0:00:00.000,0:00:02.000 Je to jednoduchá myšlenka o přírodě. 0:00:02.000,0:00:04.000 Chci hovořit o přírodě, 0:00:04.000,0:00:06.000 protože v minulých dnech [br]jsme o ní moc nemluvili. 0:00:06.000,0:00:11.000 Chci promluvit o půdě, včelách, [br]rostlinách a zvířatech 0:00:11.000,0:00:16.000 a povědět vám o nástroji, velmi [br]jednoduchém nástroji, který jsem objevil. 0:00:16.000,0:00:21.000 Ačkoli je to jen pouhá metafora, [br]není to žádná technologie. 0:00:21.000,0:00:27.000 Myslím, že může silně [br]ovlivnit náš vztah k přírodě 0:00:27.000,0:00:30.000 a ostatním druhům, na kterých jsme závislí. 0:00:30.000,0:00:33.000 Jak naznačil Chris, ten nástroj je prostě 0:00:33.000,0:00:38.000 dívat se na nás a na svět [br]z pohledu rostliny nebo zvířete. 0:00:38.000,0:00:42.000 Není to můj nápad, přišli na to jiní, 0:00:42.000,0:00:45.000 ale snažím se tu myšlenku rozvést. 0:00:46.000,0:00:48.000 Povím vám, kam jsem se dostal. 0:00:48.000,0:00:51.000 Jako mnoho mých nápadů, jako [br]mnoho nástrojů, které používám, 0:00:51.000,0:00:55.000 jsem na to přišel v zahradě, [br]jsem velmi vášnivý zahradník. 0:00:55.000,0:00:59.000 Bylo to asi před 7 lety, [br]sázel jsem brambory, 0:00:59.000,0:01:01.000 byl první týden v květnu, 0:01:01.000,0:01:06.000 v Nové Anglii, kdy jsou [br]jabloně rozechvělé květem, 0:01:06.000,0:01:08.000 vypadají jako bílá oblaka. 0:01:08.000,0:01:11.000 Sázel jsem odřezky hlíz, 0:01:11.000,0:01:13.000 krájel brambory a sázel je, 0:01:13.000,0:01:16.000 na stromě se činily včely, 0:01:16.000,0:01:18.000 čmeláci, celý strom vibroval. 0:01:18.000,0:01:21.000 Na zahradničení se mi líbí, 0:01:21.000,0:01:24.000 že nevyžaduje celou moji pozornost. 0:01:24.000,0:01:26.000 nemůžete si vážně ublížit -- [br]není to jako truhlařina -- 0:01:26.000,0:01:30.000 a můžete si jen tak přemýšlet. 0:01:30.000,0:01:34.000 Toho odpoledne jsem v zahradě [br]pracoval spolu s čmelákem, 0:01:34.000,0:01:37.000 a položil jsem si tuto otázku: 0:01:37.000,0:01:41.000 co mám já a čmelák společného? 0:01:41.000,0:01:45.000 Jak stejná a jiná byla [br]naše role v této zahradě? 0:01:45.000,0:01:47.000 A uvědomil jsem si, že máme [br]ve skutečnosti hodně společného: 0:01:47.000,0:01:53.000 oba jsme rozšiřovali geny [br]jednoho druhu a ne jiného, 0:01:53.000,0:01:58.000 a oba jsme si mysleli -- tedy možná, [br]pokud si to představím z pohledu čmeláka -- 0:01:58.000,0:02:00.000 že jsme svými pány. 0:02:00.000,0:02:04.000 Já jsem se rozhodl, jakou [br]odrůdu bramboru chci sázet -- 0:02:04.000,0:02:08.000 vybral jsem si Yukon Gold nebo [br]Yellow Finn, či co to bylo -- 0:02:08.000,0:02:13.000 já jsem zvolil tyto geny [br]z objednávkového katalogu, 0:02:13.000,0:02:15.000 přivezl je a vysázel je. 0:02:15.000,0:02:19.000 A ta včela si nepochybně [br]myslela, že se rozhodla: 0:02:19.000,0:02:22.000 „Poletím na tamtu jabloň, [br]usadím se na tamten květ, 0:02:22.000,0:02:25.000 seberu nektar a odletím.