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Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:00.31,0:00:05.39,Default,,0000,0000,0000,,जल जीवन, कृषि, भोजन और वर्षा\Nके लिए महत्वपूर्ण निर्माण तत्व है
Dialogue: 0,0:00:05.89,0:00:07.83,Default,,0000,0000,0000,,अक्सर पानी बहुत\Nदूर से आता है।
Dialogue: 0,0:00:07.83,0:00:08.85,Default,,0000,0000,0000,,उदाहरण के लिए,
Dialogue: 0,0:00:08.85,0:00:12.28,Default,,0000,0000,0000,,दक्षिणी कैलिफ़ोर्निया का आधे से अधिक\Nपानी कोलोराडो नदी से निकाला जाता है।
Dialogue: 0,0:00:12.41,0:00:16.82,Default,,0000,0000,0000,,फिर इसे शहरों और खेतों में उपयोग करने के\Nलिए पर्वत श्रृंखला के ऊपर ले जाया जाता है।
Dialogue: 0,0:00:17.74,0:00:20.04,Default,,0000,0000,0000,,पर जैसे-जैसे बारिश और\Nतापमान में बदलाव हो रहा है,
Dialogue: 0,0:00:20.04,0:00:23.50,Default,,0000,0000,0000,,मेगासूखा वैज्ञानिकों द्वारा अमेरिकी\Nपश्चिम में उभरता हुआ देखा जा रहा है।
Dialogue: 0,0:00:23.50,0:00:26.85,Default,,0000,0000,0000,,और उस दीर्घकालिक सूखे का अधिकांश\Nभाग कोलोराडो नदी पर केंद्रित है।
Dialogue: 0,0:00:26.86,0:00:28.90,Default,,0000,0000,0000,,जिसका मतलब है कि\Nएल.ए. जैसे विशाल शहर
Dialogue: 0,0:00:28.90,0:00:31.91,Default,,0000,0000,0000,,और ग्रामीण खेत समान रूप से अपनी\Nजल आपूर्ति पर दबाव देख सकते हैं।
Dialogue: 0,0:00:32.05,0:00:34.68,Default,,0000,0000,0000,,इस एपिसोड में, हम जानेंगे कि\Nयह सूखा इतना बुरा क्यों है
Dialogue: 0,0:00:34.68,0:00:36.97,Default,,0000,0000,0000,,और जानेंगे कि हम उन लोगों से\Nक्या सबक ले सकते हैं
Dialogue: 0,0:00:36.97,0:00:39.53,Default,,0000,0000,0000,,जो हजारों वर्षों से\Nदक्षिण-पश्चिम में रह रहे हैं।
Dialogue: 0,0:00:40.26,0:00:43.29,Default,,0000,0000,0000,,मौसम
Dialogue: 0,0:00:45.38,0:00:46.96,Default,,0000,0000,0000,,जल निकासी बेसिन एक ऐसा क्षेत्र है
Dialogue: 0,0:00:46.96,0:00:50.25,Default,,0000,0000,0000,,जहां वर्षा एकत्र होती है और पानी के\Nएक विशेष निकाय में चली जाती है।
Dialogue: 0,0:00:50.42,0:00:54.50,Default,,0000,0000,0000,,कोलोराडो नदी का बेसिन सात राज्यों\Nऔर दो देशों तक फैला हुआ है।
Dialogue: 0,0:00:54.62,0:00:57.17,Default,,0000,0000,0000,,40 मिलियन लोग इसके पानी\Nपर निर्भर रहते हैं।
Dialogue: 0,0:00:57.31,0:00:59.47,Default,,0000,0000,0000,,लेकिन तब क्या होता है जब\Nनदियाँ सूख जाती हैं
Dialogue: 0,0:00:59.47,0:01:01.72,Default,,0000,0000,0000,,और जिस पानी की आप उम्मीद\Nकर रहे हैं वह नहीं आता?
