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[Events]
Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:01.38,0:00:04.48,Default,,0000,0000,0000,,La mayoría de nuestros alimentos\Nhace un viaje bastante increíble
Dialogue: 0,0:00:04.48,0:00:05.89,Default,,0000,0000,0000,,antes de llegar a nuestro plato.
Dialogue: 0,0:00:05.89,0:00:08.63,Default,,0000,0000,0000,,Como en el caso de los aguacates.
Dialogue: 0,0:00:08.63,0:00:10.11,Default,,0000,0000,0000,,No crecen en cualquier lugar
Dialogue: 0,0:00:10.11,0:00:12.73,Default,,0000,0000,0000,,y necesitan mucho sol y lluvia.
Dialogue: 0,0:00:12.73,0:00:15.60,Default,,0000,0000,0000,,Por eso alrededor del 75 %\Nde los aguacates del mundo
Dialogue: 0,0:00:15.60,0:00:16.85,Default,,0000,0000,0000,,se cultiva en México,
Dialogue: 0,0:00:16.85,0:00:18.97,Default,,0000,0000,0000,,y en su mayoría,\Nen el estado de Michoacán.
Dialogue: 0,0:00:18.97,0:00:22.06,Default,,0000,0000,0000,,Hoy en día, los estadounidenses\Nconsumen tres veces más aguacates
Dialogue: 0,0:00:22.06,0:00:24.47,Default,,0000,0000,0000,,que hace dos décadas atrás.
Dialogue: 0,0:00:24.47,0:00:26.92,Default,,0000,0000,0000,,La demanda creciente \Nes beneficiosa para Michoacán,
Dialogue: 0,0:00:26.92,0:00:28.78,Default,,0000,0000,0000,,pero cuando una región \Ncomienza a prosperar,
Dialogue: 0,0:00:28.78,0:00:32.04,Default,,0000,0000,0000,,intereses mucho más sombríos\Nquieren entrar en el juego.
Dialogue: 0,0:00:32.04,0:00:35.98,Default,,0000,0000,0000,,Esto también es parte de conocer\Nla trayectoria que hace tu comida.
Dialogue: 0,0:00:37.25,0:00:39.71,Default,,0000,0000,0000,,REACCIÓN EN CADENA
Dialogue: 0,0:00:42.17,0:00:45.44,Default,,0000,0000,0000,,(Michael) {\i1}Los aguacates son\Nun gran negocio en México.{\i0}
Dialogue: 0,0:00:45.44,0:00:47.83,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}El estado de Michoacán\Nes el principal productor{\i0}
Dialogue: 0,0:00:47.83,0:00:50.80,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}y exporta casi 3 mil millones \Nde dólares al año de esta fruta.{\i0}
Dialogue: 0,0:00:52.08,0:00:55.69,Default,,0000,0000,0000,,Bueno, yo soy una de las personas\Nque a mí me encanta mucho el aguacate.
Dialogue: 0,0:00:57.16,0:01:00.31,Default,,0000,0000,0000,,La gente aquí vive del aguacate.
Dialogue: 0,0:01:00.72,0:01:02.80,Default,,0000,0000,0000,,(Michael) {\i1}Los lugareños\Nlo llaman oro verde.{\i0}
Dialogue: 0,0:01:03.23,0:01:06.57,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}Durante los últimos 20 años,\Nla obsesión de EE. UU. con el aguacate{\i0}
Dialogue: 0,0:01:06.57,0:01:08.58,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}ha impulsado las ganancias de la industria{\i0}
Dialogue: 0,0:01:08.58,0:01:11.08,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}y a sacado a muchas personas\Nde la pobreza.{\i0}
Dialogue: 0,0:01:11.08,0:01:13.20,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}En el 2021, EE. UU. importó{\i0}
Dialogue: 0,0:01:13.20,0:01:17.22,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}un récord de 1.2 millones de toneladas\Nde la fruta de México.{\i0}
Dialogue: 0,0:01:18.20,0:01:20.11,Default,,0000,0000,0000,,"El oro verde".
