1
00:00:00,372 --> 00:00:02,702
L'acqua è una componente
fondamentale per la vita,
2
00:00:02,702 --> 00:00:05,892
l'agricoltura, l'alimentazione
e farsi la doccia.
3
00:00:05,892 --> 00:00:07,832
Spesso l'acqua arriva da lontano.
4
00:00:07,832 --> 00:00:10,434
Più della metà dell'acqua
nella California del Sud
5
00:00:10,434 --> 00:00:12,406
viene pompata dal fiume Colorado.
6
00:00:12,406 --> 00:00:15,115
Viene poi trasportata sopra
e oltre una catena montuosa
7
00:00:15,115 --> 00:00:17,809
per essere usata in città e campagne.
8
00:00:17,809 --> 00:00:19,997
Ma con i mutamenti
di piogge e temperature,
9
00:00:19,997 --> 00:00:21,952
gli scienziati vedono
un'imponente siccità
10
00:00:21,952 --> 00:00:23,382
emergere nell'ovest americano.
11
00:00:23,382 --> 00:00:25,146
Molta della siccità a lungo termine
12
00:00:25,146 --> 00:00:26,862
è concentrata intorno al Colorado.
13
00:00:26,862 --> 00:00:30,004
Ciò significa che sia metropoli,
come Los Angeles, sia le fattorie
14
00:00:30,004 --> 00:00:32,247
potrebbero avere la fornitura
d'acqua a rischio.
15
00:00:32,247 --> 00:00:34,680
Oggi, impareremo perché
questa siccità è così grave
16
00:00:34,680 --> 00:00:36,451
e scopriremo che lezioni imparare
17
00:00:36,451 --> 00:00:38,466
dalle persone che hanno vissuto qui
18
00:00:38,466 --> 00:00:40,764
per migliaia di anni.
19
00:00:40,764 --> 00:00:45,384
(sigla)
20
00:00:45,384 --> 00:00:46,861
Un bacino idrografico è un'area
21
00:00:46,861 --> 00:00:50,418
dove la pioggia si raccoglie
e confluisce in un corpo idrico.
22
00:00:50,418 --> 00:00:51,905
Il bacino nel fiume Colorado
23
00:00:51,905 --> 00:00:54,621
copre sette stati e due paesi.
24
00:00:54,621 --> 00:00:57,314
40 milioni di persone
contano sulla sua acqua.
25
00:00:57,314 --> 00:00:59,364
Ma che succede quando
i fiumi si prosciugano
26
00:00:59,364 --> 00:01:01,581
e l'acqua su cui conti
non arriva?
27
00:01:01,581 --> 00:01:03,028
Per capirlo, ho chiesto
28
00:01:03,028 --> 00:01:06,216
all'esperto di acqua e siccità
Brad Udall, cosa sta succedendo.
29
00:01:06,216 --> 00:01:10,026
Nel 2000, è cominciata una siccità
che ora, vent'anni dopo,
30
00:01:10,026 --> 00:01:11,925
è la più grave siccità
31
00:01:11,925 --> 00:01:17,748
dall'installazione nel 1906 di rilevatori
in alcuni punti del fiume.
32
00:01:17,748 --> 00:01:20,737
La portata è calata del 20%.
33
00:01:20,737 --> 00:01:21,979
Per siccità si intende
34
00:01:21,979 --> 00:01:24,164
un periodo di piogge insolitamente scarse
35
00:01:24,164 --> 00:01:25,698
che porta a carenza di acqua.
36
00:01:25,698 --> 00:01:28,261
Brad mi ha detto che questa siccità
è un po' diversa.
37
00:01:28,261 --> 00:01:30,266
Anche se le piogge sono al minimo,
38
00:01:30,266 --> 00:01:32,972
ciò non spiega
i livelli di acqua così bassi.
39
00:01:32,972 --> 00:01:35,262
Ora abbiamo un nuovo termine
per questo fenomeno:
40
00:01:35,262 --> 00:01:36,263
siccità calda.