Dialogue: 0,0:01:01.72,0:01:04.14,Default,,0000,0000,0000,,समझने के लिए, मैंने सबसे पहले\Nजल और सूखा वैज्ञानिक,
Dialogue: 0,0:01:04.14,0:01:06.17,Default,,0000,0000,0000,,ब्रैड उडाल से पूछा\Nकि क्या हो रहा है।
Dialogue: 0,0:01:06.23,0:01:11.82,Default,,0000,0000,0000,,2000 में, सूखा शुरू हुआ जो अब\N20 साल बाद सबसे गंभीर सूखा है
Dialogue: 0,0:01:11.92,0:01:17.32,Default,,0000,0000,0000,,क्योंकि 1906 में कुछ स्थानों पर\Nनदी पर गेज स्थापित किए गए थे।
Dialogue: 0,0:01:17.70,0:01:20.32,Default,,0000,0000,0000,,प्रवाह लगभग 20% कम है।
Dialogue: 0,0:01:20.50,0:01:23.31,Default,,0000,0000,0000,,सूखे को आमतौर पर असामान्य रूप से\Nकम वर्षा की अवधि के रूप में
Dialogue: 0,0:01:23.31,0:01:25.69,Default,,0000,0000,0000,,परिभाषित किया जाता है जिससे\Nपानी की कमी हो जाती है।
Dialogue: 0,0:01:25.69,0:01:28.07,Default,,0000,0000,0000,,लेकिन ब्रैड ने मुझे बताया\Nकि यह सूखा थोड़ा अलग है।
Dialogue: 0,0:01:28.07,0:01:30.34,Default,,0000,0000,0000,,ऐसा इसलिए है क्योंकि बारिश\Nकम होने के बावजूद
Dialogue: 0,0:01:30.34,0:01:32.66,Default,,0000,0000,0000,,यह पूरी तरह से निम्न जल\Nस्तर का कारण नहीं है।
Dialogue: 0,0:01:33.10,0:01:36.05,Default,,0000,0000,0000,,अब हमारे पास इसके लिए एक\Nनया शब्द है: गर्मी वाला सूखा।
Dialogue: 0,0:01:36.05,0:01:39.29,Default,,0000,0000,0000,,अत: उच्च तापमान से\Nपृथ्वी सूख जाती है।
Dialogue: 0,0:01:39.54,0:01:41.12,Default,,0000,0000,0000,,और हम जो खोज रहे हैं वह यह है कि
Dialogue: 0,0:01:41.12,0:01:45.23,Default,,0000,0000,0000,,उच्च तापमान के कारण सभी रूपों\Nमें अधिक वाष्पीकरण होता है।
Dialogue: 0,0:01:45.51,0:01:49.22,Default,,0000,0000,0000,,और वह वाष्पीकरण प्रवाह में\Nइस गिरावट का कारण है।
Dialogue: 0,0:01:49.22,0:01:51.80,Default,,0000,0000,0000,,दूसरे शब्दों में, जैसे-जैसे समय\Nके साथ तापमान बढ़ता है,
Dialogue: 0,0:01:51.80,0:01:54.31,Default,,0000,0000,0000,,वाष्पीकरण की प्रक्रिया नदियों, झीलों
Dialogue: 0,0:01:54.31,0:01:56.72,Default,,0000,0000,0000,,और बर्फ से ढके पहाड़ों से\Nअधिक पानी खींच लेती है।
Dialogue: 0,0:01:57.09,0:01:58.71,Default,,0000,0000,0000,,इससे यह समझाने में\Nमदद मिलती है कि
Dialogue: 0,0:01:58.71,0:02:03.64,Default,,0000,0000,0000,,वर्षा केवल 5% कम होने के बावजूद कोलोराडो\Nबेसिन में नदी का प्रवाह 20% कम क्यों है।
Dialogue: 0,0:02:04.10,0:02:05.44,Default,,0000,0000,0000,,और सूखा ख़त्म हो जाता है,
Dialogue: 0,0:02:05.44,0:02:09.96,Default,,0000,0000,0000,,इस मामले में वैज्ञानिकों के अनुसार बारिश\Nकी प्रतीक्षा करना अच्छा विचार नहीं है।
Dialogue: 0,0:02:10.28,0:02:14.90,Default,,0000,0000,0000,,"सूखा" शब्द का अर्थ किसी न किसी समय पर\Nसामान्य स्थिति में वापसी का संकेत होता है।
Dialogue: 0,0:02:14.90,0:02:16.70,Default,,0000,0000,0000,,सूखे का तात्पर्य अस्थायी है,
Dialogue: 0,0:02:17.14,0:02:19.32,Default,,0000,0000,0000,,और आजकल अधिकांश वैज्ञानिकों ने
