0:00:07.050,0:00:08.880
Jag vill att du öppnar dina ögon.

0:00:13.880,0:00:16.390
Öppna dina ögon och ta min hand.

0:00:20.380,0:00:22.400
Det finns så mycket du måste se.

0:00:26.680,0:00:27.920
Det kommer inte vara enkelt,

0:00:29.670,0:00:31.140
men det kommer vara simpelt.

0:00:33.880,0:00:35.030
Oroa dig inte.

0:00:36.400,0:00:38.050
Jag är här med dig.

0:00:40.600,0:00:51.080
[ljud av lastbil på tomgång och en gris som skriker tills det tvärt avbryts]

0:00:52.060,0:00:53.120
Vakna.

0:01:08.630,0:01:12.920
Hej, det är Emily från Bite Size Vegan och välkommen till en ny "vegan nugget".

0:01:17.720,0:01:25.439
Som ett samhälle, gömmer vi verkligheten bakom vår livsmedelsindustri. Vi sveper processen under mattan, interagerar

0:01:25.439,0:01:31.149
endast med steriliserat, estetiskt tilltalande[br]förpackningar. Vi säger till oss själva att våra

0:01:31.149,0:01:36.499
livsmedelsproducerande djur behandlas bra. Att de dödas "humant". Och när vi ser motsatsen

0:01:36.499,0:01:39.979
bevisas, säger vi "så är det inte här".

0:01:42.659,0:01:45.220
Men jag är här för att visa er att det faktiskt är så här.

0:01:47.140,0:01:50.050
Den här videon är för veganer liksom icke-veganer.

0:01:52.850,0:01:56.859
Om du är en icke-vegan, så är att vara fullt medveten om vad du köper och väljer

0:01:56.859,0:02:02.989
att äta är av yttersta vikt. Om du är vegan, så är det av lika stor vikt

0:02:02.989,0:02:05.919
att komma ihåg varför du valt den här livsstilen.

0:02:07.559,0:02:11.950
Oavsett din livsstil så är liven som vi kommer stöta på här tillsammans är viktiga

0:02:13.190,0:02:18.150
och att blunda till deras erfarenheter är att döma dem till en tillvaro helt

0:02:18.150,0:02:21.080
utan ens ett ögonblicks erkännande.

0:02:23.010,0:02:28.710
En del av vad jag kommer att visa dig idag kommer[br]vara störande, hjärtskärande, även irriterande.

0:02:30.630,0:02:35.649
Du kommer vilja blunda, men jag vill be dig att du bevittnar deras verklighet.

0:02:37.319,0:02:44.140
Det här är inte en sensation. Detta är vardagliga syner, vardagliga uppgifter i den dagliga verksamheten

0:02:44.140,0:02:45.930
i animaliska-produkter industrin.

0:02:48.340,0:02:52.980
Om du inte är vegan och känner att du behöver vända dig bort, skulle jag vilja att du tänker efter på frågan:

0:02:53.530,0:02:58.080
"om det inte är bra nog för dina ögon, varför är det bra nog för din mage?"

0:03:00.180,0:03:03.559
Det här är den nakna sanningen om varifrån din mat kommer.

0:03:05.299,0:03:10.800
Om du är vegan, försök snälla att inom dig validera vad dessa individer har gått igenom.

0:03:12.080,0:03:18.449
Om de har levt igenom det och dött av det, så är det minsta vi kan göra att vara vittnen till det.

0:03:20.189,0:03:23.560
Om du måste kolla bort, fortsätt snälla att lyssna,

0:03:25.920,0:03:29.460
Det här är verkligheten för biljoner av individer här på jorden.

0:03:30.920,0:03:33.010
Det är inte ett enskilt fall.

0:03:34.120,0:03:36.330
Det är inte på någon avlägsen plats.

0:03:38.390,0:03:41.880
Det här är här och nu, i din egen bakgård.

0:04:01.040,0:04:05.810
Under denna 24 timmars vaka med aktivistgruppen Toronto Pig Save, började vi tidigt på

0:04:05.810,0:04:11.480
morgonen på "Fearman's Fläsk", inkorporerad i Burlington, Kanada. Innan de flesta människor

0:04:11.480,0:04:15.569
ens klivit ur sängen, är dessa grisar runt hörnet från sin död.

