, και στο τέλος
Dialogue: 0,0:16:03.00,0:16:09.00,Default,,0000,0000,0000,,έχει περισσότερο έδαφος, μεγαλύτερη \Nγονιμότητα και μεγαλύτερη βιοποικιλότητα.
Dialogue: 0,0:16:10.00,0:16:13.00,Default,,0000,0000,0000,,Είναι αφάνταστα ελπιδοφόρο.
Dialogue: 0,0:16:13.00,0:16:15.00,Default,,0000,0000,0000,,Πολλοί αγρότες ακολουθούν το ίδιο σύστημα.
Dialogue: 0,0:16:15.00,0:16:18.00,Default,,0000,0000,0000,,Είναι ένα βήμα παραπέρα\Nαπό τη βιολογική γεωργία
Dialogue: 0,0:16:18.00,0:16:21.00,Default,,0000,0000,0000,,που είναι κι αυτή ένα \Nλίγο-πολύ καρτεσιανό σύστημα.
Dialogue: 0,0:16:21.00,0:16:27.00,Default,,0000,0000,0000,,Άρα μαθαίνουμε ότι \Nαν λάβουμε υπόψη τα άλλα είδη
Dialogue: 0,0:16:27.00,0:16:34.00,Default,,0000,0000,0000,,και το έδαφος, τότε \Nμε μια απλή αλλαγή οπτικής,
Dialogue: 0,0:16:34.00,0:16:38.00,Default,,0000,0000,0000,,γιατί το μόνο τεχνολογικό προϊόν \Nπου χρειαζόμαστε είναι φράχτες,
Dialogue: 0,0:16:38.00,0:16:43.00,Default,,0000,0000,0000,,που είναι τόσο φτηνοί, που τους στέλνουμε\Nστην Αφρική σε χρόνο μηδέν...
Dialogue: 0,0:16:43.00,0:16:47.00,Default,,0000,0000,0000,,με αυτά μόνο, μπορούμε να πάρουμε \Nόση τροφή χρειαζόμαστε από τη γη
Dialogue: 0,0:16:47.00,0:16:51.00,Default,,0000,0000,0000,,και παράλληλα να τη θεραπεύσουμε.
Dialogue: 0,0:16:52.00,0:16:54.00,Default,,0000,0000,0000,,Έτσι θα δώσουμε \Nνέα ζωή στον κόσμο μας.
Dialogue: 0,0:16:54.00,0:16:56.00,Default,,0000,0000,0000,,Να τι είναι τόσο συναρπαστικό \Nμ' αυτή την οπτική.
Dialogue: 0,0:16:56.00,0:17:00.00,Default,,0000,0000,0000,,Όταν νιώσουμε πραγματικά\Nτην ουσία των ιδεών του Δαρβίνου,
Dialogue: 0,0:17:00.00,0:17:05.00,Default,,0000,0000,0000,,αυτά που μπορούμε να πετύχουμε \Nοπλισμένοι μόνο με αυτές τις ιδέες...
Dialogue: 0,0:17:05.00,0:17:07.00,Default,,0000,0000,0000,,μας γεμίζουν ελπίδα.
Dialogue: 0,0:17:07.00,0:17:08.00,Default,,0000,0000,0000,,Σας ευχαριστώ πολύ.