41
00:01:36,263 --> 00:01:39,546
Le temperature sempre più alte
seccano la terra.
42
00:01:39,546 --> 00:01:41,889
Ciò che vediamo
è che temperature più alte
43
00:01:41,889 --> 00:01:45,546
portano a maggiore evaporazione
in tutte le sue forme.
44
00:01:45,546 --> 00:01:49,121
E questa evaporazione
è la causa del declino in portata.
45
00:01:49,121 --> 00:01:51,503
In altre parole,
quando le temperature aumentano,
46
00:01:51,503 --> 00:01:54,077
il processo di evaporazione
porta via più acqua
47
00:01:54,077 --> 00:01:57,086
da fiumi, laghi
e montagne innevate.
48
00:01:57,086 --> 00:02:00,718
Ciò spiega perché la portata
nel bacino del Colorado è scesa del 20%
49
00:02:00,718 --> 00:02:04,099
nonostante le precipitazioni
siano calate solo del 5%.
50
00:02:04,099 --> 00:02:05,444
Le siccità finiscono,
51
00:02:05,444 --> 00:02:07,253
ma secondo molti scienziati,
52
00:02:07,253 --> 00:02:10,605
in questo caso attendere la pioggia
non è forse una buona idea.
53
00:02:10,605 --> 00:02:12,035
Il termine "siccità"
54
00:02:12,035 --> 00:02:14,900
implica che a un certo punto
si torna alla normalità.
55
00:02:14,900 --> 00:02:17,145
Siccità implica termporaneità
56
00:02:17,145 --> 00:02:19,675
e molti scienziati oggi
cominciano a parlare
57
00:02:19,675 --> 00:02:22,651
di desertificazione dell'ovest,
58
00:02:22,651 --> 00:02:26,903
ovvero la trasformazione permanente
in stato "secco".
59
00:02:26,903 --> 00:02:28,493
(musica)
60
00:02:28,493 --> 00:02:34,515
(motore di auto)
61
00:02:34,515 --> 00:02:36,842
Poche persone capiscono
la minaccia della siccità
62
00:02:36,842 --> 00:02:38,412
meglio di Nancy Caywood.
63
00:02:38,412 --> 00:02:40,796
È la quinta generazione
di contadini a Pinal County
64
00:02:40,796 --> 00:02:42,739
dove l'acqua o arriva dal Colorado
65
00:02:42,739 --> 00:02:44,770
tramite canali del Central Arizona Project
66
00:02:44,770 --> 00:02:47,437
o da altri fiumi e canali
nel bacino del Colorado.
67
00:02:47,437 --> 00:02:48,837
Questo è oro liquido.
68
00:02:48,837 --> 00:02:50,665
Questa è la nostra fornitura d'acqua.
69
00:02:50,665 --> 00:02:52,716
La portiamo fuori,
c'è un cancello lì,
70
00:02:52,716 --> 00:02:54,574
e va in un piccolo canale laterale
71
00:02:54,574 --> 00:02:56,191
che la porta dritta alla fattoria.
72
00:02:56,191 --> 00:02:57,468
Apro questo cancello,
73
00:02:57,468 --> 00:02:59,069
abbiamo il cancello aperto,
74
00:02:59,069 --> 00:03:02,511
ne apriamo quattro,
facciamo entrare l'acqua.
75
00:03:02,511 --> 00:03:04,221
(musica)
76
00:03:04,221 --> 00:03:07,499
Abbiamo circa 135 acri di alfalfa.
77
00:03:07,499 --> 00:03:09,840
È un esempio di irrigazione
per allagamento,
78
00:03:09,840 --> 00:03:12,263
uno dei metodi di irrigazione
più vecchi e diffusi
79
00:03:12,263 --> 00:03:14,110
che distribuisce l'acqua sul suolo
80
00:03:14,110 --> 00:03:16,941
facendola scorrere in discesa
grazie alla gravità.
