WEBVTT
00:00:00.372 --> 00:00:02.702
L'acqua è una componente
fondamentale per la vita,
00:00:02.702 --> 00:00:05.892
l'agricoltura, l'alimentazione
e farsi la doccia.
00:00:05.892 --> 00:00:07.832
Spesso l'acqua arriva da lontano.
00:00:07.832 --> 00:00:10.434
Più della metà dell'acqua
nella California del Sud
00:00:10.434 --> 00:00:12.406
viene pompata dal fiume Colorado.
00:00:12.406 --> 00:00:15.115
Viene poi trasportata sopra
e oltre una catena montuosa
00:00:15.115 --> 00:00:17.809
per essere usata in città e campagne.
00:00:17.809 --> 00:00:19.997
Ma con i mutamenti
di piogge e temperature,
00:00:19.997 --> 00:00:21.952
gli scienziati vedono
un'imponente siccità
00:00:21.952 --> 00:00:23.382
emergere nell'ovest americano.
00:00:23.382 --> 00:00:25.146
Molta della siccità a lungo termine
00:00:25.146 --> 00:00:26.862
è concentrata intorno al Colorado.
00:00:26.862 --> 00:00:30.004
Ciò significa che sia metropoli,
come Los Angeles, sia le fattorie
00:00:30.004 --> 00:00:32.247
potrebbero avere la fornitura
d'acqua a rischio.
00:00:32.247 --> 00:00:34.680
Oggi, impareremo perché
questa siccità è così grave
00:00:34.680 --> 00:00:36.451
e scopriremo che lezioni imparare
00:00:36.451 --> 00:00:38.466
dalle persone che hanno vissuto qui
00:00:38.466 --> 00:00:40.764
per migliaia di anni.
00:00:40.764 --> 00:00:45.384
(sigla)
00:00:45.384 --> 00:00:46.861
Un bacino idrografico è un'area
00:00:46.861 --> 00:00:50.418
dove la pioggia si raccoglie
e confluisce in un corpo idrico.
00:00:50.418 --> 00:00:51.905
Il bacino nel fiume Colorado
00:00:51.905 --> 00:00:54.621
copre sette stati e due paesi.
00:00:54.621 --> 00:00:57.314
40 milioni di persone
contano sulla sua acqua.
00:00:57.314 --> 00:00:59.364
Ma che succede quando
i fiumi si prosciugano
00:00:59.364 --> 00:01:01.581
e l'acqua su cui conti
non arriva?
00:01:01.581 --> 00:01:03.028
Per capirlo, ho chiesto
00:01:03.028 --> 00:01:06.216
all'esperto di acqua e siccità
Brad Udall, cosa sta succedendo.
00:01:06.216 --> 00:01:10.026
Nel 2000, è cominciata una siccità
che ora, vent'anni dopo,
00:01:10.026 --> 00:01:11.925
è la più grave siccità
00:01:11.925 --> 00:01:17.748
dall'installazione nel 1906 di rilevatori
in alcuni punti del fiume.
00:01:17.748 --> 00:01:20.737
La portata è calata del 20%.
00:01:20.737 --> 00:01:21.979
Per siccità si intende
00:01:21.979 --> 00:01:24.164
un periodo di piogge insolitamente scarse
00:01:24.164 --> 00:01:25.698
che porta a carenza di acqua.
00:01:25.698 --> 00:01:28.261
Brad mi ha detto che questa siccità
è un po' diversa.
00:01:28.261 --> 00:01:30.266
Anche se le piogge sono al minimo,
00:01:30.266 --> 00:01:32.972
ciò non spiega
i livelli di acqua così bassi.
00:01:32.972 --> 00:01:35.262
Ora abbiamo un nuovo termine
per questo fenomeno:
00:01:35.262 --> 00:01:36.263
siccità calda.
00:01:36.263 --> 00:01:39.546
Le temperature sempre più alte
seccano la terra.
00:01:39.546 --> 00:01:41.889
Ciò che vediamo
è che temperature più alte
00:01:41.889 --> 00:01:45.546
portano a maggiore evaporazione
in tutte le sue forme.
00:01:45.546 --> 00:01:49.121
E questa evaporazione
è la causa del declino in portata.
00:01:49.121 --> 00:01:51.503
In altre parole,
quando le temperature aumentano,
00:01:51.503 --> 00:01:54.077
il processo di evaporazione
porta via più acqua
00:01:54.077 --> 00:01:57.086
da fiumi, laghi
e montagne innevate.