“ 0:02:25.000,0:02:30.000 Gramatika naznačuje, kdo jsme, 0:02:30.000,0:02:35.000 suverénní subjekty přírody, včela i já. 0:02:35.000,0:02:41.000 Já sázím brambory, já odpleveluji [br]zahradu, já zdomácňuji druhy. 0:02:41.000,0:02:43.000 Ale toho dne mě napadlo: 0:02:43.000,0:02:46.000 co když je ta gramatika jen pouhá metafora, [br]sloužící svým vlastním zájmům? 0:02:46.000,0:02:50.000 Samozřejmě, protože včela si myslí, [br]že to ona rozhoduje, 0:02:50.000,0:02:52.000 ale my víme, jak to je. 0:02:52.000,0:02:56.000 Víme, jak to je se včelou a květem, 0:02:56.000,0:03:00.000 že květ včelou chytře manipuluje. 0:03:00.000,0:03:03.000 Manipulací míním význam [br]podle Darwina, chápete? 0:03:03.000,0:03:06.000 Mám na mysli, že vyvinul [br]velmi specifické vlastnosti -- 0:03:06.000,0:03:11.000 barvu, vůni, chuť, tvar -- [br]které včelu přilákaly. 0:03:11.000,0:03:15.000 Včela byla chytře nalákána [br]ke sběru nektaru, 0:03:15.000,0:03:18.000 přitom se na její noze zachytí pyl, 0:03:18.000,0:03:20.000 a ona odletí na další květ. 0:03:20.000,0:03:23.000 Včela nerozhoduje, co se stane. 0:03:23.000,0:03:25.000 A tehdy jsem si uvědomil, že ani já ne. 0:03:25.000,0:03:28.000 Tato, ne jiná brambora mě svedla k tomu, 0:03:28.000,0:03:33.000 abych ji zasadil -- rozšířil [br]její geny, poskytl jí prostor. 0:03:33.000,0:03:37.000 Tehdy mě napadlo: „Co by se stalo, 0:03:37.000,0:03:40.000 kdybychom se na sebe podívali pohledem [br]jiných druhů, které na nás působí?“ 0:03:40.000,0:03:45.000 Zemědělství se mi náhle nejevilo jako [br]vynález, jako lidská technologie, 0:03:45.000,0:03:47.000 ale jako společný evoluční vývoj, 0:03:47.000,0:03:53.000 kdy nás využily velmi chytré [br]druhy, většinou jedlé trávy, 0:03:53.000,0:03:58.332 přišly na to, jak nás využít [br]a v podstatě odlesnit svět. 0:03:58.332,0:04:01.000 Soutěž trav, chápete? 0:04:01.000,0:04:03.000 Náhle všechno vypadalo jinak. 0:04:03.000,0:04:07.000 Náhle bylo sekání trávníku [br]naprosto novou zkušeností. 0:04:07.000,0:04:10.000 Vždy jsem si myslel -- [br]a napsal v mé první knize, 0:04:10.000,0:04:11.000 byla to kniha o zahradničení -- 0:04:11.000,0:04:16.000 že trávník je příroda ušlapaná kulturou, 0:04:16.000,0:04:18.000 že to je totalitní krajina, 0:04:18.000,0:04:22.000 že sekáním trávníků krutě [br]potlačujeme tyto druhy 0:04:22.000,0:04:26.000 a nenecháme je vysemenit [br]nebo zemřít nebo mít sex. 0:04:26.000,0:04:28.000 Takhle to chodí s trávníkem. 0:04:28.000,0:04:32.000 Pak jsem si ale uvědomil: „Ne, přesně [br]tohle trávy chtějí, abychom dělali. 0:04:32.000,0:04:39.000 Jsem otrok. Jsem otrokem trávníků, [br]jejichž životním cílem zvítězit nad stromy, 0:04:39.000,0:04:42.000 se kterými soutěží o sluneční svit." 0:04:42.000,0:04:46.000 Když nás přimějí sekat trávník, [br]zabrání se návratu stromů, 0:04:46.000,0:04:49.000 k čemuž v Nové Anglii dochází velmi rychle. 