81
00:03:16,941 --> 00:03:19,161
Ha una bella semplicità,
82
00:03:19,161 --> 00:03:22,051
ma in realtà è il modo meno efficace
per irrigare
83
00:03:22,051 --> 00:03:24,048
perché molta dell'acqua evapora
84
00:03:24,048 --> 00:03:27,138
o penetra nel suolo fuori dalla portata
delle radici delle piante.
85
00:03:27,138 --> 00:03:30,263
Inoltre, alfalfa è una coltura
che richiede molta acqua,
86
00:03:30,263 --> 00:03:33,184
quindi il manzo che proviene
dal bestiame che nutre
87
00:03:33,184 --> 00:03:35,607
è l'alimento a più alto uso d'acqua
disponibile.
88
00:03:35,607 --> 00:03:38,455
L'irrigazione a goccia e a pioggia
può essere più efficiente
89
00:03:38,455 --> 00:03:40,440
ma Nancy ci ha detto che lei non riesce
90
00:03:40,440 --> 00:03:41,853
ad avere i permessi necessari
91
00:03:41,853 --> 00:03:44,326
per cambiare il metodo di irrigazione
nella fattoria.
92
00:03:44,326 --> 00:03:46,853
I campi di alfalfa di Caywood
sono in buona compagnia.
93
00:03:46,853 --> 00:03:49,232
Il 60% dei terreni agricoli
nel bacino del Colorado
94
00:03:49,232 --> 00:03:50,515
è usato per questa coltura.
95
00:03:50,515 --> 00:03:53,227
Combiniamo tutta la domanda
e qui a Pinal County
96
00:03:53,227 --> 00:03:55,427
è dove la siccità tocca da vicino.
97
00:03:55,427 --> 00:03:58,772
L'ultima volta che il bacino
è stato pieno è stato nel 1992.
98
00:03:58,772 --> 00:04:02,284
Un anno, non abbiamo piantato
proprio niente in questa fattoria.
99
00:04:02,284 --> 00:04:04,136
Nel 2019 l'acqua nel lago Mead,
100
00:04:04,136 --> 00:04:06,515
la riserva più grande del paese,
è scesa così tanto
101
00:04:06,515 --> 00:04:08,269
da causare i primissimi tagli
102
00:04:08,269 --> 00:04:10,653
nelle assegnazioni di acqua nel bacino.
103
00:04:10,653 --> 00:04:12,847
Gli agricoltori di Pinal County
furono i primi
104
00:04:12,847 --> 00:04:14,090
a vedersi ridotta l'acqua.
105
00:04:14,090 --> 00:04:18,019
I campi rimasero incolti, preparati
e pronti ma non piantati.
106
00:04:18,019 --> 00:04:19,644
Questo è un calpo incolto
107
00:04:19,644 --> 00:04:22,361
e non avevamo acqua
per piantarlo.
108
00:04:22,361 --> 00:04:25,572
Abbiamo 120 acri di terreni incolti.
109
00:04:25,572 --> 00:04:28,515
(musica ritmica)
110
00:04:28,515 --> 00:04:31,095
La buona notizia è che dal 1980 circa
111
00:04:31,095 --> 00:04:33,605
l'uso dell'acqua in America
è in realtà sceso.
112
00:04:33,605 --> 00:04:38,094
Persino in città in crescita
nel sudovest,
113
00:04:38,094 --> 00:04:40,793
il consumo totale è sceso
114
00:04:40,793 --> 00:04:43,624
nonostante incrementi consistenti
di popolazione.
115
00:04:43,624 --> 00:04:46,232
In tutto il mondo l'agricoltura irrigua
116
00:04:46,232 --> 00:04:51,347
utilizza più del 70% dell'acqua dei fiumi
117
00:04:51,347 --> 00:04:56,492
e le municipalità ne usano
molta, molta di meno, 20% o meno.