Dialogue: 0,0:02:19.32,0:02:22.65,Default,,0000,0000,0000,,पश्चिम के शुष्कीकरण के बारे में\Nबात करना शुरू कर दिया है,
Dialogue: 0,0:02:22.65,0:02:26.64,Default,,0000,0000,0000,,जिसका अर्थ है शुष्क अवस्था की\Nओर अधिक स्थायी कदम।
Dialogue: 0,0:02:28.49,0:02:33.89,Default,,0000,0000,0000,,(कार के इंजन की गड़गड़ाहट)
Dialogue: 0,0:02:35.18,0:02:38.26,Default,,0000,0000,0000,,सूखे के खतरे को नैन्सी केवुड\Nसे बेहतर कुछ ही लोग समझते हैं।
Dialogue: 0,0:02:38.26,0:02:40.50,Default,,0000,0000,0000,,वह पिनाल काउंटी में पांचवीं\Nपीढ़ी की किसान हैं,
Dialogue: 0,0:02:40.50,0:02:43.40,Default,,0000,0000,0000,,जहां पानी या तो सेंट्रल एरिज़ोना\Nपरियोजना नहरों के माध्यम से
Dialogue: 0,0:02:43.40,0:02:47.21,Default,,0000,0000,0000,,कोलोराडो नदी से या कोलोराडो बेसिन में\Nअन्य नदियों और नहरों से आता है।
Dialogue: 0,0:02:47.44,0:02:49.12,Default,,0000,0000,0000,,यह तरल सोने का\Nप्रतिनिधित्व करता है।
Dialogue: 0,0:02:49.12,0:02:50.66,Default,,0000,0000,0000,,यहीं हमारी जल आपूर्ति है।
Dialogue: 0,0:02:50.66,0:02:52.72,Default,,0000,0000,0000,,हम इसे बाहर निकालते हैं,\Nवहीं पर एक गेट है,
Dialogue: 0,0:02:52.72,0:02:54.62,Default,,0000,0000,0000,,और यह एक छोटी सी\Nपार्श्व नहर में जाता है
Dialogue: 0,0:02:54.62,0:02:56.29,Default,,0000,0000,0000,,जो इसे सीधे हमारे खेत\Nतक ले जाती है।
Dialogue: 0,0:02:56.29,0:02:57.75,Default,,0000,0000,0000,,मैं इस गेट को\Nखोलने जा रही हूं,
Dialogue: 0,0:02:57.75,0:02:58.84,Default,,0000,0000,0000,,हमारे पास गेट खुला है,
Dialogue: 0,0:02:59.07,0:03:01.95,Default,,0000,0000,0000,,हम उनमें से चार को खोलेंगे,\Nपानी को अंदर आने देंगे।
Dialogue: 0,0:03:04.22,0:03:07.01,Default,,0000,0000,0000,,हमने लगभग 135\Nएकड़ में अल्फाल्फा बोया है।
Dialogue: 0,0:03:07.50,0:03:09.84,Default,,0000,0000,0000,,यह बाढ़ सिंचाई का\Nएक उदाहरण है,
Dialogue: 0,0:03:09.84,0:03:12.32,Default,,0000,0000,0000,,जो सबसे पुरानी और सबसे आम\Nसिंचाई विधियों में से एक है
Dialogue: 0,0:03:12.32,0:03:14.31,Default,,0000,0000,0000,,जो पानी को गुरुत्वाकर्षण\Nके साथ नीचे की ओर
Dialogue: 0,0:03:14.31,0:03:16.82,Default,,0000,0000,0000,,बहने की अनुमति देकर मिट्टी\Nपर वितरित करती है।
Dialogue: 0,0:03:16.94,0:03:19.16,Default,,0000,0000,0000,,इसमें एक सुंदर सरलता है,
Dialogue: 0,0:03:19.16,0:03:21.79,Default,,0000,0000,0000,,लेकिन वास्तव में यह सिंचाई का\Nसबसे कम प्रभावी तरीका है
Dialogue: 0,0:03:21.79,0:03:24.05,Default,,0000,0000,0000,,क्योंकि अधिकांश पानी या\Nतो वाष्पित हो जाता है
Dialogue: 0,0:03:24.05,0:03:26.80,Default,,0000,0000,0000,,या पौधों की जड़ों की पहुंच से\Nदूर मिट्टी में समा जाता है।
Dialogue: 0,0:03:27.12,0:03:29.99,Default,,0000,0000,0000,,और इसके अलावा, अल्फाल्फा\Nएक बहुत प्यासी फसल है,