00:01:57.086 --> 00:02:00.718
Ciò spiega perché la portata
nel bacino del Colorado è scesa del 20%
00:02:00.718 --> 00:02:04.099
nonostante le precipitazioni
siano calate solo del 5%.
00:02:04.099 --> 00:02:05.444
Le siccità finiscono,
00:02:05.444 --> 00:02:07.253
ma secondo molti scienziati,
00:02:07.253 --> 00:02:10.605
in questo caso attendere la pioggia
non è forse una buona idea.
00:02:10.605 --> 00:02:12.035
Il termine "siccità"
00:02:12.035 --> 00:02:14.900
implica che a un certo punto
si torna alla normalità.
00:02:14.900 --> 00:02:17.145
Siccità implica termporaneità
00:02:17.145 --> 00:02:19.675
e molti scienziati oggi
cominciano a parlare
00:02:19.675 --> 00:02:22.651
di desertificazione dell'ovest,
00:02:22.651 --> 00:02:26.903
ovvero la trasformazione permanente
in stato "secco".
00:02:26.903 --> 00:02:28.493
(musica)
00:02:28.493 --> 00:02:34.515
(motore di auto)
00:02:34.515 --> 00:02:36.842
Poche persone capiscono
la minaccia della siccità
00:02:36.842 --> 00:02:38.412
meglio di Nancy Caywood.
00:02:38.412 --> 00:02:40.796
È la quinta generazione
di contadini a Pinal County
00:02:40.796 --> 00:02:42.739
dove l'acqua o arriva dal Colorado
00:02:42.739 --> 00:02:44.770
tramite canali del Central Arizona Project
00:02:44.770 --> 00:02:47.437
o da altri fiumi e canali
nel bacino del Colorado.
00:02:47.437 --> 00:02:48.837
Questo è oro liquido.
00:02:48.837 --> 00:02:50.665
Questa è la nostra fornitura d'acqua.
00:02:50.665 --> 00:02:52.716
La portiamo fuori,
c'è un cancello lì,
00:02:52.716 --> 00:02:54.574
e va in un piccolo canale laterale
00:02:54.574 --> 00:02:56.191
che la porta dritta alla fattoria.
00:02:56.191 --> 00:02:57.468
Apro questo cancello,
00:02:57.468 --> 00:02:59.069
abbiamo il cancello aperto,
00:02:59.069 --> 00:03:02.511
ne apriamo quattro,
facciamo entrare l'acqua.
00:03:02.511 --> 00:03:04.221
(musica)
00:03:04.221 --> 00:03:07.499
Abbiamo circa 135 acri di alfalfa.
00:03:07.499 --> 00:03:09.840
È un esempio di irrigazione
per allagamento,
00:03:09.840 --> 00:03:12.263
uno dei metodi di irrigazione
più vecchi e diffusi
00:03:12.263 --> 00:03:14.110
che distribuisce l'acqua sul suolo
00:03:14.110 --> 00:03:16.941
facendola scorrere in discesa
grazie alla gravità.
00:03:16.941 --> 00:03:19.161
Ha una bella semplicità,
00:03:19.161 --> 00:03:22.051
ma in realtà è il modo meno efficace
per irrigare
00:03:22.051 --> 00:03:24.048
perché molta dell'acqua evapora
00:03:24.048 --> 00:03:27.138
o penetra nel suolo fuori dalla portata
delle radici delle piante.
00:03:27.138 --> 00:03:30.263
Inoltre, alfalfa è una coltura
che richiede molta acqua,
00:03:30.263 --> 00:03:33.184
quindi il manzo che proviene
dal bestiame che nutre
00:03:33.184 --> 00:03:35.607
è l'alimento a più alto uso d'acqua
disponibile.
00:03:35.607 --> 00:03:38.455
L'irrigazione a goccia e a pioggia
può essere più efficiente
00:03:38.455 --> 00:03:40.440
ma Nancy ci ha detto che lei non riesce
00:03:40.440 --> 00:03:41.853
ad avere i permessi necessari
00:03:41.853 --> 00:03:44.326
per cambiare il metodo di irrigazione
nella fattoria.
00:03:44.326 --> 00:03:46.853
I campi di alfalfa di Caywood
sono in buona compagnia.
00:03:46.853 --> 00:03:49.232
Il 60% dei terreni agricoli
nel bacino del Colorado
00:03:49.232 --> 00:03:50.515
è usato per questa coltura.