118
00:04:56,492 --> 00:04:57,583
Ciò in parte è dovuto
119
00:04:57,583 --> 00:04:59,582
agli sforzi di risparmio idrico domestico,
120
00:04:59,582 --> 00:05:02,600
ma principalmente è dovuto a come
città e case usano l'acqua.
121
00:05:02,600 --> 00:05:05,928
Quando ci si fa la doccia, si lavano
i piatti o anche si tira l'acqua,
122
00:05:05,928 --> 00:05:09,114
l'acqua viene trattata e restituita
alla superificie o al sottosuolo
123
00:05:09,114 --> 00:05:10,690
piuttosto che lasciata evaporare.
124
00:05:10,690 --> 00:05:12,703
Stessa cosa per certi usi industriali.
125
00:05:12,703 --> 00:05:14,783
La più grande opportunità e sifda
126
00:05:14,783 --> 00:05:17,303
per ridurre l'uso di acqua
è nel settore agricolo.
127
00:05:17,303 --> 00:05:19,084
L'acqua usata per l'agricoltura
128
00:05:19,084 --> 00:05:21,057
o diventa parte delle piante che crescono
129
00:05:21,057 --> 00:05:22,737
o viene persa nell'evaporazione,
130
00:05:22,737 --> 00:05:25,221
ossia non torna al ciclo idrologico
131
00:05:25,221 --> 00:05:28,239
per tantissimo tempo.
132
00:05:28,239 --> 00:05:30,996
Per gli scienziati questa
è la peggior siccità in 1200 anni
133
00:05:30,996 --> 00:05:32,999
ma gli Hopi che hanno vissuto
in quest'area
134
00:05:32,999 --> 00:05:35,947
per oltre 2000 anni hanno coltivato cibo
nonostante tutto.
135
00:05:35,947 --> 00:05:38,897
Incontriamo Max Taylor, un tecnico Hopi
delle risorse idriche,
136
00:05:38,897 --> 00:05:41,621
per capire se le lezioni
da una delle più vecchie comunità
137
00:05:41,621 --> 00:05:44,051
degli USA possono essere
applicate alla vita moderna
138
00:05:44,051 --> 00:05:46,067
nel bacino in secca del Colorado.
139
00:05:46,067 --> 00:05:50,681
Gli Hopi sono noti per l'utilizzo
della più piccola quantità d'acqua
140
00:05:50,681 --> 00:05:53,172
di tutte le persone
negli interi Stati Uniti.
141
00:05:53,172 --> 00:05:55,794
È solo perché viviamo nel deserto,
142
00:05:55,794 --> 00:05:58,406
qui siamo più consapevoli
di quanta ne usiamo.
143
00:05:58,406 --> 00:06:00,860
Quindi l'uso è molto ridotto.
144
00:06:00,860 --> 00:06:02,361
Siamo al mio campo.
145
00:06:02,361 --> 00:06:05,591
Questo piantato qui
è il mio mais blu.
146
00:06:05,591 --> 00:06:07,305
Questi sono tutti coltivati a secco.
147
00:06:07,305 --> 00:06:09,005
Io non uso alcuna irrigazione.
148
00:06:09,005 --> 00:06:13,703
La tecnica che usiamo è:
sgomberiamo un'area,
149
00:06:13,703 --> 00:06:16,658
(musica)
150
00:06:16,658 --> 00:06:19,720
scaviamo una buca profonda
almeno 8-10 pollici,
151
00:06:19,720 --> 00:06:22,981
prendiamo da otto a dieci chicchi di mais
152
00:06:22,981 --> 00:06:24,126
e ce li buttiamo.
153
00:06:24,126 --> 00:06:26,439
L'umidità che hai tirato su,
154
00:06:26,439 --> 00:06:28,450
ce li premi dentro,
155
00:06:28,450 --> 00:06:30,190
poi copri con terra asciutta.
156
00:06:30,190 --> 00:06:31,670
Questa è l'agricoltura a secco.