Dialogue: 0,0:01:20.97,0:01:23.76,Default,,0000,0000,0000,,Esta era región demasiada pobre,
Dialogue: 0,0:01:23.76,0:01:27.59,Default,,0000,0000,0000,,demasiada j****a, \Nsi se puede decir, ¿verdad?
Dialogue: 0,0:01:28.89,0:01:32.83,Default,,0000,0000,0000,,Pues las personas han estado ya mejor\Neconómicamente hablando, ¿verdad?
Dialogue: 0,0:01:33.88,0:01:36.39,Default,,0000,0000,0000,,(Michael) {\i1}Hoy en día, \Nlo que produce el oro verde{\i0}
Dialogue: 0,0:01:36.39,0:01:38.34,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}tiene un precio muy alto.{\i0}
Dialogue: 0,0:01:38.34,0:01:42.02,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}Organizaciones criminales como\Nel cártel de Jalisco y Las Viagras{\i0}
Dialogue: 0,0:01:42.02,0:01:43.64,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}le tienen el ojo puesto al negocio{\i0}
Dialogue: 0,0:01:43.64,0:01:46.31,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}como una forma de diversificar\Nsus actividades ilícitas{\i0}
Dialogue: 0,0:01:46.31,0:01:49.45,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}mediante la extorsión y el robo\Nde las tierras a los agricultores.{\i0}
Dialogue: 0,0:01:49.73,0:01:51.93,Default,,0000,0000,0000,,Nos dirigimos a conocer\Na un grupo de personas
Dialogue: 0,0:01:51.93,0:01:55.55,Default,,0000,0000,0000,,que se han organizado \Npara defender esta zona
Dialogue: 0,0:01:55.55,0:01:57.62,Default,,0000,0000,0000,,de los cárteles y grupos criminales.
Dialogue: 0,0:01:57.62,0:01:59.56,Default,,0000,0000,0000,,Estamos llegando al puesto de control.
Dialogue: 0,0:01:59.56,0:02:02.21,Default,,0000,0000,0000,,Pueden ver allí a un sujeto parado\Ncon un fusil M4,
Dialogue: 0,0:02:02.21,0:02:03.97,Default,,0000,0000,0000,,un francotirador allá arriba...
Dialogue: 0,0:02:03.97,0:02:06.12,Default,,0000,0000,0000,,Van a ver gente así por toda la ciudad
Dialogue: 0,0:02:06.12,0:02:07.96,Default,,0000,0000,0000,,tratando de proteger a esta comunidad.
Dialogue: 0,0:02:09.22,0:02:10.50,Default,,0000,0000,0000,,Arrímense todos.
Dialogue: 0,0:02:11.91,0:02:14.78,Default,,0000,0000,0000,,Miren, ahorita voy a salir\Ncon los oficiales,
Dialogue: 0,0:02:14.78,0:02:18.71,Default,,0000,0000,0000,,vamos a dar un recorrido\Nde prevención del delito,
Dialogue: 0,0:02:18.71,0:02:22.07,Default,,0000,0000,0000,,vamos a ver que nuestros linderos\Nestén bien.
Dialogue: 0,0:02:22.66,0:02:26.05,Default,,0000,0000,0000,,(Michael) {\i1}Héctor "Tata" Saavedra es\Nel comandante de un grupo de defensa local{\i0}
Dialogue: 0,0:02:26.05,0:02:28.69,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}que se formó para combatir\Nel cártel de los Caballeros Templarios{\i0}
Dialogue: 0,0:02:28.69,0:02:31.81,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}cuando estos intentaban ocupar \Ngrandes franjas de huertas de aguacate{\i0}
Dialogue: 0,0:02:31.81,0:02:33.96,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}en Michoacán en 2013.{\i0}
Dialogue: 0,0:02:35.24,0:02:39.67,Default,,0000,0000,0000,,Inicialmente nos defendimos\Ncon machetes, con palos, con piedras...
