1
00:00:06,813 --> 00:00:08,783
최근 한 고고학자 팀이

2
00:00:08,783 --> 00:00:13,003
약 15,000년 된
유골을 발견했을 때

3
00:00:13,003 --> 00:00:15,293
그들은 흥미로운 점을 알게 되었습니다.

4
00:00:15,293 --> 00:00:19,122
고대인들의 치아에 
구멍이 숭숭 뚫려 있던 것입니다.

5
00:00:19,122 --> 00:00:23,942
그 구멍은 오늘날 우리를 괴롭히는 것과 
같은 이유로 발생했습니다.

6
00:00:23,942 --> 00:00:28,124
바로 우리의 입속에 살고 있는 
미생물이지요.

7
00:00:28,124 --> 00:00:30,512
이 미생물들은 태어날 때부터
우리와 함께 했습니다.

8
00:00:30,512 --> 00:00:34,313
일반적으로 어머니의 입을 통해서
미생물들이 옮겨오게 되지요.

9
00:00:34,313 --> 00:00:35,924
치아가 돋으면서

10
00:00:35,924 --> 00:00:39,943
박테리아가 자연스럽게 
이 주위로 모여듭니다.

11
00:00:39,943 --> 00:00:41,194
우리가 먹는 것에 따라

12
00:00:41,194 --> 00:00:43,621
특히 얼마나 많은 당을 먹는지에 따라

13
00:00:43,621 --> 00:00:48,123
어떤 미생물들은 과잉 발생되어
충치를 유발하게 됩니다.

14
00:00:48,123 --> 00:00:52,343
당분이 많은 식단은 
뮤탄스 연쇄상구균이라 불리는

15
00:00:52,343 --> 00:00:55,994
박테리아의 급증을 유발시킵니다.

16
00:00:55,994 --> 00:00:58,874
인간처럼, 이 미생물들은 
당분을 좋아하고

17
00:00:58,874 --> 00:01:03,306
당분을 자신의 분자구성 요소와 
에너지 자원으로 사용합니다.

18
00:01:03,306 --> 00:01:04,653
박테리아들은 당분을 소비할 때

19
00:01:04,653 --> 00:01:07,854
산성의 형태로 부산물을 만드는데

20
00:01:07,854 --> 00:01:09,894
젖산 같은 것입니다.

21
00:01:09,894 --> 00:01:13,144
뮤탄스 연쇄상구균은 이 산성에 강하지만

22
00:01:13,144 --> 00:01:16,314
불행히도 우리의 치아는 
그렇지 못합니다.

23
00:01:16,314 --> 00:01:20,404
인간의 치아는 법랑질로 
두껍게 덮여있지만

24
00:01:20,404 --> 00:01:22,803
산성 물질을 이겨내지는 못합니다.

25
00:01:22,803 --> 00:01:28,154
시간이 지나면서 방어막은 깎이고
칼슘이 새어 나갑니다.

26
00:01:28,154 --> 00:01:31,575
서서히 산은 치아를 마모시키고
상아질이라 불리는

27
00:01:31,575 --> 00:01:35,576
치아의 두 번째 층으로 
침투하기 위한 통로를 만듭니다.

28
00:01:35,576 --> 00:01:40,195
혈관과 신경은 치아의 
깊은 곳에 숨어있기 때문에

29
00:01:40,195 --> 00:01:43,875
이 때까지는 별다른 통증이 없습니다.

30
00:01:43,875 --> 00:01:46,045
하지만 손상이 상아질을 넘어 확장된다면

31
00:01:46,045 --> 00:01:48,376
박테리아의 침입이 진행되고

32
00:01:48,376 --> 00:01:52,516
신경이 노출되어 
극심한 고통을 유발합니다.

33
00:01:52,516 --> 00:01:55,665
치료를 하지 않으면 
치아 전체가 감염될 수도 있고

34
00:01:55,665 --> 00:01:57,346
치아를 제거해야 할지도 모릅니다.

35
00:01:57,346 --> 00:02:00,586
다 당분을 좋아하는 
박테리아 때문이지요.

36
00:02:00,586 --> 00:02:02,505
음식에 당분이 많이 포함될 수록

37
00:02:02,505 --> 00:02:04,895
우리의 치아는 더 큰 위험에 놓입니다.

38
00:02:05,655 --> 00:02:09,826
그러나 원시인들은 설탕이 든 음식을
마음껏 먹기 어려웠을텐데

39
00:02:09,826 --> 00:02:11,977
무엇이 그들의 충치를 유발했을까요?

40
00:02:11,977 --> 00:02:16,135
육식 위주의 식단에서는
충치가 발생할 위험이 적었을 것입니다.

41
00:02:16,135 --> 00:02:19,256
기름기가 없는 고기는 
당분을 거의 포함하지 않기 때문이지요.

42
00:02:19,256 --> 00:02:22,285
하지만 우리의 조상들이 먹은 것은
그게 다가 아닙니다.

43
00:02:22,285 --> 00:02:27,285
원시인들은 뿌리식물, 견과류, 
곡물도 먹었을 것입니다.