157
00:06:31,670 --> 00:06:34,002
Il suo giardino è piantato
in un'area poco elevata
158
00:06:34,002 --> 00:06:36,274
per raccogliere la poca umidità
di ogni anno.
159
00:06:36,274 --> 00:06:38,654
Le colture sono oltremodo
adattate alla regione.
160
00:06:38,654 --> 00:06:41,554
Sono piantate distanti per evitare
la competizione per l'acqua
161
00:06:41,554 --> 00:06:44,649
e hanno radici molto profonde
che attingono all'acqua sotterranea.
162
00:06:44,649 --> 00:06:46,870
Ora siamo a settembre.
163
00:06:46,870 --> 00:06:49,710
Si sente ancora un po' di umidità
nel terreno.
164
00:06:49,710 --> 00:06:52,053
Vedi qua?
165
00:06:52,053 --> 00:06:56,140
Non molta, ma sufficiente
a farle andare avanti.
166
00:06:56,140 --> 00:06:58,866
Incredibilmente, per il suo consumo
agricolo, Max usa semi
167
00:06:58,866 --> 00:07:01,239
che producono colture
in quella che sembra polvere
168
00:07:01,239 --> 00:07:02,968
senza irrigazione.
169
00:07:02,968 --> 00:07:06,529
Non ha mai annaffiato il campo.
170
00:07:06,529 --> 00:07:09,922
Abbiamo semi che vengono passati
di generazione in generazione,
171
00:07:09,922 --> 00:07:13,402
per cui sono adattati
a questo clima secco.
172
00:07:13,402 --> 00:07:17,175
Il mais ha accompagnato gli Hopi
per molte migliaia di anni almeno.
173
00:07:17,175 --> 00:07:18,703
Credo che la lezione da imparare
174
00:07:18,703 --> 00:07:21,083
sia che bisogna vivere
dentro l'ambiente.
175
00:07:21,083 --> 00:07:24,054
Credo sia così che i nativi
sono sopravvissuti in queste aree
176
00:07:24,054 --> 00:07:25,556
perché erano sostenibili.
177
00:07:25,556 --> 00:07:27,957
E conosciamo questo paese.
178
00:07:27,957 --> 00:07:31,017
(musica)
179
00:07:31,017 --> 00:07:32,857
Passare a colture appropriate
180
00:07:32,857 --> 00:07:34,462
e adattate al loro ambiente
181
00:07:34,462 --> 00:07:36,993
dà una grande opportunità
per il risparmio idrico.
182
00:07:36,993 --> 00:07:39,328
Quel passaggio può accadere
in campagna o in città
183
00:07:39,328 --> 00:07:41,896
quando scegliamo di mangiare cibi
cui serve meno acqua.
184
00:07:41,896 --> 00:07:44,769
Sulla carta, un passaggio da foraggio
e bestiame ha senso.
185
00:07:44,769 --> 00:07:46,280
Ma se vogliamo adattarci
186
00:07:46,280 --> 00:07:48,426
al nostro clima in riscaldamento
in modo equo,
187
00:07:48,426 --> 00:07:51,240
non possiamo cancellare agricoltori
come Nancy e le famiglie
188
00:07:51,240 --> 00:07:53,000
che ci hanno nutrito per generazioni.
189
00:07:53,000 --> 00:07:54,591
Vorremmo continuare
a coltivare.
190
00:07:54,591 --> 00:07:56,454
Non vogliamo dare via
questa fattoria.
191
00:07:56,454 --> 00:07:58,684
Stiamo valutando alternative,
192
00:07:58,684 --> 00:08:00,486
colture alternative,
193
00:08:00,493 --> 00:08:03,716
tecniche di irrigazione
a risparmio idrico.
194
00:08:03,716 --> 00:08:07,442
Alfalfa necessita da sette a dieci
acri-piedi di acqua all'anno.
195
00:08:07,442 --> 00:08:10,638
Le olive richiederebbero circa
un acro-piede e mezzo di acqua.
