1
00:00:07,050 --> 00:00:08,880
Chcę, żebyś otworzył oczy.

2
00:00:13,880 --> 00:00:16,390
Otwórz oczy i weź moją rękę.

3
00:00:20,380 --> 00:00:22,400
Jest tyle do zobaczenia.

4
00:00:26,680 --> 00:00:27,920
Nie będzie łatwo,

5
00:00:29,670 --> 00:00:31,140
ale nieskomplikowanie.

6
00:00:33,880 --> 00:00:35,030
Nie martw się.

7
00:00:36,400 --> 00:00:38,050
Jestem przy Tobie.

8
00:00:40,600 --> 00:00:51,080
[dźwięk wolno jadącej ciężarówki i wrzasków świń, raptownie przerwany]

9
00:00:52,060 --> 00:00:53,120
Obudź się.

10
00:01:08,630 --> 00:01:12,920
Cześć, tu Emily z Bite Size Vegan, witaj w kolejnym wegańskim nuggecie.

11
00:01:17,720 --> 00:01:25,439
Jako społeczeństwo, ukrywamy realia przemysłu spożywczego. Zasłaniamy proces produkcji,

12
00:01:25,439 --> 00:01:31,149
mamy do czynienia tylko ze sterylnymi, estetycznymi opakowaniami. Wmawiamy sobie, że zwierzęta

13
00:01:31,149 --> 00:01:36,499
są traktowane dobrze. Że są zabijane humanitarnie. A kiedy widzimy dowody, że tak nie jest,

14
00:01:36,499 --> 00:01:39,979
mówimy: "tutaj jest inaczej."

15
00:01:42,659 --> 00:01:45,220
Chcę Ci pokazać, że jednak nie jest inaczej.

16
00:01:47,140 --> 00:01:50,050
Ten film nie jest tylko dla wegan.

17
00:01:52,850 --> 00:01:58,739
Jeśli nie jesteś weganinem, ważne jest posiadanie świadomości tego, co kupujesz i wybierasz.

18
00:01:59,839 --> 00:02:04,230
Jeśli jesteś weganinem, zachowywanie połączenia z tym, co sprawiło, że wybrałeś takie życie,

19
00:02:04,230 --> 00:02:06,040
jest tak samo ważne.

20
00:02:07,330 --> 00:02:11,930
Bez względu na twój styl życia, istnienia, które tu razem spotkamy, mają wartość,

21
00:02:13,260 --> 00:02:18,320
i odwracanie wzroku od ich doświadczeń równa się ze skazywaniem ich na życie całkowicie

22
00:02:18,320 --> 00:02:21,009
pozbawione choćby chwili uznania.

23
00:02:22,949 --> 00:02:28,329
To, co Ci dzisiaj pokażę, będzie niepokojące, bolesne, nawet doprowadzające do wściekłości.

24
00:02:30,609 --> 00:02:35,900
Będziesz chciał zamknąć oczy, ale proszę Cię o bycie świadkiem tej rzeczywistości.

25
00:02:37,310 --> 00:02:42,000
To nie jest wyolbrzymiona sensacja. To są widoki codzienności, czynności podejmowane

26
00:02:42,000 --> 00:02:45,690
codziennie przez przemysł spożywczy.

27
00:02:48,420 --> 00:02:52,970
Jeśli nie jesteś weganinem i czujesz, że musisz odwrócić wzrok, chcę, żebyś zadał sobie to pytanie:

28
00:02:53,640 --> 00:02:57,569
Jeśli to jest za dużo dla moich oczu, jak może być dobre dla mojego żołądka?

29
00:03:00,209 --> 00:03:03,430
Oto naga prawda tego, skąd bierze się Twoja żywność.

30
00:03:05,310 --> 00:03:10,949
Jeśli jesteś weganinem, określ, czy prawdą jest to, przez co przechodzą te istnienia.