0:04:49.000,0:04:52.000 Takže jsem se začal dívat tímto způsobem 0:04:52.000,0:04:54.000 a napsal o tom celou knihu [br]zvanou "Botanika touhy." 0:04:54.000,0:04:58.000 Uvědomil jsem si, že se stejným [br]způsobem můžeme dívat na květinu 0:04:58.000,0:05:03.000 a vyvodit nejrůznější zajímavé [br]věci o chuti a přáních včel -- 0:05:03.000,0:05:09.000 že mají rády sladké, že mají rády tuto [br]barvu a ne jinou, že mají rády symetrii -- 0:05:09.000,0:05:12.000 co bychom zjistili o nás samotných, [br]kdybychom udělali totéž? 0:05:12.000,0:05:15.000 Že určitý druh brambory, určitý druh drogy, 0:05:15.000,0:05:21.000 kříženec konopí setého a indického [br]o nás něco vypovídá. 0:05:21.000,0:05:26.000 Není to zajímavý způsob, [br]jak se na svět podívat? 0:05:26.000,0:05:30.000 Testem jakékoli nápadu -- [br]řekl jsem, že to je metafora -- 0:05:30.000,0:05:33.000 je, co nám přináší? 0:05:33.000,0:05:37.000 A když hovoříme o přírodě, [br]na kterou se zaměřuji jako autor, 0:05:37.000,0:05:40.000 jak to uspěje v testu podle Aldo Leopolda? 0:05:40.000,0:05:44.000 Což znamená, stávají se z nás lepší [br]obyvatelé biotického společenstva? 0:05:44.000,0:05:51.000 Děláme to, co vede k podpoře [br]a zvěčnění flóry a fauny 0:05:51.000,0:05:52.000 a ne k jejímu zničení? 0:05:52.000,0:05:54.000 Uznal bych, že tento nápad je takový. 0:05:54.000,0:05:57.000 Vysvětlím, co získáme [br]tímto pohledem na svět, 0:05:57.000,0:06:02.000 kromě pár zábavných postřehů o lidské touze. 0:06:02.000,0:06:09.000 Intelektuální důvod, že se díváme [br]na svět pohledem jiných druhů, 0:06:09.000,0:06:12.000 nám pomáhá vyřešit to podivné odchýlení, 0:06:12.000,0:06:16.000 a to že -- z říše intelektuální historie -- 0:06:16.000,0:06:21.000 máme již 150 let tuhle darwinovskou revoluci... 0:06:21.000,0:06:24.000 Ach. Mé mini já. (Smích) 0:06:26.000,0:06:32.000 Máme intelektuální, darwinovskou revoluci, [br]kdy jsme díky Darwinovi 0:06:32.000,0:06:34.000 přišli na to, že jsme jen [br]jedním z mnoha druhů, 0:06:34.000,0:06:38.000 evoluce na nás působí úplně [br]stejně jako na jiné druhy, 0:06:38.000,0:06:40.000 působí na nás stejně jako my působíme, 0:06:40.000,0:06:44.000 jsme opravdu zakončením vláken v tkanině života. 0:06:44.000,0:06:48.000 Je s podivem, že jsme [br]za 150 let tuto lekci nepřijali, 0:06:48.000,0:06:50.000 nikdo z nás tomu opravdu nevěří. 0:06:50.000,0:06:55.000 Jsme stále karteziáni -- děti Descarta -- 0:06:55.000,0:07:00.000 a věříme, že nás odlišuje [br]subjektivita, vědomí, 0:07:00.000,0:07:03.000 že se svět dělí na ovlivňující a ovlivňované, 0:07:03.000,0:07:06.000 že příroda stojí na jedné [br]straně a kultura na druhé. 0:07:06.000,0:07:11.000 Ale jakmile začnete na věci nahlížet [br]pohledem rostliny nebo živočicha, 0:07:11.000,0:07:15.000 uvědomíte si, že skutečnou metaforou 0:07:15.000,0:07:19.000 je myšlenka, že příroda stojí proti kultuře, 0:07:19.000,0:07:23.000 myšlenka, že vědomí je vše -- 0:07:23.000,0:07:26.000 a to je další důležitá věc, kterou to vyvolává. 