Dialogue: 0,0:02:40.66,0:02:44.14,Default,,0000,0000,0000,,Cerramos los accesos\Na nuestras comunidades, les cerramos.
Dialogue: 0,0:02:44.84,0:02:46.85,Default,,0000,0000,0000,,Nadie sale y nadie entra.
Dialogue: 0,0:02:47.49,0:02:49.46,Default,,0000,0000,0000,,Esa fue nuestra mejor defensa.
Dialogue: 0,0:02:50.51,0:02:53.15,Default,,0000,0000,0000,,El día de hoy pues estamos\Nun poquito diferentes.
Dialogue: 0,0:02:54.41,0:02:59.74,Default,,0000,0000,0000,,Cierren el convoy a unos 50 metros\Ncada vehículo, por favor.
Dialogue: 0,0:02:59.74,0:03:01.82,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}Copiado [inaudible]{\i0}
Dialogue: 0,0:03:02.33,0:03:06.84,Default,,0000,0000,0000,,Estamos en el mero corazón\Nde la zona aguacatera.
Dialogue: 0,0:03:07.03,0:03:09.40,Default,,0000,0000,0000,,El crimen organizado\Nestá alrededor nuestro.
Dialogue: 0,0:03:10.72,0:03:13.77,Default,,0000,0000,0000,,Ha habido situaciones es las que\Nsí hemos tenido emboscadas.
Dialogue: 0,0:03:14.59,0:03:16.73,Default,,0000,0000,0000,,Pues ya es nuestra labor,\Nhay que seguir haciéndola.
Dialogue: 0,0:03:18.24,0:03:20.04,Default,,0000,0000,0000,,(Michael) {\i1}El año pasado Tata y sus hombres{\i0}
Dialogue: 0,0:03:20.04,0:03:21.68,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}se enfrentaron en un tiroteo{\i0}
Dialogue: 0,0:03:21.68,0:03:23.56,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}con miembros del cártel de Jalisco.{\i0}
Dialogue: 0,0:03:23.56,0:03:25.01,Default,,0000,0000,0000,,(sonido de tiroteo)
Dialogue: 0,0:03:25.01,0:03:27.42,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}El tiroteo duró cerca de una hora.{\i0}
Dialogue: 0,0:03:27.42,0:03:30.14,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}Los miembros del cártel\Nfinalmente se retiraron,{\i0}
Dialogue: 0,0:03:30.14,0:03:33.41,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}pero no antes que Tata y sus hombres\Ncapturaran a uno de sus heridos.{\i0}
Dialogue: 0,0:03:47.07,0:03:49.56,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}Cuando Tata y su equipo salen a patrullar,{\i0}
Dialogue: 0,0:03:49.56,0:03:51.83,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}son personas como\NVirgilio Agustín Serrano,{\i0}
Dialogue: 0,0:03:51.83,0:03:54.13,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}un agricultor local \Nque hace las veces de vigilante,{\i0}
Dialogue: 0,0:03:54.13,0:03:56.18,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}quien se encarga de los puntos de control.{\i0}
Dialogue: 0,0:03:56.18,0:03:58.60,Default,,0000,0000,0000,,Ahora me voy a c*****r un conejo.
Dialogue: 0,0:03:58.75,0:04:00.13,Default,,0000,0000,0000,,Pinche conejo [inaudible]
Dialogue: 0,0:04:06.34,0:04:07.18,Default,,0000,0000,0000,,¿No pica?
Dialogue: 0,0:04:07.72,0:04:08.56,Default,,0000,0000,0000,,No.
Dialogue: 0,0:04:09.52,0:04:10.95,Default,,0000,0000,0000,,¿No mucho picoso?
