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Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:08.60,0:00:13.38,Default,,0000,0000,0000,,Você acaba de distender um músculo\Ne a inflamação é insuportável.
Dialogue: 0,0:00:13.38,0:00:16.47,Default,,0000,0000,0000,,Você adoraria ter algo gelado\Npara aliviar a dor,
Dialogue: 0,0:00:16.47,0:00:21.00,Default,,0000,0000,0000,,mas para usar uma compressa gelada,\Nela devia estar no freezer horas antes.
Dialogue: 0,0:00:21.00,0:00:23.09,Default,,0000,0000,0000,,Felizmente, há uma alternativa.
Dialogue: 0,0:00:23.09,0:00:27.86,Default,,0000,0000,0000,,Uma compressa gelada pode ser deixada\Nem temperatura ambiente até ser usada.
Dialogue: 0,0:00:27.86,0:00:33.47,Default,,0000,0000,0000,,Então, estale-a como instruído\Ne, em segundos, você vai sentir o frio.
Dialogue: 0,0:00:33.47,0:00:37.14,Default,,0000,0000,0000,,Mas como algo pode passar da temperatura\Nambiente à quase gelado
Dialogue: 0,0:00:37.14,0:00:38.65,Default,,0000,0000,0000,,em tão pouco tempo?
Dialogue: 0,0:00:38.65,0:00:41.19,Default,,0000,0000,0000,,A resposta está na química.
Dialogue: 0,0:00:41.19,0:00:44.40,Default,,0000,0000,0000,,Sua compressa gelada contém\Nágua e um composto sólido,
Dialogue: 0,0:00:44.40,0:00:49.27,Default,,0000,0000,0000,,normalmente nitrato de amônia,\Nem compartimentos distintos, separados.
Dialogue: 0,0:00:49.27,0:00:52.24,Default,,0000,0000,0000,,Quando a separação se quebra,\No sólido se dissolve,
Dialogue: 0,0:00:52.24,0:00:55.29,Default,,0000,0000,0000,,causando o que chamamos\Nde reação endotérmica,
Dialogue: 0,0:00:55.29,0:00:58.52,Default,,0000,0000,0000,,absorvendo calor do ambiente.
Dialogue: 0,0:00:58.52,0:01:00.21,Default,,0000,0000,0000,,Para entender como funciona,
Dialogue: 0,0:01:00.21,0:01:04.54,Default,,0000,0000,0000,,precisamos analisar as duas forças\Npor trás dos processos químicos:
Dialogue: 0,0:01:04.54,0:01:06.69,Default,,0000,0000,0000,,a energética e a entropia,
Dialogue: 0,0:01:06.69,0:01:12.68,Default,,0000,0000,0000,,que determinam se uma mudança ocorre num\Nsistema e como a energia flui, se ocorrer.
Dialogue: 0,0:01:12.68,0:01:17.38,Default,,0000,0000,0000,,Na química, a energética trata\Ndas forças de atração e repulsão
Dialogue: 0,0:01:17.38,0:01:20.32,Default,,0000,0000,0000,,entre partículas da molécula.
Dialogue: 0,0:01:20.32,0:01:25.96,Default,,0000,0000,0000,,A escala é tão pequena que há mais\Nmoléculas de água em um único copo
Dialogue: 0,0:01:25.96,0:01:29.07,Default,,0000,0000,0000,,do que estrelas conhecidas no universo.
Dialogue: 0,0:01:29.07,0:01:31.10,Default,,0000,0000,0000,,E todos estes trilhões de moléculas
Dialogue: 0,0:01:31.10,0:01:36.18,Default,,0000,0000,0000,,estão em constante movimento,\Nvibrando e girando em ritmos diferentes.