0:04:17.869,0:04:23.119
Grisar och andra (som man kallar dem) "boskapsdjur" kan tvingas resa i flera dagar utan mat och vatten,

0:04:23.509,0:04:29.399
maximum gränsen varierar mellan olika länder. I Kanada är det nu 36 timmar

0:04:29.399,0:04:36.340
för grisar & höns och 48 timmar för kor. På grund av trånga och ohygieniska förhållanden, attackerar

0:04:36.340,0:04:40.550
grisar varandra och äter varandra och de lider av utväxter och infektioner.

0:04:42.240,0:04:47.489
Oavsett om de kommer från industriell djuproduktion eller "humana" familje-gårdar, hamnar de alla här.

0:04:48.239,0:04:50.630
Och idag är det deras dödsdag.

0:04:53.979,0:04:58.839
"Vi älskar dig! Vi älskar dig sötnos! Vi älskar dig älskling! Ja, vi..."

0:05:00.090,0:05:05.240
Vårt nästa stopp var två ko-slakterier i Toronto - St. Helens och the Halal and Kosher

0:05:05.240,0:05:11.750
Ryding-Regency. Enligt Halal och Kosher standarder, måste korna vara fullt medvetna när de dödas.

0:05:12.880,0:05:18.460
Ryding slaktar också "använda" mjölk-kor, mödrar vars kroppar är så utmattade efter upprepade

0:05:18.460,0:05:23.089
graviditeter och all mjölk de att de har gett ut eller så har de dukat under för sjukdomar.

0:05:25.609,0:05:30.750
Ryding-Regency Meat Packers slakterier dödar 50 mjölkkor om dagen. En slakteri-arbetare

0:05:30.750,0:05:36.389
berättade för oss den här veckan att 60-70% av korna är dräktiga när de dödas.

0:05:37.269,0:05:43.110
Deras foster kan vara så små som 5 cm och så stora som kalvar redo för att födas samma dag.

0:05:44.610,0:05:50.319
Huvudena och ryggmärgen hos mjölk-kor märks som SRM (Specifikt Risk Material).

0:05:50.319,0:05:54.610
Alla över 30 månader är mottaglig till galna ko sjukan.

0:05:54.610,0:05:58.480
Det vill säga, de kan potentiellt bära bovin spongiform encefalopati (galna ko-sjukan).

0:05:59.380,0:06:01.520
Kornas huvuden målas blå för att ange

0:06:01.520,0:06:05.889
dem som SRM. De skickas iväg till förbränning snarare än till en

0:06:05.889,0:06:09.160
konverteringsanläggning för husdjursmat eller boskaps foder.

0:06:11.060,0:06:15.639
Jag träffade en slakteri-arbetare på Ryding-Regency som berättade för mig att

0:06:15.639,0:06:21.090
han har bevittnat kor som flåtts medan de fortfarande är vid fullt medvetande. Den här grymheten

0:06:21.090,0:06:26.730
är ofattbar och vem som helsts värsta mardröm i krig, men trots det händer detta varje dag i Toronto.

0:06:27.450,0:06:33.780
En arbetare flår ansiktena medan korna fortfarande är vakna. Det händer oftast de

0:06:33.780,0:06:39.610
första tio korna som slaktas varje morgon klockan 7 för att ägaren inte tillåter tillräcklig tid

0:06:39.610,0:06:44.720
för de första korna att helt förblöda. Det finns en press att börja stycka

0:06:44.720,0:06:48.730
korna direkt och inte förlora pengar genom att sakta ner produktionen.

0:06:50.080,0:06:55.330
Att kor flås när de är vid medvetande var ett illdåd som skrevs i Gail Eisnitzs

0:06:55.330,0:07:01.689
bok "Slaughterhouse"... Det händer varje dag här för att de slaktar 'kosher eller halal'. Det

0:07:01.689,0:07:05.630
finns ingen bedövning och om korna inte blöder tillräckligt så börjar arbetaren

0:07:06.500,0:07:08.349
stycka medan korna fortfarande är medvetna.