Dialogue: 0,0:03:30.26,0:03:32.16,Default,,0000,0000,0000,,इसका मतलब है कि\Nजो पशुओं को पोषण देती है,
Dialogue: 0,0:03:32.16,0:03:35.61,Default,,0000,0000,0000,,उससे आने वाला मांस सबसे अधिक पानी\Nका उपयोग करने वाला आम उपलब्ध आहार है।
Dialogue: 0,0:03:35.61,0:03:38.46,Default,,0000,0000,0000,,ड्रिप और स्प्रिंकलर सिंचाई\Nअधिक कुशल हो सकती है,
Dialogue: 0,0:03:38.46,0:03:41.69,Default,,0000,0000,0000,,लेकिन नैन्सी ने हमें बताया कि वह खेत\Nमें सिंचाई शैली को बदलने के लिए
Dialogue: 0,0:03:41.69,0:03:43.85,Default,,0000,0000,0000,,आवश्यक परमिट प्राप्त\Nकरने में सक्षम नहीं है।
Dialogue: 0,0:03:44.09,0:03:46.48,Default,,0000,0000,0000,,और केववुड अल्फाल्फा\Nखेत अच्छे संगठन में हैं।
Dialogue: 0,0:03:46.48,0:03:48.58,Default,,0000,0000,0000,,कोलोराडो बेसिन में 60%\Nकृषि भूमि का उपयोग
Dialogue: 0,0:03:48.58,0:03:50.42,Default,,0000,0000,0000,,चारा फसलें उगाने के\Nलिए किया जाता है।
Dialogue: 0,0:03:50.42,0:03:52.87,Default,,0000,0000,0000,,उन सभी मांगों को मिला दें,
Dialogue: 0,0:03:52.87,0:03:55.20,Default,,0000,0000,0000,,और यहां पिनाल काउंटी वह\Nजगह है जहां सूखा पड़ता है।
Dialogue: 0,0:03:55.43,0:03:58.60,Default,,0000,0000,0000,,आखिरी बार जलाशय\N1992 में भरा था।
Dialogue: 0,0:03:58.77,0:04:02.20,Default,,0000,0000,0000,,एक साल, हमने इस खेत में\Nकुछ भी नहीं बोया था।
Dialogue: 0,0:04:02.28,0:04:06.77,Default,,0000,0000,0000,,2019 में देश के सबसे बड़े जलाशय लेक\Nमीड में पानी इतना नीचे गिर गया कि
Dialogue: 0,0:04:06.77,0:04:10.65,Default,,0000,0000,0000,,बेसिन में पानी के आवंटन\Nमें पहली बार कटौती हुई।
Dialogue: 0,0:04:10.65,0:04:12.29,Default,,0000,0000,0000,,पिनाल काउंटी के\Nकिसान सबसे पहले थे
Dialogue: 0,0:04:12.29,0:04:13.80,Default,,0000,0000,0000,,जिन्होंने अपना पानी कम किया था।
Dialogue: 0,0:04:13.80,0:04:17.32,Default,,0000,0000,0000,,खेत परती पड़े हैं, तैयार हैं,\Nलेकिन रोपे नहीं गए हैं।
Dialogue: 0,0:04:18.02,0:04:19.54,Default,,0000,0000,0000,,यह एक परती खेत है,
Dialogue: 0,0:04:19.64,0:04:22.36,Default,,0000,0000,0000,,और हमारे पास इसे रोपने के\Nलिए पर्याप्त पानी नहीं है।
Dialogue: 0,0:04:22.36,0:04:24.94,Default,,0000,0000,0000,,हमारे पास 120 एकड़ परती जमीन है।
Dialogue: 0,0:04:28.50,0:04:31.10,Default,,0000,0000,0000,,यहाँ अच्छी खबर यह है\Nकि 1980 के बाद से
Dialogue: 0,0:04:31.10,0:04:33.60,Default,,0000,0000,0000,,अमेरिकी जल का उपयोग\Nवास्तव में कम हो गया है।
Dialogue: 0,0:04:33.60,0:04:37.61,Default,,0000,0000,0000,,यहां तक कि दक्षिण पश्चिम में\Nबढ़ते अमेरिकी शहरों में भी,
Dialogue: 0,0:04:38.09,0:04:43.36,Default,,0000,0000,0000,,जनसंख्या में काफी बड़ी वृद्धि के\Nबावजूद कुल खपत कम हो गई है।
Dialogue: 0,0:04:43.62,0:04:46.23,Default,,0000,0000,0000,,लेकिन दुनिया भर में सिंचित
Dialogue: 0,0:04:46.23,0:04:51.11,Default,,0000,0000,0000,,कृषि नदियों में 70% से अधिक\Nपानी का उपयोग करती है
