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Por mucho que me encanta hablar[br]sobre la comida que comemos,

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hay mucho que decir[br]sobre la comida que no comemos.

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Las cosas que no nos gustan,

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no puede pagar,

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o simplemente nunca me han ofrecido

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como, tarántula frita en Camboya,

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o nariz de alce en gelatina en Canadá.

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Pero luego están los alimentos.[br]tenemos miedo de comer.

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Fuimos a una región en Japón[br]había temores acerca de los alimentos cultivados allí

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debido a una muy importante[br]y muy trágico evento

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han cansado a los consumidores,

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que hace la vida[br]muy difícil para los productores.

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MIEDOS ALIMENTICIOS

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(Noboru) Muchos gorriones[br]vendría a comer el arroz.

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Volamos cometas en lugar de usar espantapájaros.

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Arroz de esta zona[br]tiene la calificación más alta,

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y sabe muy bien.

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Este se llama Gohyaku Gawa.

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Los verdes son Koshihikari.

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<i>Esta granja ha estado en la casa de Noboru Saito[br]familia durante ocho generaciones.</i>

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<i>Hace una década,[br]Saito renunció a su trabajo en el gobierno</i>

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<i>para ayudar a su madre a llevar la granja.</i>

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tengo 82 años

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Después de que mi hijo regresó,

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mis responsabilidades aligeradas.

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<i>Pero un año después de su regreso,[br]ocurrió el desastre.</i>

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Hubo un terremoto masivo.

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Cuando miré a mi alrededor, las montañas...

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hay muchos en esta área--

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así se veían estas montañas

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estaban siendo balanceados o deslizándose.

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<i>Ese terremoto fue de una magnitud de 9,1.</i>

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<i>El cuarto más potente jamás registrado</i>

9:59:59.000,9:59:59.000
<i>que desencadenó un enorme tsunami,</i>

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<i>mató a más de 15.000 personas,</i>

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<i>y dañado[br]más de un millón de edificios,</i>

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<i>incluyendo el Fukushima[br]Planta nuclear de Daiichi,</i>

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<i>que todavía tiene fugas de radiación en la actualidad.</i>

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<i>Todavía hay montones de tierra radiactiva</i>

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<i>bajo lonas negras cerca de la propiedad de Saito,</i>

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<i>que son 50 kilómetros[br]de la central eléctrica.</i>

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(Noboru) Algunas personas decidieron[br]dejar de cultivar

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y huyó a otras regiones[br]con toda su familia.

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Personalmente, no me escapé.

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Traté de hacer que las cosas funcionaran en esta región.[br]y combatir la radiación.

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Está atrapando las ondas B[br]de la radiación.

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tenemos que asegurarnos[br]el arroz no lleva radiación.

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Así que cada primavera,

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ponemos potasio en nuestros arrozales.

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Absorberá potasio[br]en lugar de cesio [radiactivo].

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Esto se conoce como inhibición de la reabsorción.

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<i>El desastre ha obligado a Saito[br]para encontrar nuevas formas</i>

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<i>para asegurarse de que su producto sea seguro,</i>

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<i>incluida la recaudación de dinero en Internet</i>

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<i>para comprar un probador de radiación de 22.000 dólares.</i>

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(Nobuoru) Aquí tenemos algunos pimientos.

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Tienes que medir su peso primero.

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560, 550 gramos.

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Y luego lo pones dentro.

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La máquina medirá la radiación.

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y puedes ver si o no[br]está por debajo del estándar.

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No se confirmará hasta después de 15 minutos.

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Pero ya después de 30 segundos,

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se está estabilizando en cero.

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<i>El gobierno japonés dice[br]la comida de Fukushima es segura.</i>

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<i>Dos años después del colapso,</i>

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<i>informó el 1,5% de los productos alimenticios[br]superaban el límite de radiación.</i>

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<i>Para 2017, ese número se redujo a 0,05 %.</i>

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<i>Pero la gente sigue siendo reticente.</i>

9:59:59.000,9:59:59.000
(Noboru) Si traigo mi producto directamente,

9:59:59.000,9:59:59.000
Puedo responder preguntas.

9:59:59.000,9:59:59.000
Puedo vender mientras hablo con la gente.

9:59:59.000,9:59:59.000
Entonces, porque entienden.