0:07:10.699,0:07:16.020
Ägarna av Ryding-Regency och St. Helens påstår sig vara djur älskare, St. Helens' ägare

0:07:16.020,0:07:21.110
sa till och med till en Toronto Pig Save aktivist: "ingen älskar djur mer än jag".

0:07:22.530,0:07:26.970
Ko-skinnet laddas på, på lastbilar och körs tills garveri ner för gatan, vilket lämnar

0:07:26.970,0:07:32.930
ett spår av blod längst vägen. Stanken på garveriet är nästan outhärdlig medan arbetarna

0:07:32.930,0:07:37.040
köra skinnen genom saltvatten för att förhindra[br]förruttnelse av kollagenet.

0:07:38.040,0:07:44.190
Höga staplar av skinn flyttas runt på en gaffeltruck. Detta är din lyxiga läder.

0:07:46.670,0:07:51.900
Vid alla slakterier, pumpas lastbilar[br]fulla med blod, som tillsammans med avvisade kroppdelar

0:07:51.900,0:07:56.869
forslas iväg till konverteringsanläggningar för att[br]blandas till husdjursmat och boskapsfoder.

0:07:57.979,0:08:02.450
Vi matar våra livsmedelsdjur med blodet och resterna av dem som gick före dem.

0:08:05.300,0:08:10.180
Vårt sista stopp för natten var Maple Leaf Poultry i Toronto, ett kyckling-slakteri

0:08:10.180,0:08:16.130
som är igång 24 timmar om dagen under veckan, och slaktar överstigande 60.000 kycklingar per dag.

0:08:18.820,0:08:22.920
Varje ankommande lastbil bär mellan[br]5 och 10.000 kycklingar.

0:08:24.710,0:08:30.649
Vissa dör långsamt och smärtsamt från sjukdomar,[br]skador eller utmattning innan de ens når slakt.

0:08:32.119,0:08:36.480
Medan de kan verka vara fullvuxna, så är de faktiskt bara 36 till 42 dagar gamla dagen som

0:08:36.480,0:08:42.169
de dör. Som alla andra djur som dödas för att bli mat, så är det inte mer än bebisar.

0:08:44.529,0:08:49.160
På den senaste 24 timmars vakan, överlämnade Martin - platschef på Maple Leaf, en höna

0:08:49.160,0:08:54.940
till Toronto Pig Save aktivister. Mercy bor nu fri på en lokal djurfristad.

0:08:55.920,0:09:00.090
Uppmuntrade av denna seger, frågade aktivisterna om att få rädda en till.

0:09:01.730,0:09:05.650
En av tusen idag, en av hundra

0:09:05.650,0:09:14.280
tusen den här veckan, en av miljoner det här året på enbart detta slakteri. Bara en.

0:09:19.250,0:09:22.890
Men de nekades, knuffades åt sidan, och frihetsberövades.

0:09:24.090,0:09:29.980
Senare, körde en lastbilschafför in i en aktivist. Detta är inte en ovanlig händelse.

0:09:31.560,0:09:35.870
Slakteriarbetarna själva sträcker sig från vänliga och hjälpsamma till direkt fientlig.

0:09:37.000,0:09:41.910
Detta är deras levebröd, hur de försörjer sina familjer. Många av de har inget annan

0:09:41.910,0:09:47.060
val, och många har realistiskt väldigt få, eftersom timlönen är högre än i andra industrier.

0:09:47.910,0:09:49.280
Och av en bra anledning.

0:09:50.370,0:09:52.230
Det här är INGENS drömjobb.

0:09:54.520,0:09:58.700
Toronto Pig Save jobbar på att utveckla ett övergångs program för slakteriarbetare

0:09:58.700,0:10:05.120
så att de kan hitta en alternativ sysselsättning. Industrin är utbredd med övergrepp och kränkningar av de mänskliga rättigheterna,

0:10:05.120,0:10:10.910
arbetar skador och även dödsfall. Med prioriteten på tempo och kvantitet, faller

0:10:10.910,0:10:11.880
säkerhet åt sidan.