31
00:03:12,279 --> 00:03:18,520
Jeśli one mają to przeżyć i przez to umrzeć, możemy przynajmniej być tego świadkami.

32
00:03:19,800 --> 00:03:23,340
Jeśli musisz odwrócić wzrok, proszę żebyś słuchał dalej.

33
00:03:25,860 --> 00:03:29,270
To jest rzeczywistość dla bilionów istnień na tym świecie.

34
00:03:30,510 --> 00:03:32,720
To nie jest wyodrębniony przypadek.

35
00:03:33,720 --> 00:03:36,030
To nie dzieje się gdzieś daleko.

36
00:03:38,370 --> 00:03:42,120
To dzieje się tutaj, teraz, w sąsiedztwie.

37
00:04:01,060 --> 00:04:05,020
Czuwając 24 godziny z grupą aktywistów Toronto Pig Save,

38
00:04:05,040 --> 00:04:09,909
zaczęliśmy wcześnie rano w rzeźni Fearman's Pork, inkorporowanej w Burlington w Kanadzie.

39
00:04:10,209 --> 00:04:15,459
Zanim większość ludzi wstało z łóżek, te świnie były niedaleko od śmierci.

40
00:04:17,859 --> 00:04:23,409
Zarówno świnie, jak i inne zwierzęta mogą być przewożone dniami bez pożywienia ani wody,

41
00:04:23,419 --> 00:04:29,670
maksymalny czas przewozu różni się w zależności od państwa. W Kanadzie, jest to 36 godzin

42
00:04:29,820 --> 00:04:36,130
dla świń i kurczaków oraz 48 godzin dla krów. Z powodu ciasnych i niehigienicznych warunków

43
00:04:36,290 --> 00:04:40,609
świnie atakują i gryzą się nawzajem, przez co cierpią z powodu ran i infekcji.

44
00:04:41,979 --> 00:04:47,500
Niezależnie czy przyjeżdzają z fabrycznych farm, czy ze spokojnych rodzinnych farm, wszystkie kończą tutaj.

45
00:04:48,229 --> 00:04:51,189
A dzisiaj jest dzień, kiedy umrą.

46
00:04:53,820 --> 00:04:58,970
"Kochamy was! Kochamy was, kochane! Kochamy was..."

47
00:05:00,070 --> 00:05:05,400
Następnie byliśmy w dwóch rzeźniach krów w Toronto, St. Helens i w Halal and Kosher

48
00:05:05,400 --> 00:05:11,500
Ryding-Regency. Według standardów Halal and Kosher, zwierzęta muszą być całkowicie świadome podczas zabijania.

49
00:05:12,850 --> 00:05:18,409
Ryding także morduje krowy po tarle, matki, których ciała są tak zniszczone od powtarzających się

50
00:05:18,409 --> 00:05:23,120
ciąż i dojenia, że umierają lub podlegają chorobom.

51
00:05:25,650 --> 00:05:31,659
Rzeźnia Ryding-Regency Meat Packers zabija 50 takich krów dziennie. Jeden z pracowników powiedział nam,

52
00:05:31,669 --> 00:05:39,720
że 60-70% tych krów są ciężarne podczas zabijania. Płody mogą mierzyć zarówno kilka centymetrów,

53
00:05:39,720 --> 00:05:43,349
lub być dużymi cielętami gotowymi, by się urodzić tego samego dnia.

54
00:05:44,839 --> 00:05:50,950
Głowy i rdzenie kręgowe tych krów są oznaczone jako SRM (materiał określonego ryzyka).

55
00:05:51,590 --> 00:05:54,960
Każde zwierzę starsze niż 30 miesięcy jest skłonne do choroby wściekłych krów.

56
00:05:54,960 --> 00:05:58,630
Oznacza to, że mogą być potencjalnymi nosicielami gąbczastej encefalopatii bydła.

