Chcę, żebyś otworzył oczy.
Otwórz oczy i weź moją rękę.
Jest tyle do zobaczenia.
Nie będzie łatwo,
ale nieskomplikowanie.
Nie martw się.
Jestem przy Tobie.
[dźwięk wolno jadącej ciężarówki i wrzasków świń, raptownie przerwany]
Obudź się.
Cześć, tu Emily z Bite Size Vegan, witaj w kolejnym wegańskim nuggecie.
Jako społeczeństwo, ukrywamy realia przemysłu spożywczego. Zasłaniamy proces produkcji,
mamy do czynienia tylko ze sterylnymi, estetycznymi opakowaniami. Wmawiamy sobie, że zwierzęta
są traktowane dobrze. Że są zabijane humanitarnie. A kiedy widzimy dowody, że tak nie jest,
mówimy: "tutaj jest inaczej."
Chcę Ci pokazać, że jednak nie jest inaczej.
Ten film nie jest tylko dla wegan.
Jeśli nie jesteś weganinem, ważne jest posiadanie świadomości tego, co kupujesz i wybierasz.
Jeśli jesteś weganinem, zachowywanie połączenia z tym, co sprawiło, że wybrałeś takie życie,
jest tak samo ważne.
Bez względu na twój styl życia, istnienia, które tu razem spotkamy, mają wartość,
i odwracanie wzroku od ich doświadczeń równa się ze skazywaniem ich na życie całkowicie
pozbawione choćby chwili uznania.
To, co Ci dzisiaj pokażę, będzie niepokojące, bolesne, nawet doprowadzające do wściekłości.
Będziesz chciał zamknąć oczy, ale proszę Cię o bycie świadkiem tej rzeczywistości.
To nie jest wyolbrzymiona sensacja. To są widoki codzienności, czynności podejmowane
codziennie przez przemysł spożywczy.
Jeśli nie jesteś weganinem i czujesz, że musisz odwrócić wzrok, chcę, żebyś zadał sobie to pytanie:
Jeśli to jest za dużo dla moich oczu, jak może być dobre dla mojego żołądka?
Oto naga prawda tego, skąd bierze się Twoja żywność.
Jeśli jesteś weganinem, określ, czy prawdą jest to, przez co przechodzą te istnienia.
Jeśli one mają to przeżyć i przez to umrzeć, możemy przynajmniej być tego świadkami.
Jeśli musisz odwrócić wzrok, proszę żebyś słuchał dalej.
To jest rzeczywistość dla bilionów istnień na tym świecie.
To nie jest wyodrębniony przypadek.
To nie dzieje się gdzieś daleko.
To dzieje się tutaj, teraz, w sąsiedztwie.
Czuwając 24 godziny z grupą aktywistów Toronto Pig Save,
zaczęliśmy wcześnie rano w rzeźni Fearman's Pork, inkorporowanej w Burlington w Kanadzie.
Zanim większość ludzi wstało z łóżek, te świnie były niedaleko od śmierci.
Zarówno świnie, jak i inne zwierzęta mogą być przewożone dniami bez pożywienia ani wody,
maksymalny czas przewozu różni się w zależności od państwa. W Kanadzie, jest to 36 godzin
dla świń i kurczaków oraz 48 godzin dla krów. Z powodu ciasnych i niehigienicznych warunków
świnie atakują i gryzą się nawzajem, przez co cierpią z powodu ran i infekcji.
Niezależnie czy przyjeżdzają z fabrycznych farm, czy ze spokojnych rodzinnych farm, wszystkie kończą tutaj.
A dzisiaj jest dzień, kiedy umrą.
"Kochamy was! Kochamy was, kochane! Kochamy was..."
Następnie byliśmy w dwóch rzeźniach krów w Toronto, St. Helens i w Halal and Kosher
Ryding-Regency. Według standardów Halal and Kosher, zwierzęta muszą być całkowicie świadome podczas zabijania.
Ryding także morduje krowy po tarle, matki, których ciała są tak zniszczone od powtarzających się
ciąż i dojenia, że umierają lub podlegają chorobom.
