1 00:00:00,162 --> 00:00:01,754 O que é Bioquímica? 2 00:00:01,927 --> 00:00:04,049 É a química da vida. 3 00:00:04,239 --> 00:00:08,851 Socratica apresenta: O que é a Bioquímica 4 00:00:09,337 --> 00:00:12,890 Você já sabe sobre os átomos e moléculas estudados na Química. 5 00:00:13,000 --> 00:00:16,211 Mas não há nada vivo na Química. 6 00:00:16,379 --> 00:00:18,927 São apenas compostos químicos dentro de um béquer. 7 00:00:18,927 --> 00:00:21,978 Então, o que há de tão especial nas moléculas da vida? 8 00:00:22,452 --> 00:00:25,351 É um caso de propriedades emergentes. 9 00:00:25,696 --> 00:00:30,301 Isto é, conforme as biomoléculas se encontram e interagem 10 00:00:30,505 --> 00:00:33,600 propriedades que não foram preditas podem emergir. 11 00:00:33,946 --> 00:00:38,033 Você pode imaginar a biologia em termos de uma hierarquia estrutural: 12 00:00:38,272 --> 00:00:42,284 Átomos - Moléculas - Células - Tecidos - Orgãos 13 00:00:42,484 --> 00:00:47,103 e mais adiante, um organismo multicelular com seu próprio metabolismo. 14 00:00:47,802 --> 00:00:49,941 Vamos começar pelos átomos. 15 00:00:50,022 --> 00:00:52,052 Mais especificamente, os CHNOPS. 16 00:00:52,291 --> 00:00:57,399 Carbono (C), Hidrogênio (H), Nitrogênio (N), Oxigênio (O), Fósforo (P) e Enxofre (S). 17 00:00:57,741 --> 00:01:02,780 Esses são os elementos que juntos compõem até 98% das formas de vida da Terra. 18 00:01:03,234 --> 00:01:06,422 Nós podemos estudar o comportamento desses átomos individualmente, mas 19 00:01:06,522 --> 00:01:10,272 as coisas ficam mais interessantes quando esses átomos interagem. 20 00:01:11,017 --> 00:01:12,716 Ligações são formadas e quebradas. 21 00:01:13,037 --> 00:01:16,436 Podemos observar a emergência do comportamento químico. 22 00:01:16,586 --> 00:01:22,016 Alguns desses átomos permanecem ligados, formando biomoléculas. 23 00:01:22,296 --> 00:01:25,816 Existem quatro tipos principais de biomoléculas: 24 00:01:26,456 --> 00:01:31,486 Proteínas, Carboidratos, Lipídios e Ácidos nucleicos. 25 00:01:32,216 --> 00:01:35,246 Proteínas são polímeros de aminoácidos 26 00:01:35,337 --> 00:01:39,556 Ou seja, aminoácidos ligados "lado a lado" formando uma cadeia. 27 00:01:39,876 --> 00:01:44,067 Essas cadeias de aminoácidos se dobram em formas tridimensionais 28 00:01:44,067 --> 00:01:46,847 e são responsáveis pela maior parte dos processos biológicos. 29 00:01:47,337 --> 00:01:50,786 À respeito das proteínas, e todas as biomoléculas, 30 00:01:50,786 --> 00:01:55,296 um conceito chave para se lembrar, é o de que a estrutura tridimensional determina a função. 31 00:01:55,716 --> 00:01:58,406 Pense em como uma chave se encaixa em uma fechadura. 32 00:01:58,466 --> 00:02:03,446 As formas devem ser exatamente apropriadas para que ambos objetos possam cumprir sua função. 33 00:02:03,446 --> 00:02:08,026 Uma proteína pode ter função estrutural, como por exemplo o colágeno; 34 00:02:08,356 --> 00:02:11,516 Pode ser uma enzima catalítica que controla a velocidade de reações; 35 00:02:11,736 --> 00:02:14,037 Pode promover sinalização, como é o caso de alguns hormônios; 36 00:02:14,187 --> 00:02:18,236 Pode ter função imunológica, como têm os anticorpos e receptores de anticorpos; 37 00:02:18,637 --> 00:02:20,507 Eu poderia continuar citando exemplos o dia todo... 38 00:02:20,697 --> 00:02:25,157 Carboidratos são açúcares e polímeros de açúcares 39 00:02:25,237 --> 00:02:29,537 São utilizados para fins energéticos e também para construir estruturas biológicas. 