1
00:00:07,123 --> 00:00:09,763
最近ある考古学チームが

2
00:00:09,763 --> 00:00:13,003
約15,000年前のヒトの化石を発掘し

3
00:00:13,003 --> 00:00:15,293
興味深いことを発見しました

4
00:00:15,293 --> 00:00:19,122
先祖たちの歯に穴が開いていたのです

5
00:00:19,122 --> 00:00:23,942
むし歯の原因は
現代の私たちを悩ませているのと同じで

6
00:00:23,942 --> 00:00:28,124
口の中に存在するある微生物でした

7
00:00:28,124 --> 00:00:30,512
生後間もなく
この微生物は私たちと共生します

8
00:00:30,512 --> 00:00:34,313
通常は 赤ちゃんの頃に
お母さんの口から移ります

9
00:00:34,313 --> 00:00:35,924
そして歯が生えると

10
00:00:35,924 --> 00:00:39,943
自然にバクテリアが群生し始めるのです

11
00:00:39,943 --> 00:00:41,194
食べるものによって ―

12
00:00:41,194 --> 00:00:43,621
特にどれだけ糖分を摂るかに応じて

13
00:00:43,621 --> 00:00:48,493
ある微生物が増殖し
むし歯の原因となるのです

14
00:00:48,493 --> 00:00:52,343
糖分の高い食べものが原因となって
バクテリアが口の中に大発生します

15
00:00:52,343 --> 00:00:55,994
ミュータンス菌というバクテリアです

16
00:00:55,994 --> 00:00:58,874
人間と同じように
この微生物は糖分が大好きで

17
00:00:58,874 --> 00:01:03,306
この分子を 基本の材料や また
エネルギー源として使います

18
00:01:03,306 --> 00:01:04,653
糖分を消費するときに

19
00:01:04,653 --> 00:01:07,944
バクテリアは酸性の副産物を作り出します

20
00:01:07,944 --> 00:01:09,894
例えば乳酸です

21
00:01:09,894 --> 00:01:13,144
ミュータンス菌はこの酸に抵抗できますが

22
00:01:13,144 --> 00:01:16,314
不幸にも私たちの歯は抵抗できません

23
00:01:16,314 --> 00:01:20,404
ヒトの歯は硬いエナメル質の保護層で
覆われていますが

24
00:01:20,404 --> 00:01:22,803
酸には敵わないのです

25
00:01:22,803 --> 00:01:28,154
やがてこれがカルシウム分を解かし
保護層をすり減らしていきます

26
00:01:28,154 --> 00:01:31,575
酸は歯の２番目の層まで
少しずつバクテリアの通り道を開けていきます

27
00:01:31,575 --> 00:01:35,576
象牙質と呼ばれる層です

28
00:01:35,576 --> 00:01:40,195
血管と神経が歯の奥深くに埋もれているため

29
00:01:40,195 --> 00:01:43,875
むし歯は広がっていても
この時点では痛みは感じません

30
00:01:43,875 --> 00:01:46,045
しかし ダメージが象牙質を越えると

31
00:01:46,045 --> 00:01:48,376
バクテリアの侵出が進み

32
00:01:48,376 --> 00:01:52,856
歯の神経がむき出しになると
激しい痛みをもたらします

33
00:01:52,856 --> 00:01:55,665
放っておくと 歯全体がむしばまれ

34
00:01:55,665 --> 00:01:57,346
この糖分を好むバクテリアのために

35
00:01:57,346 --> 00:02:00,586
抜歯することが必要となります

36
00:02:00,586 --> 00:02:02,505
食べものに含まれる糖分が多いほど

37
00:02:02,505 --> 00:02:04,895
歯はより危険にさらされます

38
00:02:04,895 --> 00:02:09,826
穴居人たちは砂糖をたしなむことは
ほとんどなかったはずなのに

39
00:02:09,826 --> 00:02:11,977
なぜむし歯があったのでしょう？

40
00:02:11,977 --> 00:02:16,135
肉中心の食生活であれば、
むし歯になる心配はあまりありません

41
00:02:16,135 --> 00:02:19,256
赤身肉には糖分が
ほとんど含まれていないのですから

42
00:02:19,256 --> 00:02:22,285
しかし 初期の人類が食べていたのは
肉だけではありません

43
00:02:22,285 --> 00:02:27,285
穴居人たちは 根菜類やナッツ類
穀物も食べていました

44