44
00:02:27,285 --> 00:02:29,830
이것은 모두 탄수화물을 
함유하고 있지요.

45
00:02:29,830 --> 00:02:32,027
탄수화물이 침에 있는 효소에 노출되면

46
00:02:32,027 --> 00:02:35,645
단당류로 분해되는데

47
00:02:35,645 --> 00:02:40,105
이것은 배고픈 박테리아의 
먹이가 됩니다.

48
00:02:40,655 --> 00:02:44,376
그래서 고대인들이 우리에 비해
당을 적게 먹었지만

49
00:02:44,376 --> 00:02:47,392
여전히 그들의 치아도 
당에 노출되어 있었습니다.

50
00:02:47,392 --> 00:02:50,666
그렇다고 해서 그들이 충치를 
치료하지 못했다는 것은 아닙니다.

51
00:02:50,666 --> 00:02:54,638
고고학적 유물들을 통해서
약 14,000년 전에 인류가

52
00:02:54,638 --> 00:03:00,549
썩은 치아의 일부를 제거하기 위해
뽀족한 돌을 사용한 것을 알 수 있습니다.

53
00:03:00,549 --> 00:03:02,917
심지어 고대인들은 
단순한 형태의 송곳을 사용해서

54
00:03:02,917 --> 00:03:06,018
치아의 거친 구멍을 
매끄럽게 만들기도 했습니다.

55
00:03:06,018 --> 00:03:10,369
그리고 오늘날 충치를 때우는 것과같이
밀랍을 이용해서 충치를 때웠지요.

56
00:03:10,369 --> 00:03:13,387
오늘날 우리는 훨씬 더 정교한 기술과
도구들을 가지고 있습니다.

57
00:03:13,387 --> 00:03:16,807
과거에 비해 훨씬 더 
당분섭취가 많아지고

58
00:03:16,807 --> 00:03:19,850
그에 따른 손상도 많아졌으니
다행이라고 볼 수 있겠네요.

59
00:03:19,850 --> 00:03:24,559
산업 혁명 이후 인류의 
충치 발생률이 급증했습니다.

60
00:03:24,559 --> 00:03:27,308
갑작스러운 기술의 발전을 통해

61
00:03:27,308 --> 00:03:31,209
설탕을 더 싸고 쉽게 
얻을 수 있기 때문이었지요.

62
00:03:31,209 --> 00:03:37,058
오늘날 놀랍게도 92%의 미국 성인이
충치를 갖고 있습니다.

63
00:03:37,058 --> 00:03:39,947
몇몇 사람들은 더 연약한 법랑질을 
유발시키는 유전자 때문에

64
00:03:39,947 --> 00:03:42,998
특히 더 충치에 취약하기도합니다.

65
00:03:42,998 --> 00:03:46,928
하지만 대부분의 경우에는 
당분을 많이 섭취했기 때문입니다.

66
00:03:46,928 --> 00:03:51,748
하지만 우리는 충치를 최소화하고
설탕과 녹말의 섭취를 줄이는

67
00:03:51,748 --> 00:03:53,750
다른 방법들을 발전시켜왔습니다.

68
00:03:53,750 --> 00:03:56,630
대부분의 치약과 수돗물에는

69
00:03:56,630 --> 00:03:59,328
소량의 불소가 포함되어있습니다.

70
00:03:59,328 --> 00:04:03,109
불소는 치아를 강화시키고
산으로부터 치아를 보호하는

71
00:04:03,109 --> 00:04:06,470
법랑질 결정의 성장을 촉진시킵니다.

72
00:04:06,470 --> 00:04:08,020
충치가 발생하면

73
00:04:08,020 --> 00:04:11,909
우리는 감염된 부분을 
봉쇄하기 위해서 이를 떼웁니다.

74
00:04:11,909 --> 00:04:13,989
충치가 더 악화되는 것을 
막는 것이지요.

75
00:04:13,989 --> 00:04:18,120
충치를 피하는 가장 좋은 방법은
설탕 섭취를 줄이고

76
00:04:18,120 --> 00:04:23,081
입을 청결하게 하여 박테리아와 
이것의 식량공급원을 없애는 겁니다

77
00:04:23,081 --> 00:04:24,900
규칙적인 양치질을하고

78
00:04:24,900 --> 00:04:25,909
치실질을 하면서

79
00:04:25,909 --> 00:04:31,680
그리고 당분이 많이 들어 있는
끈적끈적한 간식들을 피하면 됩니다.

80
00:04:31,680 --> 00:04:36,050
그러면 서서히 입안의 당분을 좋아하는
미생물 숫자가 줄어들게 될 것입니다.

81
00:04:36,050 --> 00:04:38,102
과거의 원시인들과 달리

82
00:04:38,102 --> 00:04:41,950
우리는 충치라는 재앙을 피하는 데
필요한 지식을 많이 알고있습니다.

83
00:04:41,950 --> 00:04:43,700
그것을 제대로 활용하기만 하면 되지요.