Dialogue: 0,0:04:51.35,0:04:56.49,Default,,0000,0000,0000,,और नगर पालिकाएँ बहुत कम, 20%\Nया उससे भी कम पानी का उपयोग करती हैं।
Dialogue: 0,0:04:56.49,0:04:59.22,Default,,0000,0000,0000,,यह आंशिक रूप से घरेलू जल\Nसंरक्षण प्रयासों के कारण है,
Dialogue: 0,0:04:59.45,0:05:02.38,Default,,0000,0000,0000,,इसका मुख्य कारण शहरों और\Nघरों में पानी के उपयोग का तरीका है।
Dialogue: 0,0:05:02.48,0:05:05.84,Default,,0000,0000,0000,,जब आप शावर लेते हैं, बर्तन धोते हैं\Nया टॉयलेट फ्लश करते हैं,
Dialogue: 0,0:05:05.84,0:05:07.77,Default,,0000,0000,0000,,तो वह पानी उपचारित हो जाता है
Dialogue: 0,0:05:07.77,0:05:10.45,Default,,0000,0000,0000,,और वाष्पित होने के बजाय सतह\Nया भूजल में वापस आ जाता है।
Dialogue: 0,0:05:10.45,0:05:12.70,Default,,0000,0000,0000,,यही बात कुछ औद्योगिक\Nउपयोगों पर भी लागू होती है।
Dialogue: 0,0:05:12.70,0:05:17.23,Default,,0000,0000,0000,,कम पानी का उपयोग करने का सबसे\Nबड़ा अवसर और चुनौती कृषि क्षेत्र में है।
Dialogue: 0,0:05:17.23,0:05:19.15,Default,,0000,0000,0000,,क्योंकि कृषि के लिए\Nउपयोग होने वाला पानी
Dialogue: 0,0:05:19.15,0:05:22.74,Default,,0000,0000,0000,,या तो पौधों का हिस्सा बनता है या इसे\Nवाष्पीकरण के माध्यम से हानि हो जाती है।
Dialogue: 0,0:05:22.74,0:05:23.74,Default,,0000,0000,0000,,जिसका अर्थ है कि
Dialogue: 0,0:05:23.74,0:05:26.54,Default,,0000,0000,0000,,यह बहुत लंबे समय तक जल\Nविज्ञान चक्र में वापस नहीं आता है।
Dialogue: 0,0:05:28.24,0:05:31.20,Default,,0000,0000,0000,,वैज्ञानिकों का कहना है कि यह 1200\Nवर्षों में सबसे भीषण सूखा है,
Dialogue: 0,0:05:31.20,0:05:34.33,Default,,0000,0000,0000,,लेकिन होपी आप इस क्षेत्र में 2000 वर्षों\Nसे अधिक समय से रह रहे हैं
Dialogue: 0,0:05:34.33,0:05:35.87,Default,,0000,0000,0000,,और इसके माध्यम\Nसे भोजन उगाया है।
Dialogue: 0,0:05:35.95,0:05:39.22,Default,,0000,0000,0000,,हमने यह जानने के लिए होपी जल संसाधन\Nतकनीशियन मैक्स टेलर से मुलाकात की
Dialogue: 0,0:05:39.22,0:05:42.64,Default,,0000,0000,0000,,कि क्या संयुक्त राज्य अमेरिका के सबसे\Nपुराने समुदायों में से एक के सबक को
Dialogue: 0,0:05:42.64,0:05:45.77,Default,,0000,0000,0000,,सूखते कोलोराडो बेसिन में आधुनिक\Nजीवन पर लागू किया जा सकता है।
Dialogue: 0,0:05:46.07,0:05:49.98,Default,,0000,0000,0000,,यह ज्ञात है कि होपी पूरे संयुक्त राज्य\Nअमेरिका के लोगों की तुलना में
Dialogue: 0,0:05:50.68,0:05:53.17,Default,,0000,0000,0000,,सबसे कम मात्रा में पानी\Nका उपयोग करते हैं।
Dialogue: 0,0:05:53.17,0:05:55.95,Default,,0000,0000,0000,,ऐसा सिर्फ इसलिए है क्योंकि\Nहम रेगिस्तान में रहते हैं,
Dialogue: 0,0:05:55.95,0:05:58.95,Default,,0000,0000,0000,,यहां हम इस बारे में अधिक जागरूक हैं\Nकि आप कितना उपयोग करते हैं।
Dialogue: 0,0:05:58.95,0:06:00.46,Default,,0000,0000,0000,,और इसलिए उपयोग बहुत कम है।
Dialogue: 0,0:06:00.86,0:06:02.43,Default,,0000,0000,0000,,तो हम नीचे मेरे क्षेत्र में हैं।