0:07:26.000,0:07:29.000 Vidění světa pohledem jiného druhu 0:07:29.000,0:07:33.000 je lékem na na lidskou nemoc domýšlivost. 0:07:33.000,0:07:38.000 Náhle si uvědomíme, že vědomí -- 0:07:38.000,0:07:42.000 které oceňujeme a považujeme 0:07:42.000,0:07:44.000 za završení díla přírody, 0:07:44.000,0:07:49.000 lidské vědomí -- je jen další sadou nástrojů, [br]jak si se světem poradit. 0:07:49.000,0:07:53.000 A přirozeně si myslíme,[br]že to je nejlepší nástroj. 0:07:53.000,0:07:55.000 Ale jeden komik řekl: 0:07:55.000,0:07:59.000 „Kdopak mi to říká, že vědomí [br]je tak dobré a tak důležité? 0:07:59.000,0:08:01.000 No ano, vědomí.“ 0:08:01.000,0:08:05.000 Takže když pohlédneme na rostliny, [br]uvědomíme si, že jsou i další nástroje, 0:08:05.000,0:08:07.000 také stejně zajímavé. 0:08:07.000,0:08:11.000 Dám vám dva příklady, také ze zahrady: 0:08:11.000,0:08:16.000 fazol měsíční. Víte, co udělá, [br]když je napaden sviluškami? 0:08:16.000,0:08:19.000 Uvolní těkavou chemikálii, [br]která se rozšíří do okolí 0:08:19.000,0:08:22.000 a přiláká jiný druh svilušek, 0:08:22.000,0:08:26.000 které napadnou svilušky útočící na fazol. 0:08:26.000,0:08:32.000 Takže rostliny mají biochemii, jako my máme 0:08:32.000,0:08:34.000 vědomí, výrobu nástrojů, jazyk. 0:08:34.000,0:08:39.000 Dovedenou k mnohem větší dokonalosti, [br]než si dokážeme představit. 0:08:39.000,0:08:44.000 Tato složitost a komplikovanost [br]je hodna obdivu 0:08:44.000,0:08:47.040 a myslím, že to je skandální [br]na projektu lidského genomu. 0:08:47.040,0:08:51.000 Mysleli jsme si, že existuje[br]40 - 50 tisíc lidských genů 0:08:51.000,0:08:55.000 a našlo se jen 23 tisíc. 0:08:55.000,0:09:03.000 Pro porovnání: rýže má 35 tisíc genů. 0:09:03.000,0:09:06.000 Co je tedy komplikovanějším druhem? 0:09:06.000,0:09:07.000 No, komplikovaní jsme všichni stejně. 0:09:07.000,0:09:10.000 Vyvíjeli jsme se stejně dlouho, 0:09:10.000,0:09:12.000 jen jinými cestami. 0:09:13.000,0:09:21.000 Tedy lék na domýšlivost, způsob, jenž nás donutí [br]pocítit Darwinovu myšlenku. 0:09:21.000,0:09:24.000 Tímhle se zabývám jako [br]spisovatel, jako vypravěč, 0:09:24.000,0:09:30.110 zkouším přimět lidi pocítit, [br]co víme a vyprávět příběhy, 0:09:30.110,0:09:32.000 které pomáhají ekologicky myslet. 0:09:32.000,0:09:34.000 Další využití je praktické. 0:09:34.000,0:09:36.000 Hned teď vás vezmu na farmu, 0:09:36.000,0:09:40.000 protože jsem tuto myšlenku použil k rozvoji [br]mého chápání potravního řetězce 0:09:40.000,0:09:45.000 a dozvěděl jsem se, že my všichni [br]jsme nyní manipulováni obilím. 0:09:45.000,0:09:50.000 Dnes jste slyšeli přednášku o etanolu, 0:09:50.000,0:09:55.000 což je podle mě konečným vítězstvím [br]obilí nad rozumem. (Smích) (Potlesk) 0:09:55.000,0:10:03.000 Součást obilného plánu na ovládnutí světa. 