57
00:05:59,190 --> 00:06:01,119
Głowy matek są malowane na niebiesko,

58
00:06:01,119 --> 00:06:05,370
aby oznaczyć je jako SRM (materiał określonego ryzyka). Są wysyłane na spopielanie,

59
00:06:05,380 --> 00:06:09,399
zamiast do przetwórni karmy dla zwierząt domowych albo paszy dla zwierząt hodowlanych.

60
00:06:11,289 --> 00:06:15,830
Spotkałam pracownika rzeźni Ryding-Regency Meat Packers, który powiedział mi,

61
00:06:15,910 --> 00:06:21,320
że był świadkiem obdzierania ze skóry krów, które były jeszcze przytomne. To okrucieństwo

62
00:06:21,320 --> 00:06:26,830
jest niewyobrażalne i jest koszmarem każdego, jednak odbywa się codziennie w Toronto.

63
00:06:27,730 --> 00:06:32,920
Pracownik zdziera skórę z twarzy gdy krowy są przytomne. Zdarza się to często

64
00:06:32,920 --> 00:06:38,990
pierwszym dziesięciu krowom zamordowanym o siódmej rano, ponieważ właściciel nie pozwala,

65
00:06:38,990 --> 00:06:44,860
żeby pierwsze krowy do końca się wykrwawiły. Stawiany jest nacisk na jak najszybsze rozpoczęcie

66
00:06:44,860 --> 00:06:49,030
cięcia i nie marnowania pieniędzy poprzez spowolnienia linii produkcyjnej.

67
00:06:50,440 --> 00:06:55,849
Obdzieranie krów ze skóry, gdy są one przytomne, jest okrucieństwem odnotowanym w książce Gail'a Eisnitz'a

68
00:06:55,939 --> 00:07:01,370
"Rzeźnia"... Odbywa się to tu codziennie, ponieważ oni zabijają według zasad kosher albo halal...

69
00:07:01,820 --> 00:07:06,929
Ogłuszanie nie wchodzi w grę, a jeśli krowy nie zdążyły się wykrwawić, obdzieranie zaczyna się,

70
00:07:06,929 --> 00:07:08,790
gdy krowy są wciąż przytomne.

71
00:07:10,780 --> 00:07:15,870
Właściciele Ryding-Regency i St. Helens twierdzą, że kochają zwierzęta. St. Helens oświadczył

72
00:07:15,870 --> 00:07:20,860
jednemu z aktywistów Toronto Pig Save: "nikt nie kocha zwierząt bardziej niż ja."

73
00:07:22,600 --> 00:07:26,970
Skóry krów są ładowane do ciężarówek i przewożone na koniec ulicy do garbarni,

74
00:07:26,970 --> 00:07:32,300
pozostawiając za sobą krwawy ślad. Smród w garbarni jest prawie nie do wytrzymania,

75
00:07:32,300 --> 00:07:37,180
ponieważ pracownicy namaczają skóry w słonej wodzie, aby zapobiec gniciu kolagenu.

76
00:07:37,950 --> 00:07:44,060
Wysokie stosy skór są transportowane podnośnikiem. To jest właśnie luksusowa skóra.

77
00:07:46,880 --> 00:07:52,519
We wszystkich rzeźniach, resztki są pompowane wraz z krwią, które razem z odrzuconymi częściami ciał

78
00:07:52,519 --> 00:07:56,990
są przewożone do przetwórni, gdzie są mieszane z karmą i paszą dla zwierząt.

79
00:07:58,060 --> 00:08:02,180
Karmimy nasze zwierzęta krwią i pozostałościami tych, które były przed nimi.

80
00:08:05,400 --> 00:08:10,610
Naszym ostatnim przystankiem było przedsiębiorstwo Maple Leaf Poultry w Toronto, rzeźnia kurczaków

81
00:08:10,610 --> 00:08:16,180
otwarta 24 godziny na dobę podczas tygodnia, mordująca ponad 60,000 kurczaków dziennie.