Dialogue: 0,0:06:02.43,0:06:05.59,Default,,0000,0000,0000,,यह मेरी नीली मक्का है,\Nजो यहां लगाए गए हैं।
Dialogue: 0,0:06:05.59,0:06:07.12,Default,,0000,0000,0000,,ये सभी सूखी खेती वाले हैं।
Dialogue: 0,0:06:07.12,0:06:08.91,Default,,0000,0000,0000,,मैं इसमें सिंचाई\Nनहीं करता।
Dialogue: 0,0:06:09.00,0:06:13.45,Default,,0000,0000,0000,,हमारे द्वारा उपयोग करने वाला तकनीक\Nयह है कि एक क्षेत्र को साफ करना होता है।
Dialogue: 0,0:06:16.66,0:06:19.60,Default,,0000,0000,0000,,लगभग आठ से दस इंच\Nगहरा एक गड्ढा खोदेंगे,
Dialogue: 0,0:06:19.72,0:06:22.20,Default,,0000,0000,0000,,मक्के के आठ या दस दाने\Nनिकालेंगे
Dialogue: 0,0:06:23.03,0:06:24.13,Default,,0000,0000,0000,,और उसमें डाल देंगे।
Dialogue: 0,0:06:24.13,0:06:26.44,Default,,0000,0000,0000,,जो गीली मिट्टी आप निकालते हैं,
Dialogue: 0,0:06:26.44,0:06:28.01,Default,,0000,0000,0000,,आप उसे वापस अंदर धकेल देते हैं,
Dialogue: 0,0:06:28.45,0:06:30.27,Default,,0000,0000,0000,,फिर आप उसे सूखी\Nमिट्टी से ढक देते हैं।
Dialogue: 0,0:06:30.27,0:06:31.60,Default,,0000,0000,0000,,और यही सूखी खेती है।
Dialogue: 0,0:06:31.60,0:06:34.70,Default,,0000,0000,0000,,उनका बगीचा हर साल गिरने वाली थोड़ी\Nसी नमी को इकट्ठा करने के लिए
Dialogue: 0,0:06:34.70,0:06:36.27,Default,,0000,0000,0000,,निचले इलाके में लगाया गया है।
Dialogue: 0,0:06:36.27,0:06:38.65,Default,,0000,0000,0000,,और उनकी फसलें इस क्षेत्र\Nके लिए बेहद अनुकूल हैं।
Dialogue: 0,0:06:38.65,0:06:41.47,Default,,0000,0000,0000,,पानी की प्रतियोगिता से बचने\Nके लिए वे दूर-दूर बोये जाते हैं।
Dialogue: 0,0:06:41.47,0:06:44.20,Default,,0000,0000,0000,,और उनकी जड़ें बहुत गहरी होती हैं\Nजो भूजल में समा जाती हैं।
Dialogue: 0,0:06:44.21,0:06:46.66,Default,,0000,0000,0000,,अभी हम सितंबर में हैं।
Dialogue: 0,0:06:47.17,0:06:49.71,Default,,0000,0000,0000,,आप अभी भी ज़मीन में थोड़ी\Nनमी महसूस कर सकते हैं,
Dialogue: 0,0:06:49.71,0:06:50.85,Default,,0000,0000,0000,,देखा आपने?
Dialogue: 0,0:06:52.05,0:06:56.05,Default,,0000,0000,0000,,ज्यादा नहीं, इतना पर्याप्त है कि यह उन्हें\Nजीवित रखने में सहायता कर रहा है।
Dialogue: 0,0:06:56.05,0:06:59.40,Default,,0000,0000,0000,,आश्चर्यजनक रूप से, मैक्स अपनी खुद की\Nखेती के लिए बीज का उपयोग करते हैं।
Dialogue: 0,0:06:59.40,0:07:02.90,Default,,0000,0000,0000,,जो बिना सिंचाई के धूल जैसी प्रतीत\Nहोने वाली फसल पैदा करता है।
Dialogue: 0,0:07:02.97,0:07:04.91,Default,,0000,0000,0000,,उसने इस खेत में\Nकभी पानी नहीं डाला।
Dialogue: 0,0:07:06.53,0:07:09.92,Default,,0000,0000,0000,,हमारे पास ऐसे बीज हैं जो\Nपीढ़ी-दर-पीढ़ी हस्तांतरित होते रहते हैं।
Dialogue: 0,0:07:09.92,0:07:13.01,Default,,0000,0000,0000,,इसलिए वे इस शुष्क जलवायु\Nके लिए अनुकूलित हैं।
Dialogue: 0,0:07:13.40,0:07:16.49,Default,,0000,0000,0000,,मक्का कम से कम कुछ हजार\Nसालों से होपी जनजाति के पास है।