Rzeźnia Ryding-Regency Meat Packers zabija 50 takich krów dziennie. Jeden z pracowników powiedział nam,
że 60-70% tych krów są ciężarne podczas zabijania. Płody mogą mierzyć zarówno kilka centymetrów,
lub być dużymi cielętami gotowymi, by się urodzić tego samego dnia.
Głowy i rdzenie kręgowe tych krów są oznaczone jako SRM (materiał określonego ryzyka).
Każde zwierzę starsze niż 30 miesięcy jest skłonne do choroby wściekłych krów.
Oznacza to, że mogą być potencjalnymi nosicielami gąbczastej encefalopatii bydła.
Głowy matek są malowane na niebiesko,
aby oznaczyć je jako SRM (materiał określonego ryzyka). Są wysyłane na spopielanie,
zamiast do przetwórni karmy dla zwierząt domowych albo paszy dla zwierząt hodowlanych.
Spotkałam pracownika rzeźni Ryding-Regency Meat Packers, który powiedział mi,
że był świadkiem obdzierania ze skóry krów, które były jeszcze przytomne. To okrucieństwo
jest niewyobrażalne i jest koszmarem każdego, jednak odbywa się codziennie w Toronto.
Pracownik zdziera skórę z twarzy gdy krowy są przytomne. Zdarza się to często
pierwszym dziesięciu krowom zamordowanym o siódmej rano, ponieważ właściciel nie pozwala,
żeby pierwsze krowy do końca się wykrwawiły. Stawiany jest nacisk na jak najszybsze rozpoczęcie
cięcia i nie marnowania pieniędzy poprzez spowolnienia linii produkcyjnej.
Obdzieranie krów ze skóry, gdy są one przytomne, jest okrucieństwem odnotowanym w książce Gail'a Eisnitz'a
"Rzeźnia"... Odbywa się to tu codziennie, ponieważ oni zabijają według zasad kosher albo halal...
Ogłuszanie nie wchodzi w grę, a jeśli krowy nie zdążyły się wykrwawić, obdzieranie zaczyna się,
gdy krowy są wciąż przytomne.
Właściciele Ryding-Regency i St. Helens twierdzą, że kochają zwierzęta. St. Helens oświadczył
jednemu z aktywistów Toronto Pig Save: "nikt nie kocha zwierząt bardziej niż ja."
Skóry krów są ładowane do ciężarówek i przewożone na koniec ulicy do garbarni,
pozostawiając za sobą krwawy ślad. Smród w garbarni jest prawie nie do wytrzymania,
ponieważ pracownicy namaczają skóry w słonej wodzie, aby zapobiec gniciu kolagenu.
Wysokie stosy skór są transportowane podnośnikiem. To jest właśnie luksusowa skóra.
We wszystkich rzeźniach, resztki są pompowane wraz z krwią, które razem z odrzuconymi częściami ciał
są przewożone do przetwórni, gdzie są mieszane z karmą i paszą dla zwierząt.
Karmimy nasze zwierzęta krwią i pozostałościami tych, które były przed nimi.
Naszym ostatnim przystankiem było przedsiębiorstwo Maple Leaf Poultry w Toronto, rzeźnia kurczaków
otwarta 24 godziny na dobę podczas tygodnia, mordująca ponad 60,000 kurczaków dziennie.
Każda ciężarówka zawiera pomiędzy 5 a 10 tysięcy kurczaków.
Część umiera powoli i boleśnie z powodu choroby, urazu lub wyczerpania nawet przed dotarciem do rzeźni.
Mimo, że wydają się być dorosłe, mają tylko 36 do 42 tygodni w dniu ich śmierci.
Tak jak w przypadku wszystkich zwierząt zabitych dla żywności, są one tylko dziećmi.
Na ostatnim 24-godzinnym czuwaniu, Martin, kierownik Maple Leaf,
oddał kurczaka aktywistom Toronto Pig Save. Mercy żyje teraz na wolności w miejscowym rezerwacie.
Zachęceni tym zwycięstwem, aktywiści poprosili o uwolnienie kolejnego.