82
00:08:18,870 --> 00:08:22,589
Każda ciężarówka zawiera pomiędzy 5 a 10 tysięcy kurczaków.

83
00:08:24,689 --> 00:08:30,400
Część umiera powoli i boleśnie z powodu choroby, urazu lub wyczerpania nawet przed dotarciem do rzeźni.

84
00:08:32,140 --> 00:08:37,199
Mimo, że wydają się być dorosłe, mają tylko 36 do 42 tygodni w dniu ich śmierci.

85
00:08:37,769 --> 00:08:42,090
Tak jak w przypadku wszystkich zwierząt zabitych dla żywności, są one tylko dziećmi.

86
00:08:44,630 --> 00:08:49,000
Na ostatnim 24-godzinnym czuwaniu, Martin, kierownik Maple Leaf,

87
00:08:49,220 --> 00:08:54,660
oddał kurczaka aktywistom Toronto Pig Save. Mercy żyje teraz na wolności w miejscowym rezerwacie.

88
00:08:56,090 --> 00:09:00,010
Zachęceni tym zwycięstwem, aktywiści poprosili o uwolnienie kolejnego.

89
00:09:01,930 --> 00:09:07,390
Jeden na tysiąc dzisiaj, jeden na setki tysięcy w tym tygodniu,

90
00:09:08,230 --> 00:09:13,880
jeden na miliony w tym roku, w tylko tej rzeźni. Tylko jeden.

91
00:09:19,350 --> 00:09:23,250
Ale im odmówiono, odsunięto ich na bok, zatrzymano.

92
00:09:24,330 --> 00:09:29,860
Później, kierowca ciężarówki potrącił aktywistę ciągnikiem. To nie jest nietypowe zjawisko.

93
00:09:31,870 --> 00:09:36,090
Pracownicy rzeźni różnią się od uprzejmych i pomocnych do wręcz wrogich.

94
00:09:37,310 --> 00:09:41,950
W ten sposób zarabiają, tak utrzymują rodziny. Wielu uważa, że nie mają wyjścia,

95
00:09:41,970 --> 00:09:47,100
a inni mają bardzo mało opcji, ponieważ stawka godzinowa jest wyższa, niż w innych branżach.

96
00:09:48,160 --> 00:09:50,020
Z dobrego powodu.

97
00:09:50,580 --> 00:09:52,590
Nikt nie marzy o takiej pracy.

98
00:09:54,720 --> 00:09:59,520
Toronto Pig Save pracuje nad przejściowym programem, aby pomóc pracownikom rzeźni

99
00:09:59,690 --> 00:10:05,260
w znalezieniu alternatywnego zatrudnienia. Ten przemysł często zaniedbuje i narusza prawa człowieka,

100
00:10:05,260 --> 00:10:10,360
prowadzi do urazów lub nawet śmierci pracowników. Tam, gdzie pośpiech i ilość ma pierwszeństwo,

101
00:10:10,360 --> 00:10:12,100
bezpieczeństwo przepada.

102
00:10:14,470 --> 00:10:20,740
Strażnik w St.Helens powiedział nam, że musi utrzymać żonę i dzieci. Nie był przeciwny, temu, co robimy,

103
00:10:20,740 --> 00:10:24,340
ale z wielkim niepokojem odprowadza nas poza teren,

104
00:10:24,340 --> 00:10:28,610
mówiąc, że musi wykonywać swoją pracę. Szukał pracy w innych miejscach,

105
00:10:28,610 --> 00:10:33,600
ale nigdzie stawka nie jest tak wysoka. Oczywiście nigdzie nie ma tak dużo do ukrycia.

106
00:10:35,990 --> 00:10:40,100
Przemysł produktów zwierzęcych jest pełen tajemnic i upada, gdy są one ujawnione.