Dialogue: 0,0:07:17.18,0:07:18.98,Default,,0000,0000,0000,,मुझे लगता है कि सीखने\Nका सबक यह है कि
Dialogue: 0,0:07:18.98,0:07:20.73,Default,,0000,0000,0000,,आपको अपने परिवेश में रहना होगा।
Dialogue: 0,0:07:21.24,0:07:23.74,Default,,0000,0000,0000,,और इन क्षेत्रों में मूल निवासी\Nइसी तरह बचे हुए हैं
Dialogue: 0,0:07:23.74,0:07:25.25,Default,,0000,0000,0000,,क्योंकि वे टिकाऊ थे।
Dialogue: 0,0:07:25.25,0:07:27.22,Default,,0000,0000,0000,,और हम इस देश को जानते हैं।
Dialogue: 0,0:07:31.02,0:07:32.57,Default,,0000,0000,0000,,अपने पर्यावरण के लिए उपयुक्त
Dialogue: 0,0:07:32.57,0:07:35.37,Default,,0000,0000,0000,,और अनुकूलित फसलों की ओर\Nझुकाव जल संरक्षण के लिए
Dialogue: 0,0:07:35.37,0:07:36.90,Default,,0000,0000,0000,,एक विशाल अवसर प्रदान करता है।
Dialogue: 0,0:07:36.99,0:07:38.81,Default,,0000,0000,0000,,यह बदलाव खेतों या\Nशहरों में हो सकता है
Dialogue: 0,0:07:38.81,0:07:41.72,Default,,0000,0000,0000,,जब हम कम पानी में उगने वाले\Nखाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं।
Dialogue: 0,0:07:41.72,0:07:44.77,Default,,0000,0000,0000,,लिखित रूप में, चारा फसलों और\Nमवेशियों से बदलाव समझ में आता है।
Dialogue: 0,0:07:44.77,0:07:48.29,Default,,0000,0000,0000,,लेकिन अगर हम अपनी गर्म होती जलवायु\Nको समान रूप से अनुकूलित करना चाहते हैं,
Dialogue: 0,0:07:48.29,0:07:50.90,Default,,0000,0000,0000,,तो हम नैंसी जैसे किसानों और उन\Nपरिवारों को नहीं भूल सकते
Dialogue: 0,0:07:50.90,0:07:52.72,Default,,0000,0000,0000,,जिन्होंने हमें कई पीढ़ियों\Nतक खाना खिलाया है.
Dialogue: 0,0:07:52.72,0:07:54.47,Default,,0000,0000,0000,,हम खेती जारी रखना चाहेंगे।
Dialogue: 0,0:07:54.47,0:07:56.45,Default,,0000,0000,0000,,हम इस खेत को छोड़ने की\Nयोजना नहीं बना रहे हैं।
Dialogue: 0,0:07:56.45,0:07:58.68,Default,,0000,0000,0000,,हम विकल्पों पर विचार कर रहे हैं,
Dialogue: 0,0:07:58.68,0:08:00.49,Default,,0000,0000,0000,,हम वैकल्पिक फसलों\Nपर विचार कर रहे हैं,
Dialogue: 0,0:08:00.49,0:08:03.72,Default,,0000,0000,0000,,हम जल संरक्षण सिंचाई तकनीकों\Nपर विचार कर रहे हैं।
Dialogue: 0,0:08:03.72,0:08:07.44,Default,,0000,0000,0000,,अल्फाल्फा को उगाने में प्रति वर्ष सात\Nसे नौ एकड़ फीट पानी लगता है।
Dialogue: 0,0:08:07.44,0:08:10.64,Default,,0000,0000,0000,,जैतून के लिए करीब डेढ़\Nएकड़ फीट पानी लगेगा।
Dialogue: 0,0:08:10.64,0:08:12.86,Default,,0000,0000,0000,,लेकिन अगर हमें, माना \Nजैतून में प्रवेश करना है,
Dialogue: 0,0:08:12.86,0:08:14.55,Default,,0000,0000,0000,,तो बहुत सारी मिट्टी\Nतैयार करनी होगी।
Dialogue: 0,0:08:14.55,0:08:16.71,Default,,0000,0000,0000,,तो इसके लिए हमें बहुत\Nपैसा खर्च करना पड़ता है।
Dialogue: 0,0:08:16.71,0:08:18.83,Default,,0000,0000,0000,,लेकिन सवाल यह है, कि क्या हम एक\Nदेश के रूप में एकजुट हो सकते हैं?