00:03:50.515 --> 00:03:53.227
Combiniamo tutta la domanda
e qui a Pinal County
00:03:53.227 --> 00:03:55.427
è dove la siccità tocca da vicino.
00:03:55.427 --> 00:03:58.772
L'ultima volta che il bacino
è stato pieno è stato nel 1992.
00:03:58.772 --> 00:04:02.284
Un anno, non abbiamo piantato
proprio niente in questa fattoria.
00:04:02.284 --> 00:04:04.136
Nel 2019 l'acqua nel lago Mead,
00:04:04.136 --> 00:04:06.515
la riserva più grande del paese,
è scesa così tanto
00:04:06.515 --> 00:04:08.269
da causare i primissimi tagli
00:04:08.269 --> 00:04:10.653
nelle assegnazioni di acqua nel bacino.
00:04:10.653 --> 00:04:12.847
Gli agricoltori di Pinal County
furono i primi
00:04:12.847 --> 00:04:14.090
a vedersi ridotta l'acqua.
00:04:14.090 --> 00:04:18.019
I campi rimasero incolti, preparati
e pronti ma non piantati.
00:04:18.019 --> 00:04:19.644
Questo è un calpo incolto
00:04:19.644 --> 00:04:22.361
e non avevamo acqua
per piantarlo.
00:04:22.361 --> 00:04:25.572
Abbiamo 120 acri di terreni incolti.
00:04:25.572 --> 00:04:28.515
(musica ritmica)
00:04:28.515 --> 00:04:31.095
La buona notizia è che dal 1980 circa
00:04:31.095 --> 00:04:33.605
l'uso dell'acqua in America
è in realtà sceso.
00:04:33.605 --> 00:04:38.094
Persino in città in crescita
nel sudovest,
00:04:38.094 --> 00:04:40.793
il consumo totale è sceso
00:04:40.793 --> 00:04:43.624
nonostante incrementi consistenti
di popolazione.
00:04:43.624 --> 00:04:46.232
In tutto il mondo l'agricoltura irriga
00:04:46.232 --> 00:04:51.347
utilizza più del 70% dell'acqua dei fiumi
00:04:51.347 --> 00:04:56.492
e le municipalità ne usano
molta, molta di meno, 20% o meno.
00:04:56.492 --> 00:04:57.583
Ciò in parte è dovuto
00:04:57.583 --> 00:04:59.582
agli sforzi di risparmio idrico domestico,
00:04:59.582 --> 00:05:02.600
ma principalmente è dovuto a come
città e case usano l'acqua.
00:05:02.600 --> 00:05:05.928
Quando ci si fa la doccia, si lavano
i piatti o anche si tira l'acqua,
00:05:05.928 --> 00:05:09.114
l'acqua viene trattata e restituita
alla superificie o al sottosuolo
00:05:09.114 --> 00:05:10.690
piuttosto che lasciata evaporare.
00:05:10.690 --> 00:05:12.703
Stessa cosa per certi usi industriali.
00:05:12.703 --> 00:05:14.783
La più grande opportunità e sifda
00:05:14.783 --> 00:05:17.303
per ridurre l'uso di acqua
è nel settore agricolo.
00:05:17.303 --> 00:05:19.084
L'acqua usata per l'agricoltura
00:05:19.084 --> 00:05:21.057
o diventa parte delle piante che crescono
00:05:21.057 --> 00:05:22.737
o viene persa nell'evaporazione,
00:05:22.737 --> 00:05:25.221
ossia non torna al ciclo idrologico
00:05:25.221 --> 00:05:28.239
per tantissimo tempo.
00:05:28.239 --> 00:05:30.996
Per gli scienziati questa
è la peggior siccità in 1200 anni
00:05:30.996 --> 00:05:32.999
ma gli Hopi che hanno vissuto
in quest'area
00:05:32.999 --> 00:05:35.947
per oltre 2000 anni hanno coltivato cibo
nonostante tutto.
00:05:35.947 --> 00:05:38.897
Incontriamo Max Taylor, un tecnico Hopi
delle risorse idriche,
00:05:38.897 --> 00:05:41.621
per capire se le lezioni
da una delle più vecchie comunità
00:05:41.621 --> 00:05:44.051
degli USA possono essere
applicate alla vita moderna
00:05:44.051 --> 00:05:46.067
nel bacino in secca del Colorado.
00:05:46.067 --> 00:05:50.681
Gli Hopi sono noti per l'utilizzo
della più piccola quantità d'acqua
00:05:50.681 --> 00:05:53.172
di tutte le persone
negli interi Stati Uniti.