40 00:02:30,508 --> 00:02:33,597 Lipídios são moléculas apolares 41 00:02:33,597 --> 00:02:37,157 Como por exemplo, gorduras, óleos e fosfolipídios. 42 00:02:37,157 --> 00:02:39,466 São importantes para o armazenamento de energia, 43 00:02:39,466 --> 00:02:44,416 para proteção, e para formação de estruturas como as membranas celulares. 44 00:02:45,046 --> 00:02:48,347 Ácidos nucleicos incluem o DNA e o RNA, 45 00:02:48,347 --> 00:02:50,906 que por sua vez guardam informação genética. 46 00:02:51,726 --> 00:02:55,717 É importante notar que todas essas moléculas são baseadas em carbono. 47 00:02:55,827 --> 00:02:59,334 É por isso que dizemos que somos formas de vida baseadas em carbono. 48 00:03:00,005 --> 00:03:04,837 Os esqueletos das biomoléculas são constituídos por átomos de carbono 49 00:03:04,847 --> 00:03:09,167 covalentemente ligados e formando estruturas altamente estáveis. 50 00:03:09,317 --> 00:03:13,857 Já na parte mais externa das moléculas estão "pendurados" grupos funcionais, 51 00:03:13,857 --> 00:03:18,346 pequenas espécies químicas, como os grupos OH (hidroxila) ou CH3 (metil). 52 00:03:18,466 --> 00:03:20,655 Entenda o esqueleto de carbono como 53 00:03:20,655 --> 00:03:23,655 o principal componente que define a estrutura 3D das moléculas, 54 00:03:23,655 --> 00:03:29,356 e os grupos funcionais como "penduricalhos" que participam nas reações químicas. 55 00:03:30,196 --> 00:03:32,995 Nós podemos observar um outro nível de complexidade aparecendo 56 00:03:32,995 --> 00:03:37,135 quando essas biomoléculas interagem umas com as outras. 57 00:03:37,505 --> 00:03:40,696 Temos enzimas controlando as taxas de reação; 58 00:03:41,266 --> 00:03:45,266 Temos a replicação do DNA, e a genética; 59 00:03:45,786 --> 00:03:47,887 Temos até mesmo células! 60 00:03:47,887 --> 00:03:54,016 E dentro das células, temos uma diversidade incrível de reações químicas finamente controladas 61 00:03:54,016 --> 00:03:58,216 ocorrendo na taxa ideal para que possamos nos manter vivos. 62 00:03:58,436 --> 00:04:00,805 Isto é a bioquímica. 63 00:04:00,805 --> 00:04:04,055 Os "tijolos" da vida propriamente dita. 64 00:04:04,765 --> 00:04:09,086 Nossa nova série de Biologia abrangerá todos esses tópicos com maior profundidade. 65 00:04:09,216 --> 00:04:13,386 Então se inscreva no canal para acompanhar o lançamente de novos vídeos. 66 00:04:13,465 --> 00:04:16,336 E compartilhe esses vídeos com os seus amigos. 67 00:04:16,457 --> 00:04:19,536 Eles também precisam aprender tudo sobre Biologia. 68 00:04:19,536 --> 00:04:24,516 E se você quiser nos ajudar a fazer mais vídeos, pode se tornar nosso Patron no Patreon. 69 00:04:24,753 --> 00:04:29,186 Se todos doassem um dólar por mês, poderíamos ter uma equipe profissional 70 00:04:29,624 --> 00:04:32,566 e não só eu aqui na minha estufa, rs. 71 00:04:33,036 --> 00:04:37,616 Curta, compartilhe, inscreva-se, Patreon... Esqueci de alguma coisa? 72 00:04:37,736 --> 00:04:40,006 Você pode me dizer nos comentários. 73 00:04:40,106 --> 00:04:41,205 E seja educado. 74 00:04:41,336 --> 00:04:44,676 Nós esperamos que você não seja "fanfarrão" aqui no Socratica. 75 00:04:45,076 --> 00:04:47,596 Obrigado por assistir.