Dialogue: 0,0:08:18.83,0:08:22.11,Default,,0000,0000,0000,,और हमारे जल आपूर्ति पर दबाव को कम\Nकरने के लिए तकनीकों को लागू कर सकें
Dialogue: 0,0:08:22.11,0:08:24.02,Default,,0000,0000,0000,,ताकि और अधिक कमी न हो।
Dialogue: 0,0:08:24.02,0:08:28.37,Default,,0000,0000,0000,,हमें अपने सामने आने वाले कुछ बड़े\Nबदलावों के लिए तैयार रहने की ज़रूरत है
Dialogue: 0,0:08:28.37,0:08:31.03,Default,,0000,0000,0000,,जो स्पष्ट रूप से\Nहमारी समझ से बाहर हैं।
Dialogue: 0,0:08:31.03,0:08:35.50,Default,,0000,0000,0000,,इस तरह हम एक बुरी स्थिति\Nसे सर्वश्रेष्ठ हासिल करते हैं
Dialogue: 0,0:08:35.50,0:08:37.48,Default,,0000,0000,0000,,और उन लोगों के साथ खड़े होते हैं
Dialogue: 0,0:08:37.48,0:08:41.85,Default,,0000,0000,0000,,जो सबसे बड़े बदलावों और\Nचुनौतियों का सामना करते हैं।
Dialogue: 0,0:08:41.86,0:08:44.94,Default,,0000,0000,0000,,और हम इस एपिसोड में अमेरिकी\Nसाउथवेस्ट पर ध्यान केंद्रित करते हैं,
Dialogue: 0,0:08:44.94,0:08:47.48,Default,,0000,0000,0000,,सूखा लगभग देश के हर\Nहिस्से पर प्रभाव डालता है।
Dialogue: 0,0:08:47.48,0:08:49.89,Default,,0000,0000,0000,,इसलिए अपने दैनिक जीवन में\Nजल संरक्षण का अभ्यास करना
Dialogue: 0,0:08:49.89,0:08:53.73,Default,,0000,0000,0000,,आपके क्षेत्र में जल आपूर्ति कम होने पर\Nतैयारी करने में आपकी मदद कर सकता है।
Dialogue: 0,0:08:53.85,0:08:56.22,Default,,0000,0000,0000,,कुछ सबसे प्रभावी चीज़ें जो\Nआप आज कर सकते हैं,
Dialogue: 0,0:08:56.22,0:08:57.27,Default,,0000,0000,0000,,वे उतनी कठिन नहीं हैं।
Dialogue: 0,0:08:57.27,0:09:00.27,Default,,0000,0000,0000,,उदाहरण के लिए, जब नल का उपयोग\Nनहीं हो रहा हो तो उसे बंद कर दें,
Dialogue: 0,0:09:00.27,0:09:02.73,Default,,0000,0000,0000,,जैसे कि अपने दाँत ब्रश करते\Nसमय या बर्तन धोते समय।
Dialogue: 0,0:09:02.73,0:09:04.49,Default,,0000,0000,0000,,टपकते नलों को ठीक\Nकरना सुनिश्चित करें
Dialogue: 0,0:09:04.49,0:09:06.97,Default,,0000,0000,0000,,और ऊर्जा और पानी की दक्षता\Nवाले उपकरणों का चयन करें।
Dialogue: 0,0:09:06.97,0:09:08.22,Default,,0000,0000,0000,,यदि आप अधिक\Nकरना चाहते हैं,
Dialogue: 0,0:09:08.22,0:09:10.12,Default,,0000,0000,0000,,तो आप सीट के टैंक\Nमें एक ईंट रख सकते हैं
Dialogue: 0,0:09:10.12,0:09:11.96,Default,,0000,0000,0000,,ताकि यह फ्लश करने में\Nकम पानी का छोड़े,
Dialogue: 0,0:09:11.96,0:09:14.05,Default,,0000,0000,0000,,या अपने लॉन को एक सुंदर\Nपरिदृश्य में बदल दें
Dialogue: 0,0:09:14.05,0:09:15.91,Default,,0000,0000,0000,,जिसमें सिंचाई की\Nआवश्यकता न हो।
Dialogue: 0,0:09:15.91,0:09:18.76,Default,,0000,0000,0000,,या यहां तक कि एक वर्षा जल\Nसंग्रहण प्रणाली भी स्थापित करें।
Dialogue: 0,0:09:19.52,0:09:21.48,Default,,0000,0000,0000,,बेशक, एक और चीज़ है\Nजो हम सब कर सकते हैं,
Dialogue: 0,0:09:21.48,0:09:24.94,Default,,0000,0000,0000,,और वह इस सूखे के अंतर्निहित कारण,\Nजलवायु परिवर्तन से लड़ना है।
Dialogue: 0,0:09:24.94,0:09:26.85,Default,,0000,0000,0000,,इस सूखे का भविष्य अलिखित है,
Dialogue: 0,0:09:26.85,0:09:28.72,Default,,0000,0000,0000,,और हम जितनी कम वार्मिंग पैदा करेंगे,
Dialogue: 0,0:09:28.72,0:09:30.72,Default,,0000,0000,0000,,हमारा जल भविष्य उतना ही उज्जवल होगा।
Dialogue: 0,0:09:30.74,0:09:34.58,Default,,0000,0000,0000,,इसके बारे में अधिक विचारों के लिए\Nउत्कृष्ट शो, हॉट मेस देखें।
Dialogue: 0,0:09:34.58,0:09:38.37,Default,,0000,0000,0000,,और हां, मौसम के हमारे सभी एपिसोड\Nके साथ जुड़े रहने के लिए सदस्यता लें।
Dialogue: 0,0:09:38.37,0:09:39.60,Default,,0000,0000,0000,,उपशीर्षक: दिनेश सिंह मटियाली
Dialogue: 0,0:09:39.60,0:10:03.89,Default,,0000,0000,0000,,♪ संगीत ♪