00:05:53.172 --> 00:05:55.794
È solo perché viviamo nel deserto,
00:05:55.794 --> 00:05:58.406
qui siamo più consapevoli
di quanta ne usiamo.
00:05:58.406 --> 00:06:00.860
Quindi l'uso è molto ridotto.
00:06:00.860 --> 00:06:02.361
Siamo al mio campo.
00:06:02.361 --> 00:06:05.591
Questo piantato qui
è il mio mais blu.
00:06:05.591 --> 00:06:07.305
Questi sono tutti coltivati a secco.
00:06:07.305 --> 00:06:09.005
Io non uso alcuna irrigazione.
00:06:09.005 --> 00:06:13.703
La tecnica che usiamo è:
sgomberiamo un'area,
00:06:13.703 --> 00:06:16.658
(musica)
00:06:16.658 --> 00:06:19.720
scaviamo una buca profonda
almeno 8-10 pollici,
00:06:19.720 --> 00:06:22.981
prendiamo da otto a dieci chicchi di mais
00:06:22.981 --> 00:06:24.126
e ce li buttiamo.
00:06:24.126 --> 00:06:26.439
L'umidità che hai tirato su,
00:06:26.439 --> 00:06:28.450
ce li premi dentro,
00:06:28.450 --> 00:06:30.190
poi copri con terra asciutta.
00:06:30.190 --> 00:06:31.670
Questa è l'agricoltura a secco.
00:06:31.670 --> 00:06:34.002
Il suo giardino è piantato
in un'area poco elevata
00:06:34.002 --> 00:06:36.274
per raccogliere la poca umidità
di ogni anno.
00:06:36.274 --> 00:06:38.654
Le colture sono oltremodo
adattate alla regione.
00:06:38.654 --> 00:06:41.554
Sono piantate distanti per evitare
la competizione per l'acqua
00:06:41.554 --> 00:06:44.649
e hanno radici molto profonde
che attingono all'acqua sotterranea.
00:06:44.649 --> 00:06:46.870
Ora siamo a settembre.
00:06:46.870 --> 00:06:49.710
Si sente ancora un po' di umidità
nel terreno.
00:06:49.710 --> 00:06:52.053
Vedi qua?
00:06:52.053 --> 00:06:56.140
Non molta, ma sufficiente
a farle andare avanti.
00:06:56.140 --> 00:06:58.866
Incredibilmente, per il suo consumo
agricolo, Max usa semi
00:06:58.866 --> 00:07:01.239
che producono colture
in quella che sembra polvere
00:07:01.239 --> 00:07:02.968
senza irrigazione.
00:07:02.968 --> 00:07:06.529
Non ha mai annaffiato il campo.
00:07:06.529 --> 00:07:09.922
Abbiamo semi che vengono passati
di generazione in generazione,
00:07:09.922 --> 00:07:13.402
per cui sono adattati
a questo clima secco.
00:07:13.402 --> 00:07:17.175
Il mais ha accompagnato gli Hopi
per molte migliaia di anni almeno.
00:07:17.175 --> 00:07:18.703
Credo che la lezione da imparare
00:07:18.703 --> 00:07:21.083
sia che bisogna vivere
dentro l'ambiente.
00:07:21.083 --> 00:07:24.054
Credo sia così che i nativi
sono sopravvissuti in queste aree
00:07:24.054 --> 00:07:25.556
perché erano sostenibili.
00:07:25.556 --> 00:07:27.957
E conosciamo questo paese.
00:07:27.957 --> 00:07:31.017
(musica)
00:07:31.017 --> 00:07:32.857
Passare a colture appropriate
00:07:32.857 --> 00:07:34.462
e adattate al loro ambiente
00:07:34.462 --> 00:07:36.993
dà una grande opportunità
per il risparmio idrico.
00:07:36.993 --> 00:07:39.328
Quel passaggio può accadere
in campagna o in città
00:07:39.328 --> 00:07:41.896
quando scegliamo di mangiare cibi
cui serve meno acqua.
00:07:41.896 --> 00:07:44.769
Sulla carta, un passaggio da foraggio
e bestiame ha senso.
00:07:44.769 --> 00:07:46.280
Ma se vogliamo adattarci
00:07:46.280 --> 00:07:48.426
al nostro clima in riscaldamento
in modo equo,
00:07:48.426 --> 00:07:51.240
non possiamo cancellare agricoltori
come Nancy e le famiglie
00:07:51.240 --> 00:07:53.000
che ci hanno nutrito per generazioni.