Dialogue: 0,0:01:36.18,0:01:39.78,Default,,0000,0000,0000,,Podemos pensar em temperatura\Ncomo a média de movimento
Dialogue: 0,0:01:39.78,0:01:42.80,Default,,0000,0000,0000,,ou de energia cinética,\Nde todas essas partículas,
Dialogue: 0,0:01:42.80,0:01:46.50,Default,,0000,0000,0000,,ocorrendo o aumento de temperatura\Nquando ocorre aumento de movimento,
Dialogue: 0,0:01:46.50,0:01:48.73,Default,,0000,0000,0000,,e vice-versa.
Dialogue: 0,0:01:48.73,0:01:51.50,Default,,0000,0000,0000,,O fluxo de calor em qualquer\Ntransformação química
Dialogue: 0,0:01:51.50,0:01:54.84,Default,,0000,0000,0000,,depende da força relativa\Ndas interações entre partículas
Dialogue: 0,0:01:54.84,0:01:57.58,Default,,0000,0000,0000,,em cada um dos estados químicos\Nde uma substância.
Dialogue: 0,0:01:57.58,0:02:00.60,Default,,0000,0000,0000,,Quando as partículas têm\Numa grande força de atração mútua,
Dialogue: 0,0:02:00.60,0:02:03.84,Default,,0000,0000,0000,,se movem uma contra a outra\Nrapidamente, até ficarem tão próximas
Dialogue: 0,0:02:03.84,0:02:07.13,Default,,0000,0000,0000,,que forças de repulsão as afastam.
Dialogue: 0,0:02:07.13,0:02:09.37,Default,,0000,0000,0000,,Se a atração inicial for forte o bastante,
Dialogue: 0,0:02:09.37,0:02:12.99,Default,,0000,0000,0000,,as partículas continuarão vibrando\Npara lá e para cá, assim.
Dialogue: 0,0:02:12.99,0:02:16.03,Default,,0000,0000,0000,,Quanto mais forte a atração,\Nmas rápido se movem,
Dialogue: 0,0:02:16.03,0:02:18.44,Default,,0000,0000,0000,,e já que o calor\Né essencialmente movimento,
Dialogue: 0,0:02:18.44,0:02:22.24,Default,,0000,0000,0000,,quando uma substância passa a um estado\Nem que as interações são mais fortes,
Dialogue: 0,0:02:22.24,0:02:23.96,Default,,0000,0000,0000,,o sistema se aquece.
Dialogue: 0,0:02:23.96,0:02:26.18,Default,,0000,0000,0000,,Mas nossas compressas geladas\Nfazem o oposto,
Dialogue: 0,0:02:26.18,0:02:29.03,Default,,0000,0000,0000,,ou seja, quando o sólido\Nse dissolve na água,
Dialogue: 0,0:02:29.03,0:02:33.34,Default,,0000,0000,0000,,as novas interações entre as partículas\Nsólidas e as moléculas de água
Dialogue: 0,0:02:33.34,0:02:37.08,Default,,0000,0000,0000,,são mais fracas que as interações\Nseparadas que existiam antes.
Dialogue: 0,0:02:37.08,0:02:40.24,Default,,0000,0000,0000,,Isto faz com que ambos os tipos\Nde partículas desacelerem em média,
Dialogue: 0,0:02:40.24,0:02:42.06,Default,,0000,0000,0000,,resfriando toda a solução.
Dialogue: 0,0:02:42.06,0:02:44.31,Default,,0000,0000,0000,,Mas por que uma substância\Npassaria a um estado
Dialogue: 0,0:02:44.31,0:02:46.52,Default,,0000,0000,0000,,em que as interações são mais fracas?
Dialogue: 0,0:02:46.52,0:02:50.96,Default,,0000,0000,0000,,As interações mais fortes e preexistentes\Nnão evitariam que o sólido se dissolvesse?
Dialogue: 0,0:02:50.96,0:02:52.90,Default,,0000,0000,0000,,É aí que entra a entropia.