9:59:59.000,9:59:59.000
Compran productos de Fukushima

9:59:59.000,9:59:59.000
con tranquilidad.

9:59:59.000,9:59:59.000
Más clientes están visitando cada semana.

9:59:59.000,9:59:59.000
Ya sean nuestros melocotones o verduras,

9:59:59.000,9:59:59.000
siguen volviendo[br]porque tienen un sabor delicioso.

9:59:59.000,9:59:59.000
<i>Solo porque los clientes vuelven,</i>

9:59:59.000,9:59:59.000
<i>no significa el desastre[br]ha terminado por completo.</i>

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<i>Para 2022, la planta nuclear[br]se quedará sin instalaciones de almacenamiento</i>

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<i>para aguas residuales radiactivas,</i>

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<i>y los expertos han aconsejado al gobierno[br]para liberar el agua en el océano,</i>

9:59:59.000,9:59:59.000
<i>que podría afectar la pesca</i>

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<i>y plantear nuevas inquietudes[br]sobre los productos de la región.</i>

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<i>Koji Furuyama también es[br]un granjero en Fukushima</i>

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<i>que se especializa en melocotones de lujo.</i>

9:59:59.000,9:59:59.000
<i>Su estrategia para sacudir[br]el estigma de la región</i>

9:59:59.000,9:59:59.000
<i>es ser el mejor del mundo.</i>

9:59:59.000,9:59:59.000
La agricultura japonesa consiste en hacer

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productos de la más alta calidad en el mundo[br]en espacio limitado.

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Esto tiene un contenido de azúcar de más del 20%,

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entonces son fácilmente 50,000 yenes[br][$471] por durazno.

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Además, este es el mundo[br]tipo más grande de melocotón.

9:59:59.000,9:59:59.000
será así de grande

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y seguirá creciendo[br]más grande y más dulce.

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<i>Sus mejores duraznos tienen tres veces[br]tanta azúcar como un melocotón de supermercado,</i>

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<i>y tienen precio[br]a 20.000 dólares la pieza.</i>

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El año pasado, el mayor contenido de azúcar

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que logramos fue 40.5%.

9:59:59.000,9:59:59.000
Lo probé yo mismo.

9:59:59.000,9:59:59.000
Era difícil de describir con palabras.

9:59:59.000,9:59:59.000
Cuando alguien come algo[br]eso es delicioso,

9:59:59.000,9:59:59.000
las palabras no vendrán de inmediato.

9:59:59.000,9:59:59.000
<i>Incluso sus frutas más asequibles[br]son bastante caros.</i>

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Estos suelen vender

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por 12,000 yenes [$113] cada uno[br]en los grandes almacenes de la ciudad.

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Eso significa que en conjunto, estas cajas[br]cuestan alrededor de 70.000 yenes [660 dólares] cada uno.

9:59:59.000,9:59:59.000
<i>Mientras Japón se prepara para exhibir[br]su recuperación al albergar los Juegos Olímpicos</i>

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<i>10 años después del terremoto,</i>

9:59:59.000,9:59:59.000
<i>se anuncia que el béisbol y[br]eventos de softbol se llevarán a cabo en Fukushima.</i>

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<i>Los granjeros aquí están emocionados de que los juegos[br]puede darles la oportunidad</i>

9:59:59.000,9:59:59.000
<i>para volver a presentar al mundo sus productos.</i>

9:59:59.000,9:59:59.000
(Koji) Bueno, la gente involucrada en los medios

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presentará al mundo[br]la actual Fukushima recuperada.

9:59:59.000,9:59:59.000
Así que un evento como los Juegos Olímpicos

9:59:59.000,9:59:59.000
se convertirá en un plus[br]para una prefectura como Fukushima.

9:59:59.000,9:59:59.000
Fukushima está atascado[br]con esta imagen de peligro.

9:59:59.000,9:59:59.000
Esa reputación es global.

9:59:59.000,9:59:59.000
en lugar de mantener[br]ese mal recuerdo de Fukushima,

9:59:59.000,9:59:59.000
por favor visite Fukushima usted mismo

9:59:59.000,9:59:59.000
y mira con tus propios ojos

9:59:59.000,9:59:59.000
que Fukushima no es[br]lo que imaginas que es.