WEBVTT

00:00:06.813 --> 00:00:08.783
최근 한 고고학자 팀이

00:00:08.783 --> 00:00:13.003
약 15,000년 된
유골을 발견했을 때

00:00:13.003 --> 00:00:15.293
그들은 흥미로운 점을 알게 되었습니다.

00:00:15.293 --> 00:00:19.122
고대인들의 치아에 
구멍이 숭숭 뚫려 있던 것입니다.

00:00:19.122 --> 00:00:23.942
그 구멍은 오늘날 우리를 괴롭히는 것과 
같은 이유로 발생했습니다.

00:00:23.942 --> 00:00:28.124
바로 우리의 입속에 살고 있는 
미생물이지요.

00:00:28.124 --> 00:00:30.512
이 미생물들은 태어날 때부터
우리와 함께 했습니다.

00:00:30.512 --> 00:00:34.313
일반적으로 어머니의 입을 통해서
미생물들이 옮겨오게 되지요.

00:00:34.313 --> 00:00:35.924
치아가 돋으면서

00:00:35.924 --> 00:00:39.943
박테리아가 자연스럽게 
이 주위로 모여듭니다.

00:00:39.943 --> 00:00:41.194
우리가 먹는 것에 따라

00:00:41.194 --> 00:00:43.621
특히 얼마나 많은 당을 먹는지에 따라

00:00:43.621 --> 00:00:48.123
어떤 미생물들은 과잉 발생되어
충치를 유발하게 됩니다.

00:00:48.123 --> 00:00:52.343
당분이 많은 식단은 
뮤탄스 연쇄상구균이라 불리는

00:00:52.343 --> 00:00:55.994
박테리아의 급증을 유발시킵니다.

00:00:55.994 --> 00:00:58.874
인간처럼, 이 미생물들은 
당분을 좋아하고

00:00:58.874 --> 00:01:03.306
당분을 자신의 분자구성 요소와 
에너지 자원으로 사용합니다.

00:01:03.306 --> 00:01:04.653
박테리아들은 당분을 소비할 때

00:01:04.653 --> 00:01:07.854
산성의 형태로 부산물을 만드는데

00:01:07.854 --> 00:01:09.894
젖산 같은 것입니다.

00:01:09.894 --> 00:01:13.144
뮤탄스 연쇄상구균은 이 산성에 강하지만

00:01:13.144 --> 00:01:16.314
불행히도 우리의 치아는 
그렇지 못합니다.

00:01:16.314 --> 00:01:20.404
인간의 치아는 법랑질로 
두껍게 덮여있지만

00:01:20.404 --> 00:01:22.803
산성 물질을 이겨내지는 못합니다.

00:01:22.803 --> 00:01:28.154
시간이 지나면서 방어막은 깎이고
칼슘이 새어 나갑니다.

00:01:28.154 --> 00:01:31.575
서서히 산은 치아를 마모시키고
상아질이라 불리는

00:01:31.575 --> 00:01:35.576
치아의 두 번째 층으로 
침투하기 위한 통로를 만듭니다.

00:01:35.576 --> 00:01:40.195
혈관과 신경은 치아의 
깊은 곳에 숨어있기 때문에

00:01:40.195 --> 00:01:43.875
이 때까지는 별다른 통증이 없습니다.

00:01:43.875 --> 00:01:46.045
하지만 손상이 상아질을 넘어 확장된다면

00:01:46.045 --> 00:01:48.376
박테리아의 침입이 진행되고

00:01:48.376 --> 00:01:52.516
신경이 노출되어 
극심한 고통을 유발합니다.

00:01:52.516 --> 00:01:55.665
치료를 하지 않으면 
치아 전체가 감염될 수도 있고

00:01:55.665 --> 00:01:57.346
치아를 제거해야 할지도 모릅니다.

00:01:57.346 --> 00:02:00.586
다 당분을 좋아하는 
박테리아 때문이지요.

00:02:00.586 --> 00:02:02.505
음식에 당분이 많이 포함될 수록

00:02:02.505 --> 00:02:04.895
우리의 치아는 더 큰 위험에 놓입니다.

00:02:05.655 --> 00:02:09.826
그러나 원시인들은 설탕이 든 음식을
마음껏 먹기 어려웠을텐데

00:02:09.826 --> 00:02:11.977
무엇이 그들의 충치를 유발했을까요?

00:02:11.977 --> 00:02:16.135
육식 위주의 식단에서는
충치가 발생할 위험이 적었을 것입니다.

00:02:16.135 --> 00:02:19.256
기름기가 없는 고기는 
당분을 거의 포함하지 않기 때문이지요.

00:02:19.256 --> 00:02:22.285
하지만 우리의 조상들이 먹은 것은
그게 다가 아닙니다.

00:02:22.285 --> 00:02:27.285
원시인들은 뿌리식물, 견과류, 
곡물도 먹었을 것입니다.

