0:00:07.123,0:00:09.763
Saat satu tim Arkeologi menemukan

0:00:09.763,0:00:13.003
tulang manusia berumur 15.000 tahun[br]belum lama ini,

0:00:13.003,0:00:15.293
mereka mendapatkan temuan menarik.

0:00:15.293,0:00:19.122
Gigi manusia purba itu[br]penuh dengan lubang.

0:00:19.122,0:00:23.942
Lubang itu disebabkan oleh hal yang sama[br]dengan yang kita alami hari ini,

0:00:23.942,0:00:28.124
yaitu mikroba kecil tertentu[br]yang hidup di mulut kita.

0:00:28.124,0:00:30.512
Mikroba ini sudah ada begitu kita lahir.

0:00:30.512,0:00:34.313
Kita biasanya tertular mikroba tersebut[br]saat bayi, lewat mulut ibu kita.

0:00:34.313,0:00:35.924
Dan ketika gigi kita tumbuh,

0:00:35.924,0:00:39.943
mereka secara alami mulai[br]menghimpun sekumpulan bakteri.

0:00:39.943,0:00:41.194
Tergantung makanan kita,

0:00:41.194,0:00:43.621
khususnya berapa banyak gula[br]yang kita konsumsi,

0:00:43.621,0:00:48.493
mikroba tertentu bisa terlalu banyak[br]dan menyebabkan gigi berlubang.

0:00:48.493,0:00:52.343
Mengonsumsi banyak makanan manis[br]menyebabkan lonjakan bakteri

0:00:52.343,0:00:55.994
yang disebut streptococcus mutans[br]dalam mulut kita.

0:00:55.994,0:00:58.874
Seperti manusia,[br]mikroorganisme ini sangat suka gula,

0:00:58.874,0:01:03.306
memakainya sebagai blok bangunan molekuler[br]dan sumber energi.

0:01:03.306,0:01:04.653
Saat mengonsumsi gula,

0:01:04.653,0:01:07.944
bakteri menghasilkan produk sampingan[br]dalam bentuk asam,

0:01:07.944,0:01:09.894
seperti asam laktat.

0:01:09.894,0:01:13.144
Streptococcus mutans[br]kebal dengan asam jenis ini,

0:01:13.144,0:01:16.314
tapi sayangnya, gigi kita tidak kebal.

0:01:16.314,0:01:20.404
Meski tiap gigi manusia dilapisi[br]lapisan pelindung enamel yang kuat,

0:01:20.404,0:01:22.803
itu bukan tandingan asam.

0:01:22.803,0:01:28.154
Asam merusak lapisan seiring waktu,[br]melepaskan mineral kalsium.

0:01:28.154,0:01:31.575
Sedikit demi sedikit,[br]asam membuka jalan untuk bakteri

0:01:31.575,0:01:35.576
menuju lapisan kedua gigi[br]yang disebut dentin.

0:01:35.576,0:01:40.195
Karena pembuluh darah dan syaraf [br]ada jauh di bagian dalam gigi kita,

0:01:40.195,0:01:43.875
pada tahap ini, lubang yang meluas[br]tidak terasa sakit.

0:01:43.875,0:01:46.045
Tapi jika lubang meluas[br]sampai bawah dentin,

0:01:46.045,0:01:48.376
invasi bakteri bertambah

0:01:48.376,0:01:52.856
menyebabkan sakit yang menyiksa[br]karena syaraf gigi terekspos.

0:01:52.856,0:01:55.665
Tanpa pengobatan,[br]semua gigi mungkin terinfeksi

0:01:55.665,0:01:57.346
dan butuh dicabut

0:01:57.346,0:02:00.586
semua karena bakteri penyuka gula itu.

0:02:00.586,0:02:02.505
Semakin banyak gula dalam makanan kita,

0:02:02.505,0:02:04.895
semakin berisiko nasib gigi kita.

0:02:04.895,0:02:09.826
Manusia purba tidak mungkin[br]makan banyak jajanan bergula,

0:02:09.826,0:02:11.977
jadi apa penyebab gigi mereka berlubang?

0:02:11.977,0:02:16.135
Dalam pola makan padat daging,[br]risiko gigi berlubang akan rendah

0:02:16.135,0:02:19.256
karena daging tanpa lemak[br]mengandung kadar gula yang sangat kecil,

0:02:19.256,0:02:22.285
tapi bukan itu saja yang dimakan[br]manusia purba.

0:02:22.285,0:02:27.285
Manusia purba juga memakan[br]umbi-umbian, kacang, dan gandum,

0:02:27.285,0:02:29.830
dan semua itu mengandung karbohidrat.