00:02:27,285 --> 00:02:29,830
いずれも炭水化物を含んでいる食べものです

45
00:02:29,830 --> 00:02:32,027
だ液に含まれる酵素に触れると

46
00:02:32,027 --> 00:02:35,645
炭水化物はより単純な糖に分解され

47
00:02:35,645 --> 00:02:40,105
それが口内の飢えたバクテリアたちの
エサとなり得ます

48
00:02:40,105 --> 00:02:44,376
だから 現代に比べて
糖分を摂取する量が少なくても

49
00:02:44,376 --> 00:02:47,392
古代の人々の歯も
糖分にさらされていたのです

50
00:02:47,392 --> 00:02:50,666
だからと言って 彼らがむし歯を
治療できなかったわけではありません

51
00:02:50,666 --> 00:02:54,638
およそ14,000年前の人類は
すでに尖らせた火打石を使って

52
00:02:54,638 --> 00:03:00,549
ダメになった歯の小片を取り除いていたことが
古代遺跡からわかります

53
00:03:00,549 --> 00:03:02,917
彼らは原始的なドリルを作って


54
00:03:02,917 --> 00:03:06,018
空いた穴のでこぼこを取り除き

55
00:03:06,018 --> 00:03:10,369
現代の詰め物と同じように
蜜ろうを塗ってむし歯を埋めていたのです

56
00:03:10,369 --> 00:03:13,387
こんにち 私たちにはもっと洗練された
技術と道具があります

57
00:03:13,387 --> 00:03:17,877
糖分を大量に消費する食生活を送り
ダメージを受けやすい

58
00:03:17,877 --> 00:03:20,180
私たちにとって幸運なことです

59
00:03:20,180 --> 00:03:24,559
産業革命の後
むし歯は急速に増えました

60
00:03:24,559 --> 00:03:27,308
技術の進歩のおかげで
突然―

61
00:03:27,308 --> 00:03:31,209
精製糖がより安価で
入手しやすくなったからです

62
00:03:31,209 --> 00:03:37,058
驚くべきことに 現在では92%もの
アメリカ人にむし歯があります

63
00:03:37,058 --> 00:03:39,947
エナメル質が柔らかいなど
弱さの原因となる遺伝子により

64
00:03:39,947 --> 00:03:42,998
むし歯になりやすい人もいますが

65
00:03:42,998 --> 00:03:46,928
ほとんどは糖分の大量摂取が原因です

66
00:03:46,928 --> 00:03:50,218
しかし 糖分やデンプンの
摂取を控えることだけでなく

67
00:03:50,218 --> 00:03:53,750
むし歯を最小限に抑える方法も
開発されてきました

68
00:03:53,750 --> 00:03:56,630
ほとんどの歯磨き粉と多くの水道水には

69
00:03:56,630 --> 00:03:59,328
微量のフッ素が含まれています

70
00:03:59,328 --> 00:04:03,109
フッ素は歯を強くし

71
00:04:03,109 --> 00:04:06,470
酸から歯を守るエナメル質を
再生させます

72
00:04:06,470 --> 00:04:08,020
むし歯が進行すると

73
00:04:08,020 --> 00:04:11,909
それ以上悪くなるのを防ぐために

74
00:04:11,909 --> 00:04:13,989
詰め物をしてむしばまれた箇所を塞ぎます

75
00:04:13,989 --> 00:04:18,120
むし歯を防ぐ最良の方法は
やはり 糖分の摂取を減らし

76
00:04:18,120 --> 00:04:20,151
口内を衛生的に保ち

77
00:04:20,151 --> 00:04:23,051
バクテリアと栄養源を除去することです

78
00:04:23,051 --> 00:04:24,900
例えば食事の間に
規則的に歯を磨くこと

79
00:04:24,900 --> 00:04:25,909
歯間掃除をすること

80
00:04:25,909 --> 00:04:27,160
砂糖やデンプン

81
00:04:27,160 --> 00:04:28,003
歯にくっつきやすい

82
00:04:28,003 --> 00:04:31,671
粘り気のある食べ物の摂取を
控えることです

83
00:04:31,671 --> 00:04:36,050
次第に 口の中の糖分好きな微生物は
減っていきます

84
00:04:36,050 --> 00:04:38,102
その昔の穴居人とは違って

85
00:04:38,102 --> 00:04:41,950
現代の私たちにはむし歯の苦しみを
防ぐための知識があります

86
00:04:41,950 --> 00:04:43,700
ただ それを活用しさえすればよいのです