Dialogue: 0,0:02:52.90,0:02:56.27,Default,,0000,0000,0000,,Basicamente, a entropia descreve\Ncomo os objetos e a energia
Dialogue: 0,0:02:56.27,0:02:59.44,Default,,0000,0000,0000,,são distribuídos, com base\Nem movimento aleatório.
Dialogue: 0,0:02:59.44,0:03:03.10,Default,,0000,0000,0000,,Se pensarmos no ar em uma sala,\Nhá diversos arranjos possíveis
Dialogue: 0,0:03:03.10,0:03:05.90,Default,,0000,0000,0000,,para os trilhões de partículas\Nque o compõem.
Dialogue: 0,0:03:05.90,0:03:09.14,Default,,0000,0000,0000,,Alguns dos arranjos terão todas\Nas moléculas de oxigênio num local
Dialogue: 0,0:03:09.14,0:03:11.65,Default,,0000,0000,0000,,e todas as moléculas\Nde nitrogênio em outro.
Dialogue: 0,0:03:11.65,0:03:14.26,Default,,0000,0000,0000,,Mas a maioria terá\Nas moléculas misturadas,
Dialogue: 0,0:03:14.26,0:03:17.30,Default,,0000,0000,0000,,razão pela qual o ar sempre\Nse encontra nesse estado.
Dialogue: 0,0:03:17.30,0:03:20.98,Default,,0000,0000,0000,,Mas se houver grandes forças\Nde atração entre as partículas,
Dialogue: 0,0:03:20.98,0:03:24.21,Default,,0000,0000,0000,,a probabilidade de algumas\Nconfigurações pode mudar
Dialogue: 0,0:03:24.21,0:03:25.77,Default,,0000,0000,0000,,até a ponto de as possibilidades
Dialogue: 0,0:03:25.77,0:03:28.02,Default,,0000,0000,0000,,não favorecerem a mistura\Nde certas substâncias.
Dialogue: 0,0:03:28.02,0:03:30.87,Default,,0000,0000,0000,,A separação entre água \Ne óleo é um exemplo.
Dialogue: 0,0:03:30.87,0:03:34.99,Default,,0000,0000,0000,,Mas no caso do nitrato de amônia\Nou de outra substância em sua compressa,
Dialogue: 0,0:03:34.99,0:03:38.62,Default,,0000,0000,0000,,as forças de atração não são grandes\No suficiente para mudar probabilidades,
Dialogue: 0,0:03:38.62,0:03:42.48,Default,,0000,0000,0000,,e o movimento aleatório faz com que as\Npartículas que compõem o sólido se separem
Dialogue: 0,0:03:42.48,0:03:47.00,Default,,0000,0000,0000,,e se dissolvam na água, \Njamais voltando a seu estado sólido.
Dialogue: 0,0:03:47.00,0:03:50.90,Default,,0000,0000,0000,,Para entender melhor, sua compressa\Nfica gelada, pois o movimento aleatório
Dialogue: 0,0:03:50.90,0:03:55.14,Default,,0000,0000,0000,,cria mais configurações\Nem que o sólido e a água se misturam
Dialogue: 0,0:03:55.14,0:03:58.73,Default,,0000,0000,0000,,e todas elas têm interações\Nainda mais fracas entre partículas,
Dialogue: 0,0:03:58.73,0:04:00.62,Default,,0000,0000,0000,,menos movimento em geral de partículas
Dialogue: 0,0:04:00.62,0:04:04.85,Default,,0000,0000,0000,,e menos calor do que\Nhavia antes na compressa.
Dialogue: 0,0:04:04.85,0:04:07.71,Default,,0000,0000,0000,,Embora a desordem\Nque pode resultar da entropia
Dialogue: 0,0:04:07.71,0:04:10.51,Default,,0000,0000,0000,,possa ter causado inicialmente sua lesão,
Dialogue: 0,0:04:10.51,0:04:14.95,Default,,0000,0000,0000,,ela também é responsável pela sensação\Ngelada confortante que alivia sua dor.