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O que é Bioquímica?
0:00:01.927,0:00:04.049
É a química da vida.
0:00:04.239,0:00:08.851
Socratica apresenta:[br]O que é a Bioquímica
0:00:09.337,0:00:12.890
Você já sabe sobre os átomos e[br]moléculas estudados na Química.
0:00:13.000,0:00:16.211
Mas não há nada vivo na Química.
0:00:16.379,0:00:18.927
São apenas compostos[br]químicos dentro de um béquer.
0:00:18.927,0:00:21.978
Então, o que há de tão especial[br]nas moléculas da vida?
0:00:22.452,0:00:25.351
É um caso de propriedades emergentes.
0:00:25.696,0:00:30.301
Isto é, conforme as biomoléculas[br]se encontram e interagem
0:00:30.505,0:00:33.600
propriedades que não foram[br]preditas podem emergir.
0:00:33.946,0:00:38.033
Você pode imaginar a biologia em termos[br]de uma hierarquia estrutural:
0:00:38.272,0:00:42.284
Átomos - Moléculas - Células - Tecidos - Orgãos
0:00:42.484,0:00:47.103
e mais adiante, um organismo multicelular[br]com seu próprio metabolismo.
0:00:47.802,0:00:49.941
Vamos começar pelos átomos.
0:00:50.022,0:00:52.052
Mais especificamente, os CHNOPS.
0:00:52.291,0:00:57.399
Carbono (C), Hidrogênio (H), Nitrogênio (N),[br]Oxigênio (O), Fósforo (P) e Enxofre (S).
0:00:57.741,0:01:02.780
Esses são os elementos que juntos compõem[br]até 98% das formas de vida da Terra.
0:01:03.234,0:01:06.422
Nós podemos estudar o comportamento[br]desses átomos individualmente, mas
0:01:06.522,0:01:10.272
as coisas ficam mais interessantes[br]quando esses átomos interagem.
0:01:11.017,0:01:12.716
Ligações são formadas e quebradas.
0:01:13.037,0:01:16.436
Podemos observar a[br]emergência do comportamento químico.
0:01:16.586,0:01:22.016
Alguns desses átomos permanecem[br]ligados, formando biomoléculas.
0:01:22.296,0:01:25.816
Existem quatro tipos[br]principais de biomoléculas:
0:01:26.456,0:01:31.486
Proteínas, Carboidratos,[br]Lipídios e Ácidos nucleicos.
0:01:32.216,0:01:35.246
Proteínas são polímeros de aminoácidos
0:01:35.337,0:01:39.556
Ou seja, aminoácidos ligados "lado a lado"[br]formando uma cadeia.
0:01:39.876,0:01:44.067
Essas cadeias de aminoácidos se[br]dobram em formas tridimensionais
0:01:44.067,0:01:46.847
e são responsáveis pela maior[br]parte dos processos biológicos.
0:01:47.337,0:01:50.786
À respeito das proteínas,[br]e todas as biomoléculas,
0:01:50.786,0:01:55.296
um conceito chave para se lembrar, é o de que[br]a estrutura tridimensional determina a função.
0:01:55.716,0:01:58.406
Pense em como uma chave se[br]encaixa em uma fechadura.
0:01:58.466,0:02:03.446
As formas devem ser exatamente apropriadas[br]para que ambos objetos possam cumprir sua função.
0:02:03.446,0:02:08.026
Uma proteína pode ter função estrutural,[br]como por exemplo o colágeno;
0:02:08.356,0:02:11.516
Pode ser uma enzima catalítica que[br]controla a velocidade de reações;
0:02:11.736,0:02:14.037
Pode promover sinalização, como[br]é o caso de alguns hormônios;
0:02:14.187,0:02:18.236
Pode ter função imunológica, como têm[br]os anticorpos e receptores de anticorpos;
0:02:18.637,0:02:20.507
Eu poderia continuar citando[br]exemplos o dia todo...
0:02:20.697,0:02:25.157
Carboidratos são açúcares e[br]polímeros de açúcares
0:02:25.237,0:02:29.537
São utilizados para fins energéticos e [br]também para construir estruturas biológicas.
0:02:30.508,0:02:33.597
Lipídios são moléculas apolares
0:02:33.597,0:02:37.157
Como por exemplo,[br]gorduras, óleos e fosfolipídios.
0:02:37.157,0:02:39.466
São importantes para o[br]armazenamento de energia,
0:02:39.466,0:02:44.416
para proteção, e para formação de[br]estruturas como as membranas celulares.
0:02:45.046,0:02:48.347
Ácidos nucleicos incluem o DNA e o RNA,
0:02:48.347,0:02:50.906
que por sua vez guardam informação genética.
0:02:51.726,0:02:55.717
É importante notar que todas essas[br]moléculas são baseadas em carbono.
0:02:55.827,0:02:59.334
É por isso que dizemos que somos[br]formas de vida baseadas em carbono.
0:03:00.005,0:03:04.837
Os esqueletos das biomoléculas são[br]constituídos por átomos de carbono
0:03:04.847,0:03:09.167
covalentemente ligados e formando[br]estruturas altamente estáveis.
0:03:09.317,0:03:13.857
Já na parte mais externa das moléculas[br]estão "pendurados" grupos funcionais,
0:03:13.857,0:03:18.346
pequenas espécies químicas, como os[br]grupos OH (hidroxila) ou CH3 (metil).
0:03:18.466,0:03:20.655
Entenda o esqueleto de carbono como
0:03:20.655,0:03:23.655
o principal componente que define[br]a estrutura 3D das moléculas,
0:03:23.655,0:03:29.356
e os grupos funcionais como "penduricalhos"[br]que participam nas reações químicas.
0:03:30.196,0:03:32.995
Nós podemos observar um outro[br]nível de complexidade aparecendo
0:03:32.995,0:03:37.135
quando essas biomoléculas[br]interagem umas com as outras.
0:03:37.505,0:03:40.696
Temos enzimas controlando as taxas de reação;
0:03:41.266,0:03:45.266
Temos a replicação do DNA, e a genética;
0:03:45.786,0:03:47.887
Temos até mesmo células!
0:03:47.887,0:03:54.016
E dentro das células, temos uma diversidade incrível[br]de reações químicas finamente controladas
0:03:54.016,0:03:58.216
ocorrendo na taxa ideal para[br]que possamos nos manter vivos.
0:03:58.436,0:04:00.805
Isto é a bioquímica.
0:04:00.805,0:04:04.055
Os "tijolos" da vida propriamente dita.
0:04:04.765,0:04:09.086
Nossa nova série de Biologia abrangerá todos[br]esses tópicos com maior profundidade.
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Você pode me dizer nos comentários.
0:04:40.106,0:04:41.205
E seja educado.
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Nós esperamos que você não seja[br]"fanfarrão" aqui no Socratica.
0:04:45.076,0:04:47.596
Obrigado por assistir.