0:10:03.000,0:10:04.000 (Smích) 0:10:04.000,0:10:08.000 Uvidíte, že množství obilí vysetého tento rok [br]bude dramaticky vyšší, než loni 0:10:08.000,0:10:10.000 a bude na mnohem větší rozloze, 0:10:10.000,0:10:12.000 protože jsme se rozhodli, [br]že nám etanol pomůže. 0:10:12.000,0:10:16.000 Pomáhá mi to pochopit [br]průmyslové zemědělství, 0:10:16.000,0:10:18.000 které je samozřejmě karteziánským systémem. 0:10:18.000,0:10:21.000 Je založeno na myšlence, [br]že ovládáme jiné druhy, 0:10:21.000,0:10:24.000 že my rozhodujeme, že stavíme tyto továrny 0:10:24.000,0:10:27.000 a budujeme technologie [br]a tak získáváme jídlo 0:10:27.000,0:10:29.000 nebo palivo nebo cokoli si přejeme. 0:10:30.000,0:10:32.000 Vezmu vás na jiný typ farmy. 0:10:32.000,0:10:35.000 Tato farma je v údolí [br]Shenandoah ve Virgínii. 0:10:35.000,0:10:38.000 Hledal jsem farmu, kde jsou [br]skutečně implementovány 0:10:38.000,0:10:42.000 myšlenky zohledňující pohled jiných druhů, 0:10:42.000,0:10:44.000 a tam jsem našel muže. [br]Farmář se jmenuje Joel Salatin. 0:10:44.000,0:10:47.000 Na jeho farmě jsem strávil [br]jeden týden jako učeň 0:10:47.000,0:10:53.000 a poznal jsem tam nejnadějnější [br]novinu o našem vztahu k přírodě, 0:10:53.000,0:10:56.000 se kterou jsem se za 25 let [br]psaní o přírodě setkal. 0:10:56.000,0:10:57.000 Je to toto: 0:10:57.000,0:11:00.000 farma se jmenuje Polyface, což znamená... 0:11:00.000,0:11:04.000 je založena na myšlence, že má [br]6 různých druhů zvířat a nějaké rostliny, 0:11:04.000,0:11:07.000 ve velmi propracovaném [br]symbiotickém uspořádání. 0:11:07.000,0:11:09.000 Je to permakultura, pro ty z vás, [br]co o tom něco víte, 0:11:09.000,0:11:17.000 tedy že krávy a prasata a ovce a krocani a... 0:11:17.000,0:11:19.000 co ještě má? 0:11:19.000,0:11:21.000 Všech 6 druhů -- ano, králíci -- 0:11:21.000,0:11:24.000 si navzájem ekologicky slouží, 0:11:24.000,0:11:27.000 jako že hnůj jedněch je obědem pro druhé 0:11:27.000,0:11:29.000 a jeden druhého zbavují škůdců. 0:11:29.000,0:11:32.000 Je to velmi umně vyvedený a nádherný tanec, 0:11:32.000,0:11:35.000 podíváme se blíže na jeho jednu část, 0:11:35.000,0:11:41.000 což je vztah mezi dobytkem [br]a nosnými slepicemi. 0:11:41.000,0:11:46.000 A ukážu vám, co získáte [br]použitím tohoto přístupu. 0:11:46.000,0:11:48.000 Uvidíte, že jde o mnohem [br]více než výrobu jídla, 0:11:48.000,0:11:50.000 je to rozdílný způsob přemýšlení o přírodě 0:11:50.000,0:11:54.000 a způsob, jak uniknout [br]představě o nulovém součtu, 0:11:54.000,0:11:57.000 té karteziánské myšlence, [br]že vyhrává buď příroda nebo my, 0:11:57.000,0:12:00.590 a když chceme získat to, co potřebujeme, [br]příroda je potlačena. 0:12:00.590,0:12:03.000 Takže, dobytek je v ohradě. 0:12:03.000,0:12:06.000 Jedinou zde použitou technologií [br]je levný elektrický ohradník, 0:12:06.000,0:12:08.000 relativně nový, napojený na autobaterii, 0:12:08.000,0:12:12.000 Dokonce i já bych unesl ohradu [br]pro 10 arů a postavil ji za 15 minut. 