107
00:10:41,780 --> 00:10:45,120
Zapytaliśmy strażnika, czy kiedykolwiek wchodzi, żeby zobaczyć, co się dzieje w środku.

108
00:10:45,700 --> 00:10:50,710
Skrzywił się z obrzydzenia i przyznał, że całkowicie przestał jeść krowy i świnie.

109
00:10:51,920 --> 00:10:56,840
Jeden z kierowców, który dowozi krowy nawet przyznał, że przeszedł na weganizm po tym,

110
00:10:56,840 --> 00:11:00,230
jak zobaczył, co się dzieje z krowami, które przywozi. Ale pracuje dalej,

111
00:11:00,230 --> 00:11:03,990
ponieważ nie może znaleźć niczego o podobnym wynagrodzeniu.

112
00:11:05,710 --> 00:11:10,970
Nasz system żywności jest zepsuty w więcej niż jeden sposób. Ten przemysł jest uzależniony

113
00:11:10,970 --> 00:11:15,300
od konsumentów, którzy nie znają prawdy, a konsumenci są gotowi, żeby podlegać producentom.

114
00:11:16,860 --> 00:11:20,060
Zysk ponad bezpieczeństwo, korzyść ponad rozsądek,

115
00:11:20,060 --> 00:11:22,110
uproszczanie ponad współczucie.

116
00:11:23,740 --> 00:11:27,100
My, jako konsumenci, polegamy na dostarczaniu nam żywności

117
00:11:27,100 --> 00:11:31,000
bez zastanawiania się, skąd pochodzi i czym, lub kim, było

118
00:11:31,000 --> 00:11:36,930
przed zapakowaniem i wysłaniem do sprzedaży. Pracownicy rzeźni są zależni

119
00:11:36,930 --> 00:11:42,030
od ponadprzeciętnych pensji, pomimo przerażających i często niebezpiecznych warunków.

120
00:11:43,330 --> 00:11:47,760
A co do zwierząt... zwierzęta są zależne od nas.

121
00:11:48,820 --> 00:11:54,120
Ich jedyna nadzieja na wolność pochodzi od nas, ich prześladowców. Mamy możliwość

122
00:11:54,120 --> 00:12:01,490
zmiany tego wszystkiego. Zaczyna się to od zrozumienia, że to się dzieje. Zaczyna się

123
00:12:01,490 --> 00:12:09,010
ze stawianiem czoła naszym wyborom i ich wpływom. Zaczyna się z byciem świadkiem prawdy.

124
00:12:09,890 --> 00:12:13,820
Zaczyna się, gdy otwierasz oczy.

125
00:12:23,720 --> 00:12:29,030
Proszę, udostępnij ten film żeby otworzyć oczy wszędzie, na temat realiów naszego systemu żywności.

126
00:12:29,310 --> 00:12:37,040
Weganin czy nie, każda osoba powinna to zobaczyć na własne oczy. Nie musisz być silny.

127
00:12:37,420 --> 00:12:44,340
Musisz tylko tu być. Po więcej informacji, źródeł i aby skontaktować się z Toronto Pig Save

128
00:12:44,340 --> 00:12:48,160
i wziąć udział w czuwaniu, zobacz blog post do tego filmu

129
00:12:48,160 --> 00:12:51,180
i/lub linki w opisie poniżej.

130
00:12:52,130 --> 00:12:57,130
Jeśli chcesz wspierać Bite Size Vegan w tworzeniu tego edukacyjnego źródła

131
00:12:57,620 --> 00:13:02,940
i Toronto Pig Save w byciu świadkiem, proszę zobacz linki

132
00:13:02,980 --> 00:13:05,710
na pasku i w opisie poniżej.

133
00:13:06,580 --> 00:13:08,360
Dziękuję za wysłuchanie.

134
00:13:08,470 --> 00:13:11,040
Dziękuję za bycie świadkiem.

135
00:13:11,120 --> 00:13:13,960
Dziękuję, że otworzyłeś oczy.