Dialogue: 0,0:04:12.00,0:04:13.65,Default,,0000,0000,0000,,¿Con qué frecuencia comes conejo?
Dialogue: 0,0:04:15.25,0:04:17.78,Default,,0000,0000,0000,,Solamente cuando vienen\Nlos gringos a visitarnos.
Dialogue: 0,0:04:17.78,0:04:18.98,Default,,0000,0000,0000,,(risas)
Dialogue: 0,0:04:20.04,0:04:22.98,Default,,0000,0000,0000,,(Michael) ¿Qué tipo de atención\Ntrajo la industria del aguacate
Dialogue: 0,0:04:22.98,0:04:24.24,Default,,0000,0000,0000,,a esta comunidad?
Dialogue: 0,0:04:24.35,0:04:28.61,Default,,0000,0000,0000,,Éramos un pueblo, digamos rezagados.
Dialogue: 0,0:04:29.06,0:04:32.28,Default,,0000,0000,0000,,Pero a partir de la llegada\Nde la producción de aguacate,
Dialogue: 0,0:04:32.28,0:04:35.79,Default,,0000,0000,0000,,el pueblo ha sobresalido
Dialogue: 0,0:04:35.79,0:04:37.76,Default,,0000,0000,0000,,y se ha estado desarrollando, pues.
Dialogue: 0,0:04:39.57,0:04:41.77,Default,,0000,0000,0000,,(Michael) ¿Ya estos aguacates\Nestán listos para cortar?
Dialogue: 0,0:04:41.77,0:04:45.04,Default,,0000,0000,0000,,(Héctor) Este va a estar listo para cortar
Dialogue: 0,0:04:45.04,0:04:47.55,Default,,0000,0000,0000,,a principios de diciembre.
Dialogue: 0,0:04:49.85,0:04:53.64,Default,,0000,0000,0000,,(Michael) {\i1}El campo de Héctor produce\Nunas 20 toneladas de aguacates,{\i0}
Dialogue: 0,0:04:53.64,0:04:55.32,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}y a 40 pesos la [caja],{\i0}
Dialogue: 0,0:04:55.32,0:04:57.65,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}un campo como la de Virgilio\Npuede producir{\i0}
Dialogue: 0,0:04:57.65,0:04:59.98,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}unos 23.000 dólares por cosecha.{\i0}
Dialogue: 0,0:04:59.98,0:05:02.67,Default,,0000,0000,0000,,Mucha gente en EE. UU. ama los aguacates,
Dialogue: 0,0:05:02.67,0:05:04.16,Default,,0000,0000,0000,,pero no creo que sepan
Dialogue: 0,0:05:04.16,0:05:06.13,Default,,0000,0000,0000,,todo lo que Michoacán tiene que pasar
Dialogue: 0,0:05:06.13,0:05:07.44,Default,,0000,0000,0000,,no solo para cosecharlos
Dialogue: 0,0:05:07.44,0:05:10.20,Default,,0000,0000,0000,,sino también para mantenerte \Na ti y a la comunidad a salvo
Dialogue: 0,0:05:10.20,0:05:12.21,Default,,0000,0000,0000,,de los cárteles y grupos criminales.
Dialogue: 0,0:05:12.21,0:05:15.00,Default,,0000,0000,0000,,¿Qué mensaje le mandarías\Npara que recuerden
Dialogue: 0,0:05:15.00,0:05:16.23,Default,,0000,0000,0000,,cuando consuman aguacate?
Dialogue: 0,0:05:16.23,0:05:19.87,Default,,0000,0000,0000,,El aguacate cuesta\Nmucho trabajo producirlo
Dialogue: 0,0:05:19.87,0:05:22.08,Default,,0000,0000,0000,,y no más producirlo,
Dialogue: 0,0:05:22.08,0:05:24.51,Default,,0000,0000,0000,,porque cuesta organización,
Dialogue: 0,0:05:24.51,0:05:28.80,Default,,0000,0000,0000,,cuesta sangre y vidas en algunos casos.