0:12:12.000,0:12:16.000 Krávy se pasou jeden den. A stěhují se. 0:12:16.000,0:12:18.000 Spasou vše, je to intenzivní pastva. 0:12:18.000,0:12:20.000 Farmář počkal 3 dny 0:12:20.000,0:12:23.000 a pak jsme přitáhli cosi jménem Vejcomobil. 0:12:23.000,0:12:26.000 Vejcomobil je velmi rachitický vynález, 0:12:26.000,0:12:29.000 vypadá jako prkenný koráb prérie -- 0:12:29.000,0:12:31.000 ale ubytuje se v něm 350 slepic. 0:12:31.000,0:12:37.000 O tři dny později to přitáhne [br]do ohrady, otevře dvířka, 0:12:37.000,0:12:41.000 spustí lávku a 350 slepic [br]se vyhrne dolů po lávce -- 0:12:41.000,0:12:43.000 kvokající, klábosející, jak to slepice dělají -- 0:12:43.000,0:12:47.000 a namíří přímo ke kravincům. 0:12:48.000,0:12:50.000 Dělají něco velmi zajímavého: 0:12:50.000,0:12:52.000 prohrabávají kravince a hledají 0:12:52.000,0:12:56.000 larvy, housenky, muší larvy. 0:12:56.000,0:12:58.000 Čekal 3 dny, protože ví, 0:12:58.000,0:13:03.000 že 4. nebo 5. den se larvy vylíhnou 0:13:03.000,0:13:05.000 a bylo by příliš mnoho much. 0:13:05.000,0:13:11.000 Ale on si počká, až narostou [br]a jsou velké a šťavnaté, 0:13:11.000,0:13:14.000 protože jsou oblíbeným [br]proteinem jeho slepic. 0:13:14.000,0:13:16.000 Takže slepice předvádějí své tanečky 0:13:16.000,0:13:20.000 a rozhrabávají hnůj, [br]aby se dostaly k larvám 0:13:20.000,0:13:23.000 a tak rozhazují hnůj kolem. 0:13:23.000,0:13:27.000 Velmi užitečná, druhá služba ekosystému. 0:13:27.000,0:13:30.000 A za třetí, jak jsou v ohradě, 0:13:30.000,0:13:33.000 samozřejmě kálejí všude kolem 0:13:33.000,0:13:39.000 a jejich slepičince bohaté [br]na dusík hnojí toto pole. 0:13:39.000,0:13:41.000 Pak se přesunou na další 0:13:41.000,0:13:49.000 a během pár týdnů tráva [br]doslova roste před očima. 0:13:49.000,0:13:51.000 Za 4 nebo 5 týdnů to může zopakovat. 0:13:51.000,0:13:54.000 Může znovu spásat, může sekat, [br]může přivést jiný druh, 0:13:54.000,0:13:59.000 například jehňata, nebo [br]může sušit seno na zimu. 0:13:59.000,0:14:03.000 Chci, abyste se nad tímto důkladně zamysleli. 0:14:03.000,0:14:04.000 Je to velmi produktivní systém. 0:14:04.000,0:14:06.000 Musím dodat, že z těchto 100 akrů (40 ha) 0:14:06.000,0:14:11.000 získává 18 tun hovězího, [br]13 tun vepřového, 300 tisíc vajec, 0:14:11.000,0:14:14.000 20 tisíc brojlerů, tisíc krocanů, tisíc králíků -- 0:14:14.000,0:14:16.000 ohromné množství jídla. 0:14:16.000,0:14:18.000 Slýcháte: „Může organické [br]zemědělství uživit svět?“ 0:14:18.000,0:14:23.332 Podívejte, kolik jídla lze získat [br]ze 40 ha, pokud to děláte takto... 0:14:23.332,0:14:26.000 opakuji, dejte každému [br]druhu to, co potřebuje, 0:14:26.000,0:14:30.000 nechte jej uskutečnit jeho přání, [br]uplatnit jeho fyziologické odlišnosti. 0:14:30.000,0:14:32.000 Použijte to. 0:14:32.000,0:14:35.000 Ale nyní na to pohlédněme očima trávy. 