0:00:02.000,0:00:04.240 人如其食 0:00:04.430,0:00:05.900 这些是当今社会中正在增加 0:00:05.900,0:00:09.902 的一些与生活方式有关的疾病。 0:00:09.902,0:00:13.839 肥胖,癌症,糖尿病,心脏病, 0:00:13.839,0:00:17.398 中风,高胆固醇和消化问题。 0:00:17.398,0:00:21.110 有些疾病是 0:00:18.890,0:00:23.450 遗传的,但越来越多 0:00:21.110,0:00:26.119 归因于生活方式。其中主要之一 0:00:23.450,0:00:28.900 影响因素是我们的饮食。因此有 0:00:26.119,0:00:31.250 “人如其食”一说。 0:00:28.900,0:00:33.770 医生告诉我们您的饮食方式以及 0:00:31.250,0:00:36.500 准备方法会影响我们 0:00:33.770,0:00:38.770 的外观,我们的感觉和寿命。 0:00:38.500,0:00:42.770 为什么今天生活方式疾病在增加? 0:00:43.920,0:00:48.450 俗话说“人如其食”是 0:00:46.080,0:00:50.400 千真万确的。我们的身体 0:00:48.450,0:00:50.940 是从一开始所吃的食物 0:00:50.400,0:00:52.500 制成的。 0:00:50.940,0:00:54.602 我们的大脑是从 0:00:52.500,0:00:54.392 母亲那里获得的omega-3 0:00:54.392,0:00:55.320 脂肪酸构成的。 0:00:55.320,0:00:59.070 从一开始我们的骨头就是 0:00:57.270,0:01:00.360 由钙和 0:00:59.070,0:01:02.580 其他矿物质那里得到的。 0:01:00.360,0:01:04.080 我们从一开始就需要营养 0:01:02.580,0:01:06.180 来增强我们的身体。 0:01:04.080,0:01:07.320 它不仅是 0:01:06.180,0:01:09.090 由营养物质提供的人体物理结构, 0:01:07.320,0:01:11.910 而且还包括日常维护 0:01:09.090,0:01:13.290 和修复功能。 0:01:11.910,0:01:15.660 所有不同身体细胞 0:01:13.290,0:01:17.430 之间的相互作用 0:01:15.660,0:01:19.710 以及它们如何进行交流 0:01:17.430,0:01:21.570 完全取决于您的饮食。饮食几乎应完全 0:01:19.710,0:01:24.990 由未经加工的 0:01:21.570,0:01:29.220 天然产品制成。 0:01:24.990,0:01:31.800 低盐,低氢化油, 0:01:29.220,0:01:35.310 低反式脂肪酸,重要的是 0:01:31.800,0:01:37.380 低饱和脂肪。我们有忙碌的生活方式 0:01:35.310,0:01:39.450 而且我们经常会忽略 0:01:37.380,0:01:41.340 我们所吃东西的成分。 0:01:39.450,0:01:45.090 与其使用饮食一词, 0:01:41.340,0:01:48.150 不如使用饮食修改或饮食策略一词, 0:01:45.090,0:01:51.150 即与食物的整体 0:01:48.150,0:01:53.370 关系发生变化。 0:01:51.150,0:01:56.310 个人在选择食物时 0:01:53.370,0:01:59.010 如何定期进食, 0:01:56.310,0:02:01.290 还要多加照顾,真的在于您如何准备食物, 0:01:59.010,0:02:03.750 如何烹饪食物 0:02:01.290,0:02:05.549 以及使用您控制范围内的食材, 0:02:03.750,0:02:07.320 以确保所吃的东西 0:02:05.549,0:02:10.350 不只是美味, 0:02:07.320,0:02:12.209 不仅会满足那些拥有 0:02:10.350,0:02:13.860 美丽色彩的感觉, 0:02:12.209,0:02:15.269 这会鼓励我们进入多样化, 0:02:13.860,0:02:17.070 拥有美妙的气味, 0:02:15.269,0:02:19.110 鼓励食物达到最成熟的状态 0:02:17.070,0:02:20.549 让食物看起来很棒, 0:02:19.110,0:02:23.130 很吸引人, 0:02:20.549,0:02:25.410 以及包含现代人类 0:02:23.130,0:02:28.549 健康和美好生活所需的 0:02:25.410,0:02:28.549 所有营养的食物。