Dialogue: 0,0:05:28.80,0:05:30.56,Default,,0000,0000,0000,,No desmeriten nuestro aguacate,
Dialogue: 0,0:05:30.56,0:05:32.79,Default,,0000,0000,0000,,consuman nuestro aguacate,
Dialogue: 0,0:05:32.79,0:05:35.25,Default,,0000,0000,0000,,y tengan la seguridad\Nque es un aguacate de calidad,
Dialogue: 0,0:05:35.25,0:05:38.72,Default,,0000,0000,0000,,y que está producido por manos \Nmexicanas, michoacanas, e indígenas.
Dialogue: 0,0:05:39.09,0:05:41.52,Default,,0000,0000,0000,,¿Cuándo fue la última vez\Nque disfrutaste uno?
Dialogue: 0,0:05:41.62,0:05:44.06,Default,,0000,0000,0000,,Hoy por la mañana me comí un aguacate.
Dialogue: 0,0:05:44.99,0:05:46.67,Default,,0000,0000,0000,,Soy un consumidor de aguacate.
Dialogue: 0,0:05:46.67,0:05:48.08,Default,,0000,0000,0000,,Consumo mi propio aguacate.
Dialogue: 0,0:05:49.31,0:05:50.69,Default,,0000,0000,0000,,Y lo consumo diario.
Dialogue: 0,0:05:52.56,0:05:56.18,Default,,0000,0000,0000,,(Michael) Este es definitivamente \Nel aguacate más fresco que he comido.
Dialogue: 0,0:05:56.18,0:05:57.13,Default,,0000,0000,0000,,¡Buen provecho!
Dialogue: 0,0:06:04.42,0:06:06.64,Default,,0000,0000,0000,,Está bueno, muy bueno, sí.
Dialogue: 0,0:06:07.71,0:06:08.88,Default,,0000,0000,0000,,Sí, bueno.
Dialogue: 0,0:06:09.64,0:06:11.66,Default,,0000,0000,0000,,No sé si debería comérmelo todo.
Dialogue: 0,0:06:11.66,0:06:13.73,Default,,0000,0000,0000,,Soy alérgico. (risas)
Dialogue: 0,0:06:17.99,0:06:20.68,Default,,0000,0000,0000,,(Michael) Para ti personalmente,\N¿qué estas protegiendo?
Dialogue: 0,0:06:21.02,0:06:23.71,Default,,0000,0000,0000,,(Héctor) Mira, yo personalmente\Nprotejo a mi familia.
Dialogue: 0,0:06:26.37,0:06:30.13,Default,,0000,0000,0000,,Esa es la práctica\Nque hacemos normalmente.
Dialogue: 0,0:06:31.20,0:06:34.10,Default,,0000,0000,0000,,¿Temes que las cosas\Nvuelvan a ser como antes?
Dialogue: 0,0:06:34.10,0:06:37.18,Default,,0000,0000,0000,,Puede que llegue a estar las cosas igual,
Dialogue: 0,0:06:37.18,0:06:39.08,Default,,0000,0000,0000,,esperemos que no, pero...
Dialogue: 0,0:06:39.08,0:06:44.02,Default,,0000,0000,0000,,Pues sí, o sea el miedo es latente, \Nsiempre nos ha estado acompañando.
Dialogue: 0,0:06:44.02,0:06:47.17,Default,,0000,0000,0000,,Por eso precisamente, por el miedo\Nes que decidimos organizarnos.
Dialogue: 0,0:06:47.17,0:06:49.35,Default,,0000,0000,0000,,Si no, pues no nos hubiéramos\Norganizado nada.
Dialogue: 0,0:06:49.35,0:06:50.67,Default,,0000,0000,0000,,Subtitulado por Jenny Lam-Chowdhury\Nwww.eatingwithmyfivesenses.com