Jeden na tysiąc dzisiaj, jeden na setki tysięcy w tym tygodniu,
jeden na miliony w tym roku, w tylko tej rzeźni. Tylko jeden.
Ale im odmówiono, odsunięto ich na bok, zatrzymano.
Później, kierowca ciężarówki potrącił aktywistę ciągnikiem. To nie jest nietypowe zjawisko.
Pracownicy rzeźni różnią się od uprzejmych i pomocnych do wręcz wrogich.
W ten sposób zarabiają, tak utrzymują rodziny. Wielu uważa, że nie mają wyjścia,
a inni mają bardzo mało opcji, ponieważ stawka godzinowa jest wyższa, niż w innych branżach.
Z dobrego powodu.
Nikt nie marzy o takiej pracy.
Toronto Pig Save pracuje nad przejściowym programem, aby pomóc pracownikom rzeźni
w znalezieniu alternatywnego zatrudnienia. Ten przemysł często zaniedbuje i narusza prawa człowieka,
prowadzi do urazów lub nawet śmierci pracowników. Tam, gdzie pośpiech i ilość ma pierwszeństwo,
bezpieczeństwo przepada.
Strażnik w St.Helens powiedział nam, że musi utrzymać żonę i dzieci. Nie był przeciwny, temu, co robimy,
ale z wielkim niepokojem odprowadza nas poza teren,
mówiąc, że musi wykonywać swoją pracę. Szukał pracy w innych miejscach,
ale nigdzie stawka nie jest tak wysoka. Oczywiście nigdzie nie ma tak dużo do ukrycia.
Przemysł produktów zwierzęcych jest pełen tajemnic i upada, gdy są one ujawnione.
Zapytaliśmy strażnika, czy kiedykolwiek wchodzi, żeby zobaczyć, co się dzieje w środku.
Skrzywił się z obrzydzenia i przyznał, że całkowicie przestał jeść krowy i świnie.
Jeden z kierowców, który dowozi krowy nawet przyznał, że przeszedł na weganizm po tym,
jak zobaczył, co się dzieje z krowami, które przywozi. Ale pracuje dalej,
ponieważ nie może znaleźć niczego o podobnym wynagrodzeniu.
Nasz system żywności jest zepsuty w więcej niż jeden sposób. Ten przemysł jest uzależniony
od konsumentów, którzy nie znają prawdy, a konsumenci są gotowi, żeby podlegać producentom.
Zysk ponad bezpieczeństwo, korzyść ponad rozsądek,
uproszczanie ponad współczucie.
My, jako konsumenci, polegamy na dostarczaniu nam żywności
bez zastanawiania się, skąd pochodzi i czym, lub kim, było
przed zapakowaniem i wysłaniem do sprzedaży. Pracownicy rzeźni są zależni
od ponadprzeciętnych pensji, pomimo przerażających i często niebezpiecznych warunków.
A co do zwierząt... zwierzęta są zależne od nas.
Ich jedyna nadzieja na wolność pochodzi od nas, ich prześladowców. Mamy możliwość
zmiany tego wszystkiego. Zaczyna się to od zrozumienia, że to się dzieje. Zaczyna się
ze stawianiem czoła naszym wyborom i ich wpływom. Zaczyna się z byciem świadkiem prawdy.
Zaczyna się, gdy otwierasz oczy.
Proszę, udostępnij ten film żeby otworzyć oczy wszędzie, na temat realiów naszego systemu żywności.
Weganin czy nie, każda osoba powinna to zobaczyć na własne oczy. Nie musisz być silny.
Musisz tylko tu być. Po więcej informacji, źródeł i aby skontaktować się z Toronto Pig Save
i wziąć udział w czuwaniu, zobacz blog post do tego filmu
i/lub linki w opisie poniżej.
Jeśli chcesz wspierać Bite Size Vegan w tworzeniu tego edukacyjnego źródła
i Toronto Pig Save w byciu świadkiem, proszę zobacz linki
na pasku i w opisie poniżej.
Dziękuję za wysłuchanie.
Dziękuję za bycie świadkiem.
Dziękuję, że otworzyłeś oczy.