0:02:29.830,0:02:32.027
Saat bertemu dengan enzim di air liur,

0:02:32.027,0:02:35.645
karbohidrat terpecah[br]menjadi gula sederhana,

0:02:35.645,0:02:40.105
yang bisa menjadi makanan[br]bagi bakteri mulut yang rakus sekali.

0:02:40.105,0:02:44.376
Jadi meskipun manusia purba[br]makan sedikit gula dibanding kita,

0:02:44.376,0:02:47.392
gigi mereka tetap terkena gula.

0:02:47.392,0:02:50.666
Itu bukan berarti mereka[br]tidak bisa mengobati gigi berlubang.

0:02:50.666,0:02:54.638
Peninggalan arkeologis menunjukkan[br]bahwa sekitar 14.000 tahun lalu,

0:02:54.638,0:03:00.549
manusia sudah menggunakan batu tajam[br]untuk mencabut bagian gigi yang busuk.

0:03:00.549,0:03:02.917
Manusia purba bahkan membuat[br]bor sederhana

0:03:02.917,0:03:06.018
untuk menghaluskan[br]lubang yang tertinggal

0:03:06.018,0:03:10.369
dan lilin lebah untuk menambal lubang,[br]seperti tambalan modern.

0:03:10.369,0:03:13.387
Hari ini, kita punya sangat banyak[br]teknik dan alat canggih,

0:03:13.387,0:03:17.877
yang menguntungkan karena kita juga[br]harus melawan gaya hidup

0:03:17.877,0:03:20.180
yang lebih merusak dan penuh gula.

0:03:20.180,0:03:24.559
Setelah Revolusi Industri,[br]serangan gigi berlubang melonjak

0:03:24.559,0:03:27.308
karena tiba-tiba ada kemajuan teknologi

0:03:27.308,0:03:31.209
yang membuat gula halus[br]lebih murah dan mudah didapatkan.

0:03:31.209,0:03:37.058
Kini 92% orang dewasa Amerika[br]pernah mengalami gigi berlubang.

0:03:37.058,0:03:39.947
Beberapa orang rentan terjangkit[br]gigi berlubang karena gen

0:03:39.947,0:03:42.998
yang bisa membuat kelemahan tertentu,[br]misal enamel lebih lunak,

0:03:42.998,0:03:46.928
tapi mayoritas penyebabnya[br]adalah konsumsi gula tinggi.

0:03:46.928,0:03:50.218
Namun, kita mengembangkan cara lain[br]untuk meminimalkan gigi berlubang

0:03:50.218,0:03:53.750
selain mengurangi asupan gula dan tepung.

0:03:53.750,0:03:56.630
Dalam mayoritas pasta gigi, dan [br]banyak sumber air,

0:03:56.630,0:03:59.328
kita menggunakan sedikit fluoride.

0:03:59.328,0:04:03.109
Itu menguatkan gigi dan [br]mendorong pertumbuhan kristal enamel

0:04:03.109,0:04:06.470
yang membentuk pertahanan gigi[br]melawan asam.

0:04:06.470,0:04:08.020
Saat lubang berkembang,

0:04:08.020,0:04:11.909
kita menggunakan isian gigi untuk mengisi[br]dan menutup area yang terinfeksi,

0:04:11.909,0:04:13.989
mencegahnya bertambah buruk.

0:04:13.989,0:04:18.120
Cara terbaik menghindari gigi berlubang[br]adalah mengurangi asupan gula

0:04:18.120,0:04:20.151
dan merawat gigi higienis dengan baik

0:04:20.151,0:04:23.051
untuk menyingkirkan bakteri[br]dan makanan mereka.

0:04:23.051,0:04:24.900
Itu termasuk rajin menyikat gigi,

0:04:24.900,0:04:25.909
pembersihan benang,

0:04:25.909,0:04:27.160
menghindari yang manis,

0:04:27.160,0:04:28.003
bertepung,

0:04:28.003,0:04:31.671
dan kudapan yang lengket di gigi.

0:04:31.671,0:04:36.050
Sedikit demi sedikit, populasi mikroba[br]pecinta-gula dalam mulut Anda akan lenyap.

0:04:36.050,0:04:38.102
Tak seperti manusia purba dulu,

0:04:38.102,0:04:41.950
kini kita punya pengetahuan yang [br]dibutuhkan untuk mencegah gigi berlubang.

0:04:41.950,0:04:43.700
Kita hanya perlu menggunakannya.