196
00:08:10,638 --> 00:08:12,638
Ma se dovessimo darci, diciamo, alle olive
197
00:08:12,638 --> 00:08:14,544
ci sarebbe tanta preparazione
del suolo.
198
00:08:14,544 --> 00:08:16,470
Quindi costerebbe tanti soldi iniziare.
199
00:08:16,470 --> 00:08:19,046
La domanda è: possiamo unirci
come paese
200
00:08:19,046 --> 00:08:21,242
e implementare tecniche
per ridurre il peso
201
00:08:21,242 --> 00:08:24,017
sulle riserve idriche
prima che ci sia ancora più carenza?
202
00:08:24,017 --> 00:08:25,728
Dobbiamo essere pronti
203
00:08:25,728 --> 00:08:28,366
per dei cambiamenti belli grandi
204
00:08:28,366 --> 00:08:31,026
che francamente sono fuori
dalla nostra comprensione.
205
00:08:31,026 --> 00:08:35,496
Così tiriamo fuori il meglio
da una brutta situazione
206
00:08:35,496 --> 00:08:37,482
e sosteniamo quelli
207
00:08:37,482 --> 00:08:41,862
che finiscono per affrontare
i cambiamenti e le sfide più grandi.
208
00:08:41,862 --> 00:08:43,006
E mentre ci concentriamo
209
00:08:43,006 --> 00:08:44,889
sul sud-ovest americano oggi,
210
00:08:44,889 --> 00:08:47,476
la siccità interessa
quasi ogni parte del paese.
211
00:08:47,476 --> 00:08:49,269
Praticare il risparmio idrico
212
00:08:49,269 --> 00:08:51,646
nella vita quotidiana,
può aiutare ad essere pronti
213
00:08:51,646 --> 00:08:54,314
per quando le riserve idriche
scarseggiano nella regione.
214
00:08:54,314 --> 00:08:56,413
Tra le cose più efficaci
che potete fare oggi
215
00:08:56,413 --> 00:08:57,651
alcune non sono difficili.
216
00:08:57,651 --> 00:09:00,435
Non lasciate il rubinetto
aperto se non in uso
217
00:09:00,435 --> 00:09:02,733
quando vi lavate i denti
o lavate i piatti.
218
00:09:02,733 --> 00:09:04,406
Riparate i rubinetti che perdono,
219
00:09:04,406 --> 00:09:07,021
scegliete apparecchi a basso consumo
di energia e acqua.
220
00:09:07,021 --> 00:09:08,497
Se volete essere più coinvolti,
221
00:09:08,497 --> 00:09:10,747
mettete un mattone
nella cisterna della toilette
222
00:09:10,747 --> 00:09:11,964
così usa meno acqua
223
00:09:11,964 --> 00:09:14,344
o convertite il prato
in un bel giardino
224
00:09:14,344 --> 00:09:15,960
che non ha bisogno di irrigazione.
225
00:09:15,960 --> 00:09:19,194
Installate un sistema
di raccolta dell'acqua piovana.
226
00:09:19,194 --> 00:09:21,531
Certo, c'è un'altra cosa
che possiamo fare tutti:
227
00:09:21,531 --> 00:09:24,943
combattere la causa di fondo
della siccità, i cambiamenti climatici.
228
00:09:24,943 --> 00:09:26,852
Il futuro della siccità non è scritto
229
00:09:26,852 --> 00:09:28,680
e meno riscaldamento creiamo,
230
00:09:28,680 --> 00:09:30,868
più luminoso sarà il futuro
della nostra acqua.
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00:09:30,868 --> 00:09:32,735
Guardate l'ottimo programma, Hot Mess,
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00:09:32,735 --> 00:09:34,585
per altre idee su cosa si può fare.
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00:09:34,585 --> 00:09:36,156
E naturalmente, iscrivetevi
234
00:09:36,156 --> 00:09:38,936
per stare al passo con tutti
i nostri episodi di Weathered.
235
00:09:38,936 --> 00:09:41,500
(musica soft)