00:02:27.285 --> 00:02:29.830
이것은 모두 탄수화물을 
함유하고 있지요.

00:02:29.830 --> 00:02:32.027
탄수화물이 침에 있는 효소에 노출되면

00:02:32.027 --> 00:02:35.645
단당류로 분해되는데

00:02:35.645 --> 00:02:40.105
이것은 배고픈 박테리아의 
먹이가 됩니다.

00:02:40.655 --> 00:02:44.376
그래서 고대인들이 우리에 비해
당을 적게 먹었지만

00:02:44.376 --> 00:02:47.392
여전히 그들의 치아도 
당에 노출되어 있었습니다.

00:02:47.392 --> 00:02:50.666
그렇다고 해서 그들이 충치를 
치료하지 못했다는 것은 아닙니다.

00:02:50.666 --> 00:02:54.638
고고학적 유물들을 통해서
약 14,000년 전에 인류가

00:02:54.638 --> 00:03:00.549
썩은 치아의 일부를 제거하기 위해
뽀족한 돌을 사용한 것을 알 수 있습니다.

00:03:00.549 --> 00:03:02.917
심지어 고대인들은 
단순한 형태의 송곳을 사용해서

00:03:02.917 --> 00:03:06.018
치아의 거친 구멍을 
매끄럽게 만들기도 했습니다.

00:03:06.018 --> 00:03:10.369
그리고 오늘날 충치를 때우는 것과같이
밀랍을 이용해서 충치를 때웠지요.

00:03:10.369 --> 00:03:13.387
오늘날 우리는 훨씬 더 정교한 기술과
도구들을 가지고 있습니다.

00:03:13.387 --> 00:03:16.807
과거에 비해 훨씬 더 
당분섭취가 많아지고

00:03:16.807 --> 00:03:19.850
그에 따른 손상도 많아졌으니
다행이라고 볼 수 있겠네요.

00:03:19.850 --> 00:03:24.559
산업 혁명 이후 인류의 
충치 발생률이 급증했습니다.

00:03:24.559 --> 00:03:27.308
갑작스러운 기술의 발전을 통해

00:03:27.308 --> 00:03:31.209
설탕을 더 싸고 쉽게 
얻을 수 있기 때문이었지요.

00:03:31.209 --> 00:03:37.058
오늘날 놀랍게도 92%의 미국 성인이
충치를 갖고 있습니다.

00:03:37.058 --> 00:03:39.947
몇몇 사람들은 더 연약한 법랑질을 
유발시키는 유전자 때문에

00:03:39.947 --> 00:03:42.998
특히 더 충치에 취약하기도합니다.

00:03:42.998 --> 00:03:46.928
하지만 대부분의 경우에는 
당분을 많이 섭취했기 때문입니다.

00:03:46.928 --> 00:03:51.748
하지만 우리는 충치를 최소화하고
설탕과 녹말의 섭취를 줄이는

00:03:51.748 --> 00:03:53.750
다른 방법들을 발전시켜왔습니다.

00:03:53.750 --> 00:03:56.630
대부분의 치약과 수돗물에는

00:03:56.630 --> 00:03:59.328
소량의 불소가 포함되어있습니다.

00:03:59.328 --> 00:04:03.109
불소는 치아를 강화시키고
산으로부터 치아를 보호하는

00:04:03.109 --> 00:04:06.470
법랑질 결정의 성장을 촉진시킵니다.

00:04:06.470 --> 00:04:08.020
충치가 발생하면

00:04:08.020 --> 00:04:11.909
우리는 감염된 부분을 
봉쇄하기 위해서 이를 떼웁니다.

00:04:11.909 --> 00:04:13.989
충치가 더 악화되는 것을 
막는 것이지요.

00:04:13.989 --> 00:04:18.120
충치를 피하는 가장 좋은 방법은
설탕 섭취를 줄이고

00:04:18.120 --> 00:04:23.081
입을 청결하게 하여 박테리아와 
이것의 식량공급원을 없애는 겁니다

00:04:23.081 --> 00:04:24.900
규칙적인 양치질을하고

00:04:24.900 --> 00:04:25.909
치실질을 하면서

00:04:25.909 --> 00:04:31.680
그리고 당분이 많이 들어 있는
끈적끈적한 간식들을 피하면 됩니다.

00:04:31.680 --> 00:04:36.050
그러면 서서히 입안의 당분을 좋아하는
미생물 숫자가 줄어들게 될 것입니다.

00:04:36.050 --> 00:04:38.102
과거의 원시인들과 달리

00:04:38.102 --> 00:04:41.950
우리는 충치라는 재앙을 피하는 데
필요한 지식을 많이 알고있습니다.

00:04:41.950 --> 00:04:43.700
그것을 제대로 활용하기만 하면 되지요.