0:10:14.240,0:10:19.000
Säkerhetsvakten på St. Helens berättade för oss att han hade en fru och barn att försörja. Han sa

0:10:19.000,0:10:23.940
att han inte har några problem med vad vi gör men med stor oro eskorterar han oss utanför fastigheten,

0:10:23.940,0:10:29.440
och säger att han måste sköta sitt jobb. Han har kollat efter säkerhetsjobb på andra ställen men inget annat företag

0:10:29.440,0:10:33.770
betalar såpass hög lön. Och såklart har inget annat företag så mycket att dölja.

0:10:35.950,0:10:40.660
Animaliska livsmedelsindustrin frodas på sekretess och dör av exponering.

0:10:41.650,0:10:44.920
Vi frågade om han någonsin går in för att se vad som händer.

0:10:45.640,0:10:50.490
Han vred ansiktet i avsky och erkände att han hade slutat äta kor och grisar helt och hållet.

0:10:52.290,0:10:56.450
En av chafförerna som levererar kor erkände till och med att han blivit vegan efter att ha

0:10:56.450,0:11:01.560
sett vad som faktiskt händer med korna han lämnar. Men han fortsätter med sitt jobb för att

0:11:01.560,0:11:04.080
an inte kan hitta något annat jobb som matchar hans nuvarande inkomst.

0:11:05.940,0:11:12.010
Vårt mat-system är trasigt på mer sätt än ett. Industrin förlitar sig på att konsumenterna inte

0:11:12.010,0:11:15.590
ser sanningen, och konsumenterna är allt för redo att följa det.

0:11:16.960,0:11:18.930
Resultat över säkerhet, slutresultat

0:11:18.930,0:11:22.420
över skäl, vinst över medkänsla.

0:11:24.030,0:11:26.730
Vi som konsumenter förlitar oss på att vår mat

0:11:26.730,0:11:32.330
inte gör att vi behöver tänka på hur den hamnade där och vad, eller vem, det var innan

0:11:32.330,0:11:38.700
det blev prydligt förpackat för att vi ska köpa det. Slakteriearbetare förlitar sig på "högre-än-genomsnitt"

0:11:38.700,0:11:42.250
inkomst trots skrämmande och ofta farliga arbetsförhållande.

0:11:43.010,0:11:47.530
Och djuren... nåväl, de förlitar sig på oss.

0:11:48.730,0:11:54.740
Deras enda hopp för frihet kommer från oss, deras plågoandar. Vi har förmågan att förändra

0:11:54.740,0:12:01.640
allt det här. Och det börjar med att uppmärksamma att det händer. Det börjar med att komma

0:12:01.640,0:12:09.010
ansikte mot ansikte med våra val och deras verkliga inverkan. Det börjar med att bevittna sanningen.

0:12:10.030,0:12:13.570
Det börjar när du öppnar dina ögon.

0:12:23.830,0:12:30.080
Dela snälla denna video för att öppna ögonen överallt för verkligheten om vår mat-industri. Vegan eller

0:12:30.080,0:12:37.330
inte vegan, så borde var och en av oss uppleva detta med egna ögon. Du behöver inte vara stark,

0:12:37.670,0:12:43.620
du behöver bara vara där. För mer information, källor och för att komma i kontakt med Toronto Pig

0:12:43.620,0:12:49.120
Save för att delta själv, kolla snälla på blogginlägget för den här videon och/eller länkarna

0:12:49.120,0:12:50.920
i beskrivningen nedanför.

0:12:52.120,0:12:57.440
Om du vill hjälpa till att stödja Bite Size Vegan med att skapa dessa pedagogiska videor

0:12:57.440,0:13:02.440
och Toronto Pig Save med att bevittna dessa varlser, kolla snälla på support länkarna

0:13:02.440,0:13:05.940
här, i sidobaren och i videobeskrivningen.

0:13:06.750,0:13:08.310
Tack för att du lyssnade.

0:13:08.700,0:13:10.480
Tack för att du vittnade.

0:13:11.240,0:13:13.920
Tack för att du öppnade dina ögon.