0:14:35.000,0:14:37.000 Co se děje s trávou, když to tak uděláme? 0:14:37.000,0:14:43.000 Když přežvýkavec spásá trávu, [br]tráva je ukousnuta odtud potud 0:14:43.000,0:14:45.000 a okamžitě udělá něco zajímavého. 0:14:45.000,0:14:49.000 Kdo zahradničíte, tak víte o poměru [br]kořenového systému a nadzemní hmoty, 0:14:49.000,0:14:53.000 rostliny musí udržet kořenovou hmotu 0:14:53.000,0:14:56.000 zhruba ve stejném poměru [br]k listové hmotě, aby prospívaly. 0:14:56.000,0:15:00.000 Takže když přijdou o hodně [br]listové hmoty, zbaví se kořenů, 0:15:00.000,0:15:03.000 v podstatě je odříznou a kořeny zahynou. 0:15:03.000,0:15:06.000 Půdní organismy se dají do práce, 0:15:06.000,0:15:10.000 rozmělní a zkompostují tyto kořeny -- 0:15:10.000,0:15:16.000 žížaly, houby, baktérie -- [br]výsledkem je nová zemina. 0:15:16.000,0:15:19.000 Takto se vytváří půda. 0:15:19.000,0:15:20.000 Je tvořena zespodu 0:15:20.000,0:15:22.000 Takto vznikly prérie, 0:15:22.000,0:15:25.000 ze vztahu mezi bizony a trávami. 0:15:25.000,0:15:28.000 Když jsem to pochopil, uvědomil jsem si... 0:15:28.000,0:15:32.000 když se Joela Salatina zeptáte, [br]kým je, odpoví, že není chovatelem slepic 0:15:32.000,0:15:37.000 ani ovcí, není ani chovatelem [br]dobytka, on je pěstitelem trávy, 0:15:37.000,0:15:41.000 protože tráva je hlavním [br]druhem takového systému. 0:15:41.000,0:15:51.830 Uvědomil jsem si, že toto je v naprostém rozporu [br]s tragickou představou přírody, jak ji vidíme my, 0:15:51.830,0:15:56.000 že je třeba přírodu porazit, [br]abychom získali to, co chceme. 0:15:56.000,0:15:58.000 Více pro nás, méně pro přírodu. 0:15:58.000,0:16:03.000 Tato farma vyrobí tolik jídla a na konci sezóny 0:16:03.000,0:16:09.000 je tam více zeminy, vyšší [br]úrodnost a vyšší biodiverzita. 0:16:10.000,0:16:13.000 Pozoruhodně nadějná věc. 0:16:13.000,0:16:15.000 Takto nyní funguje mnoho farmářů. 0:16:15.000,0:16:18.000 Je to mnohem více, [br]než organické zemědělství, 0:16:18.000,0:16:21.000 které je stále víceméně [br]karteziánský systém, 0:16:21.000,0:16:27.000 Když začnete brát v úvahu jiné druhy, 0:16:27.000,0:16:34.000 brát v úvahu půdu, a nic víc [br]než tuto perspektivní myšlenku, 0:16:34.000,0:16:38.000 -- protože není použita žádná [br]technologie kromě ohradníků, 0:16:38.000,0:16:43.000 které jsou tak levné, že by se okamžitě [br]mohly rozšířit po celé Africe -- 0:16:43.000,0:16:47.000 že nám Země může dát jídlo, [br]které potřebujeme 0:16:47.000,0:16:51.000 a my přitom můžeme Zemi uzdravit. 0:16:52.000,0:16:54.000 Takto můžeme oživit svět, 0:16:54.000,0:16:56.000 to je na této vyhlídce tak povzbuzující. 0:16:56.000,0:17:00.000 Až nám Darwinovy poznatky opravdu proniknou do morku kostí, 0:17:00.000,0:17:05.000 dokážeme s nimi, aniž bychom je rozvíjeli, 0:17:05.000,0:17:07.000 udělat něco velmi nadějného. 0:17:07.000,0:17:08.737 Děkuji mnohokrát.