00:07:53.000 --> 00:07:54.591
Vorremmo continuare
a coltivare.
00:07:54.591 --> 00:07:56.454
Non vogliamo dare via
questa fattoria.
00:07:56.454 --> 00:07:58.684
Stiamo valutando alternative,
00:07:58.684 --> 00:08:00.486
colture alternative,
00:08:00.493 --> 00:08:03.716
tecniche di irrigazione
a risparmio idrico.
00:08:03.716 --> 00:08:07.442
Alfalfa necessita da sette a dieci
acri-piedi di acqua all'anno.
00:08:07.442 --> 00:08:10.638
Le olive richiederebbero circa
un acro-piede e mezzo di acqua.
00:08:10.638 --> 00:08:12.638
Ma se dovessimo darci, diciamo, alle olive
00:08:12.638 --> 00:08:14.544
ci sarebbe tanta preparazione
del suolo.
00:08:14.544 --> 00:08:16.470
Quindi costerebbe tanti soldi iniziare.
00:08:16.470 --> 00:08:19.046
La domanda è: possiamo unirci
come paese
00:08:19.046 --> 00:08:21.242
e implementare tecniche
per ridurre il peso
00:08:21.242 --> 00:08:24.017
sulle riserve idriche
prima che ci sia ancora più carenza?
00:08:24.017 --> 00:08:25.728
Dobbiamo essere pronti
00:08:25.728 --> 00:08:28.366
per dei cambiamenti belli grandi
00:08:28.366 --> 00:08:31.026
che francamente sono fuori
dalla nostra comprensione.
00:08:31.026 --> 00:08:35.496
Così tiriamo fuori il meglio
da una brutta situazione
00:08:35.496 --> 00:08:37.482
e sosteniamo quelli
00:08:37.482 --> 00:08:41.862
che finiscono per affrontare
i cambiamenti e le sfide più grandi.
00:08:41.862 --> 00:08:43.006
E mentre ci concentriamo
00:08:43.006 --> 00:08:44.889
sul sud-ovest americano oggi,
00:08:44.889 --> 00:08:47.476
la siccità interessa
quasi ogni parte del paese.
00:08:47.476 --> 00:08:49.269
Praticare il risparmio idrico
00:08:49.269 --> 00:08:51.646
nella vita quotidiana,
può aiutare ad essere pronti
00:08:51.646 --> 00:08:54.314
per quando le riserve idriche
scarseggiano nella regione.
00:08:54.314 --> 00:08:56.413
Tra le cose più efficaci
che potete fare oggi
00:08:56.413 --> 00:08:57.651
alcune non sono difficili.
00:08:57.651 --> 00:09:00.435
Non lasciate il rubinetto
aperto se non in uso
00:09:00.435 --> 00:09:02.733
quando vi lavate i denti
o lavate i piatti.
00:09:02.733 --> 00:09:04.406
Riparate i rubinetti che perdono,
00:09:04.406 --> 00:09:07.021
scegliete apparecchi a basso consumo
di energia e acqua.
00:09:07.021 --> 00:09:08.497
Se volete essere più coinvolti,
00:09:08.497 --> 00:09:10.747
mettete un mattone
nella cisterna della toilette
00:09:10.747 --> 00:09:11.964
così usa meno acqua
00:09:11.964 --> 00:09:14.344
o convertite il prato
in un bel giardino
00:09:14.344 --> 00:09:15.960
che non ha bisogno di irrigazione.
00:09:15.960 --> 00:09:19.194
Installate un sistema
di raccolta dell'acqua piovana.
00:09:19.194 --> 00:09:21.531
Certo, c'è un'altra cosa
che possiamo fare tutti:
00:09:21.531 --> 00:09:24.943
combattere la causa di fondo
della siccità, i cambiamenti climatici.
00:09:24.943 --> 00:09:26.852
Il futuro della siccità non è scritto
00:09:26.852 --> 00:09:28.680
e meno riscaldamento creiamo,
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più luminoso sarà il futuro
della nostra acqua.
00:09:30.868 --> 00:09:32.735
Guardate l'ottimo programma, Hot Mess,
00:09:32.735 --> 00:09:34.585
per altre idee su cosa si può fare.
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E naturalmente, iscrivetevi
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per stare al passo con tutti
i nostri episodi di Weathered.
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(musica soft)